کمل سے پائیدار ویلیو چین تیار کرنا

لوٹس کی مصنوعات جیسے کمل کی چائے، کمل کی جڑ، لوٹس شوٹ، کمل کے بیجوں کی کامیابی کے بعد، حال ہی میں Ninh Thang Clean Agriculture Company Limited (Ninh Thang Commune، Hoa Lu District) نے لوٹس لیف کی چائے کی پیداوار کے عمل کو مکمل کرنا جاری رکھا ہوا ہے۔ اس طرح، مزید ملازمتیں پیدا کرنے اور مقامی لوگوں کی آمدنی میں اضافہ کرنے میں حصہ ڈالنا۔

ڈونگ وا کے علاقے، نین شوان کمیون، ہوا لو ضلع میں، مئی کے آخر میں، صبح سویرے سے، لوگ اپنے اوزار (ایلومینیم کی کشتیاں، جوتے، تھیلے، ترپال...) کھیتوں میں گھوم کر کنول کے پتوں کی کٹائی کے لیے تیار کرتے تھے۔ کشتی پر کمل کے پتوں کے گٹھے چنتے، ڈور باندھتے اور صفائی کے ساتھ ڈھیر لگاتے ہوئے، مسٹر Nguyen Xuan Thanh نے پرجوش انداز میں ہمیں بتایا: پہلے، یہ علاقہ چاول اگانے کے لیے غیر موثر تھا، اس لیے پچھلے 2 سالوں میں، لوگوں نے کمپنی کے ساتھ کمل لگانے کے لیے تعاون کیا ہے۔ پہلے تو ہم صرف ٹہنیاں، کنول کے بیج اور کنول کی جڑیں کاٹتے تھے، لیکن اس سال، ہمیں چائے بنانے کے لیے مزید پتے لینے کی ہدایت کی گئی۔ 5,000 VND/1kg تازہ پتوں کے لیے، اس کی بدولت، خاندان کو معقول اضافی آمدنی ہوتی ہے۔

مسز لی تھی ڈک نے بھی فخر کیا: میرے خاندان کے پاس کمل کے 3 ساؤ ہیں، پچھلے سال میں نے 30 ملین کمائے تھے، اس سال اگر میں مزید پتے بیچوں گی تو ضرور زیادہ کماؤں گی۔ ذکر کرنے کی ضرورت نہیں، سیزن کے دوران میں کمپنی کے لیے کمل بھی کاٹتا ہوں، ہر روز میں اجرت میں 300 - 400 ہزار اضافی کماتا ہوں۔

کمل سے پائیدار ویلیو چین تیار کرنا — Ninh Xuan کمیون میں کسان، Hoa Lu کمل کے پتے کاٹ رہے ہیں۔

کمل ایک پودا ہے جس کی خوشبو اور رنگ دونوں ہیں۔ کئی نسلوں سے، یہ پودا ویتنامی لوگوں کی زندگی اور ثقافت کا حصہ رہا ہے۔ خاص طور پر، کمل کے پودے کے حصوں میں بہت سے صحت کے فوائد ہیں اور عام طور پر روایتی ادویات میں استعمال ہوتے ہیں. مزید یہ کہ، یہ کافی آسان پودا ہے، جس میں کچھ کیڑوں اور بیماریاں ہیں، اور زیادہ دیکھ بھال کی ضرورت نہیں ہے۔

ان کی بنیاد پر، 2022 کے اوائل میں، Ninh Thang Clean Agriculture Company Limited (Ninh Thang Commune، Hoa Lu District) نے سبزیوں اور پھلوں کے ریسرچ انسٹی ٹیوٹ کے ساتھ مل کر 2 ہیکٹر پر مشتمل ایک پائلٹ پودے لگانے کے ماڈل کو متعین کیا جس کے ساتھ مل کر لوٹس کی مختلف اقسام کے لیے لوٹس کی مختلف اقسام کے لیے مختلف سمتوں کے لیے پھولوں کے استعمال کے لیے اس کی تشہیر کی گئی۔ کند، ٹہنیوں کے لیے کمل اور بیجوں کے لیے کمل۔

خاص طور پر، کمپنی نے ہوآ لو ضلع کے کسانوں کے ساتھ 20 ہیکٹر کے غیر موثر چاول کے کھیتوں کو کمل کے کھیتوں میں تبدیل کرنے کے لیے بھی تعاون کیا ہے۔ اب تک، یہ کنول کے کھیت اچھی طرح سے بڑھے ہیں اور ترقی کر چکے ہیں اور بہت امید افزا مصنوعات تیار کی ہیں۔ کمپنی نے انہیں خریدا اور پروسیس کیا، بہت سی مختلف مصنوعات تیار کیں جیسے: خشک، تلی ہوئی، نمکین کمل کی جڑیں؛ تازہ کمل کی ٹہنیاں، خشک کمل کی پھلی، تازہ کمل کے بیج، خشک کمل کے بیج... خاص طور پر، کمل کی خوشبو والی، ویکیوم سے بھری چائے برانڈڈ "Co Do Lotus Tea" کو 4-ستارہ OCOP پروڈکٹ کے طور پر درجہ دیا گیا ہے۔

نین تھانگ کلین ایگریکلچر کمپنی لمیٹڈ کی ڈپٹی ڈائریکٹر محترمہ لی تھو ہین نے کہا: کمل کی قدروں سے پوری طرح فائدہ اٹھانے کے لیے، اس سال کمپنی ایک نئی پروڈکٹ، لوٹس لیف ٹی کی جانچ جاری رکھے ہوئے ہے۔ چائے بنانے کے لیے استعمال ہونے والے کمل کے پتے جوان، برقرار، بیماری سے پاک پتے ہوتے ہیں، صبح سویرے چن لیے جاتے ہیں۔ اس کے بعد انہیں مشین سے سائز کے مطابق دھونے اور کاٹنے کے لیے واپس لایا جاتا ہے، پھر ایک جار میں ڈال کر، گیندوں میں رول کیا جاتا ہے، اور مناسب نمی پر خشک کیا جاتا ہے۔

چونکہ کمل کے پتوں کو قدرتی طریقوں سے کھادنے والے کمل کے کھیتوں سے لیا جاتا ہے، کیمیائی کھادوں، کیڑے مار ادویات کا استعمال کیے بغیر، اور پروسیسنگ کے دوران کوئی اضافی چیزیں شامل نہیں کی جاتی ہیں، لہذا Ninh Thang Clean Agriculture Company Limited کی لوٹس لیف چائے کی مصنوعات اپنا اصل ذائقہ، رنگ اور صحت کے لیے فائدہ مند مادے کو برقرار رکھتی ہیں۔ اگرچہ نئی لانچ کی گئی ہے، پروڈکٹ کو مارکیٹ میں کافی مثبت پذیرائی ملی ہے۔

اس طرح، کمل کے پتوں کی چائے کی مصنوعات کمل کے پودوں سے ویلیو چین بڑھانے، آمدنی میں اضافہ، مقامی لوگوں کے لیے مزید ملازمتیں پیدا کرنے میں اپنا حصہ ڈالنے کا وعدہ کرتی ہیں۔ خاص طور پر، بڑھتی ہوئی کمل بھی خوبصورت مناظر تخلیق کرتی ہے، اس طرح مزید سیاحوں کو Ninh Binh کی طرف راغب کرتے ہیں۔

آرٹیکل، تصاویر، ویڈیوز : Nguyen Luu

ماخذ لنک