کیا کولڈ فوڈ فیسٹیول چنگ منگ فیسٹیول جیسا ہے؟

کولڈ فوڈ فیسٹیول ایک اہم تعطیل ہے جو ویتنامی ثقافت میں طویل عرصے سے موجود ہے لیکن نوجوان نسل کے لیے کافی ناواقف ہے۔ اس مضمون سے نوجوانوں کو کولڈ فوڈ فیسٹیول کے بارے میں مزید سمجھنے میں مدد ملے گی، نیز ہمارے ملک کے ثقافتی عقائد میں اس کی اصلیت اور اہمیت۔ آئیے اسے یہیں دیکھتے ہیں!

کولڈ فوڈ فیسٹیول کے لیے ٹرے کی پیشکش۔ تصویر: انٹرنیٹ

کولڈ فوڈ فیسٹیول کیا ہے؟ 2024 میں کولڈ فوڈ فیسٹیول کس دن ہے؟

کولڈ فوڈ فیسٹیول، جسے Banh Troi Banh Chay فیسٹیول کے مشہور نام سے بھی جانا جاتا ہے، شمالی ویت نام اور چینی کمیونٹی میں ایک مقبول روایتی چھٹی ہے۔ اس موقع پر، خاندان اپنے آباؤ اجداد کو احترام کے ساتھ پیش کرنے، شکرگزار ہونے اور مرنے والے رشتہ داروں کی یاد منانے کے لیے بان ٹروئی اور بان چاے تیار کریں گے۔

کولڈ فوڈ فیسٹیول ہر سال تیسرے قمری مہینے کے تیسرے دن ہوتا ہے۔ لہذا 2024 میں کولڈ فوڈ فیسٹیول شمسی کیلنڈر (یعنی 3 مارچ قمری کیلنڈر) کے مطابق 11 اپریل 2024 کو ہوگا۔

کیا کولڈ فوڈ فیسٹیول چنگ منگ فیسٹیول جیسا ہے؟

چنگ منگ فیسٹیول عام طور پر 4 یا 5 مئی سے 21 یا 22 مئی تک ہوتا ہے، اس لیے بعض اوقات یہ کولڈ فوڈ فیسٹیول کے ساتھ میل کھاتا ہے، اس لیے اکثر لوگ اسے الجھاتے ہیں۔ درحقیقت کولڈ فوڈ فیسٹیول چنگ منگ فیسٹیول نہیں ہے، یہ دو الگ الگ تعطیلات ہیں جن کے مختلف معنی ہیں۔

کولڈ فوڈ فیسٹیول ہر سال تیسرے قمری مہینے کی 3 تاریخ کو ہوتا ہے، یہ وہ دن ہے جب اولاد اپنے آباؤ اجداد کو پیش کرنے کے لیے بنہ تروئی اور بنہ چاے تیار کرتی ہے۔ چنگ منگ فیسٹیول اولاد کے لیے اپنے آباؤ اجداد کی قبروں کو دیکھنے، صاف کرنے اور صاف کرنے کا موقع ہے، لیکن اس کی کوئی مقررہ تاریخ نہیں ہے اور اس کا تعین شمسی کیلنڈر کی بنیاد پر کیا جاتا ہے۔

کولڈ فوڈ فیسٹیول کی اصل اور معنی

کولڈ فوڈ فیسٹیول کیا ہے یہ جاننے کے علاوہ، آپ کو کولڈ فوڈ فیسٹیول کے بارے میں مزید سمجھنے کے لیے اس کی اصل اور معنی کے بارے میں مزید جاننا چاہیے!

کولڈ فوڈ فیسٹیول کی اصل

کولڈ فوڈ فیسٹیول چین میں موسم بہار اور خزاں کی مدت (770 - 221) کے دوران شروع ہوا۔ اس وقت جن کا بادشاہ ڈیوک وین آف جن ہنگامہ خیز تھا اور اسے جلاوطنی کی زندگی گزارنی پڑتی تھی، کبھی چو میں، کبھی کیو میں۔ بعد میں، اس کی ملاقات Jie Citui سے ہوئی اور اس نے دل سے ان کی حمایت کی۔ یہاں تک کہ جب کھانے کا سامان ختم ہو رہا تھا، اس نے بادشاہ کو پیش کرنے کے لیے چپکے سے اپنا گوشت کاٹ لیا۔ جب جن کے بادشاہ کو اس بات کا علم ہوا تو وہ اس کا بہت مشکور ہوا۔

