وہ غذائیں جو کیلشیم کی مقدار میں دودھ سے آگے نکل جاتی ہیں۔

جب کیلشیم کی بات آتی ہے تو بہت سے لوگ فوری طور پر گائے کے دودھ کے بارے میں سوچتے ہیں۔ تاہم، حقیقت میں، ایسی بہت سی دوسری غذائیں ہیں جن میں کیلشیم کی مقدار دودھ کے مقابلے میں زیادہ ہوتی ہے، متنوع، کھانے میں آسان اور ان لوگوں کے لیے موزوں ہیں جو لییکٹوز کو برداشت نہیں کرتے یا سبزی خور ہیں۔

سان فرانسسکو (امریکہ) میں غذائیت کی ماہر ڈیان ہان کے مطابق: "کیلشیم نہ صرف ہڈیوں اور دانتوں کے لیے اہم ہے، بلکہ دل کی دھڑکن کو باقاعدگی سے، عضلات اور اعصاب کو معمول کے مطابق کام کرنے میں بھی مدد دیتا ہے، اور زخمی ہونے پر خون جمنے میں مدد کرتا ہے۔"

اس کے علاوہ، امریکہ میں کام کرنے والی ماہر غذائیت محترمہ ایلیسن ایلس نے مزید کہا کہ کیلشیم ہارمونز کو منظم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے اور بلڈ پریشر کو مستحکم رکھنے میں مدد کر سکتا ہے۔

ایک کپ گائے کا دودھ (تقریباً 240 ملی لیٹر) تقریباً 300 ملی گرام کیلشیم فراہم کرتا ہے۔ لیکن ریئل سادہ کے مطابق، ایسی مشہور غذائیں بھی ہیں جو دودھ سے زیادہ کیلشیم فراہم کرتی ہیں۔

بہت کم لوگ جانتے ہیں کہ ٹوفو میں 500 ملی گرام سے زیادہ کیلشیم فی 244 گرام ہو سکتا ہے۔

تصویر: اے آئی

توفو کیلشیم سے بھرپور ہوتا ہے۔

توفو کو عام طور پر پلانٹ پروٹین کا ایک ذریعہ کہا جاتا ہے، جو وٹامن بی اور آئرن سے بھرپور ہوتا ہے۔ بہت کم لوگ جانتے ہیں کہ ٹوفو میں 500 ملی گرام سے زیادہ کیلشیم فی 244 گرام ہو سکتا ہے۔

ڈبے میں بند سارڈینز

سارڈینز میں کیلشیم کی اتنی زیادہ مقدار کی وجہ یہ ہے کہ وہ ہڈیوں کے ساتھ ڈبے میں بند ہیں۔ ہڈیوں کو نرم اور محفوظ طریقے سے پکایا جاتا ہے۔ سارڈینز پروٹین، اومیگا 3s، وٹامن ڈی اور آئرن بھی فراہم کرتے ہیں۔

ڈبہ بند سالمن

سارڈینز کی طرح، ڈبہ بند سالمن اپنی ہڈیوں کو برقرار رکھتا ہے، جو کیلشیم کا بھرپور ذریعہ فراہم کرتا ہے۔ ڈبے میں بند سالمن میں پروٹین، وٹامن ڈی اور اومیگا 3 بھی ہوتا ہے، جو دل، مدافعتی نظام اور پٹھوں کے لیے اچھا ہے۔

بادام

بادام پودوں کی پروٹین، صحت مند چکنائی، فائبر اور وٹامن ای فراہم کرتے ہیں، جو دل، ہاضمہ، قوت مدافعت اور جلد کی صحت کو سہارا دیتے ہیں۔ ان میں وزن کے لحاظ سے دودھ سے زیادہ کیلشیم بھی ہوتا ہے۔

چیا کے بیج

چیا کے بیج کیلشیم سے بھرپور ہوتے ہیں، صرف 40 گرام چیا کے بیج 300 ملی گرام سے زیادہ کیلشیم فراہم کرتے ہیں۔ اس کے علاوہ، یہ اومیگا 3، پروٹین، اینٹی آکسیڈنٹس اور فائبر سے بھی بھرپور ہوتے ہیں، جو کہ بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے اور وزن کم کرنے میں مدد دیتے ہیں۔

پودے کا دودھ

بہت سے پودوں کے دودھ، جیسے بادام، جئی، یا سویا، کیلشیم اور وٹامن ڈی اور بی 12 سے مضبوط ہوتے ہیں۔ وہ غذائیت کے لحاظ سے گائے کے دودھ سے بہتر ہیں۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/thuc-pham-vuot-mat-sua-ve-luong-canxi-185250625034145094.htm