یہ وسط خزاں فیسٹیول، ویتنامی سیاح کہاں جا کر اچھا کھانا کھاتے ہیں اور مزے کرتے ہیں؟

جیسے جیسے وسط خزاں کا تہوار قریب آرہا ہے، پورے ایشیا میں، پورا چاند اور چمکتی ہوئی لالٹینیں چمک رہی ہیں۔ یہ نہ صرف خاندانی ملاپ کا وقت ہے، وسط خزاں کا تہوار بھی ایک مختصر مدت کا سیاحتی موسم بن گیا ہے جسے بہت سے خاندانوں اور دوستوں کے گروپوں نے تہوار کے ماحول سے لطف اندوز ہونے کے لیے منتخب کیا ہے۔ Booking.com کے ایک سروے کے مطابق، 73% تک ویتنامی سیاحوں نے کہا کہ وہ 2025 میں ایک ثقافتی تقریب میں شرکت کے بنیادی مقصد کے ساتھ سفر کریں گے۔ تو، ویتنامی لوگ اس وسط خزاں فیسٹیول میں "اچھی طرح سے کھانے" اور "مزے" دونوں کے لیے کہاں جانا چاہتے ہیں؟

ملک میں کہاں جانا ہے؟

اگر ہنوئی میں ہینگ ما سٹریٹ ہے، ہو چی منہ شہر میں چو لون ہے، ہوئی این "اولڈ کوارٹر فل مون نائٹ" کے لیے مشہور ہے۔ 1998 کے بعد سے، ہر پورے چاند پر، پورا محلہ لائٹس بند کر دیتا ہے، جس سے دریائے تھو بون کے کنارے صرف ہزاروں لالٹینوں کی روشنی باقی رہ جاتی ہے۔ زائرین چمکتی ہوئی روشنیوں کے نیچے ٹہل سکتے ہیں اور اچھی قسمت کی دعا کے لیے پھولوں کی لالٹینیں چھوڑ سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، گرین بین مون کیک، مکئی کا میٹھا سوپ یا کاو لاؤ ایسے پکوان ہیں جنہیں پورے چاند کے موسم کا مکمل تجربہ کرنے کے لیے نہیں چھوڑا جا سکتا۔

ہوئی ایک قدیم قصبہ پورے چاند کی رات کو روشن ہوتا ہے۔

ہو چی منہ سٹی - شاندار چو لون

ہو چی منہ شہر میں، Luong Nhu Hoc سٹریٹ (ضلع 5) ہمیشہ خزاں کے وسط کے تہوار کے دوران ملاقات کی جگہ ہوتی ہے۔ اس جگہ کو "لالٹین اسٹریٹ" کہا جاتا ہے جہاں سیلوفین، لالٹین، کارپ لالٹین وغیرہ بیچنے والے سینکڑوں اسٹال پورے محلے کو روشن کرتے ہیں۔ ہفتے کے اختتام پر، گلی شیر کے رقص اور ڈھول کی آواز سے اور بھی زیادہ متحرک ہوتی ہے، جو ہزاروں خاندانوں اور نوجوانوں کو فوٹو لینے اور خریداری کے لیے راغب کرتی ہے۔

یہاں کے تہوار کی خاصیت روایتی چینی مون کیکس ہیں، نمکین انڈے کی زردی سے لے کر سفید کمل کے پیسٹ تک۔ جب چہل قدمی سے تھک جائیں تو زائرین ڈم سم یا شارک فن سوپ سے لطف اندوز ہونے کے لیے رک سکتے ہیں - چو لون علاقے کے مانوس پکوان۔

Tuyen Quang : ویتنام میں سب سے بڑا وسط خزاں فیسٹیول

تصویر: TRUNG HIEU

بہت کم لوگ جانتے ہیں کہ Tuyen Quang وہ جگہ ہے جہاں ملک کا سب سے بڑا وسط خزاں فیسٹیول منعقد ہوتا ہے: Thanh Tuyen فیسٹیول۔ 8ویں قمری مہینے کے پورے چاند کے دن، پورا شہر پریوں کی کہانی کے کرداروں اور مضحکہ خیز جانوروں کی نقالی کرنے والے سینکڑوں دیوہیکل لالٹین ماڈلز کے ساتھ ایک پریڈ سٹیج بن جاتا ہے۔ موسیقی، رقص اور پہاڑی بازاروں کے ساتھ ہلچل کا ماحول زائرین کو عجیب اور مانوس محسوس کرتا ہے۔

