ویتنام اس وقت چائے کی برآمدات میں دنیا میں 5ویں نمبر پر ہے، جس کی مصنوعات 100 سے زائد ممالک اور خطوں کو برآمد کی جاتی ہیں۔ تاہم، ہمارے ملک کی چائے کی اوسط برآمدی قیمت اس وقت عالمی اوسط کا صرف 65% ہے اور بھارت اور سری لنکا سے برآمد ہونے والی چائے کی اوسط قیمت کا صرف 55% ہے۔

وجہ یہ ہے کہ ویتنام کی برآمد کی جانے والی زیادہ تر چائے کچی، غیر پروسیس شدہ، سادہ پیکڈ، واضح لیبلز اور برانڈز کی کمی ہے۔

اعلیٰ معیار کی چائے کی پیداوار اور کھپت کو مربوط کرنے کے فورم میں، 5 نومبر کی صبح، جناب نگوین کووک مانہ - فصلی پیداوار کے محکمے کے ڈپٹی ڈائریکٹر (زراعت اور دیہی ترقی کی وزارت) نے کہا کہ چائے کی پیداوار 2015 میں 1 ملین ٹن تک پہنچ گئی اور 1.13 ملین ٹن تک بڑھ گئی، جو کہ 2023 میں کم ہو کر 10 لاکھ ٹن ہو گئی۔

ویتنامی Che 1.jpg
ویتنام برآمدات کے لحاظ سے دنیا میں 5ویں نمبر پر ہے لیکن چائے کی قیمتیں بہت سستی ہیں۔ تصویر: نگوین ہانگ

اب تک، ویتنام نے تقریباً 15 مختلف اقسام کی چائے پر کارروائی کی ہے جس میں اہم مصنوعات کالی چائے اور سبز چائے ہیں۔ تاہم، ہمارے ملک کی چائے کی مصنوعات کی قیمت ابھی بھی کم ہے، عالمی منڈی میں اسی طرح کی مصنوعات کے مقابلے میں صرف 70-75% ہے۔

لہذا، ہمارے ملک کا چائے کا برآمدی کاروبار اب بھی کافی کم ہے، 2022 میں صرف 237 ملین امریکی ڈالر کمائے گئے، گھریلو کھپت تقریباً 7,500 بلین VND کی مالیت تک پہنچ گئی - جو کہ 325 ملین USD کے برابر ہے۔

"ملکی سطح پر استعمال کی جانے والی چائے کی مقدار برآمد کی جانے والی چائے کے حجم کا صرف ایک تہائی ہے، تاہم مقامی کھپت کی قدر زیادہ ہے،" مسٹر مان نے کہا کہ آنے والے وقت میں ویتنام کی چائے کی صنعت کے لیے ایک چیلنج کے طور پر برآمدی قدر کو کیسے بڑھایا جائے۔

Nghe An وہ صوبہ ہے جس میں 8,000 ہیکٹر کے ساتھ ملک کا تیسرا سب سے بڑا چائے کا رقبہ ہے، تازہ چائے کی کلیوں کی پیداوار تقریباً 80,000 ٹن فی سال ہے۔ تاہم، محترمہ وو تھی نہنگ - نگھے این ڈپارٹمنٹ آف ایگریکلچر اینڈ رورل ڈیولپمنٹ کی ڈپٹی ڈائریکٹر نے اعتراف کیا کہ صوبے میں چائے کے درختوں کی قدر دیگر علاقوں سے کافی کم ہے۔

مثال کے طور پر، تھائی Nguyen، Phu Tho، Lam Dong میں چائے کی تازہ کلیوں کی قیمت 15,000-20,000 VND/kg تک ہے، جبکہ Nghe An میں قیمت صرف 6,000 VND/kg ہے، بعض اوقات صرف 2,000-3,000 VND/kg ہے۔

"چائے پیدا کرنے والے علاقے سبھی امید کرتے ہیں کہ وزارت زراعت اور دیہی ترقی ایک ہی بڑے جہاز پر ان کے ساتھ شامل ہو جائے گی، جو ویتنام کے قومی چائے کے خزانے کو دنیا تک لے جائے گی،" محترمہ ہنگ نے کہا، امید ہے کہ یہ "جہاز" مزید آگے بڑھے گا، اور لوگوں کو عملی فوائد پہنچائے گا۔

مسٹر ہا ترونگ ہائی - لائی چاؤ صوبائی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین نے بھی اعتراف کیا کہ مقامی چائے کی صنعت میں اب بھی بہت سی حدود اور کمزوریاں ہیں۔ ویت جی اے پی، گلوبل جی اے پی، آر اے، آرگینک... کی پیداوار کا رقبہ اب بھی چھوٹا ہے۔ پروسیسنگ کی سہولیات چھوٹی ہیں، پراسیس شدہ چائے کی مصنوعات بنیادی طور پر خام ہیں، ڈیزائن متنوع نہیں ہیں، اور مسابقت کم ہے...

