ویتنامی چائے کی ثقافت کا احترام - چائے کے درخت سے چائے کے کپ تک کا سفر

VHO - پروگرام "ویتنامی چائے کی ثقافت - چائے کے درخت سے چائے کے کپ تک کا سفر" ویتنامی چائے کے ورثے کو اعزاز دیتا ہے، جس کا مقصد عالمی ثقافتی ورثہ کے طور پر تسلیم کرنے کے لیے یونیسکو کو جمع کروانے کے لیے ایک دستاویز تیار کرنا ہے۔

ہو چی منہ سٹی یونیورسٹی آف کلچر میں پروگرام کی جگہوں میں سے ایک "ویتنامی چائے کی ثقافت: چائے کے درخت سے چائے کے کپ تک کا سفر"

17 اکتوبر کو، ٹی شو - ٹاک شو "ویتنامی چائے کی ثقافت: چائے کے درخت سے چائے کے کپ تک کا سفر" ہو چی منہ سٹی یونیورسٹی آف کلچر میں منعقد ہوا۔ اس تقریب کا اہتمام یونیورسٹی نے IMEXCO ویتنام ٹریڈنگ جوائنٹ اسٹاک کمپنی اور ویتنام میں یونیسکو کے دفتر کے اشتراک سے کیا تھا۔

اس پروگرام کا مقصد عصری زندگی میں ویتنامی چائے کے ثقافتی ورثے کی قدر، فروغ اور اس کی قدر کو فروغ دینا ہے، جبکہ غیر محسوس ثقافتی ورثے کے عالمی دن (17 اکتوبر) کو جواب دینا ہے۔

پروگرام میں شرکت کرنے والے مسٹر بیکر جوناتھن والیس، ویتنام میں یونیسکو کے نمائندے تھے۔ محترمہ Pham Thi Thanh Huong، ثقافتی سیکشن کی سربراہ - ہنوئی میں یونیسکو کے دفتر؛ محترمہ اولیا ریحان، قونصل آف پروٹوکول اور جمہوریہ انڈونیشیا کی قونصل جنرل ہو چی منہ شہر میں؛ مسٹر ٹران ہیو تھانہ (سونی چن)، ہو چی منہ شہر میں تائی پے کے اقتصادی اور ثقافتی دفتر کے ڈپٹی قونصل؛

ایسوسی ایٹ پروفیسر، ڈاکٹر، سینئر لیفٹیننٹ جنرل نگوین ہانگ سن، ہو چی منہ سٹی پیس اینڈ ڈیولپمنٹ فاؤنڈیشن کے نائب صدر؛ مسٹر نگوین وان نگوک، تھائی نگوین صوبے کے محکمہ ثقافت، کھیل اور سیاحت کے ڈپٹی ڈائریکٹر؛ عجائب گھروں کے رہنما اور بہت سے کاریگر، لیکچررز اور طلباء جو چائے سے محبت کرتے ہیں۔

تقریب میں شرکت کرنے والے مندوبین۔ تصویر: وو کھوا

یونیسکو ویتنامی چائے کی ثقافت کی "زندہ" ورثے کی قدر کو تسلیم کرتا ہے۔

اپنی افتتاحی تقریر میں، ہو چی منہ سٹی یونیورسٹی آف کلچر کے ریکٹر ایسوسی ایٹ پروفیسر ڈاکٹر لام نان نے پروگرام کے ساتھ آنے والے بین الاقوامی اور ملکی مندوبین کا شکریہ ادا کیا۔

انہوں نے زور دے کر کہا: "ویتنامی چائے نہ صرف ایک زرعی پیداوار ہے، بلکہ تاریخ، مقامی علم، پروسیسنگ کاریگری اور چائے چکھنے کا فن بھی ہے۔ چائے کے ہر کپ میں درخت، زمین، لوگوں، محنت اور جذبات کی کہانی ہے۔ چائے پینا ایک فن ہے - لوگوں کو احترام اور اشتراک کے ذریعے جوڑنے کا ایک طریقہ۔"

ویتنام میں یونیسکو کے نمائندے مسٹر بیکر جوناتھن والیس خطاب کر رہے ہیں۔ تصویر: وو کھوا

