پٹایا میں سرفہرست 7 مزیدار پکوان آپ کو ضرور آزمانا چاہیے۔

پٹایا نہ صرف اپنے خوبصورت ساحلوں اور متحرک رات کی زندگی کے لیے مشہور ہے بلکہ ایک رنگین پاکیزہ جنت بھی ہے۔ گلیوں کے اسٹالوں سے لے کر لگژری ریستوراں تک، آپ کو ہر طرح کے ذائقے ملیں گے: کھٹا، مسالہ دار، نمکین، میٹھا ہر ڈش میں ملا کر۔ پٹایا آتے وقت ذیل میں 7 لازمی پکوان ہیں۔

1. ٹام یم گونگ - مسالہ دار اور کھٹا جھینگا سوپ

ٹام یم گوونگ - مسالہ دار اور کھٹا جھینگا سوپ، پٹایا کا ایک عام کھانا ۔ (تصویر: جمع)

ٹام یم گوونگ ایک تھائی کھانا پکانے کا آئیکن ہے ، اس کے مسالیدار اور کھٹے ذائقے کے ساتھ کھانے میں جان آتی ہے۔ لیموں گراس کا خوشبودار شوربہ، کفیر لیم کے پتے، گلنگل، بولڈ جھینگے اور مشروم کے ساتھ، کھانا شروع کرنے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔ پٹایا میں، آپ سوئی بوکھاؤ جیسے ریستوراں یا رات کے بازاروں میں اس ڈش سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں، جہاں ٹام یم کو آپ کے اپنے ذائقے کے مطابق بنایا جا سکتا ہے۔

2. سوم تام - مسالہ دار اور کھٹے پپیتے کا سلاد

سوم تام - مسالہ دار اور کرکرا پپیتے کا سلاد، پٹایا میں ایک اسٹریٹ فوڈ کو ضرور آزمانا چاہیے۔ (تصویر: جمع)

سوم تام پپیتے کا سلاد کھٹا، مسالہ دار، نمکین اور میٹھا کا مجموعہ ہے – ایک توانائی بخش ذائقہ کا تجربہ۔ ویتنامی سیاح اس ڈش کو اس کے تازہ، کرچی ذائقہ کے لیے پسند کرتے ہیں، جو کاؤنٹر پر لہسن، پسی ہوئی مرچ، مچھلی کی چٹنی، کھجور کی شکر اور چونے کے رس کے ساتھ تیار کی جاتی ہے۔

3. پیڈ تھائی - روایتی تھائی فرائیڈ نوڈلز

پیڈ تھائی - روایتی تھائی فرائیڈ نوڈلز پٹایا کا سفر کرتے وقت کھانے والوں کو اپنی طرف متوجہ کرتے ہیں۔ (تصویر: جمع)

پیڈ تھائی تھائی لینڈ کی قومی اسٹر فرائیڈ نوڈل ڈش ہے، جس میں نرم نوڈلز، انڈے، توفو، جھینگوں یا چکن کے ساتھ سب سے اوپر پسی ہوئی مونگ پھلی اور چونا ہوتا ہے – ایک بھرپور اور ناقابل فراموش ذائقہ۔ پٹایا میں ، جومٹین یا نائٹ مارکیٹ جیسے ساحل کے کنارے والے ریستوراں بہترین پیڈ تھائی پیش کرتے ہیں۔

4. مو پنگ - گرلڈ سور کا گوشت سیخ

مو پنگ - خوشبودار گرلڈ سور کا گوشت، پٹایا کی ایک مزیدار خصوصیت۔ (تصویر: جمع)

مو پنگ پٹایا کے ہر کونے میں پایا جانے والا ایک مشہور ناشتہ ہے۔ میٹھا میرینیٹ شدہ سور کا گوشت، چارکول پر گرل، لیمن گراس اور لہسن کے ساتھ خوشبودار، مسالیدار ڈپنگ سوس کے ساتھ ملا ہوا - چپچپا چاول یا سفید چاول کے ساتھ اچھا جاتا ہے۔

5. پلا پاو - نمک اور لیمون گراس کے ساتھ گرل مچھلی

پلا پاو - نمک اور لیمون گراس کے ساتھ گرل مچھلی، پٹایا میں سمندری غذا سے محبت کرنے والوں کے لیے ایک بہترین انتخاب۔ (تصویر: جمع)

پلا پاو پٹایا کی سمندری غذا کی خاصیت ہے۔ مچھلی کو لیمن گراس سے بھرا جاتا ہے، نمک میں لپیٹ کر گرل کیا جاتا ہے۔ مچھلی کا گوشت نرم، لیمون گراس کے ساتھ خوشبودار ہوتا ہے، اسے مرچ اور لہسن کی چٹنی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے – سمندری غذا کا ایک دلچسپ تجربہ۔

6. کھاو نیو ماموانگ - میٹھے آم کے چپکنے والے چاول

کھاو نیو ماموانگ - میٹھا اور فربہ آم چپچپا چاول، پٹایا میں ایک پسندیدہ میٹھا۔ (تصویر: جمع)

مرکزی کھانے کے بعد، آم اور میٹھے ناریل کے دودھ کے ساتھ آم کے چپچپا چاول - خوشبودار چپچپا چاول کا لطف اٹھائیں۔ بہت سے مسالے دار پکوان کھانے کے بعد بھی یہ ایک تازگی کا احساس لاتا ہے۔

7. ساتے - مونگ پھلی کے ساتھ گرے ہوئے سیخ

ساتے - بھرے ذائقوں کے ساتھ انکوائری شدہ گوشت کے سیخ، پٹایا کا ایک عام اسٹریٹ فوڈ۔ (تصویر: جمع)

ساتے چکن، سور کا گوشت یا مچھلی کے سیخوں پر مشتمل ہوتا ہے، میرینیٹ اور گرل کیا جاتا ہے۔ جب کھایا جاتا ہے، تو آپ اسے مونگ پھلی کی بھرپور چٹنی میں ڈبوتے ہیں، ہلکے کھٹے کھیرے کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے - یہ بھوک بڑھانے یا ناشتے کے طور پر بہترین ہے۔

پٹایا کے بہترین کھانوں سے لطف اندوز ہونے کے لیے نکات

• اسٹریٹ فوڈ آزمائیں: گاڑیوں یا فٹ پاتھ کے اسٹالوں کا کھانا تازہ، سستا اور مقامی ثقافت کی عکاسی کرتا ہے۔
• رات کے بازار میں جائیں: تھیپراسیٹ، پٹایا نائٹ بازار جیسے بازاروں میں مندرجہ بالا تمام پرکشش پکوان ہیں۔
• پانی کے ساتھ جائیں: تھائی لوگ مسالیدار کھانا پسند کرتے ہیں، "ٹھنڈا کرنے" کے لیے پانی یا آئسڈ چائے تیار کرنا یاد رکھیں۔

پٹایا نہ صرف ایک نیلے سمندر اور موتیوں کا جزیرہ ہے بلکہ کھانے سے محبت کرنے والوں کے لیے ایک مثالی منزل بھی ہے۔ اوپر دیے گئے سات پکوان مسالیدار، کھٹے، میٹھے اور خوشبودار ذائقوں کا بہترین امتزاج ہیں – تھائی کھانوں کا ایک منفرد ورژن۔ ناقابل فراموش ذائقہ کے تجربات کے ساتھ پٹایا کے اپنے سفر کو مزید یادگار بنائیں!

ماخذ: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-ngon-o-pattaya-v17479.aspx