باک گیانگ کا ارب پتی ایک کسان ہے جو صوبے میں خاص جنوبی افریقی بکروں کی سب سے بڑی مقدار پالتا ہے، جس سے 2 بلین فی سال کمایا جاتا ہے۔

Toan Thang کمیون میں مسٹر Ngo Van Bien، Hiep Hoa ضلع کو Bac Giang صوبے میں "بکریوں کا بادشاہ" سمجھا جاتا ہے جب وہ 2,000 بکریوں کا ریوڑ پال رہے ہیں۔ بکری کی جس نسل کو مسٹر بین نے پالا ہے وہ جنوبی افریقہ سے ہے - بوئر بکری کی نسل، جو ہر ماہ 60 ٹن زندہ بکریوں کو مارکیٹ میں فروخت کرتی ہے، اور 2 بلین VND/سال سے زیادہ کا منافع کماتی ہے۔

ویڈیو : مسٹر اینگو وان بیئن، ایک کسان جنوبی افریقی بکریوں (بوئر نسل) کی پرورش کر رہے ہیں ٹوان تھانگ کمیون، ہیپ ہوا ضلع (باک گیانگ)، ہزاروں بکریوں کے ریوڑ کی دیکھ بھال کر رہے ہیں۔

فروری کے شروع میں، 52 سال کے مسٹر بین اپنی بیوی کے ساتھ بکریوں کی دیکھ بھال کرنے، ان کو ڈھانپنے کے لیے تاریں کھینچنے اور کیلے کے درختوں سے خوراک ملانے میں مصروف تھے تاکہ سردی کے دنوں میں 2000 بکریوں کے ریوڑ کی مزاحمت کو بڑھایا جا سکے۔

"قمری کیلنڈر کے پچھلے دسمبر میں، میں نے 1000 گوشت والے بکرے جن کا وزن 50 ٹن سے زیادہ تھا، Tet کے دوران لوگوں کی خدمت کے لیے، 140,000 VND فی کلوگرام کی قیمت پر مارکیٹ میں فروخت کیا۔ Tet کے بعد، میں نے شمال کے ریستورانوں کو بکرے فروخت کرنے کا سلسلہ جاری رکھا، 500 کلوگرام سے زیادہ،" مسٹر ٹی نے بتایا کہ چھٹیوں کے بعد ایک دن میں 500 کلو سے زیادہ۔ جب ریستوران دوبارہ کھلے تو مارکیٹ کی طلب میں اضافہ ہوتا رہا۔

لمبے، چست کسان نے کہا کہ بکریوں کو پنجروں میں پالنے کا ماڈل بہت سی جگہوں پر لاگو کیا جا رہا ہے جس میں سرمایہ کاری کی لاگت کم ہے لیکن زیادہ اقتصادی کارکردگی ہے۔

فی الحال، مسٹر بین جنوبی افریقی بکروں کی پرورش کر رہے ہیں، جسے بوئر بکری بھی کہا جاتا ہے - بکریوں کی ایک نسل جو جنوبی افریقہ میں بہت تیزی سے بڑھنے، پرورش میں آسان، پیٹ بھری بھوک رکھنے اور بہت زیادہ گوشت پیدا کرنے کی نمایاں خصوصیات کے ساتھ پیدا ہوتی ہے۔

Bắc Giang - Ảnh 1. — Toan Thang کمیون، Hiep Hoa ضلع میں مسٹر Ngo Van Bien کو Bac Giang صوبے میں "بکریوں کا بادشاہ" سمجھا جاتا ہے جب وہ 2,000 بکریوں (بوئر نسل) کا ریوڑ پالتے ہیں جو ہر سال 2 بلین VND سے زیادہ کماتے ہیں۔ تصویر: بن منہ

ڈین ویت سے بات کرتے ہوئے، مسٹر بین مشکل سالوں اور اپنے بکری فارمنگ کیرئیر کو شروع کرنے کا موقع نہیں بھول سکتے۔ 2000 میں، Hiep Hoa اور Bac Giang صوبے کے کچھ اضلاع میں، موٹرسائیکل کے ذریعے خنزیروں کو بیچنے کے لیے پہاڑوں تک لے جانے کی تحریک چلی۔