ایسوسی ایٹ پروفیسر ڈاکٹر لام نان نے مزید کہا کہ ہو چی منہ سٹی یونیورسٹی آف کلچر اور IMEXCO ویتنام کمپنی کے ساتھ یونیسکو کا تعاون پائیدار ترقی کے عالمی تناظر میں اس پروگرام کی اہمیت کو مزید اجاگر کرتا ہے۔

"ایک ثقافتی تربیتی اور تحقیقی ادارے کے طور پر، ہم ویتنامی ثقافتی ورثے کو محفوظ کرنے اور پھیلانے کو اپنا بنیادی مشن سمجھتے ہیں۔ ہم امید کرتے ہیں کہ اس پروگرام کے ذریعے طلباء اور کمیونٹی کو زیادہ تخلیقی، قریب اور جدید انداز میں ویتنامی چائے کی ثقافت تک رسائی، تجربہ کرنے اور اسے جاری رکھنے کے مزید مواقع حاصل ہوں گے۔" انہوں نے کہا۔

ویتنام میں یونیسکو کے نمائندے مسٹر بیکر جوناتھن والیس نے غیر محسوس ثقافتی ورثے کی قدر کے تحفظ اور فروغ میں شراکت داروں کی کوششوں کو سراہا۔

انہوں نے کہا، "مجھے آج یہاں ویتنام کی چائے کی ثقافت کا اعزاز حاصل کرنے کا اعزاز حاصل ہے - ایک زندہ ورثہ جو اپنے اندر لوک علم، کمیونٹی کی اقدار اور ثقافتی شناخت کا خزانہ رکھتی ہے جو کئی نسلوں سے گزری ہے،" انہوں نے کہا۔

ماہرین ویتنامی چائے کی قدر کے بارے میں کہانیاں بانٹتے ہیں۔ تصویر: وو کھوا

مسٹر بیکر کے مطابق، یہ تقریب اور بھی زیادہ معنی خیز ہے کیونکہ یہ غیر محسوس ثقافتی ورثے کے عالمی دن کے موقع پر ہوتا ہے۔ غیر محسوس ثقافتی ورثے کا عالمی دن انسانیت کو ورثے کی مربوط طاقت، نسلوں اور برادریوں کو جوڑنے کی یاد دلانے کا ایک موقع ہے۔

"چائے صرف ایک مشروب نہیں ہے، بلکہ مہمان نوازی، احترام اور تعلق کی علامت بھی ہے۔ چائے کی ہر کلی ایک ایسی کہانی بیان کرتی ہے جو مقامی برادریوں کی تخلیقی صلاحیتوں اور لچک اور زمین سے ان کے گہرے لگاؤ ​​کی عکاسی کرتی ہے،" انہوں نے شیئر کیا۔

یونیسکو کی جانب سے، انہوں نے ہو چی منہ سٹی یونیورسٹی آف کلچر اور IMEXCO ویتنام کمپنی کا شکریہ ادا کیا کہ انہوں نے اس بامعنی تقریب کو شروع کرنے، ورثے کو پھیلانے اور نوجوان نسل کو ویتنام کی چائے کی ثقافت کو جاری رکھنے اور فروغ دینے کے لیے تحریک دینے میں تعاون کیا۔

بین الاقوامی اور ویتنامی مندوبین ویت نامی چائے سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔

ویتنامی چائے کو عالمی ثقافتی ورثے کے طور پر رجسٹر کرنے کے لیے ڈوزیئر کے لیے تعاون

پروگرام میں خطاب کرتے ہوئے، IMEXCO ویتنام ٹریڈنگ جوائنٹ اسٹاک کمپنی کے جنرل ڈائریکٹر مسٹر ٹران مان ہاؤ نے اشتراک کیا: "ہم پائیدار ترقی اور سبز استعمال پر توجہ مرکوز کرتے ہوئے بہت سے شعبوں میں کام کرتے ہیں۔

بین الاقوامی شراکت داروں اور بڑے ہوٹلوں اور ریزورٹس کے ساتھ تعاون کی مشق سے، ہم نے دیکھا ہے کہ سبز سیاحت کے ماڈلز میں مقامی ثقافتی اقدار کو یکجا کرنے کا رجحان تیزی سے توجہ حاصل کر رہا ہے۔