تاہم، جب اس نے تخت دوبارہ حاصل کیا، بادشاہ جن نے جی سیٹوئی کے تعاون کو فراموش کر دیا، لیکن اس نے ان سے ناراضگی ظاہر نہیں کی، اور پھر وہ اور اس کی والدہ تنہائی میں رہنے کے لیے تیان شان پہاڑ پر واپس آگئے۔ کچھ عرصے بعد، بادشاہ جن اپنا انعام حاصل کرنے کے لیے جی سیٹوئی کو ڈھونڈنے آیا، لیکن جی سیٹوئی کو شہرت یا پیسے کی کوئی پرواہ نہیں تھی، اس لیے اس نے بادشاہ کی دعوت سے انکار کر دیا۔

مسترد ہونے کے بعد غصے کے ایک لمحے میں، جن بادشاہ نے اسے زبردستی کرنے کے لیے جنگل کو جلانے کا حکم دیا، لیکن جی سیٹوئی اور اس کی ماں تیسرے قمری مہینے کی 3 تاریخ کو آگ کے سمندر میں مرنے کے لیے پرعزم تھے۔ جب اسے اس بات کا علم ہوا تو جن بادشاہ کو بہت افسوس ہوا، اس نے فوراً لوگوں کو مندر بنانے کا حکم دیا، انہیں حکم دیا کہ وہ صرف ٹھنڈا، پہلے سے پکا ہوا کھانا کھائیں اور اپنے درد اور افسوس کے اظہار کے لیے 3 دن تک آگ کے استعمال سے پرہیز کریں۔

تب سے، تیسرے قمری مہینے کا تیسرا دن Jie Cihui کی یاد منانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، لیکن ویتنام میں اس موقع کو آباؤ اجداد اور قوم کی اصل کو یاد کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔

کولڈ فوڈ فیسٹیول کے معنی

کولڈ فوڈ فیسٹیول کا آغاز چین سے ہوا لیکن جب ویتنام میں متعارف کرایا گیا تو اس نے ایک بالکل مختلف معنی اختیار کیے، جو ہماری قوم کے مضبوط نقوش کے حامل ہیں:

آباؤ اجداد اور قوم کی جڑوں کا شکریہ ادا کرنے کے لیے، اولاد ایک ساتھ جمع ہو کر بنہ تروئی اور بن چھائے پکاتی ہے اور انہیں خاندانی قربان گاہ پر پیش کرتی ہے تاکہ ان کی پرورش اور پیدائش کے لیے تقویٰ اور شکرگزاری کا اظہار کیا جا سکے۔

اس موقع پر آباؤ اجداد کو پیش کیے جانے والے پکوانوں کے ذریعے ہزاروں سال پہلے کی اچھی روایات اور ثقافتی خوبصورتی کا مظاہرہ کرتے ہوئے، یہ سب کچھ دیہاتی اجزا سے تیار کیا جاتا ہے، جو ہماری قوم کی مخصوص ہے۔ مثال کے طور پر، بن ٹروئی یا بنہ چاے دونوں چاول سے بنائے جاتے ہیں، جو اہم خوراک ہے جس نے ویتنامی لوگوں کی کئی نسلوں کو کھلایا ہے۔

اس کے علاوہ، کولڈ فوڈ فیسٹیول لوگوں کے لیے اپنے مذہبی عقائد کے اظہار کا ایک موقع ہے، ایک سال کے لیے سازگار موسم، بھرپور فصلوں، اور ایک خوش اور خوشحال زندگی کے لیے دعا کرنا۔

کیا کولڈ فوڈ فیسٹیول چنگ منگ فیسٹیول جیسا ہے؟

کولڈ فوڈ فیسٹیول کا آغاز چین میں ہوا۔ ہمارے ملک میں متعارف ہونے کے بعد، یہ ہمارے آباؤ اجداد کی عزت کرنے کا دن بن گیا، جو کہ مضبوط ویتنامی شناخت کا ذریعہ ہیں۔