ایکسپورٹ کور 3 65.jpg
اگر ہم اس کی صلاحیت سے فائدہ اٹھانا جانتے ہیں تو چائے ایک ایسی فصل بن سکتی ہے جو دولت لاتی ہے۔ تصویر: نگوین ہانگ

ویتنام ٹی ایسوسی ایشن کے چیئرمین مسٹر ہوانگ ون لونگ کے مطابق، دنیا ویتنام کی چائے کی مارکیٹ کو سستی سمجھتی ہے اور یہاں منافع کی تلاش میں ہے۔ دریں اثنا، چائے کے پروڈیوسرز ایسی صورت حال میں ہیں جہاں ان کے لیے خریدنا آسان اور فروخت کرنا آسان ہے، اس لیے وہ خود کو پالش یا اختراع نہیں کرتے بلکہ فوری فروخت کے معاہدے تک پہنچنے کے لیے صرف پیداوار پر توجہ دیتے ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ ویتنامی چائے آسانی سے دنیا کے "سستے قیمت کے جال" میں آ جاتی ہے۔

مسٹر لانگ نے تبصرہ کیا کہ ہم گھریلو استعمال کے شعبے میں بہت اچھا کام کر رہے ہیں۔ تھائی Nguyen، Ha Giang، Son La کے صوبوں میں، چائے کی ایک قسم ہے جو 7 USD/kg کی سب سے کم اوسط قیمت پر فروخت ہوتی ہے، لیکن چائے کی ایک قسم بھی ہے جو 20 USD/kg سے زیادہ میں فروخت ہوتی ہے۔

تاہم، بہت سی چھوٹی، پیچ ورک فیکٹریاں طویل عرصے تک جدت کی کمی کی وجہ سے کم قیمت کے جال میں پھنس رہی ہیں، اس لیے وہ سستی چائے کی کلیاں خریدنا جاری رکھے ہوئے ہیں۔ کاروباروں، کوآپریٹیو، کسانوں اور مقامی حکام کو آپس میں جوڑنے پر توجہ دے کر اس صورتحال پر قابو پانے کی ضرورت ہے، "ڈوبتی ہوئی قیمتوں" اور مارکیٹ کو ٹکڑے ٹکڑے کرنے کی ذہنیت کو ترک کر کے۔

مسٹر Doan Anh Tuan - The He Moi Company Limited کے ڈائریکٹر کا خیال ہے کہ موجودہ دور میں، چائے کے پروڈیوسرز، پروسیسرز اور تاجروں کو اپنی سوچ کو تبدیل کرنے کی ضرورت ہے، اور یہ کہتے ہوئے کہ پودوں کے تحفظ کے غیر مجاز کیمیکلز کو نہیں چھوڑنا چاہیے۔ خاص طور پر، پیداواری سوچ کو مارکیٹ کی طلب سے جوڑنا چاہیے۔

"چائے کے درخت اب غربت کم کرنے والا درخت نہیں رہے بلکہ یہ واقعی ایک ایسا درخت بن چکے ہیں جو لوگوں کو امیر بناتا ہے،" مسٹر ٹوان نے کہا۔

مسٹر ٹوان نے کہا کہ کمپنی چائے اگانے والے علاقوں میں ماحولیاتی سیاحت جیسی مصنوعات تیار کرنے کا ارادہ رکھتی ہے کیونکہ اس کا خیال ہے کہ ویتنام کے پاس بہت سی منفرد اور نفیس مصنوعات ہیں جو اعلیٰ قیمت کے ساتھ قومی خزانے کا درجہ حاصل کرنے کے قابل ہیں۔

حالیہ برسوں میں چائے کی صنعت کی ترقی پر نظر ڈالتے ہوئے، سابق نائب وزیر زراعت اور دیہی ترقی لی کووک دوانہ نے کہا کہ چائے کے پودوں نے خاص طور پر پچھلے 2 سالوں میں بہت ترقی کی ہے۔

تاہم، چائے کی صنعت کو ابھی بھی کچھ مسائل درپیش ہیں، جیسے کہ چائے کے درختوں کی فروخت سے جو قیمت لوگ وصول کرتے ہیں وہ بہت کم ہے، جس کی اوسط صرف 6,000 VND/kg چائے کی کلیاں ہیں۔ دریں اثنا، پھلوں کے درختوں، کافی کی فروخت کی قیمت بتدریج بڑھ رہی ہے۔ یہ ایک ایسا مسئلہ ہے جس پر غور کرنے کی ضرورت ہے۔

انہوں نے سوال اٹھایا کہ چائے ایک روایتی فصل ہے اور اس پر کاروبار اور پیداوار کے لحاظ سے پوری طرح سبسڈی دی گئی ہے، تو کیا یہ ’جدت کے خوف‘ کی وجہ ہے؟

کچھ روشن مقامات ہیں، لیکن ایک ہی قسم کے ڈھانچے کے ساتھ، چائے کی پیداواری صلاحیت اور مختلف خطوں میں فروخت کی قیمتوں میں بڑے فرق کیوں ہیں؟ مسٹر لی کووک ڈونہ نے تجویز پیش کی کہ ترقی کے اگلے مراحل پر غور کرنے کے لیے اس کہانی کو واضح کرنے کی ضرورت ہے۔

وہ الفاظ جنہوں نے جاپانیوں کو مسحور کر دیا اور وہ سفر جس نے انہیں سوئی گیانگ چائے کی پہاڑیوں سے پیار کر دیا : "تھوا، میں کہیں نہیں جا سکتا، مجھے یہاں لوگوں کے ساتھ رہنا ہے"، وہ الفاظ جنہوں نے سوئی گیانگ ٹی کوآپریٹو کی خاتون ڈائریکٹر کو 20 سال سے زیادہ پہلے ین بائی میں چائے کے پودوں کے لیے ایک شاندار تبدیلی پیدا کر دی تھی۔