زرعی مصنوعات کے لیے پائیدار اضافی قدر پیدا کرنا

پیداوار میں بڑے فائدہ کے ساتھ، ویتنامی زرعی ادارے ترقی کے ایک نئے مرحلے میں داخل ہونے کی کوشش کر رہے ہیں، زرعی مصنوعات کو خام شکل سے گہری پروسیسنگ کی طرف لے جا رہے ہیں، اعلی اور پائیدار اضافی قدر پیدا کر رہے ہیں۔ یہ نہ صرف مارکیٹ کا رجحان ہے بلکہ زرعی مصنوعات کو سستے داموں کے سرپل سے بچنے میں مدد دینے کے لیے ایک "اہم" قدم بھی ہے۔

Simexco DakLak کمپنی میں برآمد کے لیے خصوصی کافی (کاسکارا چائے) پیک کرنا۔ (تصویر: MINH ANH)

نومبر کے آخر میں، بیلجیئم میں ویتنام کے تجارتی دفتر نے مطلع کیا کہ ایک بیلجیئم درآمد کنندہ جو سپر مارکیٹوں اور فوڈ انڈسٹری کو ناریل کے دودھ کی فراہمی میں مہارت رکھتا ہے، تعاون کرنے کے لیے ایک ویتنامی ناریل کا دودھ تیار کرنے والا تلاش کرنا چاہتا ہے۔ ضرورت یہ ہے کہ ویتنامی پروڈکشن کمپنی صنعتی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے کافی بڑی ہونی چاہیے۔ مختلف چربی کے مواد کے ساتھ ناریل کے دودھ کی مصنوعات؛ سپر مارکیٹوں کے لیے چھوٹے ڈبوں میں پیکنگ اور صنعتی خوراک کی پیداوار کے لیے 10-20 کلوگرام کے بڑے بیگ۔

مصنوعات کو یورپی یونین (EU) کے ضوابط کی تعمیل کرنی چاہیے اور ویتنام-EU فری ٹریڈ ایگریمنٹ (EVFTA) کی ترغیبات کے تحت بیلجیئم اور EU مارکیٹس تک رسائی کے لیے ضروری سرٹیفیکیشنز کا ہونا ضروری ہے۔ خاص طور پر، بیلجیئم کی کمپنی جنوری 2026 میں ویتنام آئے گی تاکہ منظور شدہ آرڈرز کے ساتھ براہ راست کام کرے۔

ویتنام کوکونٹ ایسوسی ایشن کے صدر Nguyen Thi Kim Thanh کے مطابق پروسیس شدہ زرعی مصنوعات میں غیر ملکی شراکت داروں کی طرف سے تعاون کا مطالبہ کم نہیں ہے لیکن بہت سے ویتنام کے کاروباری ادارے اسے پورا نہیں کر سکے ہیں کیونکہ زیادہ تر سامان خام برآمد کیا جاتا ہے۔ قومی برانڈ "ویتنام کوکونٹ" کی تعمیر میں گہری پروسیسنگ انٹرپرائزز کو سپورٹ کرنے کے لیے، جس کا مقصد بین الاقوامی معیارات جیسا کہ "فلپائن کوکونٹ" یا "انڈونیشیا کوکونٹ" ہے، مناسب کریڈٹ پالیسیوں کا ہونا ضروری ہے۔ جدید پروسیسنگ ٹیکنالوجی کو انٹرپرائزز اور کوآپریٹیو کو منتقل کرنے کے لیے سائنسی تحقیقی اکائیوں کے ساتھ ہم آہنگی...

عام طور پر، پھلوں اور سبزیوں کی صنعت میں، گہری پروسیسنگ مصنوعات کے مواقع تیزی سے کھل رہے ہیں، خاص طور پر اس تناظر میں کہ ویتنامی کاروباری اداروں کا مقصد اعلیٰ معیار کی منڈیوں میں برآمدات کو بڑھانا ہے۔ خاص طور پر، یورپی یونین کی منڈی میں، صرف خشک سبزیوں سے حاصل ہونے والی آمدنی 2025 میں 16.2 بلین USD سے بڑھ کر 2035 میں تقریباً 35.5 بلین USD تک پہنچنے کی توقع ہے۔ یہ اضافہ سہولت کی بڑھتی ہوئی مانگ، مصنوعات کے فضلے میں کمی اور خشک سبزیوں کے فوائد کی وجہ سے ہے۔

بین الاقوامی معیارات جیسے کہ "فلپائن کوکونٹ" یا "انڈونیشیا کوکونٹ" کے مقصد سے قومی برانڈ "ویتنام کوکونٹ" بنانے کے لیے گہری پروسیسنگ انٹرپرائزز کی مدد کرنے کے لیے، مناسب کریڈٹ پالیسیوں کا ہونا ضروری ہے۔ جدید پروسیسنگ ٹیکنالوجی کو کاروباری اداروں اور کوآپریٹیو میں منتقل کرنے کے لیے سائنسی تحقیقی اکائیوں کے ساتھ ہم آہنگی...

