دنیا کے 10 بدترین کھانے

دنیا کے دس بدترین پکوانوں کا ابھی نام لیا گیا ہے، جن میں کئی ممالک کی کلاسیکی بھی شامل ہے۔

کھانے کی ویب سائٹ TasteAtlas نے سیارے پر 100 بدترین پکوانوں کی فہرست شائع کی، جس نے فوری طور پر تنازعہ کو جنم دیا۔ زیادہ تر لوگوں نے اپنے ملک کے پکوان کے دفاع میں بات کی جنہوں نے بدقسمتی سے فہرست بنائی۔

یہاں TasteAtlas کے سب سے اوپر 10 بدترین پکوان ہیں:

1. پیزا ولکانین، سویڈن

Piteå میں نیا گل اور بلے کے شیف حلمت گیورا کے ذریعہ تیار کردہ، یہ ڈش، جسے "آتش فشاں پیزا" کہا جاتا ہے، میں پنیر، ہیم، سلامی، بیکن اور بیف ٹینڈرلوئن کی تہوں کو وسیع دائرے میں ترتیب دیا گیا ہے۔ پھوٹنے والے مرکز سے بیرنائز ڈریسنگ کے ساتھ فرائز اور سلاد ہیں۔

2.Svið، آئس لینڈ

Svið ایک منفرد آئس لینڈی ڈش ہے جس میں بھیڑ کے بچے کا سر ہوتا ہے، آدھے حصے میں تقسیم کیا جاتا ہے اور پکایا جاتا ہے۔ پھر سر کو آگ پر بھونا جاتا ہے (بالوں کو ہٹانے کے لیے) کھانے سے پہلے۔ یہ اکثر میشڈ شلجم اور میشڈ آلو کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے، خاص طور پر روایتی آئس لینڈ کے وسط سرما کے تہواروں کے دوران۔ اس کی مقبولیت کے باوجود، بہت سے لوگوں کو اسے کھاتے وقت براہ راست اپنی آنکھوں میں دیکھنا عجیب لگتا ہے۔

3. تھورماتور، آئس لینڈ

Thorramatur روایتی آئس لینڈی پکوانوں کا ایک مجموعہ ہے جو بنیادی طور پر نارڈک مہینے Þorri کے دوران استعمال کیا جاتا ہے، جو ہر سال جنوری کے وسط سے فروری کے وسط تک ہوتا ہے۔ معیاری پکوانوں میں مختلف قسم کی اشیاء شامل ہیں جیسے خمیر شدہ شارک کا گوشت، تمباکو نوشی کا میمنا، پین میں تلی ہوئی بھیڑ کا سر، خون کا ساسیج، اور بہت سی دوسری چیزیں، جن میں سے سبھی کو ذاتی ترجیح کے مطابق مزید خمیر کیا جا سکتا ہے۔

4. بلڈ کیک، سویڈن

خون کے کیک سویڈن، فن لینڈ اور ناروے میں مقبول ہیں۔ وہ باقاعدہ پینکیک بیٹر سے بنائے جاتے ہیں لیکن جانوروں کے خون کے اضافے کے ساتھ۔ چاہے کریپ کی طرح پتلی ہو یا چھوٹی اور چیویئر، خون کے کیک کا رنگ ہمیشہ ایک مخصوص گہرا بھورا ہوتا ہے۔

5. Navarre Salmon, Navarre, Spain

Navarra Salmon Navarre خطے کی ایک روایتی ڈش ہے، جو سالمن، سیرانو ہیم، آٹا، چونا، اجمودا، زیتون کا تیل اور نمک کے امتزاج سے تیار کی جاتی ہے۔ سالمن کو نمکین کیا جاتا ہے، آٹے میں لیپت کیا جاتا ہے، اور زیتون کے تیل میں سنہری بھوری ہونے تک تلا جاتا ہے اور پک جاتا ہے۔ اس کے بعد اسے sautéed serrano ham کے ساتھ بھرا جاتا ہے اور چونے کے جوس کے ساتھ ٹاپ کیا جاتا ہے۔

6. میلکاو، چلی

Milcao ایک ڈش ہے جو Chiloé جزائر سے نکلتی ہے۔ یہ پسے ہوئے اور میشڈ آلو پر مشتمل ہوتا ہے، اکثر اس میں خنزیر کے گوشت کی چربی اور مصالحے شامل ہوتے ہیں، جس سے آلو کی ایک قسم کا کیک بنتا ہے۔ روایتی طور پر، صرف Chiloé آلو کو milcao بنانے کے لیے استعمال کیا جانا چاہیے۔

7. Blodpalt Norrland، سویڈن

بلڈپالٹ کا تعلق سویڈن کے شمالی علاقوں اور فن لینڈ کے لیپ لینڈ سے ہے۔ یہ ایک گہرا بھورا پکوڑی ہے جو رائی یا جو کے آٹے اور جانوروں کے خون سے بنایا جاتا ہے۔ اگرچہ روایتی طور پر قطبی ہرن کے خون سے بنائے جاتے ہیں، لیکن آج وہ مختلف جانوروں کے خون اور مختلف مسالوں کا استعمال کرتے ہوئے مختلف علاقائی تغیرات میں نظر آتے ہیں۔

8. کوگل یروشلمی، اسرائیل

Kugel Yerushalmi ایک نوڈل سٹو ہے جو اس کے متحرک رنگ، گھنے ساخت، اور ایک ذائقہ پروفائل کے لئے جانا جاتا ہے جو ایک مسالیدار مرچ کک کے ساتھ الگ مٹھاس کو جوڑتا ہے۔ کیریملائزڈ چینی اور کالی مرچ کا استعمال اس کوگل کی ایک پہچان بن گیا ہے، جو اسے دوسرے نوڈل اسٹو سے الگ کرتا ہے جو ڈیری استعمال کرتے ہیں یا ہلکے ذائقے رکھتے ہیں۔

9. لندن، انگلینڈ سے منجمد اییل

منجمد اییل ایک روایتی کاکنی اسٹریٹ فوڈ ہے جو 18 ویں صدی کا ہے۔ ابتدائی طور پر، دریائے ٹیمز میں وافر مقامی اییل کا استعمال کرتے ہوئے ڈش بنانے کا یہ ایک سستا اور آسان طریقہ تھا۔ اییل کو کاٹ کر تقریباً آدھے گھنٹے کے لیے جڑی بوٹیوں کے ساتھ ابال کر ٹھنڈا کیا جائے گا - اس وقت اییل قدرتی طور پر اپنا جیلیٹن تیار کرے گی، اور کٹے ہوئے ٹکڑوں پر ایک نرم، پارباسی جیلی بن جائے گی۔

10. چپیلی، چلی

Chapalele ایک چلی کی روٹی ہے جو دو اہم اجزاء سے بنی ہے - آلو اور گندم کے آٹے سے۔ اس کی ابتدا Chiloé کے جزیرے سے ہوئی ہے، جہاں روایتی طور پر اسے ایک curanto میں بھاپ اور پکایا جاتا ہے - ایک زیر زمین گڑھا جو کھانے کی تیاری کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ تاہم، یہ تلی ہوئی، پین میں تلی ہوئی یا بیکڈ بھی ہوسکتی ہے۔ جب پکایا جاتا ہے تو، چپلیل کو خود ہی ناشتے کے طور پر کھایا جا سکتا ہے یا سٹو اور گوشت کے پکوان کے ساتھ پیش کیا جا سکتا ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/top-10-mon-an-do-nhat-the-gioi-185260407091824614.htm