اس وقت، اس کے پاس منک موٹر بائیک تھی، جسے وہ تقریباً لگاتار استعمال کرتا تھا، ہفتے میں کئی بار باک کان اور کاو بینگ کے لیے۔ سب سے پہلے، گاہکوں نے فوری طور پر ادائیگی کی، پھر اس کے جاننے والے تھے اور کریڈٹ پر فروخت کرتے تھے، انہیں قرض جمع کرنے کے لئے اگلی کھیپ کے لیے رقم تیار کرنے دیتے تھے۔

باک کان میں، ایک شخص تھا جس نے پالنے کے لیے ایک سور خریدا، لیکن اس کے پاس ادا کرنے کے لیے پیسے نہیں تھے، اور پھر اسے قرض کے طور پر ایک بکری دے دی۔ اس وقت باک گیانگ میں بکرے کا کوئی ریسٹورنٹ نہیں تھا، بکرا دوسرے گوشت کے مقابلے میں بہت نایاب اور مہنگا تھا، بہت کم لوگ بکرے کا گوشت کھانے کی ہمت کرتے تھے، اس لیے گاہک تلاش کرنا بہت مشکل تھا، اور وہ نہیں جانتے تھے کہ اسے کیسے بیچا جائے۔

پھر کسی نے اسے تھائی نگوین شہر کے ایک ریستوراں سے ملوایا جو بکریاں خریدتا تھا، تو وہ انہیں وہاں فروخت کرنے لے گیا اور تب سے اس ریسٹورنٹ میں بکرے سپلائی کرنے کا ماہر بن گیا۔

قرض اتارنے کے لیے بکرے لینے پر مجبور ہونے سے، اس نے محسوس کیا کہ پہاڑوں سے بکرے کا گوشت بیچنے کے لیے خریدنا منافع بخش ہے، اس لیے اس نے باقاعدگی سے پہاڑوں سے بکرے بیچنے کے لیے خریدے۔ اگلے سالوں میں، بکرے کا گوشت زیادہ مقبول ہوا، اس لیے وہ تھائی نگوین، ہنوئی، باک نین، باک گیانگ اور شمال کے بہت سے صوبوں کے دوسرے ریستورانوں میں جا کر بکرے کا گوشت فراہم کرنے کا مطالبہ کیا۔ ایک مستحکم مارکیٹ کے ساتھ، مسٹر بین نے بکریاں فروخت کرنے کے لیے سور کی تجارت کا کاروبار مکمل طور پر ترک کر دیا۔

Bắc Giang - Ảnh 3. — فی الحال، مسٹر بین بوئر بکریوں کی پرورش کر رہے ہیں - بکریوں کی ایک نسل جو جنوبی افریقہ میں بہت تیزی سے بڑھنے، پرورش میں آسان، اچھی بھوک اور بہت زیادہ گوشت پیدا کرنے کی نمایاں خصوصیات کے ساتھ ہے۔ تصویر: بن منہ

"پہلے میں، میں نے باک کان سے سامان درآمد کیا، پھر Tuyen Quang، Ha Giang، Cao Bang، Lang Son اور تمام شمالی پہاڑی صوبوں میں گیا، جہاں بھی بکرے تھے، میں نے انہیں خریدا۔

صارفین کی منڈی بھی پورے شمال میں پھیل چکی ہے، پھر ملک بھر میں، اور جہاں بھی بکرے کے گوشت کی ضرورت ہو، میں اسے پورا کر سکتا ہوں۔ اگر بہت کچھ ہے تو میں اسے ٹرک کے ذریعے لے جا سکتا ہوں، اگر تھوڑی ہے تو میں اسے مسافر بس کے ذریعے بھیج سکتا ہوں،" مسٹر بین نے شیئر کیا۔

کچھ سالوں کے بعد، مسٹر بین کو شمالی سرحد کے کچھ پہاڑی صوبوں سے ایک مستحکم سپلائی حاصل ہوئی، وہ شمال سے جنوب تک ریستورانوں کو سپلائی کرنے کے لیے ایک ماہ میں 2,000 سے زیادہ بکریاں درآمد کرتے تھے۔ نقل و حمل کے ذرائع 2-3 ایکسل والے ٹرک تھے جن میں بڑے ٹن وزن ہوتا تھا، جس میں تقریباً 500-600 بکریاں ہوتی تھیں۔

