زہر ملا جس نے مشروم کھانے کے بعد جوڑے کی جان لے لی

چو رے ہسپتال کے نمائندے نے 14 جون کو بتایا کہ فطرت میں کھمبیوں کی بہت سی اقسام پائی جاتی ہیں جو زہریلا مادہ Amanitin لے جاتے ہیں تاہم ڈاکٹر اس بات کا تعین نہیں کر سکے کہ یہ زہر کس قسم کی کھمبیوں کی وجہ سے ہوا۔ شوہر نے ایک ہی وقت میں کئی قسم کے مشروم چننے اور ان سب کو استعمال کرنے کی وجہ مزید تفتیش کی ضرورت ہے۔

نیچر میگزین نے اس رائے کا حوالہ دیا۔ جرمنی میں میکس پلانک انسٹی ٹیوٹ فار ٹیریسٹریل مائیکروبائیولوجی کے ایک کیمیا دان ہیلگے بوڈے نے کہا کہ امانیٹین ٹاکسن (جسے الفا-امانتین بھی کہا جاتا ہے) فطرت میں پائے جانے والے سب سے خطرناک مرکبات میں سے ایک ہے، اور اسے کھانا پکانے، ابالنے یا کسی دوسرے عام طریقہ سے ختم نہیں کیا جا سکتا۔ یہ مادہ عام طور پر ڈیتھ کیپ مشروم (Amanita phalloides) میں پایا جاتا ہے۔

مشروم کھانے کے بعد، تقریباً 60 فیصد الفا-ایمانٹین براہ راست جگر میں جاتا ہے، جو زہر کا باعث بنتا ہے۔ بقیہ 40% الفا امانیٹین سیدھا گردوں میں جاتا ہے، جسم کے فضلہ کو ٹھکانے لگانے والے اعضاء۔ صحت مند گردے خون سے الفا امانیٹین نکال کر مثانے میں بھیجتے ہیں۔ جب تک گردے زہر کے آخری حصے کو ختم نہیں کر دیتے، الفا امانیٹین جگر کو نقصان پہنچاتا رہتا ہے۔ گردے صرف اس صورت میں کام کرنا جاری رکھ سکتے ہیں جب متاثرہ شخص اچھی طرح سے ہائیڈریٹ ہو۔

اگر مریض پانی کی کمی کا شکار ہو جائے تو علامات کم ہو جاتی ہیں لیکن زہر جسم میں پھیلتا رہتا ہے اور جگر کو تباہ کر دیتا ہے۔ اگر فوری طور پر اور مناسب طریقے سے علاج نہ کیا جائے تو، متاثرہ شخص کو تیزی سے اعضاء کی ناکامی، کوما اور موت کا سامنا کرنا پڑ سکتا ہے۔

اس سے پہلے، تین افراد پر مشتمل ایک خاندان، جس میں ایک شوہر، بیوی اور 17 سالہ بیٹی شامل تھی، ٹائی نین میں، مشروم چنتے تھے اور انہیں کھانے کے لیے اسکواش کے ساتھ ہلاتے تھے۔ تقریباً 8-12 گھنٹے بعد، ان کے پیٹ میں درد، الٹی، اور اسہال تھے جو تیزی سے شدید ہوتے گئے۔ انہیں ہنگامی علاج کے لیے مقامی اسپتال لے جایا گیا اور چو رے اسپتال منتقل کیا گیا۔ منتقلی کے دوران شوہر کو سانس لینے میں دشواری اور سانس لینے میں دشواری کا سامنا کرنا پڑا۔ اسے انٹیوبیٹ کیا گیا اور اسے بیلون پمپ دیا گیا اور ایمرجنسی ڈیپارٹمنٹ میں اس کی موت ہوگئی۔

بیوی اور اس کی 17 سالہ بیٹی شدید جگر کی خرابی کی حالت میں تھے، جگر کے انزائمز اور خون کے جمنے کی خرابی بہت زیادہ تھی۔ خاتون کی حالت بگڑ گئی۔ تین دن کے علاج کے بعد ڈاکٹر نے پیش گوئی کی کہ وہ زندہ نہیں رہے گی تو اس کے گھر والوں نے اسے گھر لے جانے کو کہا اور وہ گھر میں ہی دم توڑ گئی۔ بیٹے کی صحت میں بہتری آئی اور اس نے بھی گھر جا کر اپنی ماں کو آخری بار دیکھنے کی خواہش کے پیش نظر ہسپتال سے ڈسچارج ہونے کو کہا۔

ان کے خاندان کو بارش کا موسم آنے پر کھمبیاں چننے کی عادت ہے، اور کئی بار کھمبیاں کھا چکے ہیں لیکن کبھی زہر نہیں ملا۔

برسات کا موسم وہ وقت ہوتا ہے جب کھمبیاں بہت زیادہ اگتی ہیں، بہت سے لوگ انہیں کھاتے ہیں، اس لیے اکثر زہر لگنے لگتے ہیں۔ ڈاکٹروں کا مشورہ ہے کہ چونکہ صحت مند اور زہریلے کھمبیوں میں صرف شکل اور رنگ کی بنیاد پر فرق کرنا ناممکن ہے، اس لیے لوگوں کو جنگلی مشروم کھانے کے لیے بالکل نہیں چننا چاہیے۔

امریکہ اور اٹلی

ماخذ لنک