ڈریگن فروٹ کو ڈورین تک بڑھانا: پھلوں میں خود کفیل ہونے کی چین کی خواہش

(ڈین ٹری) - چین نے ڈریگن فروٹ اور ڈوریان کو کامیابی کے ساتھ اگایا ہے، بڑھتے ہوئے علاقوں کو پھیلانے، فعال طور پر سپلائی کا ذریعہ بنانے اور درآمدات پر انحصار کم کرنے کی اپنی کوششوں کا مظاہرہ کیا ہے۔ تاہم ملک کو کئی چیلنجز کا بھی سامنا ہے۔

چین بتدریج اشنکٹبندیی پھلوں کی فراہمی میں خود کفیل بننے کی اپنی خواہش پر زور دے رہا ہے۔ کئی سالوں کی تحقیق کے بعد، ایک ارب آبادی والے اس ملک نے ڈریگن فروٹ اور حال ہی میں جنوب مشرقی ایشیا کے "پھلوں کا بادشاہ" ڈوریان کو کامیابی سے اگایا ہے۔ کاشت شدہ رقبہ کی توسیع بڑھتی ہوئی ملکی طلب کو پورا کرتے ہوئے درآمدات پر انحصار کم کرنے کی حکمت عملی کو ظاہر کرتی ہے۔

درآمد شدہ پھل سے لے کر بڑے پیمانے پر کاشت تک

ڈریگن فروٹ چین کا مقامی پودا نہیں ہے لیکن اسے ویتنام اور جنوب مشرقی ایشیائی ممالک سے متعارف کرایا گیا تھا، ابتدائی طور پر اسے گھریلو استعمال کے لیے درآمد کیا جاتا تھا۔ 1990 کے آس پاس جب چینی لوگوں نے اس پھل کی بڑی صلاحیت کو دیکھا تو ڈریگن فروٹ کو گوانگسی اور کچھ دوسرے علاقوں میں تجرباتی طور پر اگایا جانے لگا۔

پہلے 10 سال یا اس کے بعد، چین میں ڈریگن فروٹ کی کاشت عملی طور پر جمود کا شکار تھی۔ 2012 سے پہلے، ملک میں ڈریگن فروٹ کا لگایا جانے والا کل رقبہ 50,000 ایکڑ (تقریباً 3,300 ہیکٹر) سے کم تھا۔ رات کو پھولوں کی پولنیشن ابھی بھی ہاتھ سے ہوتی تھی۔

چینی ڈریگن فروٹ انڈسٹری کا اہم موڑ 2012 میں شروع ہوا۔ سنگل قطار اور دوہری قطار میں پودے لگانے کے ماڈلز کا تجربہ کیا گیا، جس سے کثافت 400-500 درختوں سے بڑھ کر 800-2,200 درخت فی ایکڑ ہو گئی (666m2 سے زیادہ کے برابر)۔ خاص طور پر، سپلیمنٹری نائٹ لائٹنگ ٹیکنالوجی نے سال بھر کی کٹائی کے امکانات کو کھول دیا، جس سے پھلوں کی فصلوں کی تعداد 9-11 سے بڑھ کر 13-15 ہو گئی۔

اس کے علاوہ، مقامی حکام کے زبردست تعاون کی بدولت، خاص طور پر 2013 سے، گوانگسی نے "اعلیٰ معیار کے پھلوں کے منصوبے" کو مضبوطی سے نافذ کیا ہے، جس سے مقامی ڈریگن فروٹ انڈسٹری کو چھوٹے پیمانے پر پودے لگانے سے بڑے پیمانے پر پیداوار کی طرف منتقل کرنے میں مدد ملی ہے۔

2021 تک، چین کا ڈریگن فروٹ اگانے کا رقبہ 67,000 ہیکٹر سے تجاوز کر گیا تھا، جس کی پیداوار تقریباً 1.6 ملین ٹن تھی، جو دنیا کا سب سے بڑا ڈریگن فروٹ اگانے والا ملک بن گیا (تصویر: Ifeng)۔

