یکم نومبر سے، Thu Duc ڈسٹرکٹ فوڈ سروس فراہم کرنے والوں اور اسکول کے کچن کا اچانک معائنہ کرے گا۔

Báo Thanh niên•30/10/2023

Từ 1.11 Thủ Đức kiểm tra đột xuất cơ sở cung cấp suất ăn, bếp trường học - Ảnh 1. — Thu Duc City، Ho Chi Minh City کی ایک مشترکہ انٹر ایجنسی ٹیم کے اچانک معائنہ کے دوران سکول لنچ سروسز فراہم کرنے والی کمپنی کے اندر۔

یہ "2023-2024 تعلیمی سال میں Thu Duc شہر کے اسکولوں میں اجتماعی کچن، کینٹینوں اور کھانے کی خدمات کے لیے فوڈ سیفٹی قوانین کی تعمیل کے اچانک معائنہ کے منصوبے" میں ایک اہم نکتہ ہے جو آج سہ پہر (30 اکتوبر) کو تھو ڈک سٹی، ہو چی منہ سٹی کی پیپلز کمیٹی کے ذریعے جاری کیا گیا ہے۔

تھو ڈک سٹی کی پیپلز کمیٹی نے یہ کارروائی حالیہ دنوں میں تھانہ نین اخبار اور دیگر کئی ذرائع ابلاغ کی جانب سے شہر میں طلباء کے لیے اسکول لنچ پروگرام کی رپورٹ کے بعد کی ہے۔

غیر اعلانیہ معائنہ

اس معائنہ کے مضامین میں شامل ہیں: Thu Duc شہر کے اندر اسکولوں میں تمام اجتماعی کچن، کینٹین، اور فوڈ سروس کے ادارے؛ اسکولوں میں کھانا فراہم کرنے والے ادارے؛ اجتماعی کچن میں فوڈ پروسیسنگ میں استعمال ہونے والے خام مال، اضافی اشیاء، اور پیکیجنگ کی پیداوار، پروسیسنگ اور تجارت کرنے والے ادارے؛ وہ ادارے جو فوڈ سیفٹی کے معیارات پر پورا نہیں اترتے جیسا کہ فی الحال میڈیا میں رپورٹ کیا گیا ہے۔ اور فوڈ سیفٹی سے متعلق شکایات کے ساتھ ادارے۔

قابل ذکر بات یہ ہے کہ تھو ڈک سٹی (ہو چی من سٹی) کی پیپلز کمیٹی کے جاری کردہ منصوبے کے مطابق، معائنہ ٹیم معائنہ شدہ یونٹوں کا غیر اعلانیہ، اچانک معائنہ کرے گی۔

معائنہ کے شیڈول کے حوالے سے، یہ غیر اعلانیہ معائنہ یکم نومبر سے 30 نومبر تک عروج کے مہینے کے دوران کیے گئے تھے۔ اس مدت کے بعد، معائنے بین ایجنسی اور خصوصی معائنہ کے منصوبوں کے مطابق جاری رہیں گے جو جاری کیے گئے ہیں، اور ہر مدت کے مطابق اضافی منصوبوں کا مشورہ دیا جائے گا۔

تھو ڈیک سٹی میں فوڈ سروس کے اداروں، اجتماعی کچن، کینٹینز اور اسکول فوڈ سروسز کے معائنے میں شامل ہیں: فوڈ پروسیسنگ کا طریقہ کار؛ کاروباری رجسٹریشن سرٹیفکیٹ؛ فوڈ سیفٹی سرٹیفکیٹ (اسٹیبلشمنٹ کے لیے ایک ہونا ضروری ہے)؛ فروخت کے معاہدے، خریداری کی رسیدیں، پروڈکٹ ڈیکلریشن/سیلف ڈیکلریشن دستاویزات، اور خام مال، خوراک، اور کھانے کی اشیاء سے متعلق دستاویزات۔

خاص طور پر، معائنہ کرنے والی ٹیم نے یہ بھی چیک کیا کہ آیا کھانے کا غذائی معیار طلباء کے لیے غذائی ضروریات کو پورا کرتا ہے۔ پروسیسنگ میں استعمال ہونے والے پانی کا تجربہ کیا؛ اور تین مراحل پر مشتمل خوراک کے معائنہ کے عمل اور نمونہ برقرار رکھنے کے طریقہ کار کو لاگو کرنے کے لیے لاگ بک کا معائنہ کیا۔

