کاساوا ویلیو چین کو پائیدار سمت میں تیار کرنا

حالیہ برسوں میں، صوبے میں کاساوا کی پیداوار اور پروسیسنگ کی صنعت آہستہ آہستہ چھوٹے پیمانے پر، بکھری ہوئی پیداوار سے ویلیو چین پروڈکشن ماڈل کی طرف منتقل ہو رہی ہے، جس سے کسانوں کو کاروبار اور پروسیسنگ پلانٹس سے جوڑ رہا ہے۔ ایک ہی وقت میں، تنظیموں اور افراد نے پروڈکشن ویلیو چینز کی کارکردگی کو بہتر بنانے کے لیے پروسیسنگ اور برآمد کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے خام کاساوا کی پیداواریت اور معیار کو بڑھانے کے لیے حل کے اطلاق کو فروغ دیا ہے۔

لوگ فصل سال 2025-2026 میں کاساوا کاٹتے ہیں۔

پچھلی دہائیوں کے دوران، کاساوا صوبے کے فصلی ڈھانچے میں خاص طور پر پہاڑی اور درمیانی علاقوں میں اہم کردار ادا کر رہا ہے۔ یہ ایک ایسی فصل ہے جس میں وسیع موافقت، آسان کاشت، کم سرمایہ کاری لاگت، روزگار کے مواقع پیدا کرنے، لوگوں کی آمدنی میں اضافہ، خاص طور پر ایسے نسلی گھرانوں کے لیے جو زمین کی دشواریوں اور محدود کھیتی کی سطح کے ساتھ اہم کردار ادا کرتی ہے۔ اس کلیدی فصل کی معاشی قدر کو بڑھانے کے لیے، کاساوا کی پیداوار کا ماڈل خود کفالت اور بے ساختہ پیداوار سے کنٹریکٹ پروڈکشن میں نمایاں طور پر تبدیل ہو گیا ہے، جس کا تعلق انتہائی اجناس کی پروسیسنگ سے ہے۔

فصلی سال 2025-2026 میں، کاساوا صوبے بھر میں 85 کمیونز میں لگایا جائے گا، جس کی اقسام: KM140, KM94, HN5, HN1... صوبے میں کاساوا کا کل رقبہ 13,561 ہیکٹر ہے، اوسط پیداوار کا تخمینہ تقریباً 17/5 ہیکٹر ہے۔ 237,000 ٹن۔ تاہم، صوبے میں کاساوا کی پیداوار کو اب بھی بہت سی مشکلات اور چیلنجوں کا سامنا ہے، جیسے: بہت سے علاقوں میں پیداوار کی تنظیم اب بھی بکھری ہوئی اور چھوٹی ہے۔ کاساوا کی جو قسمیں لگائی گئی ہیں وہ بنیادی طور پر پرانی قسمیں ہیں، جو بہت سی فصلوں کے لیے بیج چھوڑ دیتی ہیں، جس سے بیج کا معیار خراب ہوتا ہے، جو کہ انحطاط پذیر اور کیڑوں اور بیماریوں کے لیے حساس ہوتا ہے۔ کیڑوں اور بیماریوں کی صورت حال، خاص طور پر کاساوا پر وائرس موزیک بیماری، پیچیدہ ہے، جو پیداواری صلاحیت اور مصنوعات کے معیار کو متاثر کرتی ہے۔ کاساوا کے بنیادی ڈھانچے میں سرمایہ کاری اور کاساوا کی پیداوار میں میکانائزیشن ابھی بھی محدود ہے۔ کاساوا کی پیداوار میں اب بھی پائیدار سرمایہ کاری کے روابط کا فقدان ہے، خاص طور پر فیکٹریوں اور کسانوں کے درمیان روابط۔ کاساوا کی گہری کاشت میں سائنسی اور تکنیکی ترقی کا اطلاق اب بھی سست ہے۔

کیٹ وان کمیون کے کاساوا کی پیداوار کے علاقے میں، اب کئی سالوں سے، لوگ کاساوا کو نہ صرف غربت کم کرنے والی فصل بلکہ دولت پیدا کرنے والی فصل بھی سمجھتے ہیں۔ کاساوا کی پیداوار میں موجود حدود جیسے کیڑوں اور بیماریوں، غیر پائیدار پیداوار اور مصنوعات کی کھپت پر قابو پانے کے لیے، زرعی کوآپریٹیو نے لوگوں کو نئی اقسام کے انتخاب میں رہنمائی کی ہے جو ماحول اور موسم کے مطابق ڈھال سکیں، اور کیڑوں اور بیماریوں کو محدود کر سکیں۔ ایک ہی وقت میں، انہوں نے مصنوعات کی پیداوار کو یقینی بنانے کے لیے کاروبار کے ساتھ پیداوار اور مصنوعات کی کھپت کے روابط کو منظم کیا ہے۔ محترمہ Luong Thi Tinh، Van Hoa گاؤں، Cat Van Commune، نے کہا: "حالیہ برسوں میں، کاساوا کے پودے اکثر موزیک بیماری سے متاثر ہوئے ہیں، اس لیے پیداواری صلاحیت اور معیار میں کمی آئی ہے، جس سے کارخانوں کو جوڑنا اور بیچنا مشکل ہو گیا ہے۔ اس لیے، اقتصادی قدر کو یقینی بنانے کے لیے، 2025-2026 فصلی سال میں، 1.5 ہیکٹر سے زیادہ کاساوا، 1.5 ہیکٹر رقبے کے ساتھ، میرے خاندان کو HN3، HN5 قسمیں بیماری کے خلاف مزاحمت اور پروسیسنگ فیکٹریوں کے معیار کو یقینی بنانے کے ساتھ ساتھ، ہم نے زرعی کوآپریٹو سے بیجوں، کھادوں کی فراہمی اور پیداوار کو یقینی بنانے کے لیے ایک معاہدے پر دستخط کیے، اس کی بدولت، اس سال، تخمینہ ہے کہ میرا خاندان تقریباً 3 سے 4 ملین سے زیادہ کی پیداوار حاصل کرے گا۔ VND۔"

