رات کے نوڈل کی دکان "ریونج آف لائف" ہو چی منہ شہر میں پکوان آرڈر کرنے کے اپنے عجیب انداز کی وجہ سے نوجوانوں میں ہلچل مچا رہی ہے۔

(ڈین ٹری) - ہو چی منہ شہر میں نوڈل کی دکان "زندگی کا بدلہ" آرڈر کرنے کے اپنے منفرد انداز کی بدولت نوجوانوں کو اپنی طرف متوجہ کرتی ہے۔ صارفین اپنی ذاتی ترجیحات کے مطابق نوڈلز کا پیالہ بناتے ہوئے، معلوماتی کارڈ کا استعمال کرتے ہوئے ذائقہ اور کھانا پکانے کا طریقہ منتخب کرتے ہیں۔

کھانے والے نوڈلز کا اپنا پیالہ ڈیزائن کرتے ہیں۔

مسٹر وو کھانگ (ٹین ہوا وارڈ، ہو چی منہ سٹی) رات کے کھانے کے لیے اپنی گرل فرینڈ کے ساتھ 10 کلومیٹر سے زیادہ موٹرسائیکل چلاتے ہوئے Thanh My Tay Ward میں نوڈل کی دکان تلاش کرنے گئے۔ داخل ہونے پر، ہر گاہک کو کاغذ کی ایک شیٹ دی گئی جس میں "زندگی سے بدلہ لینے کی ہدایات" دی گئیں تاکہ وہ اپنے ذائقے کے مطابق نوڈلز کا ایک پیالہ "ڈیزائن" کریں۔

پھر، کھانے والے مزاحیہ ناموں کے ساتھ سائیڈ ڈشز کا انتخاب کرنے کے لیے کاؤنٹر پر جائیں گے۔

کیکڑے کی گیندوں یا کیکڑے کی چھڑیوں کا آرڈر دینے کے بجائے، صارفین کو "زبردست کامیابی کے ساتھ جھینگے کی گیندیں"، "کیکڑے کی چھڑیاں ڈالی جاتی ہیں"، "پنیر پھر حساب لگائیں" جیسے نام نظر آئیں گے… ٹکٹ پکڑے ہوئے کچھ لوگ ریستوراں کی تخلیقی صلاحیتوں کو پڑھ کر ہنس پڑے

HCMC: انسٹنٹ نوڈل شاپ "زندگی کا بدلہ" پکوان آرڈر کرنے کے اپنے منفرد انداز کی وجہ سے ہلچل مچا رہی ہے ( ویڈیو : کیم ٹائین)۔

اپنی ترجیحات کے مطابق انتخاب کرنے کے علاوہ، کھانے والے 7,000 VND میں ہر بار تصادفی طور پر سائیڈ ڈشز کا انتخاب کرنے کے لیے ڈائس بھی رول کر سکتے ہیں۔

قیمتوں کی فہرست کے مطابق، کھانے والے 25,000 VND میں ہلکا کھانا کھا سکتے ہیں یا زیادہ اہم سائیڈ ڈشز کا آرڈر دے سکتے ہیں، جس سے ہر پیالے کی قیمت 100,000-150,000 VND تک پہنچ جاتی ہے۔ ہر سائیڈ ڈش کا حساب گاہک کی منتخب کردہ رقم کی بنیاد پر کیا جاتا ہے، جس سے یہ احساس پیدا ہوتا ہے کہ "آپ جو کھاتے ہیں اس کی ادائیگی"۔

ڈش کا انتخاب مکمل کرنے کے بعد، گاہک پہلے ادائیگی کرتے ہیں اور پھر ریستوراں تیاری شروع کر دیتا ہے۔ عام طور پر، نوڈلز کے ہر پیالے کو بنانے میں تقریباً 5 منٹ لگتے ہیں۔

مسٹر وو کھانگ کاؤنٹر پر سائیڈ ڈشز کا انتخاب کر رہے ہیں (تصویر: کیم ٹائین)۔

مسٹر کھانگ نے تبصرہ کیا: "میں نے کیکڑے کی چھڑیاں، گائے کا گوشت، سور کا گوشت، کیما بنایا ہوا گوشت کا انتخاب کیا... میرے دوست نے ایک ہی اور دو مشروبات کا انتخاب کیا، جو کہ دو لوگوں کے لیے کل 208,000 VND ہے۔ جگہ ہوا دار ہے، عملہ پرجوش ہے۔ مجھے جو چیز سب سے زیادہ پسند ہے وہ یہ ہے کہ میں نوڈل کی سختی اور چٹنی کا انتخاب کر سکتا ہوں، جو اپنے ذائقہ کو پکانے کے لیے ریستوران کے ذائقہ کو ٹھیک نہیں کر سکتا۔ نسخہ۔"

