مناسب طریقے سے کافی پینا لمبی عمر بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔

(ڈین ٹری) - ٹفٹس یونیورسٹی (یو ایس اے) کی طرف سے شائع کردہ ایک نئی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ کافی پینے کی عادت جلد موت کے خطرے کو کم کر سکتی ہے، جس کا مطلب زندگی کو طویل کرنا ہے۔

کافی اچھی ہے، لیکن چینی شامل کرنا نقصان دہ ہے۔

چینی اور چکنائی کا اضافہ کافی میں موجود فوائد کو چھین لیتا ہے (تصویر: Unsplash)۔

ٹیم نے 20 سال اور اس سے زیادہ عمر کے 46,332 امریکیوں کے ڈیٹا کا تجزیہ کیا جنہوں نے 9 سے 11 سال کے عرصے میں قومی صحت کے سروے میں حصہ لیا۔ فالو اپ مدت کے دوران 7,074 اموات ریکارڈ کی گئیں۔

جب کافی کے استعمال کی عادات سے موازنہ کیا جائے تو نتائج سے پتہ چلتا ہے: کافی پینے والوں میں موت کا خطرہ کم ہوتا ہے، خاص طور پر اگر وہ بلیک کافی پیتے ہوں یا ان کی کافی میں چینی اور چکنائی کی سطح بہت کم ہوتی ہے۔

ٹفٹس یونیورسٹی میں وبائی امراض کے ماہر اور اس تحقیق کے سرکردہ مصنف ڈاکٹر بنجی چاؤ کے مطابق بہت زیادہ چینی یا کریم شامل کرنا کافی کے حیاتیاتی فوائد کو منسوخ کر سکتا ہے۔

چاؤ نے کہا کہ "ہمارا مطالعہ خاص طور پر کافی میں شامل کیے جانے والے میٹھے اور سیر شدہ چکنائی کی مقدار کا تعین کرنے اور اموات کے خطرے پر ان کے اثرات کا جائزہ لینے والا پہلا مطالعہ ہے۔"

خاص طور پر، تجزیہ کے نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ: جو لوگ ایک دن میں 2-3 کپ بلیک کافی پیتے ہیں وہ ان لوگوں کے مقابلے میں جو کافی نہیں پیتے ہیں، جلد موت کے خطرے کو 14 فیصد کم کر سکتے ہیں۔ اس کے برعکس، ان لوگوں کے گروپ میں جو زیادہ کریم، دودھ یا چینی شامل کرتے ہیں، اس خطرے میں کمی اب اعداد و شمار کے لحاظ سے اہم نہیں رہی۔

مزید برآں، ڈی کیفینیٹڈ کافی گروپ میں لمبی عمر کا اثر نہیں دیکھا گیا، جس سے معلوم ہوتا ہے کہ یہ کافی میں موجود کیفین اور قدرتی بایو ایکٹیو مرکبات ہیں جو فوائد کے لیے ذمہ دار ہیں۔

خالص کافی پینی چاہیے۔

صحت کے ماہرین صحت کے فوائد کو زیادہ سے زیادہ کرنے کے لیے خالص کافی پینے یا اسے ہلکی ہلکی پینے کا مشورہ دیتے ہیں (تصویر: گیٹی)۔

موت کی شرح کو متاثر کرنے والے متعدد عوامل کو ایڈجسٹ کرنے کے باوجود، جیسے کہ عمر، جنس، جسمانی سرگرمی کی سطح، تعلیم کی سطح، اور الکحل کا استعمال، مصنفین اب بھی اس بات پر زور دیتے ہیں کہ مطالعہ کافی پینے اور لمبی عمر کے درمیان قطعی وجہ اور اثر کے تعلق کو ثابت نہیں کر سکتا۔

اس کی وجہ یہ ہے کہ نامعلوم متغیرات ہوسکتے ہیں جو بیک وقت کافی پینے اور اموات دونوں سے متعلق ہیں۔

تاہم، تحقیقی ٹیم کے ایک رکن پروفیسر فینگ فینگ ژانگ کے مطابق، یہ دریافت اب بھی بہت عملی ہے، خاص طور پر جب امریکہ میں تقریباً 50 فیصد بالغ افراد روزانہ کم از کم ایک کپ کافی پیتے ہیں۔

"کافی دنیا کے مقبول ترین مشروبات میں سے ایک ہے۔ اس کے صحت پر اثرات کو سمجھنا، بشمول ہم اس میں کیا شامل کرتے ہیں، اہم ہے،" ژانگ نے زور دیا۔

کریم، دودھ اور چینی سے لطف اندوز ہونے کے لیے کافی کو گاڑی کے طور پر استعمال کرنے کے بجائے ماہرین صحت صارفین کو خالص کافی پینے کی تلقین کرتے ہیں یا صحت کے فوائد کو زیادہ سے زیادہ کرنے کے لیے اسے ہلکی ہلکی پینے کی تلقین کرتے ہیں۔

ماخذ: https://dantri.com.vn/khoa-hoc/uong-ca-phe-dung-cach-giup-tang-tuoi-tho-20250630103514582.htm