ہنوئی کے ریستوراں شدید گرمی کی وجہ سے دوپہر کے کھانے کے آرڈر میں مکمل کمی دیکھ رہے ہیں۔

ان دنوں جب درجہ حرارت 40 ڈگری سینٹی گریڈ تک پہنچ جاتا ہے، ہوانگ لام کے کھانے کی جگہ پر کھانے کے وقت تقریباً کوئی آرڈر نہیں ہوتا۔ ڈرائیوروں کو تلاش کرنا مشکل ہے، اور ڈیلیوری فیس زیادہ ہے، اس لیے مالک ذاتی طور پر صارفین کو کھانا فراہم کرتا ہے۔

24 مئی کو ہنوئی میں چلچلاتی دھوپ کے نیچے چلتے ہوئے آدمی کے چہرے کے تاثرات۔ تصویر: ڈنہ ہا

25 مئی کی چلچلاتی دوپہر کی دھوپ میں، تھانہ شوآن وارڈ، ہنوئی میں ایک ریسٹورنٹ کے مالک Nguyen Duc Hoang Lam نے گاہکوں کو کھانا پہنچانے سے پہلے دھوپ سے حفاظتی لباس کی دو تہوں، ایک چہرے کا ماسک اور دھوپ کا چشمہ عطیہ کیا۔

عام طور پر، دوپہر کے کھانے کا وقت دکان کے لیے دن کا مصروف ترین وقت ہوتا ہے۔ براہ راست خریداری کرنے والے صارفین کے علاوہ، لام کی دکان کو روزانہ تقریباً 20-25 آرڈرز فوڈ ڈیلیوری ایپس کے ذریعے موصول ہوتے ہیں۔ تاہم، حالیہ طویل گرمی کی لہر کے دوران، آرڈرز کی تعداد میں تیزی سے کمی واقع ہوئی، کچھ دنوں میں کھانے کے وقت تقریباً کوئی آرڈر نہیں ملا۔

ہونگ لام نے ٹرائی تھوک - زیڈ نیوز کو بتایا کہ "دکان کو چلانے کے لیے مجھے خود ڈیلیوری کرنی پڑتی ہے۔"

Hoang Lam ذاتی طور پر ہنوئی کے گرم موسم کے دنوں میں گاہکوں کو کھانا فراہم کرتا ہے۔ تصویر: 1% بہتر ۔

ہنوئی میں حالیہ گرمی کی لہر بہت سے کھانے پینے کی چیزوں اور ریستورانوں کے لیے ڈیلیوری کے اخراجات پر نمایاں دباؤ ڈال رہی ہے، جبکہ ڈیلیوری ڈرائیوروں کی سپلائی میں نمایاں اتار چڑھاؤ کا باعث بھی ہے۔

GrabFood، ShopeeFood، اور BeFood جیسی ایپس پر، صارفین کو ڈرائیوروں کو تلاش کرنے میں مسلسل مشکلات کا سامنا کرنا پڑتا ہے یا کسی کے آرڈر کو قبول کرنے کے لیے انہیں معمول سے زیادہ انتظار کرنا پڑتا ہے۔

SGGP کے مطابق، 2022 میں، Grab نے GrabFood، GrabBike، اور GrabExpress سروسز پر 3,000-5,000 VND کا "گرم موسم سرچارج" لاگو کیا جب بیرونی درجہ حرارت ایک اونچی حد سے تجاوز کر گیا۔

یہ رجحان کئی ایشیائی اور یورپی ممالک میں بھی پایا جاتا ہے۔ رائٹرز نے اطلاع دی ہے کہ اطالوی فوڈ ڈیلیوری پلیٹ فارم گلووو نے ایک بار ہیٹ ویوز کے دوران ڈیلیوری ڈرائیوروں کے لیے "ہیٹ ریلیف بونس" نافذ کیا تھا، لیکن اس نے تنازعہ کو جنم دیا کیونکہ اسے نادانستہ طور پر جہاز والوں کو خطرناک موسمی حالات میں کام کرنے کی ترغیب دیتے ہوئے دیکھا گیا۔