مسٹر تران مان ہاؤ کے مطابق ، اسی ضرورت سے، IMEXCO نے UNESCO سے رابطہ کیا اور یہ بہت خوش قسمت تھا کہ اس کی حوصلہ افزائی کی گئی اور UNESCO کی طرف سے IMEXCO کے ساتھ تعاون کرنے پر اتفاق کیا گیا تاکہ ورثے اور پائیدار طریقوں کو محفوظ رکھنے کے لیے شراکت داری کے ذریعے کمیونٹی کے فوائد کو بڑھانے کے منصوبے پر عمل درآمد کیا جا سکے۔ پہلے مرحلے میں، انٹرپرائز نے ویتنامی چائے کی ثقافت کو منصوبے کے نقطہ آغاز کے طور پر منتخب کیا۔

"چائے کا کپ ویتنامی مواصلات اور ثقافت کی علامت ہے۔ ہم امید کرتے ہیں کہ ماہرین اور ہو چی منہ سٹی یونیورسٹی آف کلچر کے ساتھ مل کر یونیسکو کو پیش کرنے کے لیے ایک ڈوزیئر تیار کریں گے تاکہ ویتنام کی چائے کی ثقافت کو انسانیت کے غیر محسوس ثقافتی ورثے کے طور پر تسلیم کیا جا سکے۔" انہوں نے کہا۔

ماہرین، محققین، کاریگروں اور چائے کے کاروباروں کی شرکت کے ساتھ ٹاک شو "غیر محسوس ثقافتی ورثے کے نقطہ نظر سے ویتنامی چائے"

مسٹر تران مان ہاؤ نے اشتراک کیا کہ لام ڈونگ اور تھائی نگوین صوبوں کے تعاون سے - چائے کی افزائش اور پروسیسنگ کی روایت کے ساتھ، IMEXCO ماہرین، محققین اور ہو چی منہ سٹی یونیورسٹی آف کلچر کے ساتھ تعاون کر رہا ہے تاکہ یونیسکو سے ویتنامی چائے کی ثقافت کو غیر محسوس ثقافتی ورثے کے طور پر تسلیم کرنے کی درخواست کرنے کے لیے ایک ڈوزیئر تیار کیا جا سکے۔

انٹرپرائز اور اسکول نے تعاون پر ایک مفاہمت کی یادداشت پر دستخط کیے ہیں، جس کا مقصد تحقیق کرنا، دستاویزات کو مکمل کرنا اور کمیونٹی میں چائے کی ثقافتی اقدار کو پھیلانے کے لیے سرگرمیوں کو نافذ کرنا ہے۔

اس پروجیکٹ کے علاوہ، IMEXCO کو امید ہے کہ ہو چی منہ سٹی یونیورسٹی آف کلچر کے ساتھ سبز جگہوں اور ویتنامی شناخت سے وابستہ ثقافتی اور سیاحتی مصنوعات کی تحقیق اور تخلیق جاری رکھے گی، ملک بھر میں سیاحتی کاروبار، ہوٹلوں اور ریزورٹس کو جوڑ کر ملکی اور غیر ملکی سیاحوں کو ویت نامی ثقافت کی اصلیت متعارف کرائے گی۔

صحافی، ماہر بشریات، مصنف Do Quang Tuan Hoang چائے بنانے کا طریقہ بتاتے ہیں۔ تصویر: وو کھوا

مسٹر تران مان ہاؤ نے اس بات کی تصدیق کی کہ ثقافتی سیاحتی مصنوعات کی ترقی نہ صرف ویتنام کی شبیہہ کو فروغ دینے میں معاون ہے بلکہ سیاحت کی معیشت کے لیے بھی رفتار پیدا کرتی ہے - موجودہ دور میں پارٹی اور ریاست کی طرف سے ترقی کی حوصلہ افزائی کی جانے والی کلیدی صنعتوں میں سے ایک۔

ویتنام کے چائے کے دارالحکومت کا مقصد عالمی ثقافتی ورثہ ہے۔

تھائی نگوین صوبے کے وفد کی جانب سے تھائی نگوین صوبے کے محکمہ ثقافت، کھیل اور سیاحت کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر نگوین وان نگوک نے ملک کی "سب سے مشہور چائے" کی سرزمین پر اپنے فخر کا اظہار کیا۔

