وان پا خنزیر کے ساتھ امیر ہونے کی خواہش کو پروان چڑھائیں۔

ایک پہاڑی کمیون میں ایک اہم رہنما ہونے کے ناطے، اس نے اچانک اپنی نوکری چھوڑ دی اور اپنا معاشی راستہ بدل لیا جب اس نے وان پا سور کی افزائش کوآپریٹو قائم کی۔ تعمیر کے چند سالوں کے بعد، اس کا کاروبار آہستہ آہستہ مستحکم اور مؤثر ہو گیا ہے. وہ ڈو وان انہ ہے، 45 سال، ہوونگ ہیپ ایگریکلچرل کوآپریٹو، ہوونگ ہیپ کمیون، ڈاکرونگ ڈسٹرکٹ کے ڈائریکٹر۔

مسٹر ڈو وان انہ (دائیں) ہوانگ ہیپ ایگریکلچرل کوآپریٹو کے سور اور بکری کی فارمنگ کے لیے چائے کی اقسام پر تبادلہ خیال کر رہے ہیں - تصویر: D.V

سرکاری نوکری چھوڑو، مویشی پالنے کا فارم کھولو

بہت سے تقرریوں کے بعد، فروری 2025 کے آخر میں ایک دن، ہماری ملاقات ہوانگ ہیپ کمیون کے ایک کشادہ فارم میں ہوئی تھی۔ ایک چھوٹی آندھی جھیل کے پیچھے لکڑی کی جھونپڑی پر بیٹھے، آنہ نے جوش سے ہمیں اپنے کاروبار میں تبدیلی کے بارے میں بتایا۔

وقت کے ساتھ ساتھ، 2005 میں ہنوئی یونیورسٹی کے اسٹیٹ ایڈمنسٹریشن ڈپارٹمنٹ سے گریجویشن کرنے کے بعد، وہ ٹریو نگوین کمیون کی یوتھ یونین کے ڈپٹی سیکرٹری کے طور پر کام کرنے کے لیے اپنے آبائی شہر واپس آیا۔ 2015 میں، مسٹر انہ نے کمیون کی پیپلز کونسل کے وائس چیئرمین کا عہدہ سنبھالا، اور 2018 میں، وہ ٹریو نگوین کمیون کی پیپلز کونسل کے قائم مقام چیئرمین کے عہدے پر فائز ہوئے۔ جب ان کا کیریئر مستحکم تھا اور وہ اعلیٰ عہدے پر فائز ہونے کے لیے ڈھانچے میں تھے، 2021 میں، مسٹر انہ نے اچانک استعفیٰ کا خط لکھا، اپنے آبائی شہر واپس آ کر خنزیر اور بکریاں پالنے کا کاروبار شروع کیا۔ "درحقیقت، علاقے میں، تقریباً ہر کوئی ریاستی ایجنسی میں مستحکم ملازمت کے ساتھ رہنا چاہتا ہے۔ اس لیے، جب میں نے استعفیٰ دینے کا فیصلہ کیا تو میرے رشتہ دار اور بہت سے دوست بہت حیران ہوئے۔ لیکن استعفیٰ دینے سے پہلے، میں نے بھی بہت غور سے سوچا۔ جب سے میں نے پہلی بار یوتھ یونین میں کام کرنا شروع کیا تھا، میں مویشی پالنے کا شوق رکھتا ہوں۔ جب میں نے استعفیٰ دینے کا فیصلہ کیا، تو میں نے ایک نئے کوپری شوہر کو رجسٹر کرنے کے منصوبے کا خاکہ پیش کیا۔ سوچو، مجھے سوچنے کی ہمت کرنی ہوگی، نئے راستے پر کامیاب ہونے کے لیے ہمت کرنی ہوگی،‘‘ انہ نے شیئر کیا۔

ہوونگ ہیپ ایگریکلچرل کوآپریٹو فعال طور پر وان پا خنزیروں کو میٹھے آلو سبزیوں کے باغ کے ساتھ خوراک فراہم کرتا ہے - تصویر: ڈی وی

