Tay Ninh، بہت دور، لاپتہ... ہمیشہ محبت میں

ایسی جگہیں ہیں جہاں سے ہم گزرتے ہیں، ہمارے دل آسمان کے آخر میں بادلوں کی طرح ہلکے ہیں۔ جگہیں ایسی بھی ہیں، بس ان کو چھوڑنے سے ہمارے دل میں درد ہوتا ہے جیسے ہم کوئی جانی پہچانی چیز بھول گئے ہوں۔ میرے لیے، Tay Ninh شہر ایک ایسی جگہ ہے - ایک ایسی یاد جو ہمیشہ گونجتی ہے جب میں واپس سوچتا ہوں، محبت اور خواہش کا ایک ٹکڑا جو ہر خیال میں ہمیشہ گہرا ہوتا ہے۔

دہاتی تلے ہوئے چاول

کیا آپ کبھی صبح سویرے با ڈین ماؤنٹین کی چوٹی پر کھڑے ہوئے ہیں، جب آسمان ابھی بھی بادلوں سے ڈھکا ہوا تھا، دور پر امن شہر کو دیکھنے کے لیے؟ کیا آپ نے کبھی Tay Ninh بازار میں گھومتے ہوئے صبح کی ہلچل میں گونجنے والی جانی پہچانی چیخیں سنی ہیں؟ یا نگوین چی تھانہ اسٹریٹ پر جامنی رنگ کے لیگرسٹرومیا کے درختوں کی قطاروں کے نیچے آہستہ سے چلتے ہوئے جب بھی پھول کھلتے ہیں، اچانک اس شہر کی نرم خوبصورتی کا احساس کرنے کے لیے؟

شور نہیں، چمکدار نہیں، ٹائی نین کا واقعی ایک سادہ اور مخلص شہر۔ مجھے یہ جگہ پسند ہے – تازہ ہوا میں سانس لینے کے احساس سے محبت کرتا ہوں، ہلچل اور ہلچل کے بغیر پرامن صبحوں کو پسند کرتا ہوں، اور جس طرح سے یہ شہر خاموشی سے لوگوں کے گہرے جذبات کو اپناتا ہے اس سے محبت کرتا ہوں۔

یہاں چند فلک بوس عمارتیں یا شاندار سٹی لائٹس ہیں۔ اس کے بجائے، درختوں سے جڑی سڑکیں، کشادہ مکانات ہیں جن کی زندگی کی رفتار سست ہے، بس لوگوں کے لیے ہر گزرتے لمحے کو مکمل طور پر محسوس کرنے کے لیے کافی ہے۔ صبح کے وقت، مندر کی گھنٹیاں دور سے گونجتی ہیں، جو ایک نئے پرامن دن کو جگانے کے لیے کافی ہیں۔ دوپہر کے وقت، کسی کے باورچی خانے سے نئے چاولوں کی خوشبو ہوا کے ذریعے لہراتی ہے، جو کسی پُرسکون جگہ کی تلاش میں مستعدی سے مسافروں کے قدموں کو آہستہ سے تھامے ہوئے ہیں۔

Tay Ninh شہر جنوبی علاقے کی عام سنہری سورج کی روشنی سے ڈھکا ہوا ہے، جس نے ریمبوٹن کے باغات کو پیلے رنگ میں رنگ دیا ہے یا سبز کسٹرڈ سیب کے باغات ہیں۔ شام کے غروب آفتاب کے وقت، جب سورج آہستہ آہستہ با ڈین پہاڑی سلسلے کے پیچھے غائب ہو جاتا ہے، تو ایسا لگتا ہے کہ آسمان ایک جادوئی پردے سے ڈھکا ہوا ہے، ایک ایسی جادوئی قدرتی تصویر پینٹ کر رہی ہے جس سے لوگوں کے دل دھڑک اٹھتے ہیں، چاہے وہ اسے کتنی ہی بار دیکھیں۔

میرے چند قریبی دوست ہیں، ہر ہفتے کے آخر میں ہم مقدس سرزمین کے عام سبزی خور کھانوں سے لطف اندوز ہونے کے لیے ایک دوستانہ جگہ پر ملتے ہیں۔ پکوان سادہ لیکن نفیس ہیں: گولڈن فرائیڈ رائس کی ایک پلیٹ، گاجر کے ساتھ ملے جلے دانے، شیٹکے مشروم، مٹر، سویٹ کارن... خوبصورت اور مزیدار دونوں؛ تازہ ابلی ہوئی سبزیوں کی ایک پلیٹ جس میں ایک پیالے میں بھرے کھوئے کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے جس سے ہر کوئی چیخ اٹھتا ہے۔ اور ناگزیر سبزی خور دلیہ کا ایک برتن ہے، جس میں مشروم کی خوشبو، نرم ٹوفو...

