کیا کولڈ فوڈ فیسٹیول چنگ منگ فیسٹیول جیسا ہے؟

کولڈ فوڈ فیسٹیول ایک اہم تعطیل ہے جو طویل عرصے سے ویتنامی ثقافت میں نمودار ہوئی ہے لیکن نوجوان نسل کے لیے کافی ناواقف ہے۔ اس مضمون سے نوجوانوں کو کولڈ فوڈ فیسٹیول کے بارے میں مزید سمجھنے میں مدد ملے گی، نیز ہمارے ملک کے ثقافتی عقائد میں اس کی اصلیت اور اہمیت۔ آئیے اسے یہیں دیکھتے ہیں!

کولڈ فوڈ فیسٹیول کے لیے ٹرے کی پیشکش۔ تصویر: انٹرنیٹ

کولڈ فوڈ فیسٹیول کیا ہے؟ 2024 میں کولڈ فوڈ فیسٹیول کس دن ہے؟

کولڈ فوڈ فیسٹیول، جسے Banh Troi Banh Chay فیسٹیول کے مشہور نام سے بھی جانا جاتا ہے، شمالی ویت نام اور چینی کمیونٹی میں ایک مقبول روایتی چھٹی ہے۔ اس موقع پر، خاندان اپنے آباؤ اجداد کو احترام کے ساتھ پیش کرنے، شکرگزار ہونے اور مرنے والے رشتہ داروں کی یاد منانے کے لیے بان ٹروئی اور بان چاے تیار کریں گے۔

کولڈ فوڈ فیسٹیول ہر سال تیسرے قمری مہینے کے تیسرے دن ہوتا ہے۔ لہذا 2024 میں کولڈ فوڈ فیسٹیول شمسی کیلنڈر (یعنی 3 مارچ قمری کیلنڈر) کے مطابق 11 اپریل 2024 کو ہوگا۔

کیا کولڈ فوڈ فیسٹیول چنگ منگ فیسٹیول جیسا ہے؟

چنگ منگ فیسٹیول عام طور پر 4 یا 5 مئی سے 21 یا 22 مئی تک ہوتا ہے، اس لیے بعض اوقات یہ کولڈ فوڈ فیسٹیول کے ساتھ میل کھاتا ہے، اس لیے اکثر لوگ اسے الجھاتے ہیں۔ درحقیقت کولڈ فوڈ فیسٹیول چنگ منگ فیسٹیول نہیں ہے، یہ دو الگ الگ تعطیلات ہیں جن کے مختلف معنی ہیں۔

کولڈ فوڈ فیسٹیول ہر سال تیسرے قمری مہینے کے تیسرے دن ہوتا ہے، اس دن جب اولاد اپنے آباؤ اجداد کو پیش کرنے کے لیے بنہ تروئی اور بن چاے تیار کرتی ہے۔ چنگ منگ فیسٹیول اولاد کے لیے اپنے آباؤ اجداد کی قبروں کی زیارت، مرمت اور صفائی کا موقع ہے، لیکن اس کی کوئی مقررہ تاریخ نہیں ہے اور اس کا تعین شمسی کیلنڈر کی بنیاد پر کیا جاتا ہے۔

کولڈ فوڈ فیسٹیول کی اصل اور معنی

کولڈ فوڈ فیسٹیول کیا ہے یہ جاننے کے علاوہ، آپ کو کولڈ فوڈ فیسٹیول کے بارے میں مزید سمجھنے کے لیے اس کی اصل اور معنی کے بارے میں مزید جاننا چاہیے!

کولڈ فوڈ فیسٹیول کی اصل

کولڈ فوڈ فیسٹیول چین میں موسم بہار اور خزاں کی مدت (770 - 221) کے دوران شروع ہوا۔ اس وقت جن کا بادشاہ ڈیوک وین آف جن ہنگامہ خیز تھا اور اسے جلاوطنی کی زندگی گزارنی پڑتی تھی، کبھی چو میں، کبھی کیو میں۔ بعد میں، اس کی ملاقات Jie Citui سے ہوئی اور اس نے دل سے ان کی حمایت کی۔ یہاں تک کہ جب کھانے کا سامان ختم ہو گیا تو اس نے چپکے سے اپنا گوشت کاٹ کر بادشاہ کو پیش کیا۔ جب جن کے بادشاہ کو اس بات کا علم ہوا تو وہ اس کا بہت مشکور ہوا۔

