فرانس میں ویت نامی چائے کا اعزاز

اے وی پی اے ورلڈ ٹی کمپیٹیشن 2024 کی جیوری کی چیئر وومن محترمہ کیرین باؤڈری نے ویتنامی چائے کی تعریف کی۔ (تصویر: وی این اے)

سینس میموری لیمن اسپائس ٹی (گولڈ ایوارڈ)، بی بیٹر فلاور اینڈ ہنی ٹی (سلور ایوارڈ)، فلائنگ ریڈ ڈریگن گولڈ ٹی اور ہوانگ لین سن میموری فرمینٹڈ ٹی (برونز ایوارڈ) AVPA ایوارڈ تقریب میں اعزازی 10 میں سے 4 ویتنامی چائے ہیں۔

ان میں سے نو ایوارڈز سوبیکا سوڈیلی کے حصے میں آئے، جس سے کمپنی کو چائے کے بین الاقوامی مقابلوں میں ملنے والے ایوارڈز کی کل تعداد 45 ہوگئی۔ ایوارڈ یافتہ چائے میں سے چھ کمپنی کے آرٹیسن نگوین کاو سون کے ساتھ تعاون کا نتیجہ ہیں جو لاؤ کائی صوبے کی ساپا قدیم شان چائے اور صوبہ موک چاؤ اولونگ چائے کو فروغ دینے کی کوشش میں ہیں۔ یہ کامیابی فرانس میں ایک ویتنامی کمپنی کے اعلیٰ معیار کی صحت والی چائے کی مصنوعات بنانے کے سفر میں ٹھوس اقدامات کی توثیق کرتی ہے، اور ساتھ ہی ساتھ دنیا بھر میں ویتنامی چائے کی شہرت کو پھیلانے کے سفر میں گھریلو چائے کے پیداواری شراکت داروں کے ساتھ مل کر سوبیکا سوڈیلی کی صحیح سمت کا ثبوت دیتی ہے۔

نامہ نگاروں کے ساتھ کامیابی کا راز بتاتے ہوئے، سوبیکا سوڈیلی کمپنی کی صدر محترمہ وو تھی تھو ہینگ نے کہا کہ ویتنامی چائے کو عالمی منڈی میں اپنی شناخت اور شہرت کے ساتھ ایک پروڈکٹ بننے کے لیے ضروری ہے کہ پیداواری ذہنیت کو تبدیل کیا جائے، چائے کے خاص ذائقے کو اجاگر کرنے اور ذائقوں کو یکجا کرنے پر توجہ دی جائے تاکہ صحت مند مصنوعات کے استعمال کے لیے موزوں ذائقہ پیدا کیا جا سکے۔ فرانسیسی صارفین کی خدمت کے لیے چائے کی بہت سی اقسام بنانے کی خواہش کے ساتھ، محترمہ تھو ہینگ نے ویتنام میں کاریگروں کے ساتھ کام کیا، چائے کے چھوٹے بیچوں کی جانچ کی تاکہ برانڈز جیسے ہوآنگ لین سون کے Tay Con Linh، Ha Giang کے Cao Bo اور اس سال، Lao Cai کی مصنوعات کاریگر Nguyen Caoment Son کے تعاون سے، خاص طور پر چائے کی مصنوعات، خاص طور پر صحت اور صحت کے لیے بہترین ہیں۔ بہت سے فرانسیسی گاہکوں کی طرف سے پیار کیا.

سوبیکا سوڈیلی کمپنی کی چیئر وومین محترمہ وو تھی تھو ہینگ نے اپنے ایوارڈ سرٹیفکیٹس کا تعارف کرایا۔ (تصویر: وی این اے)

معیار کے سفر کو آگے بڑھانے کے لیے پرعزم، سوبیکا سوڈیلی ہمیشہ ویتنام کی گھریلو چائے کی منڈیوں کی حرکیات کو فروغ دینے، خاص طور پر سخت تقاضوں کے ساتھ نئی بین الاقوامی منڈیوں میں برآمدی سرگرمیوں کو فروغ دینے کی کوشش کرتی ہے۔ ملک میں کسانوں اور کاریگروں کے ساتھ ہاتھ ملانے کی خواہش کا اظہار کرتے ہوئے ویت نامی چائے کو نہ صرف ویت نامی عوام بلکہ فرانسیسی بھی محسوس کرتے اور پسند کرتے ہیں، محترمہ تھو ہینگ نے اظہار کیا: "فرانسیسیوں کو شراب سے بہت لگاؤ ​​ہے، لیکن انہوں نے چائے کو اتنا پیار نہیں دیا۔ لیکن اگر ہم مل کر روایتی ذائقوں کے ساتھ خصوصی مصنوعات متعارف کرائیں، کسانوں کی محنت کے ساتھ، چائے کے کاروبار کو نمایاں کرنے کے لیے روایتی ذائقوں کے ساتھ خصوصی مصنوعات متعارف کرائیں گے۔ فرانسیسی اور یورپی صارفین، پھر ویتنامی چائے بھی فرانسیسی شراب کی طرح قیمتی مصنوعات بن جائے گی۔"

