کیا اسموتھی میں کیلا شامل کرنا اچھا ہے؟

یونیورسٹی آف کیلیفورنیا، ڈیوس، امریکا کے محققین کے مطابق اس کی وجہ یہ ہے کہ کیلے میں پایا جانے والا اینزائم پولیفینول آکسیڈیز (پی پی او) دل اور دماغ کی صحت سے منسلک قدرتی مرکبات فلاوانولز کے جذب کو کم کرتا ہے۔ سائنس ڈیلی کے مطابق، ٹیسٹوں نے یہ بھی ظاہر کیا کہ کیلے کے ساتھ اسموتھیز نے فلاوانولز کے جذب کو 84 فیصد تک کم کیا۔

یہ معلوم ہے کہ کوکو، سیب، انگور، بیریوں میں فلاوانولز موجود ہوتے ہیں... دل اور دماغ کے لیے اچھے ہونے کے علاوہ، فلاوانولز خون کی گردش کو بہتر بنانے، یادداشت کو بہتر بنانے میں مدد دیتے ہیں، اور اگر اسے باقاعدگی سے استعمال کیا جائے تو یہ سوزش کو دور کرنے میں مدد دیتے ہیں۔

Sai lầm phổ biến: Thêm chuối vào sinh tố có thể 'phá hỏng' lợi ích cho tim - Ảnh 1. — کیلے کو اسموتھیز میں شامل کرنے سے ان اہم مرکبات کو تباہ کیا جا سکتا ہے جو دل کی صحت کے لیے اچھے ہیں۔

یہ جاننے کے لیے کہ پی پی او اینزائم کیلے کی اسموتھی، ایک مقبول مشروب پینے کے بعد جسم میں فلوانولز کے جذب کو کیسے متاثر کرتا ہے، محققین نے رضاکاروں کو دو مختلف ہمواریاں دے کر جانچا: ایک کیلے سے بنایا گیا، جس میں پی پی او کی سرگرمی زیادہ ہوتی ہے، اور دوسرا بیر سے بنایا جاتا ہے، جس میں پی پی او کی سطح کم ہوتی ہے۔ اس کے بعد انہوں نے اپنے خون اور پیشاب میں فلوانول کی سطح کی پیمائش کی۔

نتیجے کے طور پر، صرف ایک کیلے کا اضافہ اسموتھی میں فلاوانول کی سطح کو تیزی سے کم کرنے اور جسم کے ذریعے جذب ہونے والے فلوانول کی سطح کو کم کرنے کے لیے کافی تھا۔ اس سے پتہ چلتا ہے کہ جس طرح سے کھانے کو تیار کیا جاتا ہے اور جوڑا جاتا ہے وہ کھانے سے غذائی اجزاء کے جذب کو متاثر کر سکتا ہے۔

امریکن اکیڈمی آف نیوٹریشن اینڈ ڈائیٹیٹکس کی 2022 کی سفارشات کے مطابق، روزانہ 400 سے 600 ملی گرام فلاوانولز کا استعمال قلبی صحت کے لیے اچھا ہے۔ فلاوانولز میں زیادہ پھلوں کو ملا کر، جیسے بیر، پی پی او میں کم غذاؤں کے ساتھ، جیسے انناس، نارنگی، آم، یا دہی۔

اگر آپ کیلے کی اسموتھی کو نہیں چھوڑ سکتے تو بہتر ہے کہ کیلے کو بیر، انگور یا کوکو کے ساتھ ملانے سے گریز کریں، کیونکہ ان میں فلاوانولز زیادہ ہوتے ہیں۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/them-chuoi-vao-sinh-to-co-tot-185251104161941989.htm