10 سال سے بھی کم عرصے میں چین میں ڈریگن فروٹ کی کاشت کے رقبے میں 15 گنا اضافہ ہوا ہے۔ 2021 تک، رقبہ 67,000 ہیکٹر سے تجاوز کر چکا تھا، جس کی پیداوار تقریباً 1.6 ملین ٹن تھی۔ چین نے ویتنام کو پیچھے چھوڑ کر دنیا کا سب سے بڑا ڈریگن فروٹ اگانے والا ملک بن گیا ہے جس میں ڈریگن فروٹ کی تمام اقسام سفید گوشت والے، سرخ گوشت سے لے کر پیلے رنگ کے گوشت تک ہیں۔

چین میں ڈریگن فروٹ کی پیداوار میں تیزی سے اضافہ نہ صرف پیمانے کی مسلسل توسیع کی وجہ سے ہے بلکہ کاشت کی ٹیکنالوجی میں ترقی کی وجہ سے بھی ہے جس کی وجہ سے پیداوار میں اضافہ ہوا ہے۔ 2016 سے 2020 تک، چین کے ڈریگن فروٹ کی پیداوار 1.24 ٹن سے بڑھ کر 1.54 ٹن فی ایم یو ہو گئی، جو کہ 23.82 فیصد کا اضافہ ہے۔

ناننگ میں، ڈریگن فروٹ اگانے والے علاقوں میں بہت سی جدید ٹیکنالوجیز کا اطلاق ہوتا ہے۔ سنگل قطار اور ڈبل قطار ڈریگن پھل اگانے کے ماڈل انگور اگانے کی تکنیک سے بہتر ہوتے ہیں۔ ایل ای ڈی نائٹ لائٹنگ سسٹم کی تحقیق کسان خود کرتے ہیں۔ ڈرپ اریگیشن سسٹم پانی - کھاد اور خودکار چھڑکاؤ کو مربوط کرتا ہے۔

پروڈکشن کا بنیادی ڈھانچہ بھی مطابقت پذیر ہے، کولڈ اسٹوریج اور چھانٹنے والی ورکشاپ بالکل باغ میں واقع ہے۔ پیداوار، نگرانی سے لے کر تحفظ تک، ڈیجیٹل ٹیکنالوجی بھی لاگو ہوتی ہے۔ خاص طور پر، سمارٹ مینجمنٹ سسٹم اسٹوریج گودام میں 4 سطح کی کولنگ ٹیکنالوجی کے ساتھ مل کر درجہ حرارت، مٹی کی نمی اور ماحول کی مسلسل نگرانی کرتا ہے۔

چین میں رات کے وقت ایک ڈریگن فروٹ گارڈن، اوپر لٹکی ہوئی روشنیوں کا ایک نظام پھولوں کی حوصلہ افزائی کے لیے ہر درخت پر نیچے چمکتا ہے (تصویر: گوانگسی نیوز چینل)۔

اس وقت، چینی ڈریگن پھل بنیادی طور پر گوانگسی، گوانگ ڈونگ، گیزہو، یونان، ہینان اور دیگر علاقوں میں تقسیم کیے جاتے ہیں۔ گوانگسی اور گوانگ ڈونگ دو اہم بڑھتے ہوئے علاقے ہیں، جو رقبہ کا تقریباً 70 فیصد حصہ ہیں۔

جن میں سے، ناننگ (گوانگشی) وہ علاقہ ہے جس کی سالانہ پیداوار 430,000 ٹن سے زیادہ ہے، جس کا رقبہ 2023 تک تقریباً 188,000 ایکڑ (12,500 ہیکٹر سے زیادہ کے برابر) کے ساتھ ہے۔ ناننگ کا شمار 2023 تک پھلوں کے سب سے بڑے رقبے کا پانچواں حصہ بنتا ہے۔ چین میں علاقوں.