ایک اور گاہک نے بھی قیمت کو "تجربہ کے لیے مناسب" قرار دیا۔ "آج مجھے بھوک لگی تھی اس لیے میں نے بہت ساری سائیڈ ڈشز کا انتخاب کیا، جن میں کل 89,000 VND/باؤل تھے۔ پچھلی بار میں یہاں نوڈل سوپ کھانے آیا تھا اور اسے اپنی پسند کے مطابق ملا تھا، اس لیے اس بار میں مکسڈ نوڈلز آزمانے کے لیے واپس آیا ہوں۔ میرا احساس ہے کہ چٹنی گرم ہے اور ذائقہ مزیدار ہے،" اس شخص نے شیئر کیا۔

زیادہ سے زیادہ کسٹمر سروس

نوڈل شاپ کی مالک محترمہ ٹران وو ہان کوئین (پیدائش 1997، HCMC) ہیں، ایک نوجوان شخص جس نے تخلیقی کھانوں کی سمت میں کاروبار شروع کیا۔ محترمہ کوئن نے کہا کہ یہ دکان زندگی کے دباؤ کا سامنا کرتے ہوئے نوجوانوں کے بولنے کے مزاحیہ انداز سے متاثر تھی۔

"زندگی کا بدلہ" یہ جملہ کہنے کا ایک مزاحیہ طریقہ ہے جسے نوجوان اکثر اس وقت استعمال کرتے ہیں جب وہ پڑھائی یا کام سے تھک جاتے ہیں، اور تمام تناؤ (دباؤ) کو دور کرنا چاہتے ہیں۔ میں اس جذبے کو اپنے کھانے اور خدمت میں لانا چاہتی ہوں،" اس نے کہا۔

نوڈل کی دکان سرخ اور پیلی روشنیوں کے ساتھ نمایاں ہے (تصویر: کیم ٹائین)۔

مالک نے کہا کہ سب سے خاص بات یہ ہے کہ صارفین کو اپنے نوڈلز کے پیالے کو "ڈیزائن" کرنے کی مکمل آزادی ہے اور یہ ریستوراں ایک تھکا دینے والے دن کے مطالعہ اور کام کے بعد گاہکوں کو مکمل طور پر لاڈ کرے گا۔

محترمہ کوین نے شیئر کیا: "حقیقی زندگی میں، ہمیں بہت سے لوگوں کو خوش کرنا ہوتا ہے، لیکن یہاں، ریستوراں گاہکوں کو خوش کرے گا۔ ہر شخص کو ایک ذاتی آرڈر فارم ملتا ہے، سبزیوں، سائیڈ ڈشز، نوڈل کی موٹائی، چٹنی کا ذائقہ، نمکین، کھٹا، مسالہ دار یا میٹھا... گاہک اس دن یا اپنی ضروریات کے مطابق نوڈلز اور سائیڈ ڈشز کا انتخاب کرنے کاؤنٹر پر جاتے ہیں۔"

چشم کشا نام کے علاوہ، کھانے میں انسٹنٹ نوڈل کے مانوس ذائقے کو برقرار رکھنے لیکن شوربے اور سائیڈ ڈشز کو اپ گریڈ کرنے میں سرمایہ کاری کی جاتی ہے۔

آرڈر کیے گئے نوڈلز کے ایک حصے میں ایک نسخہ نوٹ، نوڈلز کا ایک پیکج اور سائیڈ ڈش سلیکشن کارڈز شامل ہیں (تصویر: کیم ٹین)۔

ریسٹورنٹ کے مالک نے کہا کہ "شوربہ ہڈیوں، مولیوں اور سبزیوں سے بنایا جاتا ہے تاکہ قدرتی مٹھاس ہو۔ ذائقہ کو برقرار رکھنے کے لیے مسالا نوڈل پیکج کے ساتھ ملایا جاتا ہے، اور ریسٹورنٹ کی اپنی چٹنی کو ایک خصوصی ترکیب کے ساتھ شامل کیا جاتا ہے۔ میں صارفین کی رائے کو قبول کرتا ہوں اور ان میں سے زیادہ تر کو ذائقہ اپنی پسند کا لگتا ہے،" ریسٹورنٹ کے مالک نے کہا۔

تاہم، نوڈلز کا ہر حصہ الگ الگ تیار کیا جاتا ہے، اس لیے زیادہ سے زیادہ اوقات میں صارفین کو کافی دیر انتظار کرنا پڑ سکتا ہے۔ کچھ فرسٹ ٹائمرز ٹکٹ کے انتخاب اور آرڈر کرنے کا طریقہ معلوم کرنے کے بارے میں الجھن میں ہیں۔ تاہم، زیادہ تر صارفین صبر کرتے ہیں اور تجربہ سے لطف اندوز ہوتے نظر آتے ہیں۔

نوڈل کلب - زندگی کا بدلہ

پتہ:

208 Nguyen Gia Tri, Thanh My Tay Ward, HCMC

144-146 سٹریٹ نمبر 37، ٹین ہنگ وارڈ، ایچ سی ایم سی

کھلا: شام 6 تا 12 بجے

قیمت: 25,000 VND سے

ماخذ: https://dantri.com.vn/du-lich/quan-mi-dem-tra-thu-doi-gay-sot-gioi-tre-tphcm-vi-cach-goi-mon-ky-la-20251031101225282.htm