کمل کے بیجوں کے غلط استعمال کے مضر اثرات

میری فیملی کو اچھی طرح سے سونے میں مدد کے لیے کمل کے بیج کھانا پسند ہے، خاص طور پر جب ہم انہیں اپنے بچے کے لیے دلیے میں پکاتے ہیں۔ تو ڈاکٹر صاحب، کنول کے بیج استعمال کرتے وقت ہمیں کیا احتیاط کرنی چاہیے؟ (کوئنہ، 30 سال کی عمر، ہنوئی )۔

جواب:

کمل کے بیجوں کا سائنسی نام Nelumbinis semen ہے، جو کمل کے پودے (Nelumbo nucifera) سے نکلتا ہے۔ کمل کے بیج نہ صرف ناشتے کے طور پر، میٹھے، جام اور بہت سے مزیدار اور غذائیت سے بھرپور پکوانوں میں استعمال ہوتے ہیں، بلکہ یہ ایک قیمتی طبی جزو بھی ہیں۔

100 گرام خشک کمل کے بیجوں میں 332 کلو کیلوری، 64.47 گرام کاربوہائیڈریٹ، پروٹین اور چربی ہوتی ہے۔ لوٹس کے بیجوں میں اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات کے ساتھ فائدہ مند پودوں کے مرکبات بھی ہوتے ہیں جیسے فلیوونائڈز، گلائکوسائیڈز، فینولک اور الکلائیڈز۔ انہیں غذائی اجزاء کا ایک بہترین ذریعہ سمجھا جاتا ہے، جو بہت سے صحت کے فوائد پیش کرتے ہیں جیسے کہ اچھی نیند، آرام، تناؤ میں کمی، قلبی صحت، خون میں شکر کو کم کرنا، ہاضمے میں مدد، حاملہ خواتین کی پرورش، وزن میں کمی، چربی میں کمی، سوزش کے اثرات، اور درد سے نجات۔

تاہم، اسے استعمال کرتے وقت، آپ کو خوراک پر توجہ دینے کی ضرورت ہے تاکہ اسے اپنی صحت، عمر اور دیگر متعلقہ عوامل کے مطابق ایڈجسٹ کیا جا سکے۔ معمول کی خوراک تقریباً 2-3 مٹھی بھر کمل کے بیج، یا 250 ملی گرام سے 3 گرام کمل کے بیجوں کا پاؤڈر، یا 2-5 جی کمل کے بیجوں کا جنین ہے۔

چھوٹے بچوں کو کمل کے بہت زیادہ بیج نہیں کھانے چاہئیں کیونکہ ان کا نظام ہاضمہ ابھی تک ناپختہ ہے اور انہیں جذب نہیں کر سکتا۔ مزید برآں، وہ الرجک رد عمل کا تجربہ کر سکتے ہیں، جس سے سانس لینے میں دشواری، جلد پر خارش، قے، اسہال، اور یہاں تک کہ anaphylactic جھٹکا بھی ہو سکتا ہے، جس کا فوری علاج نہ کیا جائے تو جان لیوا ہو سکتا ہے۔ والدین کو دلیے میں کمل کے بیج نہیں ملانا چاہیے کیونکہ یہ آسانی سے اپھارہ، بدہضمی اور بچوں میں بھوک کی کمی کا سبب بن سکتا ہے۔

کمل کے بیجوں میں اسہال کے خلاف خصوصیات ہیں۔ لہذا، بہت زیادہ استعمال اپھارہ، بدہضمی اور قبض کا باعث بن سکتا ہے. گاؤٹ والے یا گردے کی پتھری کی تاریخ والے افراد، یا جن کو گردے کی پتھری ہونے کا خطرہ ہے، کمل کے بیج اعتدال میں کھائیں۔ دل کی بیماری میں مبتلا افراد کو چاہیے کہ وہ کنول کے بیج کے جنین کو نکال دیں یا انہیں اعتدال میں کھا لیں۔ آپ کو کمل کے بیج کے جنین کو اس وقت تک بھوننا چاہئے جب تک کہ یہ استعمال سے پہلے زہریلے مادوں کو دور کرنے کے لیے زرد نہ ہو جائے۔

وہ لوگ جو ذیابیطس یا ہائی بلڈ پریشر کے علاج کے لیے مغربی ادویات لے رہے ہیں انہیں ضرورت سے زیادہ ہائپوگلیسیمیا یا ہائی بلڈ پریشر سے بچنے کے لیے کمل کے بیجوں کو اپنی خوراک میں شامل کرنے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کرنا چاہیے۔

لوٹس کے بیج روزمرہ کی زندگی، کھانوں اور ادویات میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتے رہے ہیں۔ تاہم، لوگوں کو اچھی صحت کو برقرار رکھنے کے لیے واضح اصلیت والی مصنوعات کا انتخاب کرنے، کھانے کی حفاظت کو یقینی بنانے، اور اعتدال میں ان کا استعمال کرنے کی ضرورت ہے۔ ایک ہی وقت میں، آپ کو صحت کے مسائل سے بچنے کے لیے کمل کے بیجوں سے اپنے ممکنہ الرجک رد عمل سے آگاہ ہونا چاہیے۔

ڈاکٹر Huynh Tan Vu
روایتی طب کا شعبہ، ہو چی منہ سٹی یونیورسٹی آف میڈیسن اینڈ فارمیسی ہسپتال

ماخذ لنک