زندہ خنزیر کی قیمت کیوں نہیں بڑھی جیسا کہ بہت سے لوگوں کی توقع تھی؟

ہو چی منہ سٹی کی ہول سیل مارکیٹوں میں سور کے گوشت کے ٹکڑے درآمد کیے جاتے ہیں - تصویر: N.TRI

جنوبی علاقے کے بہت سے کسانوں کی معلومات کے مطابق، 12 اکتوبر کو زندہ خنزیروں کی فروخت کی قیمت عام طور پر قسم کے لحاظ سے 63,000 - 66,000 VND/kg تھی، پچھلے ہفتے کے مقابلے میں 1,000 - 2,000 VND نیچے اور پچھلے مہینے کے مقابلے میں 2,000 - 3,000 VND کم ہو گئی۔

اسی طرح، سنٹرل ہائی لینڈز اور نارتھ میں بھی زندہ سور کی قیمتیں 62,000 اور 66,000 VND/kg کے درمیان قسم اور مقام کے لحاظ سے اتار چڑھاؤ ریکارڈ کی گئیں۔ دریں اثنا، اگست اور ستمبر میں، کچھ جگہوں پر زندہ سور کی قیمت 68,000 VND/kg تک پہنچ گئی اور بہت سے ماہرین کا خیال ہے کہ اس میں اضافہ ہوتا رہے گا۔

ٹووئی ٹری آن لائن کے ساتھ بات کرتے ہوئے، ڈونگ نائی لائیو سٹاک ایسوسی ایشن کے نائب صدر، مسٹر نگوین کم ڈوان نے کہا کہ کچھ ماہرین اور کسانوں کو سال کے آخر تک سور کے گوشت کی قیمتوں میں بتدریج اضافہ ہونے کی توقع ہے کیونکہ زندہ خنزیروں کی سپلائی میں کمی واقع ہوتی ہے، جب کہ آخری مہینوں میں اکثر مانگ بڑھ جاتی ہے۔

تاہم، سپلائی میں کمی کے ساتھ، کھپت کی طلب بھی کم ہے، جس کی وجہ سے سور کے گوشت کی قیمتیں اس وقت توقع کے مطابق نہیں بڑھ رہی ہیں۔

"وبائی امراض، طوفانوں اور سیلاب کے اثرات، اور سوروں کی محدود فراہمی کی وجہ سے، بہت سی جگہوں پر زندہ خنزیروں کی سپلائی میں مستحکم مدت کے مقابلے میں 10-15% کی کمی واقع ہو سکتی ہے۔ دریں اثنا، کہا جاتا ہے کہ مانگ میں تقریباً 10-20% کی کمی ہو رہی ہے،" مسٹر ڈوان نے کہا۔

اسی طرح Vissan کمپنی کے ایک نمائندے نے کہا کہ مسلسل پروموشنز کے باوجود حالیہ دنوں میں سور کے گوشت کی مصنوعات کی قوت خرید میں توقع کے مطابق اضافہ نہیں ہوا ہے اور بعض اوقات ان سالوں کے مقابلے میں 20-25 فیصد تک کمی واقع ہوئی ہے جب طلب مستحکم تھی۔

بہت سے خوردہ فروشوں کا خیال ہے کہ صارفین اب بھی اپنی خرچ کرنے کی عادت کو سخت کر رہے ہیں، اس لیے عام طور پر اور خنزیر کے گوشت کی خاص طور پر کھپت کی مانگ طویل عرصے تک کم رہتی ہے، اور یہاں تک کہ اس سال ٹیٹ کا زیادہ استعمال کا موسم بھی معمول سے کم ہے۔

گرنے کے رجحان کے باوجود، بہت سے کسانوں نے کہا کہ زندہ خنزیر کی قیمت حالیہ برسوں میں اچھی سطح پر رہی ہے، خاص طور پر پچھلے سال کی اسی مدت کے مقابلے میں تقریباً 11,000 - 13,000 VND/kg زیادہ ہے۔

"اگر کاشتکاری نتیجہ خیز ہے اور وبا سے زیادہ متاثر نہیں ہوتی ہے، تو کسان فی الحال تقریباً 5,000 VND/kg زندہ خنزیر فروخت کر سکتے ہیں۔ منافع کی یہ سطح مستحکم ہے اور ریوڑ کی بحالی کو تحریک دینے کے لیے کافی ہے،" مسٹر ڈوان نے کہا۔

تھوک مارکیٹ میں بہت سے چھوٹے سور شائع ہوئے

Hoc Mon ہول سیل فوڈ مارکیٹ (HCMC) کی معلومات کے مطابق، 11 اکتوبر کو مارکیٹ میں درآمد کیے گئے خنزیروں کی مقدار تقریباً 5,239 ذبح شدہ خنزیر تھی - جو کہ 368 ٹن کے برابر ہے، جس میں 451 سے زیادہ چھوٹے سور اور 4,788 بڑے سور شامل ہیں۔

مارکیٹ میں سور کے گوشت کی ہول سیل قیمت قسم کے لحاظ سے 77,000 - 84,000 VND/kg ہے۔ کٹ سور کا گوشت: ران 78,000 VND/kg، سور کا گوشت 76,000 VND/kg، ہیم 60,000 - 68,000 VND/kg، اسپیئر پسلیاں 145,000 VND/kg...

ماخذ: https://tuoitre.vn/tai-sao-gia-heo-hoi-chua-tang-nhu-nhieu-nguoi-ky-vong-20241012181522328.htm