ماہی گیری کے میدانوں سے لے کر چاول کے کھیتوں تک، Ha Tinh سال کے آخر میں پیداوار کے عروج کے موسم میں داخل ہوتا ہے۔

(Baohatinh.vn) - نہ صرف سمندر میں، بلکہ سبزیوں کے کھیتوں میں اور روایتی پیداواری سہولیات پر بھی، Ha Tinh کاشتکار سال کے آخر میں مارکیٹ کو پورا کرنے کے لیے وافر فراہمی کو یقینی بنانے کے لیے سخت محنت کر رہے ہیں۔

سازگار موسم کا فائدہ اٹھاتے ہوئے، گزشتہ ایک ہفتے کے دوران، ہا ٹِنہ ماہی گیر سمندری غذا کے وسائل سے فائدہ اٹھانے کے لیے ساحل پر جانے کے لیے سخت محنت کر رہے ہیں۔ ماہی گیروں کے مطابق، پیداوار کو تیز کرنے، سمندر کے ناہموار مہینوں کو پورا کرنے اور سال کے آخر میں بڑھتی ہوئی کھپت کی طلب کو پورا کرنے کے لیے سامان تیار کرنے کا یہ سنہری وقت ہے۔

ماہی گیری کی بندرگاہوں پر، سمندر میں جانے اور ساحل پر آنے کا ماحول ہلچل کا شکار ہے، اپنے ساتھ کیکڑے اور مچھلیوں سے بھری کشتی لاتی ہے، جو بازار کے لیے تازہ خوراک کی فراہمی کو یقینی بنانے میں معاون ہے۔

ہا ٹین ماہی گیر سمندر کے کنارے جانے کے لیے موسم کا فائدہ اٹھاتے ہیں۔

ماہی گیر Nguyen Van Nam (Loc Ha Commune) اپنی خوشی کو چھپا نہ سکا جب اس کی کشتی مچھلیوں سے بھری ہوئی تھی "گزشتہ چند دنوں سے موسم بہت سازگار رہا ہے، پرسکون لہروں اور پرسکون ہواؤں کے ساتھ، ہمارے لیے ماہی گیری کے میدانوں پر قائم رہنے کے لیے مثالی حالات پیدا کر رہے ہیں۔ سمندر کا ہر سفر اچھی پیداوار لاتا ہے، جس سے لوگوں کو ٹیٹ کی تیاری میں خاطر خواہ آمدنی حاصل کرنے میں مدد ملتی ہے۔ صرف میری ہی کشتی نے تقریباً 300 کلو گرام میکریل پکڑا، اور ہم نے تقریباً 10 لاکھ ڈالر کمائے۔ مقامی ماہی گیر سفر اور پیداوار بڑھانے کے لیے اس وقت کا زیادہ سے زیادہ استعمال کرنے کی کوشش کر رہے ہیں،" مسٹر نام نے کہا۔

مسٹر نام کے مطابق، سال کے آخر میں مارکیٹ کی طلب کو پورا کرنے کے لیے، لوگ نہ صرف استحصال پر توجہ دیتے ہیں بلکہ معیار اور تحفظ پر بھی توجہ دیتے ہیں۔ سمندری غذا کو ساحل پر لانے پر اس کی تازگی برقرار رکھنے کے لیے کشتی پر ہی پروسیس کیا جاتا ہے اور اسے فریج میں رکھا جاتا ہے۔ اس اقدام سے مصنوعات کو نہ صرف مقامی طور پر استعمال کرنے میں مدد ملتی ہے بلکہ تاجروں کی طرف سے ہمسایہ صوبوں میں خریدے اور تقسیم کرنے میں بھی مدد ملتی ہے، جس سے Ha Tinh کے صاف، تازہ سمندری غذا کے برانڈ کی تصدیق ہوتی ہے۔

مسٹر تھان کووک ٹی - مینجمنٹ بورڈ آف فشنگ پورٹس اینڈ سٹارم شیلٹرز فار فشنگ ویسلز ہا ٹین میں کے ڈپٹی ڈائریکٹر نے بتایا: "گزشتہ ہفتے سمندر میں موسم مستحکم اور سازگار رہا ہے، اس لیے لوگ فعال طور پر آف شور جانے کا فائدہ اٹھا رہے ہیں۔ پیداوار کافی اچھی ہے، پچھلے مہینے کے مقابلے میں تقریباً 15-20٪ اضافہ ہوا ہے۔

سبز سبزیوں کے کھیت ہا ٹین میں کسانوں کے لیے اچھی آمدنی لاتے ہیں۔

نہ صرف سمندر میں، سبزیوں کے کھیتوں میں، پیداوار کا ماحول بھی بہت ضروری ہے۔ مقامی کسان سبزیوں کی دیکھ بھال، کٹائی اور پودے لگانے میں مصروف ہیں تاکہ سال کے آخر میں مارکیٹ کی خدمت کی جا سکے۔

فعال زرعی پیداوار چوٹی کے مہینوں میں قیمتوں کے استحکام اور خوراک کے تنوع میں نمایاں کردار ادا کرتی ہے۔

محترمہ ٹران تھی دیٹ (گاؤں 1، ڈک تھو کمیون) ابتدائی بوئے ہوئے سبزیوں کے بستروں کی کٹائی کر رہی ہیں۔