ڈورین - "میڈ ان چائنا" پھلوں کی حکمت عملی میں ایک نئی کڑی

ڈریگن فروٹ کی کامیابی کے بعد، ڈورین کو چینی عوام کا اگلا "بڑا عزائم" سمجھا جاتا ہے۔ دنیا کی سب سے بڑی ڈورین صارف منڈی سپلائی میں خود کفالت کی امید کے ساتھ ہینان صوبے میں اس پھل کو اگانے کی جانچ کو تیز کر رہی ہے۔

سائنس اور ٹکنالوجی کی تحقیق اور اطلاق میں کوششوں کے ساتھ ساتھ کچھ جنوبی صوبوں میں اشنکٹبندیی آب و ہوا کے فوائد کی بدولت، چین نے ابتدائی طور پر ڈورین کی کاشت کی ہے اور تقریباً 10 سال بعد پھل کی کٹائی کی ہے، 2018 سے جب ڈوریان کی بڑے پیمانے پر کاشت کی گئی تھی۔ کامیابی کی شرح کو بڑھانے کے لیے، بہت سے کاروباروں نے تھائی لینڈ اور ملائیشیا کے ڈورین ماہرین کو اپنے تجربات شیئر کرنے کے لیے مدعو کیا۔

چائنیز اکیڈمی آف ٹراپیکل ایگریکلچرل سائنسز اور ہینان اکیڈمی آف ایگریکلچرل سائنسز کی تکنیکی مدد کے ساتھ، کاشت کاری کے ماڈلز کو بھی مقامی مٹی کے حالات کے مطابق ایڈجسٹ کیا گیا۔ اس کے نتیجے میں فصلوں کی بقا کی شرح 98 فیصد تک پہنچ گئی۔

2023 میں، سانیا شہر (صوبہ ہینان) میں تقریباً 1,400 ایکڑ (567 ہیکٹر) ڈورین کی کٹائی شروع ہو جائے گی، جس کی پیداوار تقریباً 50 ٹن تک پہنچ جائے گی - یہ چین میں گھریلو دوریان کی پہلی بڑے پیمانے پر کٹائی کا نشان ہے۔

سانیا، ہینان میں ڈورین کے درختوں کے ارد گرد طوفانوں اور دیگر قدرتی آفات سے بچنے کے لیے ڈورین کے درختوں پر لوہے کے سہاروں کو نصب کیا گیا ہے (تصویر: گیٹی)۔

2024 تک، ہینان میں ڈورین کا رقبہ تقریباً 4,000 ایکڑ (1,619 ہیکٹر) تک بڑھ گیا ہے، جس کی تخمینہ پیداوار 260 ٹن ہے۔ سوہو کے مطابق، اس سال، چین کی گھریلو ڈوریان کی پیداوار تقریباً 2,000 ٹن تک پہنچنے کی توقع ہے، جس کا پودے لگانے کا رقبہ تقریباً 20,000 ہیکٹر ہے۔

بہت سے زرعی اداروں نے شنہوا کو بتایا کہ فی درخت 40-50 پھلوں کی اوسط پیداوار اور 1.2-1.5 ملین یوآن فی ہیکٹر پیداواری قیمت کے ساتھ، ڈوریان جلد ہی ملک کی زرعی صنعت میں ایک نیا "ہاٹ سپاٹ" بن جائے گا۔

حالیہ برسوں میں ہینان صوبے نے اس پلانٹ کو تیار کرنے پر خصوصی توجہ دی ہے۔ خاص طور پر، 2020 میں، ہینان کے محکمہ سائنس اور ٹیکنالوجی نے تحقیق کے لیے معاون کلیدی صنعتوں کی فہرست میں ڈوریان کو شامل کیا، اور 2022 تک، صوبے کے محکمہ زراعت اور دیہی ترقی نے ڈوریان کو ترقی کے لیے ترجیح دی گئی 17 صنعتوں میں سے ایک کے طور پر درجہ بندی جاری رکھی... 6,600 ہیکٹر) اگلے 2-3 سالوں میں۔