Từ 1.11 Thủ Đức kiểm tra đột xuất cơ sở cung cấp suất ăn, bếp trường học - Ảnh 2. — Phu Huu پرائمری اسکول کے اندر، Thu Duc City، Ho Chi Minh City، جہاں اسکول میں لنچ سروس عارضی طور پر معطل ہے۔

آپ کو یہ بھی پسند آ سکتا ہے

کالج چھوڑنے کے بعد نوجوان امریکی کن کیریئر کی طرف آرہے ہیں؟زیادہ سے زیادہ امریکی تعلیم کی لاگت کو دیکھ رہے ہیں اور سوال کر رہے ہیں کہ کیا اب بھی مستحکم زندگی کی تعمیر کے لیے کالج کی تعلیم ہی واحد آپشن ہے۔

تعلیمی سال تقریباً ختم ہوچکا ہے، لیکن اسکول کے کھانے کی حفاظت کے بارے میں خدشات بدستور موجود ہیں۔2025-2026 تعلیمی سال اختتام کو پہنچ رہا ہے، لیکن اسکولوں میں کھانے کی زہر آلودگی اور مشتبہ فوڈ پوائزننگ کے واقعات کی ایک سیریز کے بعد، اسکول کے کھانے کی حفاظت کے بارے میں تشویش اب بھی والدین کے ذہنوں میں موجود ہے۔

ہنوئی کا محکمہ تعلیم و تربیت 10ویں جماعت میں داخلہ لینے والے طلباء کے لیے اہم نوٹس جاری کرتا ہے۔25 جون کو 10ویں جماعت کے تعلیمی سال کے آغاز کی تیاری کے لیے، ہنوئی کے محکمہ تعلیم و تربیت نے طلباء اور اسکولوں کے لیے اہم ہدایات جاری کی ہیں۔

معائنہ کرنے والی ٹیم نے سہولت پر فوڈ سیفٹی کے حالات کو بھی چیک کیا اور اس کا اندازہ لگایا، بشمول حفظان صحت کے حالات؛ سامان اور اوزار؛ اور اہلکار. انہوں نے ٹیم کے ارکان کی درخواست کے مطابق قانونی دستاویزات اور دیگر معاملات کا بھی جائزہ لیا۔

معائنے کے دوران، معائنہ کرنے والی ٹیم ان مصنوعات کے نمونے جمع کرے گی جو فوڈ سیفٹی کے لیے خطرہ ہیں اور انہیں مخصوص ٹیسٹنگ مراکز پر فوڈ ٹیسٹنگ کے لیے بھیجے گی۔ خصوصی انتظام کی خدمت کرنے والے دیگر متعلقہ معاملات انٹر ایجنسی انسپیکشن ٹیم میں حصہ لینے والے ممبران کی ضروریات کے مطابق نمٹائے جائیں گے۔

معائنہ ٹیموں کو ہر معائنہ کے اختتام پر فوڈ سیفٹی معائنہ کے نتائج کی اطلاع دینی چاہیے یا جب درخواست کی جائے تو معائنہ کے نتائج کی فوری رپورٹ فراہم کریں۔

Thu Duc City میں اسکول کے کھانے فراہم کرنے والوں، اجتماعی کچن، کینٹینوں، اور اسکول کے کھانے کی خدمات کے غیر اعلانیہ معائنے کا مقصد ان اداروں کی جانب سے غذائی تحفظ کے ضوابط کی تعمیل کی موجودہ حالت کا جائزہ لینا ہے۔ مزید برآں، معائنے کا مقصد فوڈ سیفٹی کی خلاف ورزیوں کا فوری طور پر پتہ لگانا، روکنا اور ان کا ازالہ کرنا، فوڈ سیفٹی کے واقعات کو کم سے کم اور روکنا، اور طلباء کے لیے بہتر صحت کی دیکھ بھال اور تحفظ میں تعاون کرنا ہے۔ اس کے ساتھ ہی فوڈ سیفٹی کے ریاستی انتظام میں خامیوں اور کمزوریوں کی فوری نشاندہی اور ان کو دور کرنے کے لیے منصوبے بنائے جا رہے ہیں۔

معائنہ توجہ مرکوز، مقصد، اور درست ہونا چاہئے.

