پائیدار کافی کی ترقی کو فروغ دینا

کافی کے درختوں کی توسیع اور ترقی کرتے ہوئے، سون لا نے ریپلانٹنگ، بڑھتی ہوئی خاص کافی میں تبدیل کرنے، اور برآمدی معیارات پر پورا اترنے والے خام مال کے علاقوں کی تعمیر سے متعلق بہت سی پالیسیاں جاری کی ہیں۔ اس کی بدولت، کافی کے رقبے اور پیداوار میں اضافہ ہوا ہے، کسانوں کے کاشتکاری کے طریقوں میں جدت آئی ہے، پراسیس شدہ مصنوعات کو متنوع بنایا گیا ہے، جس سے قیمت، آمدنی، غربت میں کمی، اور ایک پائیدار سماجی و اقتصادی ترقی میں مدد ملی ہے۔

سون لا یونین آف سائنس اینڈ ٹیکنالوجی ایسوسی ایشنز نے صوبہ سون لا میں کافی کی ترقی کے حل پر ایک ورکشاپ کا اہتمام کیا۔

پیمانے میں توسیع، اعلی معیار

2015 سے، سون لا نے کافی کی ترقی کے لیے ایک جامع اور ہم وقت ساز پالیسی کا نظام جاری کیا ہے، جس میں منصوبہ بندی، پیداوار، پروسیسنگ اور استعمال شامل ہیں۔ صوبائی پارٹی کمیٹی نے کافی کو ایک کلیدی فصل کے طور پر شناخت کیا ہے، جو ایک مرتکز، پائیدار سمت میں تیار کی گئی ہے، اعلی ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے اور پروسیسنگ انڈسٹری سے وابستہ ہے۔ خاص طور پر، نتیجہ 863-KL/TU مورخہ 11 مئی 2023، صوبائی پارٹی کی اسٹینڈنگ کمیٹی کی طرف سے جاری کیا گیا، تازہ ترین پالیسی ہے، جس میں براہ راست کافی کی پیداوار، پروسیسنگ اور استعمال کے ہدف پر توجہ مرکوز کی گئی ہے جو کہ اعلیٰ ٹیکنالوجی کا اطلاق کرتی ہے اور 2030 تک لنک کرتی ہے۔

اس کے ساتھ ہی، صوبے نے 3 منصوبے، 10 پالیسیاں اور 6 منصوبے جاری کیے ہیں جن میں ریپلانٹنگ کی حمایت، سرمایہ کاری کی حوصلہ افزائی، پائیدار کافی کی ترقی، محفوظ اور نامیاتی زرعی مصنوعات کی پیداوار، کوآپریٹو صلاحیت کو بہتر بنانے، پروسیسنگ میں سرمایہ کاری اور ای کامرس کے ذریعے منڈیوں کو وسعت دینے، اور برآمدات کو فروغ دینا ہے۔ پروسیسنگ، ماحولیاتی تحفظ، اعلیٰ ٹیکنالوجی کا اطلاق، ٹریڈ مارک رجسٹریشن اور ٹریس ایبلٹی کی معاونت سے وابستہ کافی کے خام مال کے علاقوں کو تیار کرنے پر توجہ مرکوز کی گئی ہے۔ اس کی بدولت سون لا کافی کی صنعت نے مثبت طور پر ترقی کی ہے، برآمدی پیداوار میں اضافہ ہوا ہے، خاصی کافی کا رقبہ بڑھا ہے، اور بہت سی مصنوعات کو معزز تنظیموں سے تصدیق شدہ ہے۔

محکمہ زراعت اور ماحولیات کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر ٹران ڈنگ ٹائین نے کہا: 2021-2025 کی مدت میں، پورا صوبہ 2,818 ہیکٹر کافی کی دوبارہ پودے لگائے گا، جوان کرے گا اور گرافٹ کرے گا۔ عربیکا کی نئی اقسام جیسے کہ TH1، TN7، TN9 اور ٹیسٹنگ H1، Starmaya اعلی پیداواری اور معیار کے ساتھ، مقامی آب و ہوا اور مٹی کے لیے موزوں، 1,120 ہیکٹر سے زیادہ مخصوص کافی کے ساتھ، پیداوار تقریباً 1,000 ٹن فی سال تک پہنچتی ہے۔ اس لیے یہ صوبہ ملک میں عربیکا کافی اگانے والا سب سے بڑا خطہ بن جاتا ہے۔