ہان تھوک تہوار میں بنہ تروئی اور بن چاے کے معنی آپ کو معلوم ہونا چاہیے۔

کولڈ فوڈ فیسٹیول میں آبائی قربان گاہ پر بنہ ٹرائی اور بنہ چاے ناگزیر پکوان ہیں، جو اس چھٹی کی علامت سمجھے جاتے ہیں۔ تاہم، بہت سے لوگ اب بھی کولڈ فوڈ فیسٹیول میں بنہ تروئی اور بنہ چاے کے حقیقی معنی نہیں جانتے ہیں، ذیل میں آپ کو اس کا مطلب سمجھا جائے گا:

قومی روایات کا تحفظ: ویتنامی لوگوں کے آباؤ اجداد نے کولڈ فوڈ فیسٹیول میں بن ٹروئی اور بان چاے بنائے، جو ٹھنڈے پکوان (ہان تھوک) کی علامت ہیں۔ کئی نسلوں سے پیش کش کی ٹرے پر بنہ تروئی اور بنہ چاے کی ظاہری شکل ایک مربوط دھاگہ بن گئی ہے جو روایت کو ویتنامی لوگوں کے لاشعور میں گہرائی تک لے جاتی ہے، جو ہمارے لوگوں کی ایک خوبصورت ثقافتی خصوصیت بنتی ہے۔

آباؤ اجداد اور قومی ماخذ کی طرف: بان ٹروئی اور بنہ چاے کا ایک گول سفید خول ہوتا ہے، جو صفائی کے ساتھ اندر بھرنے کو لپیٹنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، ہر کیک میں لپٹے ہوئے تمام احساسات کو لے کر، اصل اور فوت شدہ آباؤ اجداد کے تئیں گہرا شکریہ ادا کرتا ہے۔ مزید برآں، ہر ایک کیک کو احتیاط سے لپیٹنے کے لیے خاندان کے اکٹھے ہونے کی تصویر بھی پورے خاندانی پیار کو ظاہر کرتی ہے، جو آزادی کے دن کے لیے ہمارے آباؤ اجداد کی قربانی کے لائق ہے۔

سازگار موسم کی خواہش: بن ٹرائی کی گول شکل کہاوت کو جنم دیتی ہے "ماں گول ہوتی ہے، بچہ مربع ہوتا ہے"، جب کہ بان چاے میں ین کردار کے ساتھ ایک سفید خول ہوتا ہے، اور اس کے گرد یانگ مونگ بین بھری ہوئی ہوتی ہے، جو ین اور یانگ کی ہم آہنگی کی نمائندگی کرتی ہے، موافق موسم اور اچھی فصلوں کی خواہش کرتی ہے۔

کیا کولڈ فوڈ فیسٹیول چنگ منگ فیسٹیول جیسا ہے؟

ہان تھوک تہوار کے موقع پر بان ٹروئی اور بنہ چاے ناگزیر ثقافتی علامتیں ہیں جس کا مطلب باپ دادا کی جڑوں کی طرف رجوع کرنا، اچھی چیزوں کے لیے دعا کرنا،...

کولڈ فوڈ فیسٹیول میں کیا پیش کیا جانا چاہئے؟

کولڈ فوڈ فیسٹیول میں آباؤ اجداد کو پیش کش کی ایک ٹرے عام طور پر پکوانوں کے ساتھ تیار کی جاتی ہے جیسے:

بنہ تروئی، بنہ چھائے: بنہ تروئی اور بنہ چائے پیش کرتے وقت، آپ کو یہ یقینی بنانا ہوگا کہ مقدار 3 یا 5 پیالے بنہ چاے اور 3 یا 5 پیالے بنہ تروئی ہے، جو کہ سب سے معیاری ہے۔

تازہ پھول اور پان اور اریکا گری دار میوے: ڈسپلے کرتے وقت، آپ کو ایسے پھول تیار کرنے چاہئیں جو خوش قسمتی کے معنی لاتے ہوں جیسے کہ جربیراس، سفید للی وغیرہ اور لوگ اکثر دولت اور قسمت کی خواہش کے معنی کے ساتھ کرسنتھیمم کو ظاہر کرنے کا انتخاب کرتے ہیں۔ جہاں تک پان اور گری دار میوے کا تعلق ہے، آپ کو بھی تازہ کا انتخاب کرنا چاہئے اور انہیں 3 یا 5 پلیٹوں کے طاق نمبروں میں ڈسپلے کرنا چاہئے۔

پانچ پھلوں کی ٹرے: آپ اپنے خاندان کی ترجیحات کے مطابق پھلوں کی قسم کا انتخاب کر سکتے ہیں لیکن پھر بھی 5 مختلف اقسام کے پھلوں کو یقینی بنائیں۔ اس کے علاوہ، مزید اچھی چیزوں کی خواہش کے لیے، گھر کا مالک 5 قسم کے پھلوں کا انتخاب کر سکتا ہے جن کے رنگ پانچ عناصر کی علامت ہیں جیسے کہ پیلا پھل دھاتی عنصر کی علامت، سرخ پھل جو آگ کے عنصر کی علامت ہے،...