ہینان کی آب و ہوا کے لیے موزوں ڈورین کی اقسام تیار کرنے کے لیے، ہینان اکیڈمی آف ایگریکلچرل سائنسز کا فروٹ ریسرچ انسٹی ٹیوٹ اندرون اور بیرون ملک اعلیٰ معیار کے ڈورین جینیاتی وسائل کو فعال طور پر اکٹھا کر رہا ہے۔

آج تک، یونٹ نے ملائیشیا، تھائی لینڈ، ویتنام اور کئی دیگر ممالک سے 60 سے زائد ڈورین اقسام کو اکٹھا کیا ہے۔ فروٹ ریسرچ انسٹی ٹیوٹ کے ڈپٹی ڈائریکٹر نے کہا کہ "ہم اچھی مزاحمت اور اعلیٰ کوالٹی والی نئی اقسام کو منتخب کرنے کے لیے ہائبرڈائزیشن اور ریڈی ایشن میوٹیشن تکنیک کا استعمال کر رہے ہیں۔"

بڑھتی ہوئی تکنیکوں میں بہتری اور اختراعات نے چین میں ڈورین کی "مٹی اور آب و ہوا کے مطابق ڈھالنے میں دشواری" کا مسئلہ حل کر دیا ہے۔ (تصویر: بصری چین)

چائنہ نیوز کے مطابق، اس سال مونتھونگ ڈوریان کے لیے مقامی طور پر اگائی جانے والی ڈوریان کی قیمت تقریباً 50 یوآن فی کلوگرام (180,000 VND/kg سے زیادہ) تک گر گئی ہے۔ تاہم، ہینان میں اگائے جانے والے مسانگ کنگ اور بلیک تھورن ڈوریان بلند رہتے ہیں، جس کی قیمتیں 85-200 یوآن/کلوگرام (310,000-750,000 VND/kg) تک پہنچ جاتی ہیں۔

شنہوا سے بات کرتے ہوئے، ہینان ڈورین ایسوسی ایشن کے چیئرمین اور یوکی ایگریکلچر کمپنی کے جنرل ڈائریکٹر، ڈو بائی ژونگ نے وضاحت کی کہ ہینان ڈوریان درخت پر پکنے پر کاٹتے ہیں، اس لیے ان میں بھرپور مٹھاس، ایک الگ خوشبو، اور نرم، زیادہ کومل گوشت ہوتا ہے۔ ان کے مطابق، قلت اور اعلیٰ معیار نے ملکی ڈوریان کی قیمت کو اعلیٰ درجے کے درآمدی ڈوریان کے برابر بڑھا دیا ہے۔

تاہم، چین کو صارفین کی تیزی سے بڑھتی ہوئی طلب کے تناظر میں اشنکٹبندیی پھلوں کے درختوں کی تیاری میں بہت سے چیلنجز کا سامنا ہے۔ سب سے پہلے، آب و ہوا کا عنصر. ہینان میں، اس علاقے کو اب بھی بہت سی رکاوٹوں کا سامنا ہے جیسے کہ محدود زمینی وسائل اور طوفانوں سے آسانی سے متاثر ہونا، بارش کے موسم میں ڈوریان کی پیداوار کو غیر مستحکم بناتی ہے اور پیداواری لاگت جنوب مشرقی ایشیا کے مقابلے بہت زیادہ ہے۔

مثال کے طور پر، پروڈیوس رپورٹ کے مطابق، گزشتہ جون میں، ایک طوفان نے ہینان کے بڑے ڈوریان اگانے والے علاقوں کو شدید نقصان پہنچایا، بشمول سانیا، لوڈونگ اور باؤٹنگ۔ بہت سے دوریاں جو کاٹی جانے والی تھیں ہوا سے اڑا دی گئیں اور درختوں کے تنے ٹوٹ گئے اور جڑ سے اکھڑ گئے۔ کئی درجن سے لے کر کئی سو درختوں کو شدید نقصان پہنچا۔

