دا لات کا 'کافی کیپٹل' بننے کی خواہش

لام وین اسکوائر گلوبل کافی ہیریٹیج فیسٹیول کا مقام ہے۔ تصویر: Quynh Danh

لام ڈونگ پراونشل پیپلز کمیٹی کی طرف سے TNI کارپوریشن (کنگ کافی) کے تعاون سے لام ویین اسکوائر پر منعقدہ میلہ 2 ہفتوں سے زائد عرصے تک ثقافتی، پکوان اور تجارتی سرگرمیوں کے سلسلے کے ساتھ جاری رہا، جس نے سال کے آخر میں سیاحتی موسم کے دوران کافی کو تجربے کی خاص بات بنا دیا۔ یہ بھی پہلی بار ہے کہ علاقے نے بڑے پیمانے پر بین الاقوامی کافی ایونٹ کی میزبانی کی ہے، جس میں 34 بوتھ جمع کیے گئے ہیں۔

لام ڈونگ صوبے کے محکمہ ثقافت، کھیل اور سیاحت کے مطابق، عام سرد موسم کی بدولت دسمبر ہمیشہ دا لات آنے والوں کے لیے بہترین موسم ہوتا ہے۔ اس عرصے کے دوران تہواروں کے انعقاد سے شہر میں سالانہ سیاحتی مصنوعات کا اضافہ متوقع ہے۔

ڈاکٹر فام ایس نے کہا کہ لام ڈونگ ویتنام کا پہلا علاقہ تھا جس نے کافی کو تجارتی بنایا، اور اس کا ملک میں سب سے بڑا رقبہ اور پیداوار ہے۔ یہ میلہ کافی بینز کے تقریباً دو صدیوں کے سفر پر نظر ڈالنے کا ایک موقع ہے - سنٹرل ہائی لینڈز میں پہلے باغات سے لے کر فلٹر کافی کلچر تک جو ویتنامی زندگی کا حصہ بن چکی ہے۔

منتظمین نے کہا کہ یہ تقریب کافی کو ثقافتی تناظر میں پیش کرے گی، جس میں نہ صرف زرعی مصنوعات کی نمائش ہوگی بلکہ طرز زندگی، جمالیات اور کافی سے وابستہ کیرئیر کے بارے میں کہانیوں کو بھی پھیلایا جائے گا۔ میلے میں، زائرین ایتھوپیا، برازیل، انڈونیشیا اور ویتنام کے چار کافی ثقافتی مقامات کو تلاش کر سکتے ہیں - وہ ممالک جن میں کافی کی دیرینہ روایات ہیں۔

سال کا اختتام وہ وقت ہوتا ہے جب سیاح آرام کرنے اور عام سرد ماحول سے لطف اندوز ہونے کے لیے دا لات آتے ہیں، جن میں سے کافی سے لطف اندوز ہونا ایک ناگزیر تجربہ ہے۔ تصویر: Linh Huynh.

Tri Thuc - Znews سے بات کرتے ہوئے لام ڈونگ صوبے کے محکمہ ثقافت، کھیل اور سیاحت کی ڈپٹی ڈائریکٹر محترمہ Nguyen Thi Bich Ngoc نے کہا کہ حالیہ سیلاب کے بعد لام ڈونگ کو بھی کافی نقصان پہنچا ہے۔ مقامی لوگوں کی زندگیوں کو مستحکم کرنے اور محفوظ سیاحتی سرگرمیوں کو یقینی بنانے کے لیے حالیہ سیلاب کے بعد ہونے والے نقصانات پر قابو پانے کے لیے علاقے سرگرم عمل ہیں۔

ڈاکٹر فام ایس کے مطابق، ڈا لاٹ میں اس وقت رہائش کے تقریباً 2,560 ادارے ہیں، جن میں سے ملک میں سب سے بڑا تناسب ہوم اسٹے کا ہے، جس میں کئی حصوں میں کل 46,000 سے زیادہ کمرے ہیں۔ رہائش کے اس نظام اور بنیادی ڈھانچے کا اندازہ لگایا جاتا ہے کہ سال کے آخر میں چوٹی کے موسم میں مہمانوں کے استقبال کی مانگ کو پورا کرنے کے لیے کافی ہے۔

اس وقت دا لاٹ میں آتے ہوئے، سیاح دا لات کے آس پاس کافی اگانے والے بڑے علاقوں کا دورہ کر سکتے ہیں، یا کاشتکاری کے دوروں میں شامل ہو سکتے ہیں - پھول، سبزیاں، چائے اور کافی اگانے کا تجربہ کر سکتے ہیں، جو کہ عام مقامی مصنوعات ہیں۔

TNI کنگ کافی کی بانی اور جنرل ڈائریکٹر محترمہ Le Hoang Diep Thao کے مطابق، یہ میلہ نہ صرف ویتنامی کافی کے ورثے کو عزت دیتا ہے بلکہ نوجوان نسل کو بھی متاثر کرتا ہے، کافی کی صنعت کو تخلیقی سمت میں ترقی کرنے اور تعاون کے نئے مواقع فراہم کرتا ہے۔ یہ تقریب ہر سال منعقد ہونے پر مبنی ہے، جس کا مقصد دھیرے دھیرے Da Lat کو دنیا کے کافی سیاحت کے نقشے پر ایک نمایاں مقام میں تبدیل کرنا ہے۔

ماخذ: https://znews.vn/tham-vong-thanh-thu-phu-ca-phe-cua-da-lat-post1605903.html