دریں اثنا، تھامسن رائٹرز فاؤنڈیشن نے نوٹ کیا کہ ڈیلیوری کمپنیوں کو شدید موسم کے زیادہ بار بار ہونے کی وجہ سے گرم یا تیز بارش کے لیے سرچارجز لگانا پڑ رہے ہیں۔ چین میں ہونے والی ایک تحقیق میں یہ بھی بتایا گیا ہے کہ جب درجہ حرارت 20 سے 35 ڈگری سینٹی گریڈ تک بڑھ جاتا ہے تو کھانے کی ترسیل کی تعداد میں 10 فیصد سے زیادہ اضافہ ہو سکتا ہے، کیونکہ لوگ اپنا وقت باہر محدود کرتے ہیں اور ترسیل کی خدمات پر زیادہ انحصار کرتے ہیں۔

اپنے کاروبار کے بارے میں مزید بتاتے ہوئے، ہوانگ لام نے کہا کہ ان کے زیادہ تر صارفین سوشل میڈیا اور فوڈ ڈیلیوری ایپس کے ذریعے آرڈر کرتے ہیں۔ تاہم، گرم دنوں میں، ڈلیوری ڈرائیوروں کو تلاش کرنے میں دشواری کی وجہ سے لنچ ٹائم آرڈرز کی تعداد میں نمایاں کمی واقع ہوتی ہے۔ ریگولر گاہکوں کے لیے، وہ اپنے آرڈرز کو برقرار رکھنے کے لیے خود کو فعال طور پر فراہم کرتا ہے۔ بڑھتی ہوئی کوششوں کے باوجود، ریستوراں اب بھی ڈیلیوری فیس 5,000-10,000 VND پر برقرار رکھتا ہے، اور 2 کلومیٹر سے کم کے آرڈر کے لیے مفت ڈیلیوری پیش کرتا ہے۔

انہوں نے کہا، "اس شدید گرمی کے ساتھ، میں گاہکوں کو کھونے کے خوف سے قیمتیں بڑھانے کی ہمت نہیں کرتا ہوں۔"

Phuong Anh خود گاہکوں کو مشروبات فراہم کر رہا ہے۔ تصویر: انٹرویو لینے والے کے ذریعہ فراہم کردہ ۔

اسی طرح آن لائن کافی اور ماچس کی دکان کی مالک Nguyen Phuong Anh (29 سال، Nghia Do Ward، Hanoi) نے کہا کہ گرم موسم براہ راست اس کے کاروبار کو متاثر کر رہا ہے۔ شپنگ کے اخراجات میں نمایاں اضافہ ہوا ہے، جبکہ ڈیلیوری ڈرائیورز تلاش کرنا بھی پہلے سے زیادہ مشکل ہے۔

"کچھ دن، شام 6-7 بجے کے قریب، آرڈر صرف 3 کلومیٹر دور ہوتا ہے، لیکن ڈیلیوری فیس پہلے ہی 40,000 VND تک پہنچ چکی ہے۔ بہت سے گاہک آرڈر کرنے میں ہچکچاتے ہیں کیونکہ ڈیلیوری فیس مشروبات کی قیمت سے زیادہ ہے،" انہوں نے کہا۔

Phuong Anh کے مطابق، دکان کی جانب سے مختلف رعایتی پروگراموں کے نفاذ کے باوجود بہت سے صارفین اب بھی مکمل طور پر مفت شپنگ چاہتے ہیں۔ آپریشنز کو برقرار رکھنے کے لیے، دکان صرف جزوی طور پر شپنگ اخراجات کو سبسڈی دے سکتی ہے یا گاہکوں کو حوصلہ افزائی کر سکتی ہے کہ وہ مختصر فاصلے کے اندر مفت ڈیلیوری کے لیے کوالیفائی کرنے کے لیے تین یا زیادہ مشروبات کا آرڈر دیں۔

"اگر مجھے ڈیلیوری ڈرائیور نہیں ملتا تو میں اسے خود ڈیلیور کر دوں گی۔ اور اگر کوئی ڈرائیور آرڈر قبول کرتا ہے، تو میں عام طور پر ان کے لیے اضافی پانی تیار کرتی ہوں۔ ان دنوں باہر کام کرنا بہت مشکل ہے،" اس نے شیئر کیا۔