تھو ڈک سٹی کی پیپلز کمیٹی نے ہدایت کی ہے کہ تھو ڈک سٹی کے اندر اسکولوں میں کھانا فراہم کرنے والوں، اجتماعی باورچی خانوں، کینٹینوں اور کھانے کی خدمات کے اداروں کے اچانک معائنہ کو فوکس سیفٹی قوانین کی مکمل اور خاص طور پر تعمیل کرنے کے لیے توجہ مرکوز اور ہدف بنایا جانا چاہیے۔ معائنوں کو معروضیت، درستگی، اور قانونی طور پر لازمی طریقہ کار کی پابندی کو یقینی بنانا چاہیے؛ انہیں ان تنظیموں اور افراد کے معمول کے کاموں میں خلل نہیں ڈالنا چاہیے جن کا معائنہ کیا جا رہا ہے۔ فوڈ سیفٹی کے ضوابط کی خلاف ورزیوں کا فوری طور پر پتہ لگانا، درست کرنا اور سختی سے نمٹا جانا چاہیے۔

Từ 1.11 Thủ Đức kiểm tra đột xuất cơ sở cung cấp suất ăn, bếp trường học - Ảnh 3. — تھو ڈک سٹی، ہو چی منہ سٹی کے چھ اسکول ایک نئی کیٹرنگ کمپنی تلاش کر رہے ہیں۔

معائنہ کے عمل کے دوران، خوراک کی حفاظت کے بارے میں علم اور قانونی ضوابط کی مؤثر ترسیل اور تعلیم کو یکجا کرنا، اسکول کے منتظمین اور فوڈ پروسیسرز کے درمیان فوڈ سیفٹی کے حوالے سے بیداری اور شعور بیدار کرنا ضروری ہے۔ ایک ہی وقت میں، اجتماعی کچن، کینٹینوں، اور اسکولوں میں فوڈ سروس کے اداروں میں فوڈ سیفٹی کے ضوابط کی تعمیل کا معائنہ کرنے کے لیے متعلقہ ایجنسیوں کے ساتھ فعال طور پر عمل درآمد اور قریبی رابطہ کاری کریں۔

اس سے پہلے، 15 ستمبر کو، ہو چی منہ شہر کی عوامی کمیٹی نے، Thu Duc شہر کے اندر اسکولوں میں اجتماعی کچن، کینٹینوں اور کھانے کی خدمات کے لیے فوڈ سیفٹی قوانین کی تعمیل کا معائنہ کرنے کے منصوبے کے بارے میں سرکاری دستاویز نمبر 555 جاری کیا۔ معائنے پورے 2023-2024 تعلیمی سال میں ہوں گے۔

Thu Duc City نے 27 اکتوبر 2023 کو Phuong Anh Vinh Long کیٹرنگ کمپنی کا معائنہ کیا۔

آپ کو یہ بھی پسند آ سکتا ہے

ہو چی منہ شہر کی ترقی کے لیے کچھ مخصوص میکانزم اور پالیسیوں کو پائلٹ کرنے پر قرارداد نمبر 98/2023/QH15 پر عمل درآمد: وسائل کو کھولنا، کامیابیاں پیدا کرنا۔

وزارت تعلیم و تربیت نے گریجویٹوں کے معیار پر توجہ مرکوز کرتے ہوئے یونیورسٹی کے نئے معیارات تجویز کیے ہیں۔VTV.vn - وزارت تعلیم و تربیت نے اعلیٰ تعلیمی اداروں کے لیے نئے معیارات جاری کرنے، ان پٹ کنٹرول سے آؤٹ پٹ مانیٹرنگ کی طرف منتقل کرنے، اور احتساب کے ساتھ خود مختاری کو بڑھانے کی تجویز پیش کی ہے۔

'اسکول لنچ میں بیمار سور کا گوشت پیش کیے جانے' کے بارے میں وسیع پیمانے پر پھیلی جعلی خبروں نے کاروبار اور اسکولوں کو پولیس سے 'مدد لینے' پر اکسایا ہے۔بیمار سور کے گوشت کے بارے میں غلط معلومات سوشل میڈیا پر اور والدین کو ٹیکسٹ پیغامات کے ذریعے تیزی سے پھیلتی ہیں، جس سے کیٹرنگ کے بہت سے کاروباروں اور اسکولوں کو مشکلات کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔

آج دوپہر، 30 اکتوبر کو، تھانہ نین اخبار کے ایک رپورٹر کے ساتھ ایک انٹرویو میں، ہو چی منہ شہر کے تھو ڈک سٹی کے محکمہ صحت کے سربراہ، مسٹر نگوین وان خوون نے بتایا کہ 27 اکتوبر کی صبح، پریس میں ایک کیٹرنگ کمپنی کے کچن میں خراب کھانے کو ذخیرہ کرنے کے بارے میں پڑھنے کے فوراً بعد، ایک بین فریزر میں اسکول کی ٹیم کا معائنہ کیا۔ اسکول سے معلومات کو سنیں اور اس کی تصدیق کریں اور کمپنی کا معائنہ کریں۔ تھو ڈک سٹی کی انٹر ایجنسی انسپیکشن ٹیم میں محکمہ صحت، مرکز صحت، لانگ تھانہ مائی وارڈ کی پیپلز کمیٹی، تھو ڈک سٹی پولیس، تھو ڈک سٹی اکنامک ڈیپارٹمنٹ، اور مارکیٹ مینجمنٹ افسران شامل تھے۔

اس کے بعد معائنہ کرنے والی ٹیم معائنہ کے لیے فوونگ انہ وِنہ لانگ کیٹرنگ کمپنی کے پاس گئی۔

معائنہ کرنے والی ٹیم نے کھانے کی تیاری کے عمل، دستاویزات، ریکارڈز، اور کھانے کی اصلیت کی جانچ کی اور اس سہولت کو اچھی کارکردگی کا مظاہرہ کرتے ہوئے پایا۔

تاہم، 27 اکتوبر کو، معائنہ کرنے والی ٹیم نے یہ بھی نوٹ کیا کہ اس سہولت کے گودام میں ایک فوڈ اسٹوریج کیبنٹ موجود تھی جس میں کئی کلو گرام بچا ہوا چکن فٹ، ساسیجز اور سور کے گوشت کی جلد کی مصنوعات موجود تھیں۔ سہولت نے ٹیم کو بتایا کہ یہ پروسیسنگ کے بعد سور کا گوشت ہے۔ "انہوں نے یہ بھی بتایا کہ یہ کمپنی کے ملازمین کا تھا جنہوں نے اسے مچھلی پکڑنے کے لیے استعمال کیا، اس لیے اسے اس فریزر میں رکھا گیا، تقریباً چند کلو گرام۔ ٹیم نے گزشتہ دو ہفتوں کے طلباء کے مینو کا موازنہ کیا اور اسے چکن کے پاؤں یا سور کے گوشت کی کھال سے تیار کردہ کوئی پکوان نہیں ملا، لیکن وہاں ساسیجز موجود تھے۔ باورچی خانے کے عملے نے وضاحت کی کہ ساسیج کو فوری طور پر مفت میں رکھا گیا تھا اور ٹیم کو فوری طور پر وارز میں رکھا گیا تھا۔ انہیں یاد دلایا کہ وہ اس کابینہ کو کچن میں نہیں رکھ سکتے، معائنہ کرنے والی ٹیم کے پاس ایک تفصیلی رپورٹ ہے۔

مسٹر کھوون کے مطابق، تھو ڈک سٹی کے فوڈ سیفٹی بورڈ نے مئی 2023 میں فوونگ انہ ونہ لونگ کیٹرنگ کمپنی کا معائنہ کیا۔ 9 اکتوبر 2023 کو کمپنی کا دوبارہ معائنہ بھی کیا گیا، جو کہ تھو ڈک سٹی پیپلز کمیٹی کے دستاویز نمبر 555 میں بیان کردہ منصوبے کے حصے کے طور پر ہے، اور کوئی خلاف ورزی نہیں پائی گئی۔

کمپنی Thu Duc شہر کے 10 اسکولوں کو دوپہر کے کھانے کی خدمات فراہم کرتی ہے۔ 6 اسکولوں نے اپنے معاہدے ختم کر دیے ہیں، اور 4 اسکول فی الحال ان سے کھانا منگوانے کا سلسلہ جاری رکھے ہوئے ہیں۔

ماخذ لنک