تاہم، جب اس نے تخت دوبارہ حاصل کیا، بادشاہ جن نے جی سیٹوئی کے تعاون کو فراموش کر دیا، لیکن اس نے ان سے ناراضگی ظاہر نہیں کی، اور پھر وہ اور اس کی والدہ تنہائی میں رہنے کے لیے تیان شان پہاڑ پر واپس آگئے۔ کچھ عرصے بعد، بادشاہ جن اپنا انعام حاصل کرنے کے لیے جی سیٹوئی کو ڈھونڈنے آیا، لیکن جی سیٹوئی کو شہرت یا پیسے کی کوئی پرواہ نہیں تھی، اس لیے اس نے بادشاہ کی دعوت سے انکار کر دیا۔

انکار کے بعد غصے کے ایک لمحے میں جن بادشاہ نے اسے زبردستی جلانے کے لیے جنگل کو جلانے کا حکم دیا، لیکن جی سیٹوئی اور اس کی ماں تیسرے قمری مہینے کی 3 تاریخ کو آگ کے سمندر میں مرنے کے لیے پرعزم تھے۔ جب اسے اس بات کا علم ہوا تو جن بادشاہ کو بہت پچھتاوا ہوا، اس نے فوری طور پر لوگوں کو اس کی عبادت کے لیے مندر بنانے کا حکم دیا، انہیں حکم دیا کہ وہ صرف ٹھنڈا، پہلے سے پکا ہوا کھانا کھائیں اور اپنے درد اور پچھتاوے کے اظہار کے لیے 3 دن تک آگ کے استعمال سے پرہیز کریں۔

اس کے بعد سے، تیسرے قمری مہینے کا تیسرا دن جی سی شوئی کی یاد منانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، لیکن ویتنام میں اس موقع کو آباؤ اجداد اور قوم کی جڑوں کو یاد کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔

کولڈ فوڈ فیسٹیول کے معنی

کولڈ فوڈ فیسٹیول کا آغاز چین سے ہوا لیکن جب ویتنام میں متعارف کرایا گیا تو اس نے ایک بالکل مختلف معنی اختیار کیے، جو ہماری قوم کے مضبوط نقوش کے حامل ہیں:

آباؤ اجداد اور قوم کی جڑوں کا شکریہ ادا کرنے کے لیے، بچے اور پوتے ایک ساتھ جمع ہوتے ہیں اور بنہ تروئی اور بن چھائے پکاتے ہیں اور انہیں خاندانی قربان گاہ پر پیش کرتے ہیں تاکہ ان کی پرورش اور پیدائش کے لیے ان کا شکریہ ادا کیا جا سکے۔

اس موقع پر آباؤ اجداد کو پیش کیے جانے والے پکوانوں کے ذریعے ہزاروں سال پہلے کی اچھی روایات اور ثقافتی خوبصورتی کا مظاہرہ، یہ سب کچھ دیہاتی اجزا سے تیار کیا جاتا ہے، جو ہماری قوم کا مخصوص ہے۔ مثال کے طور پر، بن ٹروئی یا بنہ چاے دونوں چاول سے بنائے جاتے ہیں، جو اہم خوراک ہے جس نے ویتنامی لوگوں کی کئی نسلوں کو کھلایا ہے۔

اس کے علاوہ، کولڈ فوڈ فیسٹیول لوگوں کے لیے اپنے مذہبی عقائد کا اظہار کرنے، سازگار موسم، بھرپور فصلوں، اور خوشحال اور خوشگوار زندگی کے سال کے لیے دعا کرنے کا ایک موقع ہے۔

کیا کولڈ فوڈ فیسٹیول چنگ منگ فیسٹیول جیسا ہے؟

کولڈ فوڈ فیسٹیول چین میں شروع ہوا، ہمارے ملک میں متعارف ہونے کے بعد یہ آباؤ اجداد کی عزت کا دن بن گیا، جو کہ مضبوط ویتنامی شناخت کا ذریعہ ہیں۔

ہان تھوک تہوار میں بنہ تروئی اور بن چاے کے معنی آپ کو معلوم ہونا چاہیے۔

کولڈ فوڈ فیسٹیول میں آبائی قربان گاہ پر بنہ ٹرائی اور بنہ چاے ناگزیر پکوانوں میں سے ایک ہیں، جسے اس چھٹی کی علامت سمجھا جاتا ہے۔ تاہم، بہت سے لوگ اب بھی کولڈ فوڈ فیسٹیول میں بنہ تروئی اور بنہ چاے کے حقیقی معنی نہیں جانتے ہیں، ذیل میں آپ کو اس کا مطلب سمجھا جائے گا:

قومی روایات کا تحفظ: ویتنامی لوگوں کے آباؤ اجداد نے کولڈ فوڈ فیسٹیول میں بن ٹروئی اور بان چاے بنائے، جو ٹھنڈے پکوان (ہان تھوک) کی علامت ہیں۔ کئی نسلوں سے پیش کش کی ٹرے پر بنہ تروئی اور بنہ چاے کی ظاہری شکل ایک مربوط دھاگہ بن گئی ہے جو روایت کو ویتنامی لوگوں کے لاشعور میں گہرائی تک لے جاتی ہے، جو ہمارے لوگوں کی ایک خوبصورت ثقافتی خصوصیت بنتی ہے۔

آباؤ اجداد اور قومی ماخذ کی طرف: بان ٹروئی اور بنہ چاے کا ایک گول سفید خول ہوتا ہے، جو صفائی کے ساتھ اندر بھرنے کو لپیٹنے کے لیے استعمال ہوتا ہے، ہر کیک میں لپٹے ہوئے تمام جذبات کو لے کر، اصل اور فوت شدہ آباؤ اجداد کے تئیں گہرا تشکر کا اظہار کرتا ہے۔ مزید برآں، ہر ایک کیک کو احتیاط سے لپیٹنے کے لیے خاندان کے اکٹھے ہونے کی تصویر بھی پورے خاندانی پیار کو ظاہر کرتی ہے، جو ہمارے آباؤ اجداد کی یوم آزادی کے لیے قربانی کے لائق ہے۔

سازگار موسم کی خواہش: بن ٹروئی کی گول شکل کہاوت کو جنم دیتی ہے "ماں گول ہوتی ہے، بچہ مربع ہوتا ہے"، جب کہ بان چاے میں ین کردار کے ساتھ ایک سفید خول ہوتا ہے، اور یانگ مونگ بین بھرتا ہے، جو ین اور یانگ کی ہم آہنگی کی نمائندگی کرتا ہے، موافق موسم اور اچھی فصلوں کی خواہش کرتا ہے۔

کیا کولڈ فوڈ فیسٹیول چنگ منگ فیسٹیول جیسا ہے؟

کولڈ فوڈ فیسٹیول کے دوران بان ٹروئی اور بنہ چاے ناگزیر ثقافتی علامتیں ہیں جن کا مطلب باپ دادا کی جڑوں کی طرف رجوع کرنا، اچھی چیزوں کے لیے دعا کرنا،...

کولڈ فوڈ فیسٹیول میں کیا پیش کیا جانا چاہئے؟

کولڈ فوڈ فیسٹیول پر آباؤ اجداد کو پیش کش کی ٹرے احترام کے ساتھ پیش کی جاتی ہے، جو عام طور پر پکوانوں کے ساتھ تیار کی جاتی ہے جیسے:

بان تروئی، بنہ شے: بنہ تروئی اور بنہ شے پیش کرتے وقت، آپ کو یہ یقینی بنانا ہوگا کہ 3 یا 5 پیالے بان چھائے اور 3 یا 5 پیالے بنہ ٹرائی سب سے معیاری ہو۔

تازہ پھول اور پان اور اریکا گری دار میوے: ڈسپلے کرتے وقت، آپ کو ایسے پھول تیار کرنے چاہئیں جو خوش قسمتی لاتے ہوں جیسے کہ جربیرا گل داؤدی، سفید للی وغیرہ۔ لوگ اکثر دولت اور قسمت کی خواہش کے معنی کے ساتھ کرسنتھیمم کو ظاہر کرنے کا انتخاب کرتے ہیں۔ جہاں تک پان اور گری دار میوے کا تعلق ہے، آپ کو بھی تازہ کا انتخاب کرنا چاہئے اور انہیں 3 یا 5 پلیٹوں کے طاق نمبروں میں ڈسپلے کرنا چاہئے۔

پانچ پھلوں کی ٹرے: آپ اپنے خاندان کی ترجیحات کے مطابق پھل کا انتخاب کر سکتے ہیں لیکن پھر بھی 5 مختلف اقسام کے پھلوں کو یقینی بنائیں۔ اس کے علاوہ، مزید اچھی چیزوں کی خواہش کے لیے، گھر کا مالک 5 قسم کے پھلوں کا انتخاب کر سکتا ہے جن کے رنگ پانچ عناصر کی علامت ہیں جیسے کہ پیلا پھل دھاتی عنصر کی علامت، سرخ پھل جو آگ کے عنصر کی علامت ہے،...