2022 میں، مسٹر انہ نے Phu An گاؤں، Huong Hiep کمیون میں 2 ہیکٹر اراضی خریدی اور کرائے پر لی اور دو اہم صنعتوں کے ساتھ Huong Hiep زرعی کوآپریٹو قائم کرنے کے لیے رجسٹر کیا: شہری تعمیرات اور مویشیوں کی کھیتی۔ خاص طور پر، مویشیوں کی فارمنگ کے شعبے کو مویشیوں کی دو اہم اقسام کے ساتھ بہت زیادہ جوش و خروش اور عزم حاصل ہوا: سور اور بکری۔ اونچے، ہموار رقبے کے ساتھ، مسٹر انہ نے اپنی ساری بچت کو کروڑوں کے ڈونگ میں گودام بنانے، کنویں کھودنے، آبپاشی کے نظام کو نصب کرنے، سبزیاں اگانے، گھاس اگانے... خنزیر اور پہاڑی بکریوں کو پالنے میں لگا دیا۔ "پہلے تو، میں نے سور کی ایک عام نسل کو بڑھانے کے لیے رجسٹر کیا، لیکن پھر مجھے یاد آیا جب میں ابھی بھی گروپ کے لیے کام کر رہا تھا اور وان پا سور کی نسل کو محفوظ کرنے کے منصوبے کے بارے میں سنا تھا۔ چونکہ میں سور کی اس روایتی نسل میں دلچسپی رکھتا تھا، اس لیے میں نے اسے آگے بڑھانے کا عزم کیا،" مسٹر این نے کہا۔

وان پا خنزیر کی بحالی اور افزائش کے لیے کوششیں

مسٹر انہ نے کہا کہ وان پا سور سور کی ایک خاص نسل ہے جو کہ وان کیو اور پا کو لوگوں کی ایک خاصیت ہے جو طویل عرصے سے پائی جاتی ہے۔ ماضی میں، لوگ اکثر جنگلی خنزیروں کو پنروتپادن کے لیے آزاد رینج کے خنزیر کے ساتھ ملانے کے لیے پکڑتے تھے۔ خنزیروں کا نام وان پا رکھا گیا (وان وان کیو لوگوں کا نام ہے، پا پا کو لوگوں کا نام ہے)۔ "سور کی اس نسل کی جلد اور بال سیاہ ہوتے ہیں، سیدھی پیٹھ، منہ لمبا اور ایک کھلاڑی کی طرح بہت تیزی سے دوڑتا ہے۔ ماضی میں وان پا سور کی نسل کو وان کیو اور پا کو کے لوگوں نے بہت بڑھایا تھا۔ لیکن جیسے جیسے معاشرہ ترقی کرتا گیا، سور کی نئی نسلیں متعارف کرائی گئیں کیونکہ وہ تیزی سے بڑھتے تھے اور فروخت کرنا آسان تھا، اس لیے ایک وقت ایسا آیا جب میں نے کوپر کو ختم کرنا شروع کر دیا۔ میرا ہاتھ آزمانے کے لیے اس روایتی مقامی سور کی نسل کو دوبارہ زندہ کریں اور آہستہ آہستہ اسے مارکیٹ میں واپس لائیں،'' مسٹر اینہ نے کہا۔

اس سے پہلے، کام کرتے ہوئے، 2021 میں، اس نے گاؤں والوں سے کچھ مادہ وان پا سوروں کو تلاش کیا اور خریدا۔ وہ صرف چند ہی پال سکتا تھا کیونکہ یہ نسل جنگلی سؤر کی ہائبرڈ تھی اور بہت جارحانہ اور پالنا مشکل تھا۔ اس وقت، اس نے کرونگ کلنگ شہر میں اپنے گھر کے ایک بڑے باغ میں خنزیروں کا ایک ریوڑ پالا تھا۔ اس وقت اسے نر وان پا خنزیر نہیں مل سکے تھے جبکہ یہ نسل سفید نر خنزیر کو جوڑنے کی اجازت نہیں دیتی۔ تھوڑی دیر کے بعد، اس نے گاؤں والوں سے تقریباً 8-10 کلو وزنی ایک نر جنگلی سؤر خریدا اور ساتھی کے لیے قلم میں ڈال دیا۔