صاف پانی: پاکیزگی کا مطلب ہے، آباؤ اجداد کے لیے خاندان کا اخلاص۔

اس کے علاوہ، گھر کے مالک کو بخور، چراغ، یا ابلا ہوا چکن، چائے، چپکنے والے چاول، شراب وغیرہ جیسی اشیاء تیار کرنے کی ضرورت ہے (خاندان کے حالات اور ضروریات پر منحصر ہے)۔

کولڈ فوڈ فیسٹیول کے دوران جو چیزیں آپ کو نہیں کرنی چاہئیں

کولڈ فوڈ فیسٹیول کے لیے صاف ستھری پیشکش کی ٹرے تیار کرنے کے علاوہ، آپ کو بد قسمتی کا سامنا کرنے سے بچنے کے لیے درج ذیل چیزوں کو نہ کرنے پر توجہ دینی چاہیے:

گھر یا رہائش کی جگہ کو نہ منتقل کریں: لوک عقائد کے مطابق، مرنے والے رشتہ داروں کی روحیں ہمیشہ خاندان کے ساتھ رہتی ہیں اور رہتی ہیں۔ اس لیے یہ مانا جاتا ہے کہ اس دوران مکان یا رہائش کی جگہ کو منتقل کرنے سے قسمت متاثر ہوگی اور کام آسانی سے نہیں ہوگا۔

بنہ تروئی اور بان چھائے نگو تھیلی پیش کرنے سے گریز کریں: بنہ تروئی اور بن چھائے نگو ساک پیش کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، کیونکہ یہ روایتی خوبصورتی کو تباہ کر دے گی۔

شاہانہ دعوتوں کو محدود کریں: ہان تھوک فیسٹیول میت کو یاد کرنے کا ایک موقع ہے، لہذا دعوت کو وسیع یا شاندار ہونے کی ضرورت نہیں ہے۔ آبائی قربان گاہ پر اولاد کی مخلصانہ پیشکشوں پر مشتمل ایک بنیادی، سادہ دعوت ہی کافی ہے۔

کانٹوں یا کڑوے ذائقے والے پھل نہ پیش کریں: یہ خاندانی ہم آہنگی کی خواہش کا اظہار کرنا ہے، مستقبل میں خاندان کی زندگی میں مزید تکلیف نہ آئے۔

برے معنی والے پھول چڑھانے سے گریز کریں: گھر کے مالکان کو منفی چیزوں کو محدود کرنے اور اچھی چیزوں کے لیے دعا کرنے کے لیے کنول، فرنگیپانی، میریگولڈ وغیرہ جیسے پھول نہیں چڑھانے چاہیے۔

نمکین کھانے کو محدود کریں: بہت سے لوگوں کا ماننا ہے کہ اس دن کسی کو جانوروں کو نہیں مارنا چاہئے تاکہ کسی پاکیزہ روح کا استعمال کرتے ہوئے میت کے لئے احترام کا اظہار کیا جائے اور اس کی خوبی جمع کی جائے۔

برا بھلا کہنے اور نامناسب برتاؤ سے پرہیز کریں: اس دوران کسی متوفی رشتہ دار کی روح گھر والوں میں واپس آجائے گی، لہٰذا عزت و احترام کا مظاہرہ کرنے کے لیے آپ کو مناسب طریقے سے بات کرنے کی ضرورت ہے، سخت الفاظ نہ کہے اور ناخوشگوار باتیں کہنے سے گریز کریں۔

اس طرح، مضمون میں معلومات فراہم کی گئی ہیں، جس سے آپ کو اس سوال کا جواب دینے میں مدد ملے گی کہ کولڈ فوڈ فیسٹیول کیا ہے، روایت کے مطابق عمل کرنے کے لیے متعلقہ علم کے ساتھ۔ آپ کو اپنے خاندان کے ساتھ ایک گرم کولڈ فوڈ فیسٹیول کی خواہش ہے۔

ٹی ایس

ماخذ