ٹھنڈا کرنے کے لیے گھر میں بنایا ہوا کمقات اور شہد کا رس، بچوں کو بھی پسند آئے گا۔

نہ صرف ایک تازگی والا مشروب، کمقات اور شہد کا رس بھی جسم کو صاف کرنے، جگر کو ٹھنڈا کرنے، کھانسی کو کم کرنے، ہاضمے میں مدد اور قدرتی مزاحمت کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔

شدید گرمی میں بہت سے لوگ ایسے مشروبات کی تلاش میں رہتے ہیں جو ٹھنڈک، جسم کو صاف اور صحت کو بہتر بنا سکیں۔ ان ترکیبوں میں سے ایک جو اس وقت بہت سے خاندانوں میں مقبول ہے وہ ہے شہد کے ساتھ کمقات کا رس - ایک دہاتی مشروب لیکن غذائیت کی قیمت اور دواؤں کی خصوصیات سے بھرپور ہے۔

مثال

کمقات - گھر کے باغ میں "دوا"

کمقات (جسے کمقات جلد، ٹینگرین کا چھلکا بھی کہا جاتا ہے) ایک خصوصیت کا میٹھا اور کھٹا ذائقہ، خوشگوار مہک اور عام طور پر گرمیوں میں پک جاتا ہے۔ روایتی ادویات کے مطابق یہ پھل نزلہ زکام کو دور کرنے، بلغم کو کم کرنے، کھانسی کے علاج، نزلہ زکام کو کم کرنے اور ہاضمہ کو تیز کرنے کا اثر رکھتا ہے۔

مثال

جب خالص شہد کے ساتھ ملایا جاتا ہے - ایک "قدرتی اینٹی بائیوٹک" جو خامروں اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتا ہے - کمقات کا رس نہ صرف ایک پرکشش ذائقہ رکھتا ہے بلکہ مزاحمت کو بڑھانے، گلے کو سکون دینے، خشکی کو کم کرنے اور نظام تنفس کے لیے اچھا ہے۔

تیار کرنے کے لئے اجزاء

پکا ہوا کمقات: 500 گرام

خالص شہد: 200 ملی لیٹر

راک شوگر: 100 گرام (ذائقہ پر منحصر)

نمک: 1/2 چائے کا چمچ

فلٹر شدہ پانی: 1 لیٹر

پودینے کے پتے، آئس کیوبز (اختیاری)

مثال

شہد کے ساتھ کمقات کا رس بنانے کا طریقہ

مرحلہ 1: اجزاء تیار کریں۔

- کمقات کو دھو کر نکال لیں۔

- ہر پھل کو نرمی سے نچوڑ کر خول اور بیجوں کو الگ کرنے کے لیے اپنے ہاتھوں کا استعمال کریں، صرف گوشت لیں۔ آپ شیل کو رکھ سکتے ہیں اگر آپ چاہتے ہیں کہ پانی میں مخصوص مہک ہو اور اس میں دواؤں کی خصوصیات شامل ہوں۔

- پھلوں کے گوشت کو تھوڑا سا نمک کے ساتھ 10 منٹ تک بھگو دیں، پھر کھجلی کو کم کرنے کے لیے دھو لیں۔

مرحلہ 2: مکسچر کو پکائیں۔

- پھلوں کا گوشت برتن میں ڈالیں، راک شوگر اور فلٹر شدہ پانی ڈالیں۔ ہلکی آنچ پر تقریباً 15-20 منٹ تک ابالیں جب تک کہ کمقات نرم اور پانی گہرا پیلا نہ ہو جائے۔

- چولہا بند کر دیں، اسے ٹھنڈا ہونے دیں اور پھر چھان کر جوس نکال لیں۔

مرحلہ 3: ختم کرنا

جب پانی ٹھنڈا ہو جائے تو شہد ڈال کر اچھی طرح ہلائیں۔ غذائی اجزاء کو کھونے سے بچنے کے لیے پانی گرم ہونے کے دوران شہد نہ ڈالیں۔

- شیشے کی بوتل میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے، فریج میں رکھا جا سکتا ہے اور 2-3 دنوں کے اندر استعمال کیا جا سکتا ہے۔

ہدایات: برف کے ساتھ ٹھنڈا پیئیں یا موسم کے لحاظ سے گرم پانی سے پتلا کریں۔ تازگی بخشنے کے لیے آپ پودینے کے چند پتے شامل کر سکتے ہیں۔

شہد کے ساتھ کمقات کے جوس کے شاندار فوائد

جسم کو ٹھنڈا اور صاف کرنا: کمقات اور شہد جگر کو ٹھنڈا کرنے میں مدد کرتے ہیں، موتروردک، detoxifying۔

ہاضمے کی مدد: اپھارہ کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے، آہستہ سے ہاضمے کو متحرک کرتا ہے۔

مزاحمت بڑھائیں، گلے کی خراش کو کم کریں: شہد اور کمقات دونوں میں اینٹی بیکٹیریل خصوصیات ہیں، یہ ان لوگوں کے لیے اچھا ہے جن کا گلا اکثر خشک، کھانسی، ہلکی گلے کی سوزش ہوتی ہے۔

اینٹی آکسیڈنٹ، خوبصورت جلد: کمقات میں وٹامن سی بہت زیادہ ہوتا ہے، شہد جلد کو بہتر بنانے میں اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتا ہے۔

استعمال پر نوٹس

- 1 سال سے کم عمر کے بچوں کے لیے استعمال نہ کریں کیونکہ شہد میں نقصان دہ Clostridium botulinum spores شامل ہو سکتے ہیں۔

- ذیابیطس والے افراد کو راک شوگر کو کم کرنا چاہئے یا نہیں ڈالنا چاہئے۔

- ذائقہ اور غذائی اجزاء کو محفوظ رکھنے کے لیے دن کے اندر استعمال کیا جانا چاہیے یا 2-3 دنوں سے زیادہ فریج میں نہیں رکھنا چاہیے۔

گرمی کے دنوں میں، کاربونیٹیڈ سافٹ ڈرنکس یا میٹھے بوتل والے مشروبات کا انتخاب کرنے کے بجائے، شہد کے ساتھ کمقات کا رس ایک مزیدار، محفوظ اور غذائیت سے بھرپور انتخاب ہے۔ صرف چند آسان اقدامات کے ساتھ، آپ اپنے خاندان کو "3 میں 1" مشروب لا سکتے ہیں: مزیدار - صحت مند - آپ کی صحت کے لیے اچھا ہے۔

ماخذ: https://khoahocdoisong.vn/tu-lam-nuoc-quat-hong-bi-mat-ong-giai-nhet-tre-em-cung-thich-me-post2149041592.html