لیکن پہلے تو وہ ایک دوسرے سے لڑتے تھے۔ پھر، اپنے والد کی بات سن کر، اس نے خنزیر کے کھانے کے لیے مچھلی کی چٹنی پکائی تاکہ وہ جلدی سے ایک دوسرے کے دلدادہ ہوجائیں۔ اور اس میں 5-6 مہینے لگے، جب اس نے دیکھا کہ وہ زیادہ نرم مزاج ہیں، تو اس نے ان دونوں کو ایک ساتھ باہر جانے دیا۔ تقریباً 3 ماہ بعد، جب مادہ سور کو جنم دینے والی تھی، انہ نے اسے پنجرے سے باہر جانے دیا۔

تاہم، بعد میں اسے پتہ چلا کہ اس کے سور کہیں چلے گئے تھے۔ "اپنے والد کی بات سن کر، میں نے خنزیر کے گوشت کا فلاس پکایا اور خوشبودار بو پیدا کرنے کے لیے اسے ہلایا۔ حیرت کی بات یہ ہے کہ سور اور سور کے بچے سمیت پورا ریوڑ باغ کے باہر سے باڑ کے ذریعے واپس آیا۔ یہ کہنے کی ضرورت نہیں کہ میں لاٹری جیتنے سے زیادہ خوش تھا۔ بعد میں، مجھے معلوم ہوا کہ وہ قدرتی ماحول سے بھاگے نہیں تھے کیونکہ وہ بھاگ گئے تھے۔

ان پہلی نسلوں سے، میں نے ان کو براہ راست پالا، ان کی پرورش کی، اور لوگوں کو بیچی۔ پھر انہیں دوبارہ پالنے کے لیے دوبارہ خریدا اور بازار میں بیچ دیا۔" مسٹر انہ نے کہا۔ ریوڑ پالنے کے 2 سال بعد، مسٹر انہ کے فارم میں اب تقریباً 150 - 200 خنزیروں کے ساتھ دو گودام ہیں، جن میں جینیاتی وسائل اور سور کا گوشت تیار کرنے کے لیے بونا بھی شامل ہے۔

وان پا خنزیروں کو ہوانگ ہیپ ایگریکلچرل کوآپریٹو کے فارم پر پالا جاتا ہے - تصویر: ڈی وی

مسٹر انہ نے کہا کہ وان پا خنزیر صرف میٹھے آلو کے پتے، دیوہیکل چائے کے درخت، ہاتھی گھاس کھاتے ہیں اور بہت اچھی مزاحمت رکھتے ہیں لیکن آہستہ آہستہ بڑھتے ہیں۔ اس سور کا جسم چھوٹا، تھوڑا بڑا پیٹ، خمیدہ پیٹھ، 4 سیدھی ٹانگیں، 10 سے 14 ٹانگیں ہوتی ہیں اور صرف قدرتی طور پر ملتے ہیں، سال میں دو بار جنم دیتے ہیں، ہر ایک کوڑا 8 سے 12 سوروں کا ہوتا ہے۔

صنعتی خنزیروں کے برعکس جو تقریباً 3 ماہ بعد 70 - 80 کلوگرام کے وزن میں فروخت کیے جاسکتے ہیں، وان پا خنزیر کو فروخت کرنے سے پہلے 6 ماہ تک اٹھایا جانا چاہیے، ہر ایک کا وزن صرف 25 - 30 کلوگرام اور 0.4 - 0.5 میٹر لمبا ہوتا ہے۔ مسٹر انہ نے کہا کہ نئے قمری سال - 2025 کے موقع پر، کوآپریٹو نے 150,000 VND/kg کی قیمت پر گاہکوں کو 200 سے زیادہ وان پا سور فروخت کیے ہیں۔ "وان پا خنزیر صرف سبزیاں اور گھاس کھاتے ہیں، اس لیے ان کا گوشت بہت لذیذ ہوتا ہے، بغیر نمو کو فروغ دینے والی دوائیوں کے، اس لیے وہ بہت سے لوگوں میں مقبول ہیں۔

