فائبر اور پروٹین سے بھرپور ایک خاص سبزی بنانے کے لیے جوش پھول اگانا، بنہ فوک لوگ اتنے غمزدہ کیوں ہیں؟

اس سے قبل، 2000 مربع میٹر سے زیادہ کے باغیچے کے رقبے پر مسٹر ہونگ وان ہنگ کے خاندان کے تان تھوان ہیملیٹ، ٹین ٹائین کمیون (بو ڈوپ ڈسٹرکٹ، بنہ فوک صوبہ) میں جوش کے پھول اگتے تھے، ہر روز وہ تقریباً 100 کلو گرام جوش پھول کاٹتے تھے۔

جوش کے پھولوں کی قیمت 50-70 ہزار VND/kg میں فروخت ہونے کے ساتھ، اس کے خاندان کی خاصی آمدنی ہے۔ تاہم، 2024 کے آغاز سے، شدید موسم، تیز دھوپ اور طویل بارش کی وجہ سے پودے فنگس سے متاثر ہوئے ہیں اور کم کھلتے ہیں، صرف 20-30 کلوگرام یومیہ کاشت کی جا سکتی ہے۔

روزی کمانے کے لیے مسٹر ہنگ کو اپنی زمین کا کچھ حصہ اسکواش اگانے کے لیے تبدیل کرنا پڑا۔

اسی طرح، 2,000 مربع میٹر پرجوش پھول بھی مسز نونگ تھی چان کے خاندان کے لیے ٹین فوک ہیملیٹ، ٹین ٹائین کمیون میں کئی سالوں سے آمدنی کا اہم ذریعہ رہا ہے۔

فی الحال، مسز چان کے خاندان کے جوش کے پھولوں کے باغ میں اب بھی مستحکم پیداوار ہے، لیکن قیمت میں تیزی سے کمی آئی ہے (صرف 25-30 ہزار VND/kg)، اس کے خاندان کی زندگی مشکل ہو گئی ہے۔

"کچھ سال پہلے، 1 کلو جوش پھول 60-70 ہزار VND میں فروخت ہوتا تھا، کبھی کبھی 90 ہزار VND تک بھی، لیکن اس سال قیمت بہت کم ہے۔

2023 میں، جوش کے پھولوں کے باغ سے ہونے والی آمدنی آرام سے خاندان کے رہنے کے اخراجات پورے کر سکتی تھی، لیکن اس سال یہ مشکل اور مشکل ہے"- محترمہ چان نے کہا۔

تان تھوان ہیملیٹ، ٹین ٹائین کمیون (بو ڈوپ ضلع، بنہ فوک صوبہ) میں مسٹر ہونگ وان ہنگ کے خاندان کے 2,000 مربع میٹر کے باغ میں اس سال میریگولڈ کے پھولوں کے 2,000 مربع میٹر باغ کی پیداوار میں زبردست کمی دیکھی گئی ہے۔

کئی سالوں سے، جوش پھول ایک سبزی کی فصل ہے جسے بو ڈوپ ضلع کے بہت سے کسانوں نے اگانے کے لیے چنا ہے اور یہ آمدنی کا اہم ذریعہ بن گیا ہے، خاص طور پر ان گھرانوں کے لیے جن کے پاس پیداوار کے لیے بہت کم زمین ہے۔

تن ٹائین کمیون میں 30 سے ​​زیادہ گھرانے جوش کے پھول اگاتے ہیں جن کا کل رقبہ تقریباً 7 ہیکٹر ہے۔ تاہم، اس سال، زیادہ تر باغات میں پیداواری صلاحیت میں کمی اور قیمتوں میں تیزی سے کمی دیکھی گئی ہے، جس سے لوگوں کی آمدنی نمایاں طور پر متاثر ہوئی ہے۔

اگرچہ پھولوں کی پیداواری صلاحیت اور قیمتوں میں تیزی سے کمی آئی ہے، لیکن زیادہ تر کسان اب بھی اپنے باغات کو برقرار رکھتے ہیں۔ کیونکہ جوش پھول ایک قلیل مدتی فصل ہے، جو اگانے میں آسان، دیکھ بھال میں آسان ہے اور سال بھر اس کی کٹائی کی جا سکتی ہے، جس سے لوگوں کو ان کے خاندانی معاش کو بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے۔

درحقیقت، اس ماڈل کی بدولت بہت سے گھرانوں نے مستحکم زندگی گزاری ہے اور غربت سے بچ گئے ہیں۔ شدید موسم کے اثرات سے نمٹنے کے ساتھ ساتھ باغ کی پیداواری صلاحیت کو یقینی بنانے کے لیے، کسانوں کو زمین کی بہتری میں سرمایہ کاری کرنے اور پیداوار میں سائنسی اور تکنیکی ترقی کو لاگو کرنے کے حل کی ضرورت ہے۔

ٹین ٹائین کمیون کی کسانوں کی ایسوسی ایشن کے چیئرمین (بو ڈوپ ڈسٹرکٹ، بِن فووک صوبہ) ہوانگ ڈک کین نے کہا: "گزشتہ سالوں کے مقابلے اس سال شدید موسم کی وجہ سے جوش پھول کی پیداوار میں تیزی سے کمی واقع ہوئی ہے۔ اس کے علاوہ، فصل کو بارہماسی زمین کی ایک قسم پر کاشت کیا جاتا ہے، جس کے بعد بہت سی فصلیں زیادہ مناسب نہیں ہوتیں۔

جوش پھول کی قیمت میں بے ترتیب اتار چڑھاؤ آتا ہے۔ سال کے شروع میں یہ زیادہ ہوتا ہے لیکن سال کے آخر میں اس میں تیزی سے کمی آتی ہے۔ اس سال، قیمت گرتی ہے، اور اگلے سال، یہ دوبارہ بڑھ جاتی ہے۔ لہٰذا، اپنے باغات کی دیکھ بھال کرنے والے کسانوں کو چاہیے کہ وہ زمین کو بہتر بنائیں اور فصل کی پیداواری صلاحیت کو بڑھانے کے لیے پیداوار میں سائنسی اور تکنیکی پیشرفت کا اطلاق کریں۔

ماخذ: https://danviet.vn/trong-hoa-thien-ly-be-lam-rau-dac-san-giau-chat-xo-protein-sao-dan-binh-phuoc-buon-nhu-trau-can-20240830183150603.htm