ویتنامی پرنسپل بن چنگ کو لپیٹنے میں میانمار کے طلباء کی رہنمائی کر رہے ہیں۔

(NLDO) – محض ایک تجرباتی سرگرمی نہیں، بان چنگ ریپنگ ورکشاپ بھی ویتنام اور میانمار کے طلباء کے لیے ایک دوسرے کے ساتھ زیادہ قریب سے جڑنے کا ایک موقع ہے۔

13 جنوری کو، Bach Viet Polytechnic College (Go Vap District) نے بان چنگ بنانے کے بارے میں ایک ورکشاپ کا اہتمام کیا، جس میں بڑی تعداد میں طلباء نے شرکت کی۔ خاص طور پر، ورکشاپ میں میانمار کے 26 طلباء نے بھی شرکت کی جو اسکول میں جاپانی اقتصادی اور تجارتی تشریح کا مطالعہ کر رہے تھے۔

میانمار کے طلباء توجہ سے پرنسپل لپیٹ بنہ چنگ کو دیکھتے ہیں۔

کیک سمیٹتے ہوئے، مسٹر تھانہ نے طلباء کے ساتھ ویتنام میں Tet کے رواج کے بارے میں بات کی۔

انسٹرکٹر کا کردار نبھاتے ہوئے، باخ ویت پولی ٹیکنک کالج کے پرنسپل، ڈاکٹر ٹران مان تھنہ نے بہت سے طلباء کو ان کی مہارت اور دوستی کی تعریف کی۔

کیک کو لپیٹتے ہوئے ڈاکٹر تھانہ نے کہا: "کوالیفائیڈ بان چنگ ایک مربع شکل کا کیک ہے جو چھونے کے لیے مضبوط ہوتا ہے۔ ابالنے کے بعد کیک بھیگتا نہیں ہے، چپکنے والے چاولوں کی نرمی، اور گوشت اور سبز پھلیوں کی لذت کو برقرار رکھتا ہے۔ اگرچہ آج کل ریڈی میڈ موجود ہیں، لیکن ہر کوئی اس کے ساتھ مولڈ نہیں بنا سکتا۔"

ڈاکٹر تھانہ کے مطابق، چنگ کیک ریپنگ ورکشاپ ایک انتہائی بامعنی سرگرمی ہے، جس سے میانمار کے طالب علموں کو ویتنام کے روایتی Tet رسم و رواج کے بارے میں مزید جاننے کا موقع ملتا ہے۔ چنگ کیک نہ صرف ٹیٹ کے دوران ایک روایتی پکوان ہے بلکہ یہ ایک گہری ثقافتی علامت بھی ہے، جو دوبارہ ملاپ، خوشحالی اور آباؤ اجداد کی شکر گزاری کی علامت ہے۔

لیکچررز اور طلباء بن چنگ کو لپیٹنے کے لئے ہاتھ ملا رہے ہیں۔

اگرچہ بہت سے کیک ٹوٹ چکے تھے اور ہمیں انہیں ٹھیک کرنے کے لیے مزید ڈونگ پتے خریدنا پڑے، لیکن ہر کوئی پرجوش تھا کیونکہ یہ ایک بہت ہی معنی خیز ورکشاپ تھی۔

بان چنگ کو پہلی بار لپیٹتے ہوئے، بہت سے طلباء ہنس پڑے کیونکہ تیار شدہ مصنوعات ہدایات سے بہت مختلف تھی۔ "اگرچہ میں نے جو بان چنگ لپیٹا ہے وہ بہت خوبصورت نہیں ہے، پھر بھی مجھے بہت فخر ہے۔ مجھے امید ہے کہ بان چنگ جلد ہی تیار ہو جائے گا تاکہ میں ویتنامی بن چنگ کا ذائقہ آزما سکوں۔"- ہنین ای شو یی نے جوش سے کہا۔

2024 تعلیمی سال پہلا سال ہے جس میں اسکول بین الاقوامی طلباء کو پڑھنے کے لیے خوش آمدید کہتا ہے، لہذا اسکول بین الاقوامی دوستوں کے لیے روایتی پکوانوں کے ساتھ ایک آرام دہ ٹیٹ ماحول لانا چاہتا ہے۔ اس کے علاوہ، بان چنگ کو ایک ساتھ لپیٹنے سے ویتنامی اور میانمار کے طلباء کو زبان اور ثقافتی رکاوٹوں پر قابو پانے میں مدد ملتی ہے، مشترکہ تجربات کی بنیاد پر بامعنی روابط پیدا ہوتے ہیں۔

اسکول تقریباً 100 بن چنگ کو سمیٹنے کا ارادہ رکھتا ہے۔ ایک بار پکانے کے بعد، کیک ہاسٹل میں رہنے والے ویتنامی اور میانمار کے طلباء میں تقسیم کیے جائیں گے۔

ماخذ: https://nld.com.vn/chuyen-la-thay-viet-huong-dan-sinh-vien-myanmar-goi-banh-chung-196250113162020611.htm