ہم ایک ساتھ اٹھتے ہیں۔

ہم نے مسٹر انہ کے پیچھے میٹھے آلو کے باغات، ہاتھی گھاس اور چائے کے دیوہیکل درختوں کے ساتھ وسیع و عریض فارم کا دورہ کیا جو سرسبز و شاداب ہو رہے تھے۔ اس کے ساتھ زمین کا ایک خالی پلاٹ تھا جسے ابھی ابھی گوداموں کی تعمیر کے لیے سامان اور سامان کے ساتھ برابر کیا گیا تھا۔ مسٹر انہ نے کہا کہ کوآپریٹو اس وقت گودام کے پیمانے کو بڑھا رہا ہے تاکہ ریوڑ کو تقریباً 300 جانوروں تک بڑھایا جا سکے، تاکہ صارفین کی بڑھتی ہوئی ضروریات کو پورا کیا جا سکے۔

اسی وقت، ہم وان پا سور برانڈ کو مزید لے جانے پر غور کر رہے ہیں۔ "عام طور پر خنزیر کی پرورش بہت خطرناک ہے۔ لیکن اس وان پا سور کی نسل کے ساتھ، خطرہ کم ہے، خاص طور پر بیماری کے لحاظ سے، کیونکہ ان کی مزاحمت بہت اچھی ہے۔ پچھلے کچھ سالوں میں ہیضے کی وبا کے باعث، بہت سے فارموں میں بہت سے سور مر چکے ہیں، لیکن ہمارے کوآپریٹو کے سور تقریباً بیماری سے پاک ہیں۔ یہ خنزیر سبزیوں میں آسانی سے پیدا ہو سکتے ہیں، سبزیوں کی پیداوار میں آسانی ہوتی ہے۔" اور ان کی قیمت کافی زیادہ ہے، اس لیے انہیں بڑھانا کافی مناسب ہے،" مسٹر اینہ نے کہا۔

وان پا خنزیر کی پیداوار فی الحال بہت مستحکم ہے۔ اس کے علاوہ، ہوونگ ہیپ ایگریکلچرل کوآپریٹو بہت سے 6 کوآپریٹو ممبران کے لیے ملازمتیں بھی پیدا کرتا ہے، خاص طور پر وان کیو اور پا کو نسلی لوگ جن کی آمدنی مستحکم ہے، اوسطاً 7.5 ملین VND/شخص/ماہ (مرد شہری تعمیرات میں کام کرتے ہیں، خواتین مویشی پالنے میں کام کرتی ہیں)۔

شروع سے کوآپریٹو کے ساتھ رہنے کے بعد، فو این گاؤں میں محترمہ ہو تھی بونگ (32 سال) نے بتایا: "ماضی میں، میں اور میرے شوہر ہر طرح کی نوکریاں کرتے تھے، لیکن ہماری آمدنی کم اور غیر مستحکم تھی، جو صرف 2 بچوں کی پرورش کے لیے کافی تھی۔

ڈاکرونگ ڈسٹرکٹ پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین لی ڈائی لوئی نے کہا کہ وان پا سور کی نسل کے تحفظ اور بحالی میں حصہ ڈالنے کے علاوہ، ہوونگ ہیپ ایگریکلچرل کوآپریٹو نسلیں فراہم کرتا ہے، مقامی لوگوں کے لیے روزگار کے مواقع پیدا کرتا ہے، اور علاقے میں غربت میں کمی میں اپنا کردار ادا کرتا ہے۔ مسٹر لوئی نے تبصرہ کیا کہ وان پا پگ اسپیشلٹی کے پاس کوانگ ٹرائی صوبے کا ایک برانڈ اور ایک عام پروڈکٹ بننے کا موقع ہے اگر اسے ترقی میں سرمایہ کاری کی جائے، افزائش کے پیمانے میں توسیع کی جائے، اور آنے والے وقت میں مارکیٹ کی فراہمی کے لیے پیداوار میں اضافہ کیا جائے۔

جرمن ویتنامی

ماخذ: https://baoquangtri.vn/nuoi-khat-vong-lam-giau-voi-lon-van-pa-192426.htm