کیا 0 ڈگری بیئر پینے سے سانس میں شراب آتی ہے؟

بہت سی کمپنیاں ہیں جو الکحل سے پاک بیئر (0.0 الکوحل) تیار کرتی ہیں۔ کیا اس بیئر کو پینے سے جسم میں الکوحل کی مقدار ہوتی ہے؟ (ہنگ، 35 سال کی عمر، ہو چی منہ سٹی)

جواب:

غیر الکوحل والی بیئر صرف وہ بیئر ہے جس میں الکوحل کو ہٹا دیا گیا ہے یا اس میں اجازت دی گئی حد سے کم الکحل رکھنے کے لیے پیا گیا ہے۔

امریکی فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (ایف ڈی اے) کے مطابق مشروبات کو الکحل سے پاک قرار دیا جا سکتا ہے جب تک کہ وہ حجم کے لحاظ سے 0.5 فیصد الکحل کی حد سے زیادہ نہ ہوں۔

غیر الکوحل والی بیئر روایتی بیئر کی طرح ہی اجزاء سے تیار کی جاتی ہے، فرق صرف اتنا ہے کہ آخر میں، غیر الکوحل والی بیئر کو تیار پروڈکٹ میں جاری ہونے سے پہلے الکحل ہٹانے کے عمل سے گزرنا پڑتا ہے۔ غیر الکوحل والی بیئر میں کچھ غذائی اجزاء ہوتے ہیں جیسے پروٹین، خاص طور پر حل پذیر پروٹین، کاربوہائیڈریٹس اور کچھ وٹامنز جیسے B1، B2، PP، معدنیات...

غیر الکوحل والی بیئر کے لیے، 0.0% کی الکحل کی حراستی کے ساتھ، جب آپ پیتے ہیں، تو آپ بالکل نشے میں نہیں ہوں گے اور آپ کی سانس میں الکحل کا کوئی ارتکاز ریکارڈ نہیں کیا جائے گا، اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ کتنا یا کتنا کم پیتے ہیں۔

شراب کو بیئر سے ہٹانا اسے صحت مند بناتا ہے، لیکن اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ غیر الکوحل والی بیئر زیادہ پینا ٹھیک ہے۔ زیادہ تر غیر الکوحل والے بیئر بہت کم غذائیت پیش کرتے ہیں اور زیادہ تر کاربوہائیڈریٹ ہوتے ہیں۔

یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ غیر الکوحل والی بیئر میں اب بھی کچھ الکحل ہو سکتا ہے، اور 0.0% تا 0.5% الکحل مواد جو آپ لیبل پر دیکھتے ہیں وہ الکحل کے اصل مواد کی یقینی ضمانت نہیں ہے۔

ڈاکٹر Dinh Tran Ngoc Mai
محکمہ غذائیت اور غذایات، یونیورسٹی آف میڈیسن اینڈ فارمیسی ہسپتال، ہو چی منہ سٹی

ماخذ لنک