پالیسیوں کے بروقت اعلان نے سون لا کو 26,000 ہیکٹر کافی تک پہنچایا، جس کی پیداوار 37,700 ٹن سے زیادہ ہے، جو عربیکا کافی کے علاقے میں ملک کی قیادت کرتی ہے (ملک کا 47.9% اور شمال کا 73% حصہ)۔ صوبے کو 7 یونٹس کے لیے جغرافیائی اشارہ "سون لا کافی" دیا گیا ہے۔ 76% سے زیادہ علاقے نے RA, 4C, VietGAP پائیداری کا سرٹیفیکیشن حاصل کر لیا ہے۔ صوبے میں اس وقت 5 پروڈکشن - پروسیسنگ - کنزمپشن چینز، 2 ہائی ٹیک اگانے والے علاقے، 5 OCOP پروڈکٹس (1 نیشنل 5 اسٹار پروڈکٹ) ہیں۔

فی الحال، سون لا کافی ایک اہم برآمدی پروڈکٹ بن چکی ہے، جس کا تخمینہ 34,000 ٹن ہے، جس کی مالیت 100 ملین USD/سال ہے، جو صوبے کی کل برآمدی قیمت کا تقریباً نصف ہے، جس کی مرکزی مارکیٹیں یورپی یونین اور شمالی امریکہ ہیں۔

پراونشل ایگریکلچرل ٹیکنیکل سنٹر کے افسران Bich Thao Coffee Cooperative کے اراکین کو اعلیٰ معیار کی کافی کیئر تکنیکوں کے بارے میں ہدایات دیتے ہیں۔

ماہرین اور کاروباری اداروں سے حل

صوبے میں اس وقت کافی کے شعبے میں 60 کوآپریٹیو کام کر رہے ہیں۔ 5 صنعتی پیمانے پر پروسیسنگ کی سہولیات بشمول Phuc Sinh Son La Joint Stock Company، Son La Coffee Processing Joint Stock Company، Minh Tien Coffee Company Limited، Detech Joint Stock Company اور Bich Thao Cooperative؛ اور گھریلو استعمال اور برآمد کے لیے کافی کی پھلیوں میں تازہ کافی بیریوں کی ابتدائی پروسیسنگ اور پروسیسنگ کے لیے 15 سہولیات۔ کل صنعتی پروسیسنگ کی صلاحیت صوبے کی تازہ بیریوں کی پیداوار کا صرف 50 فیصد پورا کرتی ہے، جبکہ گھرانوں میں دستی ابتدائی پروسیسنگ اب بھی عام ہے، جس سے بین کے معیار اور تجارتی قدر میں کمی واقع ہوتی ہے۔

Phuc Sinh Son La Joint Stock Company کے را میٹریل ایریا مینجمنٹ ڈیپارٹمنٹ کے سربراہ مسٹر Vu Ngoc Huy نے اشتراک کیا: کمپنی نے پروسیسنگ لائن کو جدید بنایا ہے، جو 2,000 سے زیادہ کافی اگانے والے گھرانوں کے ساتھ پائیدار طریقے سے منسلک ہے، اور 3,000 ہیکٹر اعلی کوالٹی کی کافی کی دیکھ بھال کی ہے، جو کہ بہت سے ممالک کو RA4C کی ضرورت کو پورا کرتی ہے۔ مستحکم خام مال کا علاقہ Phuc Sinh کو معیار کو بہتر بنانے اور مصنوعات کو متنوع بنانے پر توجہ مرکوز کرنے میں مدد کرتا ہے، بشمول کافی کی بھوسیوں سے Cascara چائے۔ سون لا کافی کی صنعت کو پائیدار طریقے سے ترقی دینے کے لیے، کمپنی نے تجویز پیش کی کہ صوبہ واضح قانونی معاہدوں اور حکومت کی قریبی نگرانی کے ساتھ "انٹرپرائز - کوآپریٹو - فارمر" لنکیج ماڈل کی نقل تیار کرنے کی حمایت کرے۔ ایک ہی وقت میں، نئی اقسام کے ساتھ دوبارہ پودے لگانے کو فروغ دینا، بڑھتے ہوئے علاقوں کو ڈیجیٹائز کرنا، سراغ لگانے کے لیے GIS نقشے بنانا؛ زمین اور ماحولیاتی مسائل کو حل کرنے اور نئے سرمایہ کاروں کو راغب کرنے کے لیے مرتکز پروسیسنگ صنعتی کلسٹر تشکیل دیں۔

