گانا جی ہیو بلوٹ کو نہیں بھول سکتا اور ویتنامی گنے کے رس کا دیوانہ ہے۔

جب سونگ جی ہیو نے بالٹ کو اپنے ہاتھ میں پکڑا تو اس کے چہرے پر گھبراہٹ اور الجھن نظر آئی۔ تاہم، اسے چکھنے کے بعد، وہ یہ کہتے ہوئے حیران رہ گئی کہ یہ کھانا درحقیقت اتنا مشکل نہیں تھا۔

بلوٹ سے لطف اندوز ہوتے ہوئے گانے جی ہیو کا تاثراتی چہرہ - تصویر: بی ٹی سی

یہ سونگ جی ہیو کے نئے ٹی وی شو 'مو اینگو' کے ذریعے ویتنام کے کھانوں کو دریافت کرنے کے اس کے سفر میں دلچسپ چیلنجوں میں سے ایک ہے جس میں لذت کی تعریف کرتا ہے۔

سونگ جی ہیو کے ساتھ ویتنامی کھانا دریافت کریں ۔

یہ پروگرام VieON کی طرف سے JTBC (کوریا) کے تعاون سے تیار کیا گیا ہے، جو کوریا کی وزارت سائنس اور آئی سی ٹی کے تحت میڈیا ڈویلپمنٹ فنڈ سے فنڈنگ ​​کے ساتھ ہے۔

ہر ایپی سوڈ میں، سونگ جی ہیو اور مشہور کورین-امریکی شیف ڈیوڈ لی ویتنام کی ثقافت اور منفرد پکوان، خاص طور پر ہو چی منہ شہر میں دریافت کرنے کے اشارے پر عمل کرتے ہیں۔

وہ مقامی لوگوں سے ملتے ہیں اور ان جگہوں کا دورہ کرتے ہیں جہاں انوکھے پاک "خزانے" ہوتے ہیں۔

گانا جی ہیو اسپرنگ رولز سے لطف اندوز ہوتا ہے۔

بلوٹ ڈش کے بارے میں ، سانگ جی ہیو نے واضح طور پر شیئر کیا: "پہلے تو یہ قدرے ڈراؤنی لگتی ہے، اسے قبول کرنا مشکل لگتا ہے۔ لیکن حقیقت میں اسے کھانا اتنا مشکل نہیں جتنا آپ تصور کرتے ہیں۔ صرف اس کی شکل سے اندازہ نہ لگائیں، یہ ڈش مزیدار ہے!

کھاتے وقت تھوڑا سا چیلنج ہوتا ہے، لیکن ایک بار جب آپ اس سے گزر جائیں گے، تو آپ ٹھیک ہو جائیں گے۔ ہر انڈا توانائی کے ایک منبع کی طرح ہے، جسم کو صحت مند رہنے میں مدد کرتا ہے اور بہترین ذائقہ لاتا ہے۔ میرے خیال میں یہ کوشش کرنے کے قابل ہے۔"

انہوں نے یہ بھی تبصرہ کیا کہ مزیدار کھانا کافی نہیں ہے، کیونکہ ہر ڈش کے پیچھے ثقافت، تاریخ، کاریگروں کے پسینے اور محنت اور روایت کو برقرار رکھنے کی کوشش کی کہانی ہے۔

"یہ صرف ڈش کھانے کے بارے میں نہیں ہے، بلکہ 'کھانے' کی طرح تاریخ کا ایک حصہ بھی ہے۔ یقیناً ویتنام کے کھانے مزیدار ہیں، لیکن صرف 'مزیدار' کہنا کافی نہیں ہے۔ بہت سے متنوع اجزاء ہیں، بہت سارے بھرپور پکوان ہیں، اس لیے میں سمجھتی ہوں کہ ہر کسی کو اپنے لیے آکر اس کا تجربہ کرنا چاہیے، بہت لطف اندوز ہونا چاہیے۔ یہ ایک ناقابل فراموش یادداشت ہوگی،" انہوں نے کہا۔

بلوٹ کے علاوہ گنے کا رس بھی ’’مسز نگو‘‘ کا ’’نیا پیار‘‘ بن گیا ہے۔ سونگ جی ہیو نے گنے کے رس کی تعریف کی کہ اس کی قدرتی مٹھاس، سخت نہیں، بورنگ نہیں، بہت صحت بخش ہے اور آپ اسے جتنا زیادہ پیتے ہیں، یہ آپ کے جسم کے لیے اتنا ہی بہتر ہے۔

اس کا ماننا ہے کہ جنوب مشرقی ایشیا کی گرم دھوپ میں، جب بہت زیادہ پسینہ آتا ہے، تو گنے کا رس فلٹر شدہ پانی یا الیکٹرولائٹ پانی کا بہترین متبادل ہے۔

مشہور کوریائی امریکی شیف ڈیوڈ لی کے ساتھ گانا جی ہیو - تصویر: بی ٹی سی

ویتنامی سامعین کے پیار سے متاثر ہوا۔

نہ صرف کھانوں نے فتح کیا، بلکہ سونگ جی ہیو بھی ویتنامی سامعین کے پیار سے بے حد متاثر ہوا۔

وہ جہاں بھی جاتی ہے، اسے پہچانا جاتا ہے، گرمجوشی سے سلام کیا جاتا ہے، تصاویر لینے اور آٹوگراف پر دستخط کرنے کو کہا جاتا ہے۔ وہ مسلسل حیرت اور تشکر کا اظہار کرتی ہے:

"سچ کہوں تو، میں تھوڑی شرمیلی تھی کیونکہ مجھے امید نہیں تھی کہ ہر کوئی مجھے اتنا پیار اور خوش آمدید کہے گا۔ میں اس احساس کے لیے بہت شکرگزار ہوں۔ ساتھ ہی، میں خود کو مجرم بھی محسوس کرتا ہوں کیونکہ میں زیادہ جواب نہیں دے سکتا۔ جب بھی لوگ مجھے پہچانتے ہیں اور تصویر لینے کے لیے کہتے ہیں، میں ہمیشہ اپنی پوری کوشش کرتا ہوں کیونکہ یہ سب سے چھوٹی چیز ہے جو میں کر سکتا ہوں۔ مجھے امید ہے کہ ہر کوئی میرے دل کو محسوس کرے گا۔"

گانا جی ہیو رننگ مین پروگرام اور بہت سی مشہور فلموں کے ساتھ 15 سال سے زیادہ وابستہ رہنے کے بعد ویتنامی سامعین کا ایک جانا پہچانا چہرہ ہے ۔ کلینری کلاس وارز (2024) میں شرکت کرتے وقت ساتھی شیف ڈیوڈ لی ایک "ہاٹ" نام ہے ۔

"Mợ Ngố" مزیدار کی تعریف کرتا ہے! 4 اقساط پر مشتمل ہے، خصوصی طور پر VieON پر 8:30 p.m. پر نشر کیا جائے گا۔ ہر جمعرات، 4 دسمبر سے شروع ہوتا ہے۔ کوریا میں، شو دسمبر کے آخر میں JTBC4 پر نشر ہوگا۔

Tuoitre.vn

ماخذ: https://tuoitre.vn/song-ji-hyo-kho-quen-mon-trung-vit-lon-va-me-man-nuoc-mia-viet-nam-20251201103015711.htm#content-1