صاف پانی: پاکیزگی کے معنی، آباؤ اجداد کے لیے خاندان کے اخلاص کا اظہار۔

اس کے علاوہ، گھر کے مالک کو بخور، چراغ، یا ابلا ہوا چکن، چائے، چپکنے والے چاول، شراب وغیرہ جیسی اشیاء تیار کرنے کی ضرورت ہے (خاندان کے حالات اور ضروریات پر منحصر ہے)۔

کولڈ فوڈ فیسٹیول کے دوران جو چیزیں آپ کو نہیں کرنی چاہئیں

کولڈ فوڈ فیسٹیول کے لیے مناسب پیشکش کی ٹرے تیار کرنے کے علاوہ، آپ کو بد قسمتی سے بچنے کے لیے درج ذیل چیزوں کو کرنے سے گریز کرنے پر توجہ دینی چاہیے:

گھر یا رہائش نہ منتقل کریں: لوک عقائد کے مطابق، مرنے والے رشتہ داروں کی روحیں ہمیشہ خاندان کے ساتھ رہتی ہیں اور رہتی ہیں۔ اس لیے خیال کیا جاتا ہے کہ اس دوران مکان بدلنے یا رہائش بدلنے سے قسمت متاثر ہوگی اور کام آسانی سے نہیں چلے گا۔

پانچ رنگوں کے چپچپا چاول کی گیندوں اور چاولوں کے کیک پیش کرنے سے گریز کریں: پانچ رنگوں کے چپچپا چاول کی گیندوں اور چاولوں کے کیک پیش کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، کیونکہ اس سے روایتی خوبصورتی ختم ہو جائے گی۔

شاہانہ پیش کشوں کو محدود کریں: ہان تھوک فیسٹیول میت کو یاد کرنے کا ایک موقع ہے، لہذا پیش کشوں کو وسیع یا شاندار ہونے کی ضرورت نہیں ہے۔ آبائی قربان گاہ کے لئے اولاد کے مخلصانہ احترام پر مشتمل ایک بنیادی، سادہ پیشکش کافی ہے۔

کانٹوں یا کڑوے ذائقے والے پھل نہ پیش کریں: یہ خاندانی ہم آہنگی کی خواہش کا اظہار کرنا ہے، اور مستقبل میں خاندان کی زندگی میں مزید مصائب کا سامنا نہیں کرنا پڑے گا۔

برے معنی والے پھول چڑھانے سے گریز کریں: گھر کے مالکان کو منفی چیزوں کو محدود کرنے اور اچھی چیزوں کے لیے دعا کرنے کے لیے کنول، فرنگیپانی، میریگولڈ وغیرہ جیسے پھول نہیں چڑھانے چاہیے۔

نمکین کھانے کو محدود کریں: بہت سے لوگوں کا ماننا ہے کہ اس دن کسی کو جانوروں کو نہیں مارنا چاہئے تاکہ کسی پاکیزہ روح کا استعمال کرتے ہوئے میت کے لئے احترام کا اظہار کیا جائے اور اس کی خوبی جمع کی جائے۔

برا بھلا کہنے اور نامناسب برتاؤ سے پرہیز کریں: اس دوران کسی متوفی رشتہ دار کی روح گھر والوں میں واپس آجائے گی، لہٰذا عزت و احترام کا مظاہرہ کرنے کے لیے آپ کو مناسب طریقے سے بات کرنے کی ضرورت ہے، سخت الفاظ نہ کہے اور ناخوشگوار باتیں کہنے سے گریز کریں۔

اس طرح، مضمون میں آپ کو اس سوال کا جواب دینے میں مدد کرنے کے لیے معلومات فراہم کی گئی ہیں کہ ہان تھوک فیسٹیول کیا ہے، روایت کے مطابق عمل کرنے کے لیے متعلقہ علم کے ساتھ۔ آپ کو اپنے خاندان کے ساتھ ہان تھوک فیسٹیول کی مبارکباد۔

ٹی ایس

ماخذ