ہینان میں ڈورین کے کچھ باغات کو بیجوں کے معیار، کاشت کے انتظام اور آب و ہوا کے حالات جیسے عوامل کی وجہ سے ناقص پولینیشن اور پھلوں کی کم شرح جیسے مسائل کا سامنا ہے (تصویر: سوہو)۔

اس کے علاوہ، ہینان اکیڈمی آف ایگریکلچرل سائنسز کے فروٹ ریسرچ انسٹی ٹیوٹ کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر ہوانگ ہائی کیٹ نے کہا کہ ڈورین کی کاشت میں احتیاط کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن کچھ کسانوں میں مہارت کی کمی ہوتی ہے، جس کی وجہ سے پیداواری صلاحیت غیر مستحکم ہوتی ہے۔ انہوں نے کہا، "اس کے علاوہ، تنے سے چھڑکنے والے اور لیف ہاپرز کی روک تھام کے ساتھ ساتھ مصنوعی جرگن یا پھولوں اور پھلوں کی حفاظت ابھی تک تکنیکی "رکاوٹیں" ہیں جن پر جلد تحقیق کرنے اور ان پر قابو پانے کی ضرورت ہے۔"

صرف یہی نہیں، اس وقت چین میں زیادہ تر پودے لگانے والے علاقے مونتھونگ، مسانگ کنگ یا بلیک تھرون جیسی درآمدی اقسام پر انحصار کرتے ہیں، جب کہ مقامی اقسام نہیں ہیں۔

مسٹر کیٹ کے مطابق، مسانگ کنگ کی قسم اچھی موافقت رکھتی ہے، جبکہ بلیک تھرون کی اقتصادی قدر زیادہ ہے، لیکن دونوں کو احتیاط سے دیکھ بھال کی تکنیک کی ضرورت ہوتی ہے۔ دریں اثنا، مونتھونگ کی قسم - جو اپنی آسان پھلوں کی ترتیب کے لیے مشہور ہے - کو ہینان میں اگنے پر سخت ہونے اور صحیح مٹھاس نہ ہونے کا مسئلہ ہے، جس کی وجہ سے معیار میں کمی واقع ہوتی ہے۔

تھائی لینڈ، ویت نام اور ملائیشیا کیسے مقابلہ کرتے ہیں؟

چین کا ڈورین اگانے والے علاقوں کی "جارحانہ" توسیع نہ صرف اس کی سپلائی میں خود کفیل ہونے کے عزائم کو ظاہر کرتی ہے بلکہ وہ تھائی لینڈ اور ویتنام جیسے برآمد کنندگان پر بہت زیادہ دباؤ ڈالتی ہے۔

تھائی لینڈ معیار کو بہتر بنانے، بڑھتے ہوئے علاقوں کو لیبل لگانے اور اصلیت کا سراغ لگانے کی حکمت عملی کو فروغ دینے کی کوششیں کر رہا ہے، جبکہ ویتنام بھی برآمدی معیارات پر پورا اترنے، معیار کو کنٹرول کرنے اور چین سے باہر نئی منڈیوں تک پھیلانے پر توجہ مرکوز کر رہا ہے۔

خاص طور پر، تھائی لینڈ سے چین کو برآمد کی جانے والی ڈوریان کے بیسک یلو 2 (BY2) سے آلودہ پائے جانے کے بعد، تھائی وزارت زراعت اور کوآپریٹو نے ڈوریان کی برآمدات کے لیے سخت معیارات قائم کیے ہیں، جس میں مونتھونگ (32%)، چنی (32%)، چینی کی برآمدات کی روک تھام (32%) اور Kraum (3%) کے لیے کم از کم خشک مواد مقرر کیا گیا ہے۔ تھائی ٹائمز کے مطابق ناقص معیار کا پھل۔