"تھائی نگوین انقلابی روایت سے مالا مال سرزمین ہے، باصلاحیت لوگوں کی سرزمین ہے، اور ویتنام میں چائے کی پیداوار اور ثقافت کا سب سے بڑا مرکز بھی ہے۔ تھائی نگوین چائے کی مصنوعات ویتنام کے بہت سے صوبوں اور شہروں اور دنیا بھر کے دیگر ممالک اور خطوں میں موجود ہیں، بہت سی مصنوعات 4-ستارہ اور 5-ستارہ OCOP معیارات کے ساتھ تصدیق شدہ ہیں،" انہوں نے کہا۔

مندوبین ویتنامی چائے سے لطف اندوز ہو رہے ہیں۔

مسٹر Nguyen Van Ngoc کے مطابق، Tan Cuong - Thai Nguyen چائے کی افزائش اور پروسیسنگ کے علم کو وزارت ثقافت، کھیل اور سیاحت نے قومی غیر محسوس ثقافتی ورثے کی فہرست میں درج کیا ہے، جس سے ویتنام کے لیے یونیسکو کو جمع کرانے کے لیے ایک ڈوزیئر بنانے کے لیے آگے بڑھنے کے لیے ایک اہم بنیاد بنائی گئی ہے۔

انہوں نے کہا کہ "ہمیں امید ہے کہ بین الاقوامی ایجنسیوں، تنظیموں اور کمیونٹیز کی طرف سے گہری توجہ اور حمایت حاصل کی جائے گی تاکہ ویتنام کی چائے کی ثقافت کو جلد ہی انسانیت کے غیر محسوس ثقافتی ورثے کے طور پر تسلیم کیا جا سکے۔"

تھائی نگوین کے ثقافتی شعبے کے نمائندوں نے بھی ویتنام کی چائے کی اصلیت کو دنیا میں پھیلانے کے مقصد کے ساتھ آنے والے وقت میں یونیسکو کو جمع کرانے کے لیے ڈوزیئر کو مکمل کرنے کے لیے مقامی لوگوں، کاروباری اداروں اور سائنسدانوں کے ساتھ فعال اور فعال طور پر ہم آہنگی کا عہد کیا۔

پروگرام "ویتنامی چائے کی ثقافت - چائے کے درخت سے چائے کے کپ تک کا سفر" نہ صرف ویتنامی چائے کے ورثے کا احترام کرتا ہے بلکہ ٹاک شو - ورکشاپ - ٹی شو کی سرگرمیوں کی ایک سیریز کے ذریعے عوام کے لیے تبادلے اور تجربے کی جگہ بھی کھولتا ہے۔

مسٹر بیکر جوناتھن والیس نے چائے کے مک ٹیل مقابلے جیتنے والے طلباء کو تحائف پیش کیے - پروگرام کے اندر ایک سرگرمی۔

حاضرین دستکاروں کو چائے بھوننے کی روایتی تکنیکوں کا مظاہرہ کرتے ہوئے دیکھ سکتے ہیں، ویتنامی چائے کی دستاویزی تاریخ سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں - لوک علم سے عصری ثقافت تک کا سفر ، چائے کے مک ٹیل مکسنگ ورکشاپ میں حصہ لے سکتے ہیں اور تخلیقی مقابلہ "ٹک ٹوک چیلنج - ویتنامی چائے" میں اپنا ہاتھ آزما سکتے ہیں۔

خاص طور پر، ماہرین، محققین، کاریگروں اور چائے کے کاروباری اداروں کی شرکت کے ساتھ تعلیمی ٹاک شو "غیر محسوس ثقافتی ورثے کے نقطہ نظر سے ویتنامی چائے" نے عصری زندگی میں ویتنامی چائے کی ثقافت کی قدر، شناخت اور ترقی کی صلاحیت کے بارے میں بہت سے گہرائی سے نقطہ نظر فراہم کیا۔

ماخذ: https://baovanhoa.vn/van-hoa/ton-vinh-van-hoa-tra-viet-hanh-trinh-tu-cay-che-toi-chen-tra-175393.html