ویتنام پلانٹ پروٹیکشن انسٹی ٹیوٹ کی ڈپٹی ڈائریکٹر محترمہ Nguyen Thi Bich Ngoc نے کہا: کافی کی صنعت کو پائیدار طریقے سے ترقی دینے کے لیے، سون لا صوبے کو ہم آہنگی سے حل پر عمل درآمد کرنے کی ضرورت ہے: مکمل منصوبہ بندی، آبپاشی کے بنیادی ڈھانچے اور گوداموں میں سرمایہ کاری؛ نئی اعلی معیار کی اقسام کے ساتھ دوبارہ لگانے میں تیزی لائیں؛ ایک شمال مغربی کافی کے بیجوں کا مرکز بنائیں؛ آئی پی ایم کے اطلاق کو فروغ دینا، سرکلر ایگریکلچر اور بڑھتے ہوئے علاقوں کو ڈیجیٹلائز کرنا تاکہ ماخذ کا پتہ لگایا جا سکے اور موسمیاتی تبدیلیوں سے ہم آہنگ ہو سکیں۔ خاص طور پر، گہری پروسیسنگ میں سرمایہ کاری کرنا، ایک متحد برانڈ بنانا اور چین کے ساتھ ترجیحی کریڈٹ پالیسیاں رکھنا ضروری ہے، جس سے سون لا کافی کو ایک اعلیٰ معیار، محفوظ اور پائیدار عربیکا برانڈ بنایا جائے۔

"سون لا میں کافی کی ترقی کی پالیسی - موجودہ صورتحال اور حل" کے موضوع پر تحقیق کرتے ہوئے، محترمہ فام تھی تھو ہا، یونین آف سائنس اینڈ ٹیکنالوجی ایسوسی ایشن آف سون لا صوبے کی چیئر وومن نے اشتراک کیا: موضوع پر تحقیق کرنے کے بعد، ہم نے سون لا کافی کو اعلیٰ معیار اور پائیداری کے لیے تیار کرنے کے لیے حل کے 5 گروپ تجویز کیے، جن میں شامل ہیں: سائنس اور ٹیکنالوجی کے ساتھ متعلقہ ٹیکنالوجیز کو فروغ دینا۔ مارکیٹ کی ترقی، پیداوار، پروسیسنگ اور کھپت کے سلسلے کو مربوط، محفوظ اور موثر سمت میں مضبوط بنانا؛ پروسیسنگ کی سہولیات اور کارخانوں کی خدمت کے لیے خام مال کے مستحکم علاقوں کی تعمیر؛ کاروباری اداروں، کوآپریٹیو اور کافی سے پراسیس شدہ مصنوعات کی ترقی کو فروغ دینا؛ سون لا کافی کی قدر اور سراغ لگانے کی صلاحیت کو بڑھانے کے لیے برانڈز، جغرافیائی اشارے، اور بڑھتے ہوئے ایریا کوڈز کی تعمیر کو مضبوط بنانا۔

2025 کافی کی فصل کے سال میں داخل ہونے پر، سون لا کافی کی قیمتوں میں سیزن کے آغاز میں اضافہ ہوا، جو واضح طور پر اس فصل کی پوزیشن اور صلاحیت کی تصدیق کرتا ہے۔ پائیدار ترقی کے لیے، صوبے نے بڑھتے ہوئے علاقوں کی منصوبہ بندی اور ڈیجیٹلائزیشن کو فروغ دیا ہے، مرکزی پروسیسنگ کو فروغ دیا ہے، اور ویلیو چین کے رابطوں کو مضبوط کیا ہے۔ یہ وہ بنیاد ہے جو سون لا کو عربیکا کے "سرمایہ" کے عنوان کو برقرار رکھنے میں مدد کرتی ہے، جبکہ بین الاقوامی مارکیٹ میں معیاری، محفوظ، اور پائیدار کافی کے برانڈ کی تصدیق کرتی ہے۔

ماخذ: https://baosonla.vn/kinh-te/thuc-day-phat-trien-ca-phe-ben-vung-gpLZk2zDg.html