تھائی لینڈ معیار کو بہتر بنانے، بڑھتے ہوئے علاقوں کو نشان زد کرنے اور اصلیت کا پتہ لگانے کے لیے حکمت عملیوں کو فروغ دیتا ہے (تصویر: بنکاک پوسٹ)۔

اس کے علاوہ، تھائی لینڈ سے چین تک تمام ڈورین کی ترسیل کو پیتھوجینز (جیسے سالمونیلا، ای کولی)، بھاری دھاتیں (کیڈیمیم) اور ممنوعہ مادوں جیسے BY2 کے لیے ٹیسٹ کیا جانا چاہیے۔ اس کے علاوہ، تھائی لینڈ وقت کو کم کرنے، لاگت میں کمی اور تازہ پھلوں کے معیار کو یقینی بنانے کے لیے ریل کے ذریعے چین کو برآمدات کو بھی فروغ دے رہا ہے۔

ویتنام میں، حکام چین کی جانب سے مسابقت اور چیلنجوں سے نمٹنے کے لیے فوڈ سیفٹی کنٹرول اور ٹریس ایبلٹی اقدامات کے نفاذ کو تیز کر رہے ہیں۔

حال ہی میں، زراعت اور ماحولیات کی وزارت نے تازہ ڈورین برآمدات کے لیے فوڈ سیفٹی کنٹرول پروسیس (4 اگست سے موثر) بھی جاری کیا ہے۔ اس کے مطابق، تازہ ڈوریان کی برآمدات کے لیے فوڈ سیفٹی کنٹرول کا عمل کاشت، کٹائی، نقل و حمل سے لے کر پیکجنگ اور ایکسپورٹ تک ہر چیز کا احاطہ کرتا ہے، اور ترسیل کے لیے رجسٹریشن، تشخیص اور حفاظتی سرٹیفیکیشن کی ضرورت ہوتی ہے۔

پودے لگانے اور پیکیجنگ کی سہولیات کو ٹریس ایبلٹی کے معیارات پر پورا اترنا، غیر محفوظ مصنوعات کو ہینڈل کرنا اور GAP، HACCP، ISO 22000 جیسی سرٹیفیکیشن کی تعمیل کرنا ضروری ہے... برآمد شدہ مصنوعات کو ویتنامی معیارات اور درآمدی مارکیٹ کی ضروریات کے مطابق کیڑے مار ادویات کی باقیات اور بھاری دھات کی حدود کو پورا کرنا ضروری ہے، اور قابل حکام کے ذریعہ لیبل اور فہرست میں ہونا ضروری ہے۔

ملائیشیا بھی بڑھتی ہوئی طلب اور مارکیٹ کے کھلنے کا فائدہ اٹھاتے ہوئے خاص طور پر چینی مارکیٹ میں ڈورین کی برآمدات کو فعال طور پر فروغ دے رہا ہے۔ اس سے قبل، جون 2024 میں، ملائیشیا نے چین کو تازہ ڈورین برآمدات کے لیے فائیٹو سینیٹری کی ضروریات کے پروٹوکول پر کامیابی کے ساتھ دستخط کیے، جس سے ملائیشیا کی اس مصنوعات کے لیے مارکیٹ تک رسائی کے نئے مواقع کھل گئے۔

ریاست پہانگ میں ڈورین کے کاشتکاروں کی مدد کے لیے، ملائیشیا کی وزارت زراعت اور خوراک کی حفاظت نے ڈوریان کی کاشت کے لیے خصوصی علاقے قائم کیے ہیں۔ اس کے علاوہ، طویل مدتی باغات کی ترقی کے منصوبے کو لاگو کیا گیا ہے، جس کے ذریعے 4,762 کسان مستفید ہوئے ہیں، جنہیں پیداواری ڈھانچے، تکنیکی مشورے اور زرعی آلات میں تعاون حاصل ہے۔

ماخذ: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/tu-trong-thanh-long-den-sau-rieng-tham-vong-tu-chu-trai-cay-cua-trung-quoc-20250818005718684.htm