حقیقت یہ ہے کہ بہت سے ریستوران آرڈرز کو کم کر رہے ہیں یا ڈیلیوری کو خود ہی سنبھالنا پڑ رہا ہے یہ جزوی طور پر گرم موسم کے اوقات میں ڈیلیوری ڈرائیوروں کی کمی کو ظاہر کرتا ہے۔ نتیجتاً، بہت سے صارفین کو اپنا کھانا حاصل کرنے کے لیے طویل انتظار کرنا پڑتا ہے۔

25 مئی کو دوپہر کے وقت، Ha Quynh Anh (24 سال)، Hai Ba Trung وارڈ میں ایک دفتری کارکن نے اپنے کام کی جگہ سے 3 کلومیٹر سے بھی کم فاصلے پر ایک ریستوراں سے کھانا آرڈر کیا۔ اس کا پہلا آرڈر منسوخ ہونے کے بعد کیونکہ وہاں کوئی ڈرائیور دستیاب نہیں تھا، اسے دوبارہ آرڈر کرنا پڑا اور اپنا کھانا لینے کے لیے تقریباً دو گھنٹے انتظار کرنا پڑا۔

"میں نے کئی بار اس ریستوراں سے کھانے کا آرڈر دیا ہے۔ عام طور پر اسے حاصل کرنے میں صرف 30-45 منٹ لگتے ہیں،" Quỳnh Anh نے کہا۔

Hoan Kiem جھیل کا منظر 24 مئی کو دوپہر 1:30 پر ویران تھا، جب باہر کا درجہ حرارت تقریباً 40 ڈگری سیلسیس تھا۔ تصویر: ڈنہ ہا

ایسی ہی صورتحال ڈو مائی انہ (31 سال) کے ساتھ پیش آئی، جو Cau Giay وارڈ میں کام کرتی ہے۔ اس دوپہر، اس نے اور اس کے ساتھیوں نے اپنے دفتر سے تقریباً 1 کلومیٹر دور ایک ریستوراں سے کھانا آرڈر کیا، لیکن 40 منٹ سے زیادہ گزرنے کے بعد، کسی بھی ڈیلیوری ڈرائیور نے آرڈر قبول نہیں کیا۔ آخر کار اسے کھانا خریدنے اور واپس لانے کے لیے خود ریستوراں جانا پڑا۔

حالیہ دنوں میں، ہنوئی، شمالی اور وسطی ویتنام کے بہت سے صوبوں اور شہروں کے ساتھ، ایک وسیع پیمانے پر ہیٹ ویو کی چوٹی میں داخل ہو گیا ہے اور درجہ حرارت مسلسل انتہائی بلندی پر ہے۔ نیشنل سینٹر فار میٹرولوجیکل اینڈ ہائیڈرولوجیکل فورکاسٹنگ کے مطابق، 26 مئی کو کئی علاقوں میں 38-40 ڈگری سیلسیس کے درمیان درجہ حرارت ریکارڈ کیا گیا، کچھ جگہوں پر 40 ڈگری سیلسیس سے بھی تجاوز کر گیا۔

ہنوئی میں، خاص طور پر، بعض اوقات 40 ڈگری سیلسیس سے زیادہ درجہ حرارت تک پہنچنے کی پیش گوئی کی جاتی ہے، جب کہ باہر، خاص طور پر کنکریٹ کی سڑکوں پر یا چند درختوں والے علاقوں میں اصل سمجھا جانے والا درجہ حرارت نمایاں طور پر زیادہ ہوتا ہے۔

وسیع پیمانے پر گرج چمک کے امکان سے پہلے اگلے 1-2 دنوں تک شمالی اور وسطی ویتنام میں شدید گرمی کی لہریں جاری رہنے کی پیش گوئی کی گئی ہے۔

ماخذ: https://znews.vn/quan-an-ha-noi-e-sach-don-trua-vi-nang-nong-post1654129.html