صوبے میں اس وقت 4 فیکٹریاں ہیں، جن میں Phuc Thinh کاساوا سٹارچ پروسیسنگ فیکٹری، Ba Thuoc کاساوا سٹارچ پروسیسنگ فیکٹری، Nhu Xuan cassava Starch Processing Factory، Luan Thanh Cassava Starch Processing Factory اور 2 کاساوا سٹارچ پروسیسنگ کی سہولیات ہیں، جن کی کل صلاحیت 300,000 ٹن / سال تازہ ہے۔ 2025-2026 فصلی سال میں، کاساوا نشاستے کی پروسیسنگ فیکٹریوں اور سہولیات نے تقریباً 9,595 ہیکٹر کاساوا مصنوعات کو مقامی پروڈیوسروں کے ساتھ جوڑنے اور استعمال کرنے کے معاہدے پر دستخط کیے ہیں، جو کہ پیداواری رقبہ کا 70.7 فیصد سے زیادہ ہے، مصنوعات کی مستحکم پیداوار کو یقینی بناتے ہوئے، "اچھی فصل، لوگوں کو کم قیمت کے نقصان" کی صورتحال سے گریز کرتے ہوئے۔ کاساوا کی قدر بڑھانے کے لیے، کچھ علاقوں جیسے کہ Nhu Xuan، Luan Thanh، Kien Tho، Thiet Ong، Cat Van... نے اعلی پیداوار والے کاساوا کے پیداواری ماڈلز بنائے ہیں، ہم وقت ساز میکانائزیشن اور نئی تکنیکوں کا اطلاق کرتے ہوئے، پیداواری صلاحیت 25 - 30 ٹن فی ہیکٹر تک پہنچ گئی ہے۔

صوبے کے زرعی شعبے کی توجہ مرکوز اجناس کی پیداوار کی طرف منتقل ہونے کے تناظر میں، پروسیسنگ اور مستحکم کھپت کی منڈیوں سے منسلک، کاساوا کو صوبے کے مڈلینڈ اور پہاڑی علاقوں میں ایک اہم فصل کے طور پر پہچانا جاتا ہے۔ کاساوا کو پائیدار طریقے سے تیار کرنے کے لیے، ویلیو چین کے رابطوں کو مضبوط کرنا، سائنسی اور تکنیکی ترقی کو لاگو کرنا، خاص طور پر زیادہ پیداوار دینے والی، بیماریوں سے بچنے والی کاساوا کی اقسام کا انتخاب اور استعمال؛ اور گہری پروسیسنگ انڈسٹری کو پھیلانا فوری تقاضے ہیں۔

ورکشاپ "پائیدار کاساوا پیداواری ویلیو چین کی کارکردگی کو بہتر بنانے کے حل" میں، تھانہ ہوا صوبے کے محکمہ زراعت اور ماحولیات کے ڈپٹی ڈائریکٹر، Nguyen Duc Cuong، نے زور دیا: کاساوا کی پیداوار میں ویلیو چین کو پائیدار طریقے سے ترقی دینے کے لیے، Thanh Hoa صوبے نے مقامی لوگوں کو ہدایت کی ہے کہ وہ فصلوں کے ڈھانچے کا جائزہ لیں اور فصلوں کے فنڈز کو تبدیل کریں۔ مناسب طریقے سے خام مال کے علاقوں کی ترقی سے وابستہ پیداوار کو منظم کریں۔ ایک ہی وقت میں، پیداوار میں سائنسی اور تکنیکی پیشرفت کے اطلاق کو فروغ دیں، پیداواری علاقوں کے بنیادی ڈھانچے کو بتدریج بہتر کریں اور اس میں سرمایہ کاری کریں تاکہ مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانے اور پروسیس شدہ مصنوعات کی ترقی، مقامی کاساوا کی کھپت کی مارکیٹ کو وسعت دینے میں اپنا حصہ ڈالیں۔

آرٹیکل اور تصاویر: Le Hoa

ماخذ: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-chuoi-gia-tri-cay-san-nbsp-theo-huong-ben-vung-270965.htm