فعال طور پر سپلائی کرنے کے لیے، 2002 میں، مسٹر بین نے افزائش اور فربہ دونوں کے لیے بکریوں کی پرورش شروع کی۔ اس کے مطابق، اس نے قید کا طریقہ استعمال کیا، نہ صرف پتیوں اور گھاس کو کھانا کھلایا، بلکہ جانوروں کے کھانے کے ساتھ بھی. وہ باک گیانگ کے پہلے شخص کے طور پر جانا جاتا ہے جس نے اس شکل میں تجارتی بکرے پالے۔

25 سال تک بکریوں کی پرورش اور تجارت کے بعد، مسٹر بیئن اب 2,000 مربع میٹر کے دو فارم اور 1.6 ہیکٹر گھاس اور کیلے کے بکریوں کے چارے کے مالک ہیں۔

Bắc Giang - Ảnh 4. — ہر ماہ، مسٹر بیئن کا فارم 60 ٹن زندہ بکرے فروخت کرتا ہے، بوئر نسل کی نسل جنوبی افریقہ سے ہے، جو انہیں شمالی اور جنوبی کے تمام صوبوں کو فراہم کرتی ہے۔ تصویر: بن منہ

مسٹر بین کے مطابق بکریاں بہت تیزی سے جنم دیتی ہیں جو ہر 2 سال بعد 3 لیٹر کو جنم دیتی ہیں۔ اگر آپ ان سب کو اپنے پاس رکھتے ہیں، تو آپ کو افزائش کے ذخیرے پر پیسہ نہیں لگے گا، لیکن انہیں فروخت کرنے میں 8-10 مہینے لگتے ہیں۔ جہاں تک بکریوں کی پرورش کا تعلق ہے، آپ ان کو موٹا کرنے کے لیے 20 سے 22 کلو کے چھوٹے یا پتلے بکرے خریدتے ہیں، وہ تقریباً 4 ماہ میں 40 کلو تک پہنچ جائیں گے، انہیں جلدی فروخت کریں گے اور زیادہ منافع کمائیں گے۔

بکروں کی پرورش اور تجارت کے عمل کے دوران، مسٹر بین کو بہت سی مشکلات سے بھی گزرنا پڑا، خاص طور پر 2020-2022 کے عرصے میں جب CoVID-19 کی وبا نمودار ہوئی، جس کی وجہ سے وہ "پریشان" ہوئے، کئی ارب VND کا نقصان ہوا۔ انہوں نے کہا، "اس وقت، تقریباً تمام ریستوران بند تھے، مارکیٹ کی طلب میں سنجیدگی سے کمی آئی، بکرے فروخت نہیں ہو سکے، مجھے اربوں VND کا نقصان ہوا،" انہوں نے کہا۔

ضلع میں گوٹ فارمنگ ماڈل کو تیار کرنے کے لیے، 2022 میں، ہیپ ہوا ڈسٹرکٹ فارمرز ایسوسی ایشن نے ترقی دی، اسٹیبلشمنٹ کی رہنمائی کی اور 8 ممبران کے ساتھ Cau Huong Goat Farming Cooperative کا آغاز کیا، جس میں مسٹر بین بطور ڈائریکٹر تھے۔

Hiep Hoa ڈسٹرکٹ فارمرز ایسوسی ایشن کی چیئر وومن محترمہ Nguyen Thi Manh Hien نے اندازہ لگایا کہ Cau Huong Goat Raising Cooperative کے 2 سال سے زیادہ آپریشن کے بعد بکریوں کی پرورش کے ماڈل نے اس کے اراکین کے لیے اعلیٰ اقتصادی کارکردگی کا مظاہرہ کیا ہے۔ کوآپریٹو کے ماڈل نے بھی بہت سے کسانوں کو اپنی طرف متوجہ کیا اور اپنے تجربے سے سیکھا۔