تازہ ابلی ہوئی سبزیوں کی ایک پلیٹ میں بھرپور بریزڈ مچھلی کی چٹنی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔

یہاں کے سبزی خور کھانے دیہی علاقوں کی روح سے جڑے ہوئے ہیں۔ لوگوں کے ہنرمند اور ہنرمند ہاتھوں سے سبزیاں، ٹبر، پھل وغیرہ جیسے قدرتی اجزاء کو عجیب دلکش پکوانوں میں تبدیل کر دیا گیا ہے۔ انہیں نہ صرف خوبصورتی سے پیش کیا گیا ہے، بلکہ ہر ڈش کا اپنا ذائقہ بھی ہوتا ہے، جو اپنی پہچان سے مالا مال ہوتا ہے - گویا یہ اس دھوپ اور ہوا دار زمین میں زمین اور لوگوں کی محبت کو سمیٹتا ہے۔

مجھے یہاں کے شریف، دیانتدار لوگ ہمیشہ یاد آتے ہیں۔ گلی کے دروازے پر اپنی دلکش مسکراہٹ اور مہربان آنکھوں کے ساتھ چاول کا کاغذ بیچنے والی عورت کی طرح؛ لاٹری ٹکٹ بیچنے والا جو مجھے جانی پہچانی خواہش بھیجنا کبھی نہیں بھولا: ہر صبح "ایک خوش قسمت دن"۔ یا سوچنے والا موٹر سائیکل ٹیکسی ڈرائیور جو مجھے راستہ دکھانے کے لیے رک گیا جب میں گم ہو گیا۔ اور مقامی لوگوں کے نرم، گرم الفاظ - سب نے مجھ پر گہرا اثر چھوڑا۔ یہ وہ سادہ لوگ تھے، جو بہت فطری انداز میں تھے، جنہوں نے ایک Tay Ninh کی تصویر بنانے میں اپنا حصہ ڈالا جو میرے دل میں بہت قریبی، دوستانہ اور پیار سے بھرا ہوا تھا۔

جس دن میں نے Tay Ninh شہر چھوڑا، میرے پاس کسی کو الوداع کہنے کا وقت نہیں تھا۔ جلدی بس، نئی نوکری، نیا شہر... مجھے زندگی کے نہ ختم ہونے والے بہاؤ کی طرح بہا کر لے گئے۔ تاہم، چند ہی دنوں کے بعد، بظاہر چھوٹی چھوٹی چیزوں کی وجہ سے میرا دل ڈوب گیا: مخلوط رائس پیپر بیچنے کی آواز میری یاد میں کہیں گونجی، سبزی خور چاولوں کے نوڈلز کی خوشبو گلی میں پھیل گئی، یا اچانک ہونے والی بارشوں نے میرے دل کو تکلیف دی۔ وہ سادہ مگر مانوس باتیں ایک گہری پرانی یادوں میں بدل گئیں، خاموشی سے میرے دل میں نقش ہو گئیں۔

اب، نئے شہر میں، جب بھی میں Lagerstroemia کی نرم جامنی گلیوں سے گزرتا ہوں، ایک مانوس جنوبی لہجہ پکڑتا ہوں، یا اتفاق سے کوئی گانا سنتا ہوں جس میں Tay Ninh کا ذکر ہوتا ہے، میرا دل دھڑکتا ہے۔ معلوم ہوا کہ کسی جگہ سے محبت کرنے کے لیے کئی سال گزارنے کی ضرورت نہیں ہے، بس کافی قریب ہونے کی ضرورت ہے، کافی خلوص، کافی محبت…

میرے لیے، Tay Ninh شہر ہمیشہ کے لیے ایک روشن یاد ہے – ایک ایسی جگہ جہاں محبت اور پرانی یادیں خاموشی سے لنگر انداز ہوتی ہیں۔ اور پھر، جب بھی میں پیچھے مڑ کر دیکھتا ہوں، زندگی کی ہلچل کے درمیان، میرا دل ہلکا اور گرم محسوس ہوتا ہے، جیسے میں ایک بہت ہی مانوس جگہ پر لوٹ آیا ہوں۔

Tay Ninh، بہت دور میں یاد کرتا ہوں لیکن قریب مجھے پیار ہے!

مائی تھاو

ماخذ: https://baotayninh.vn/tay-ninh-xa-nho-o-thuong-a191677.html