اگرچہ فرانس میں ایوارڈ کی تقریب میں شرکت کرنے سے قاصر تھے، ایوارڈ یافتہ چائے کی مصنوعات کے براہ راست پروڈیوسر کے طور پر، کاریگر کاو سون، جنہوں نے ویتنام کے اعلیٰ درجے کے غیر ملکی وفود کے استقبال کے لیے چائے کی پارٹیوں کا اہتمام کیا، AVPA پیرس ورلڈ ٹی کمپیٹیشن 2024 میں نامزد ویتنامی چائے کی مصنوعات کو دیکھ کر اپنے اعزاز کا اظہار کیا۔ دنیا بھر میں محبت کرنے والے۔"

ویتنامی چائے کی بھرپوری اور تنوع کے بارے میں اپنے تاثرات کا اظہار کرتے ہوئے، اے وی پی اے ورلڈ ٹی کمپیٹیشن 2024 کی جیوری کی چیئر وومن محترمہ کیرین باؤڈری نے اپنی خواہش کا اظہار کیا کہ آنے والے موسموں میں ویتنامی چائے کو انعامات کا حصول جاری رکھنا چاہیے۔ اس نے زور دے کر کہا: "ویتنام کی خوشحالی پہاڑوں سے لے کر میدانی علاقوں تک چائے اگانے والے خطوں میں تنوع پیدا کرتی ہے، جو رنگوں سے لے کر چائے کی اقسام میں بھرپوریت لاتی ہے۔ ہم یورپی باشندے ویتنامی چائے کے معیار کے ساتھ ساتھ بھرپور ذائقے کی بھی تعریف کرتے ہیں۔"

اپنی طرف سے، اے وی پی اے کے صدر، مسٹر فلپ جوگلر نے کہا کہ ویتنام نے انہیں چائے اور کافی کے شاندار تجربات سے نوازا ہے۔ انہوں نے اظہار خیال کیا: "آپ کے ملک میں زبردست پروڈکٹس ہیں اور مجھے امید ہے کہ سالانہ AVPA ایوارڈز میں مزید ویت نامی مصنوعات شرکت کریں گی۔"

تقریب کے ایک مہمان مسٹر اینٹون ٹورٹیر نے کہا کہ ویتنامی چائے کی بھرپوری ابھی تک پوری دنیا کو معلوم نہیں ہے، اس لیے مصنوعات کو AVPA جیسے بین الاقوامی ایوارڈ کے لیے لانا ایک اچھا خیال ہے تاکہ ویتنامی چائے کی مصنوعات کو وسیع تر عوام تک متعارف کرانے میں مدد ملے اور یہ ایوارڈ مصنوعات کی قدر کی ضمانت ہے۔

کاریگر Nguyen Cao Son، اس سال کی ایوارڈ یافتہ چائے کی مصنوعات کے براہ راست پروڈیوسر۔

(تصویر: وی این اے)

2018 میں پہلی بار منعقد ہونے والے، AVPA "Les Thés du Monde" مقابلے کا مقصد چائے اور جڑی بوٹیوں والی چائے کو پہچاننا ہے جن کی ایک حقیقی پاک قیمت ہے جو پیک شدہ مصنوعات کے استعمال سے باہر ہے۔ چین، ہندوستان، سری لنکا سے روایتی چائے کے علاوہ، مقابلہ چائے پینے والوں کو افریقہ، لاطینی امریکہ، جنوب مشرقی ایشیا اور یہاں تک کہ یورپ سے بھی نئی، اختراعی مصنوعات دریافت کرنے کی اجازت دیتا ہے۔

ریسرچ اینڈ مارکیٹس کی تحقیق کے مطابق بدلتے ہوئے طرز زندگی اور چائے پینے کے صحت سے متعلق فوائد کے بارے میں صارفین کی آگاہی میں اضافے کی وجہ سے چائے کی صنعت کی ترقی میں اضافہ ہو رہا ہے۔ چائے کی عالمی منڈی 2025 تک 37.5 بلین امریکی ڈالر تک پہنچنے کی توقع ہے، جو کہ 2016 میں ریکارڈ کیے گئے 24.3 بلین امریکی ڈالر سے کہیں زیادہ ہے۔ ویتنام اس وقت چائے کی برآمدات میں دنیا میں 5ویں اور عالمی چائے کی پیداوار میں 7ویں نمبر پر ہے۔

2023 میں، ویتنام کی چائے کی برآمدات 121,000 ٹن تک پہنچ جائیں گی، جس کی مالیت 211 ملین امریکی ڈالر ہے۔ ویتنام کی چائے کی مصنوعات اب 74 ممالک اور خطوں میں موجود ہیں۔ ویتنام ٹی ایسوسی ایشن کے اعداد و شمار یہ بھی بتاتے ہیں کہ اب تک، ویتنام کے 34 صوبے اور شہر ہیں جن کا کل رقبہ 123,000 ہیکٹر ہے، جس کی اوسط پیداوار تقریباً 95 کوئنٹل فی ہیکٹر ہے، اور 1.02 ملین ٹن تازہ چائے کی کلیوں کی پیداوار ہے۔

ماخذ: https://dangcongsan.vn/nguoi-viet-nam-o-nuoc-ngoai/tra-viet-duoc-vinh-danh-tren-dat-phap-682316.html