لا جیانگ ڈائک کے باہر بالائی علاقے میں، ڈک تھو کمیون میں، سرسبز، ہری سبزیوں کی قطاریں کھادیں اور پانی پلایا جا رہا ہے تاکہ لوگ ان کی بروقت کٹائی کریں۔ تھوک منڈیوں کی بڑھتی ہوئی مانگ کو پورا کرنے کے لیے قلیل مدتی سبزیوں جیسے گوبھی، لیٹش وغیرہ کا خاص خیال رکھا جا رہا ہے۔

"میرا خاندان سردیوں کی 2 ساو سبزیاں اگاتا ہے۔ ان دنوں موسم سرد لیکن دھوپ ہے، سبزیوں کے اگنے کے لیے بہت سازگار ہے۔ ہم فعال طور پر ان کی دیکھ بھال کر رہے ہیں، صاف ستھری، معیاری سبزیوں کو یقینی بنا رہے ہیں۔ ہم سال کے آخری مہینے میں سبزیوں کی کٹائی کی توقع رکھتے ہیں تاکہ اچھی فروخت کی قیمت ہو، خاندانی آمدنی میں اضافہ ہو" - محترمہ ٹران تھی دٹ (گاؤں 1، ڈوکو مشترکہ)

مائی ہوا کمیون کے لوگ موسم سرما کی فصل کی بوائی پر توجہ دیتے ہیں۔

مائی ہوا کمیون کے کھیتوں میں لوگ موسم سرما کی فصل کی تیاری میں بھی مصروف ہیں۔ اہم فصلیں جیسے سویٹ کارن، اسکواش، کدو وغیرہ صحیح وقت کے مطابق لگائی جاتی ہیں۔ محترمہ فان تھی تھو (گاؤں 1 وان گیانگ، مائی ہوا کمیون) نے کہا: "اس موسم سرما کی فصل، میرا خاندان اعلیٰ قیمت والی فصلوں پر توجہ مرکوز کر رہا ہے، پیداواری صلاحیت بڑھانے کے لیے نئی تکنیکوں کا استعمال کر رہا ہے۔ ہمیں یقین ہے کہ ہم ایک کامیاب فصل حاصل کریں گے، جو سال کے آخر میں اور نئے قمری سال کے دوران علاقے کے لوگوں کو صاف، محفوظ سبزیوں کی فراہمی میں کردار ادا کرے گی۔"

روایتی زرعی اور سمندری غذا کی پروسیسنگ اداروں میں، پیداواری ماحول پہلے سے کہیں زیادہ ضروری ہو گیا ہے۔ کئی یونٹس نے اپنی افرادی قوت میں اضافہ کیا ہے، خام مال کی سختی سے جانچ پڑتال کی ہے اور سال کے آخر میں بڑھتی ہوئی کھپت کی طلب کو فوری طور پر پورا کرنے کے لیے پروسیسنگ کے مراحل کو تیز کیا ہے۔ روایتی مصنوعات کی قدر کا تحفظ اور فروغ اولین ترجیحات میں سے ایک ہے۔

ہوآ تنگ مچھلی کی چٹنی کی سہولت سال کے آخری مہینوں میں پیداوار کو بڑھا رہی ہے۔

ہوآ تنگ مچھلی کی چٹنی کی سہولت (ین ہوا کمیون) میں، ابال کے ٹینک مسلسل کھولے جاتے ہیں، خصوصیت کی خوشبو پورے علاقے میں پھیل جاتی ہے۔ فلٹر ہونے کے بعد، مصنوعات کو بوتلنگ لائن میں ڈال دیا جاتا ہے، لیبل لگایا جاتا ہے اور فیکٹری چھوڑنے سے پہلے معیار کی احتیاط سے جانچ پڑتال کی جاتی ہے۔ مسٹر ہونگ تنگ - سہولت کے مالک نے کہا: "سال کا اختتام عروج کا موسم ہے، گاہک گفٹ پروڈکٹس پر توجہ مرکوز کرتے ہوئے اچانک اضافے کا آرڈر دیتے ہیں۔ ہمیں مصنوعات کی مقدار اور معیار دونوں کو یقینی بنانے کے لیے اوور ٹائم کام کرنا پڑتا ہے۔ ابال، فلٹریشن، اور بوتلنگ کے پورے عمل کو سختی سے کنٹرول کیا جاتا ہے تاکہ روایتی ذائقے کو برقرار رکھا جا سکے اور کھانے کے معیار کے مطابق حفاظت کو یقینی بنایا جا سکے۔"

نہ صرف پیداوار میں اضافہ، یہ سہولت دوسرے صوبوں اور شہروں میں صارفین تک پہنچنے کے لیے آن لائن کھپت کے چینلز کو بڑھانے پر بھی توجہ مرکوز کرتی ہے۔ اس کی بدولت، سال کے آخر میں آرڈرز کی تعداد میں پچھلے مہینوں کے مقابلے میں تقریباً 20-30 فیصد اضافہ ہوا، اس سہولت سے مارکیٹ میں تقریباً 5,000 لیٹر مچھلی کی چٹنی فروخت ہونے کی امید ہے۔

سال کے آخر میں پیداوار کو تیز کرنے کے لیے ہا ٹِن کے کسانوں اور ماہی گیروں کی مستعدی اور عزم نہ صرف ٹیٹ مارکیٹ کے لیے وافر اور معیاری سپلائی کو یقینی بناتا ہے بلکہ صوبے کی پائیدار اقتصادی ترقی میں بھی اہم کردار ادا کرتا ہے۔

ماخذ: https://baohatinh.vn/tu-ngu-truong-den-dong-ruong-ha-tinh-buoc-vao-cao-diem-san-xuat-cuoi-nam-post300354.html