ویتنام کوکونٹ ایسوسی ایشن کے صدر Nguyen Thi Kim Thanh

ڈاک لک 2-9 امپورٹ-ایکسپورٹ ون ممبر لمیٹڈ لائیبلٹی کمپنی (Simexco DakLak) کے ڈپٹی جنرل ڈائریکٹر مسٹر Nguyen Tien Dung نے کہا کہ آج ویتنام میں کافی بین برآمد کرنے والی سب سے بڑی کمپنیوں میں سے ایک کے طور پر Simexco DakLak مصنوعات کو متنوع بنانے اور کافی کی قدر بڑھانے کے لیے گہری پروسیسنگ کو فروغ دے رہا ہے۔ Simexco DakLak تقریباً 1 ملین VND/kg کی مالیت کے ساتھ کوریائی مارکیٹ میں خصوصی کافی بھوسی مصنوعات (کاسکارا چائے) برآمد کرنے والا ایک کامیاب ادارہ ہے۔ عام طور پر، کافی کی بھوسی کو کافی بین کی کٹائی کے عمل کے بعد ضائع کر دیا جاتا ہے، اب ان کا استعمال کاسکارا چائے کی مصنوعات بنانے کے لیے کیا جاتا ہے - جو کیفین کے لیے حساس لوگوں کے لیے ایک موزوں مشروب ہے جو توانائی کا متبادل ذریعہ تلاش کرنا چاہتے ہیں۔

امپورٹ ایکسپورٹ ڈپارٹمنٹ ( وزارت صنعت و تجارت ) کی معلومات کے مطابق پراسیس شدہ کافی پوری صنعت کے لیے ایک نئی ترقی کا محرک بن گئی ہے جب 2025 کے پہلے 10 مہینوں میں کاروبار 1.46 بلین امریکی ڈالر تک پہنچ گیا، جو کہ اسی عرصے کے مقابلے میں 58 فیصد زیادہ ہے۔ یہ ویلیو چین میں گہری ترقی اور بین الاقوامی مسابقت کو بڑھانے کی حکمت عملی ہے۔ ایک ہی وقت میں، ویتنام کے لیے دنیا کے اہم کافی سپلائی مراکز میں سے ایک کے طور پر اپنی پوزیشن کو مستحکم کرنے کے لیے حالات پیدا کرنا۔

یورپ میں کافی استعمال کرنے والی سب سے بڑی مارکیٹ کے طور پر، جرمنی نے 6.5 کلوگرام فی شخص/سال سے زیادہ کی کھپت ریکارڈ کی ہے۔ خاص طور پر، اعلیٰ معیار کی کافی، گہری پروسیس شدہ کافی، اور خاص کافی کا طبقہ اس ملک میں "چمکتی ہوئی" شرح نمو کا سامنا کر رہا ہے، جس سے ویتنامی کاروباری اداروں کے لیے پیداوار کو تبدیل کرنے اور مارکیٹ پر غلبہ حاصل کرنے کے مواقع پیدا ہو رہے ہیں۔

حالیہ دنوں میں نہ صرف ایک رجحان بلکہ پروسیس شدہ مصنوعات بھی بہت سی برآمدی اشیاء کا حل ہیں۔ ایک عام مثال سکویڈ اور آکٹوپس کے برآمدی کاروبار میں قابل ذکر اضافہ ہے۔ اگرچہ خام مال کی مقامی سپلائی اب بھی کم ہے، اکتوبر 2025 کے آخر تک، ویتنام سے سکویڈ اور آکٹوپس کا برآمدی کاروبار 627 ملین امریکی ڈالر تک پہنچ گیا، جو کہ 2024 میں اسی مدت کے مقابلے میں 19 فیصد زیادہ ہے، بنیادی طور پر پروسیس شدہ مصنوعات جیسے فوری خشک اسکویڈ، ون سن ڈرائیڈ اسکویڈ، بوسٹروکوئیڈ، ون-سن ڈرائیڈ اسکویڈس octopus... یہ مصنوعات استعمال میں آسان ہیں اور صارفین کی سہولت اور خوراک کی حفاظت کی ضروریات کو پورا کرتی ہیں۔

بہت سے زرعی ماہرین کا خیال ہے کہ زراعت کا مستقبل زیادہ پیداوار میں نہیں ہے بلکہ بہتر پیداوار میں ہے، زرعی مصنوعات کی ہر اکائی سے زیادہ اضافی قدر پیدا کرنا ہے۔ لہذا، گہری پروسیسنگ کی طرف سوئچنگ ویتنامی زرعی مصنوعات کو مضبوطی سے دنیا میں داخل ہونے اور زیادہ منافع کمانے میں مدد کرنے کا طریقہ ہے۔

Nhan Dan اخبار کے مطابق

ماخذ: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202512/tao-gia-tri-gia-tang-ben-vung-cho-nong-san-ab9631d/