میلے کے علاوہ، زائرین اس کی زمرد سبز جھیل اور چونے کے پتھر کے بلند پہاڑوں کے ساتھ نا ہینگ، جسے "ہا لانگ بے آن دی پہاڑ" کے نام سے جانا جاتا ہے، کی تلاش کو یکجا کر سکتے ہیں۔ یہاں تجویز کردہ پکوان گرل شدہ پا پنہ ٹاپ مچھلی اور بغلوں کے سور ہیں، جو شمال مغربی علاقے کی خصوصیات ہیں۔

پُرسکون پہاڑوں اور جنگلوں کے بیچ میں PàiBjooc ہوم اسٹے، ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جو ایک شاندار تہوار کے بعد آرام کرنا چاہتے ہیں۔

غیر ملکیوں کو وسط خزاں کا تہوار منانے کے لیے کہاں جانا چاہیے؟

نہ صرف ملک میں رہنا، بہت سے ویتنامی سیاحت کے ساتھ مل کر وسط خزاں کے تہوار سے لطف اندوز ہونے کے لیے تھائی لینڈ، تائیوان یا کوریا کا انتخاب بھی کرتے ہیں۔

چیانگ مائی (تھائی لینڈ): وسط خزاں فیسٹیول کے دوران لالٹین والی گلی کے علاوہ یہ شہر نومبر میں Yi Peng اور Loy Krathong کے تہواروں کے لیے بھی مشہور ہے جہاں ہزاروں آسمانی لالٹینیں اڑ کر ایک جادوئی منظر پیش کرتی ہیں۔ پکوان ضرور آزمائیں: کھاؤ سوئی (کری نوڈلز) اور ناریل کے دودھ کے ساتھ آم کے چپکنے والے چاول۔

املی گاؤں میں قدیم املی کے درخت، شاندار بروکیڈ سے متاثر کمرے، ایک سپا، ایک آؤٹ ڈور سوئمنگ پول اور پرانے شہر میں ایک مقام ہے، جو واٹ چیڈی لوانگ اور تھا پا گیٹ جانے کے لیے آسان ہے۔

تائی پے (تائیوان): یہاں کے وسط خزاں کے تہوار کا تعلق باہر گوشت کو گرل کرنے، چاند دیکھتے ہوئے کھانے کے رواج سے ہے۔ بچے خوش قسمتی کے لیے پومیلو چھلکے والی ٹوپیاں پہنتے ہیں، یہ ایک دلچسپ ثقافتی خصوصیت ہے۔ رات کے بازار وہ ہیں جہاں سیاح موتیوں کے دودھ کی چائے، انناس کے کیک اور تائیوان کے فرائیڈ چکن سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔

سیئول (جنوبی کوریا): وسط خزاں کا تہوار، جسے چوسیوک کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، خاندانوں کے اکٹھے ہونے، سونگ پیون رائس کیک بنانے، اور کھجور اور شاہ بلوط کھانے کا ایک موقع ہے۔ اس وقت کے دوران سیئول کے زائرین چیونگگیچیون اسٹریم پر لالٹین فیسٹیول سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں یا اینڈونگ میں ٹالچم ماسک ڈانس دیکھ سکتے ہیں۔

Booking.com کے سروے سے پتہ چلتا ہے کہ 51% ویتنامی لوگ سفر کی ایک اہم وجہ کے طور پر نئی ثقافتوں کا تجربہ کرنے کا انتخاب کرتے ہیں۔ 47% پورے سفر کو مقامی تاریخ کے بارے میں سیکھنے میں صرف کرتے ہیں۔ یہ تعداد ظاہر کرتی ہے کہ وسط خزاں کا تہوار نہ صرف "کیک کھانے اور چائے پینے" کا موقع ہے بلکہ ویتنامی لوگوں کے لیے اپنے ورثے کو تلاش کرنے اور روایت سے جڑنے کا ایک موقع بھی ہے۔

یہ وسط خزاں فیسٹیول، قدیم ہوئی این، شاندار چو لون، متحرک ٹوئن کوانگ سے لے کر چیانگ مائی، تائی پے یا سیول تک، ہر ایک منزل ایک مختلف ثقافتی تجربہ لاتی ہے۔ چاہے گھریلو انتخاب ہو یا بین الاقوامی، پورے چاند کے نیچے کا سفر یقینی طور پر ویتنامی سیاحوں کے لیے ناقابل فراموش یادیں چھوڑے گا۔