نوعان من الماء تشربهما بانتظام يغذيان الخلايا السرطانية، الماء الذي يُترك طوال الليل أو يُغلى عدة مرات لا يزال "بريءًا"

يعتقد الجميع أن شرب الماء أمر بسيط للغاية، لكن في الواقع، شرب النوع الخاطئ من الماء قد يسبب السرطان.

تطهير الماء المغلي الذي ترك طوال الليل، والماء المغلي عدة مرات

قال الأستاذ المشارك فان تشيهونغ (قسم التغذية وسلامة الأغذية في جامعة الزراعة الصينية) إن العديد من الناس، بسبب تلقي معلومات غير مؤكدة، يعتقدون أن الماء المغلي الذي يُترك طوال الليل أو الماء المغلي عدة مرات يسبب السرطان. لأن هذه الأنواع من المياه تنتج النتريت - وهي مادة يمكن أن تسبب السرطان.

في حين أن مادة النتريت المسرطنة لا يمكن إنشاؤها إلا على أساس النترات. في حين أن المياه المعدنية أو المياه النقية التي نشربها عادةً تحتوي فقط على المعادن والعناصر النزرة أو لا تحتوي على أي شيء على الإطلاق. نظرًا لعدم وجود نترات، فإن شرب الماء طوال الليل لن يسبب السرطان كما يخشى كثير من الناس.

توضيح

وبالإضافة إلى ذلك، بعد العديد من الاختبارات، اكتشف الخبراء أنه على الرغم من غلي الماء بشكل مستمر 20 مرة، فإنه لا يزال يحتوي على النتريت ولكن المحتوى كان منخفضًا جدًا، فقط عند 0.038 ملغم/لتر. هذا ليس نتريتًا ناتجًا عن الغليان المتكرر، ولكنه كان موجودًا بالفعل في الماء. يمكن التحكم بها عن طريق اختيار الماء المغلي.

وهكذا فإن الماء المغلي طوال الليل والماء المغلي عدة مرات ليس مسببا للسرطان.

نوعان من المشروبات التي قد تسبب السرطان

الماء ساخن جدًا:

لدى العديد من الأشخاص عادة شرب الماء الساخن (بما في ذلك الشاي، الحساء...) لأنهم يعتقدون أنه جيد لصحتهم، وخاصة كبار السن الذين غالبًا ما يستخدمون الترمس لشرب الماء المغلي طوال اليوم. لكن منظمة الصحة العالمية حذرت من أن شرب الماء الساخن فوق 65 درجة مئوية قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان المريء والمعدة.

السبب هو أنه عند شرب الماء الساخن جداً، يتم تحفيز بطانة المريء والمعدة بقوة، مما يسبب الحروق والأضرار المستمرة. يمكن لهذه الحالة، إذا استمرت لفترة طويلة، أن تؤدي إلى تغيير بنية الخلية، مما يخلق الظروف المناسبة لتطور الخلايا السرطانية. لا يستطيع الغشاء المخاطي للمريء والمعدة أن يتحمل سوى درجات حرارة تتراوح بين 40 إلى 50 درجة مئوية.

توضيح

ماء الصنبور غير المغلي:

وقال البروفيسور فان تشيهونغ، إن مياه الصنبور يتم تطهيرها بالكلور وقد تحتوي على بعض المركبات الكيميائية مثل الكلوروفورم وهاليد الهيدروجين - وهي مواد يمكن أن تسبب السرطان. تتشكل هذه المركبات عندما يتفاعل الكلور مع المواد العضوية الموجودة بشكل طبيعي في الماء.

إذا شربت ماء الصنبور مباشرة، دون تصفيته وغليه لفترة طويلة، فإن هذه المواد قد تتراكم في الجسم، مما يزيد من خطر الإصابة بسرطان المثانة والقولون والكلى. أظهرت بعض الدراسات أن التعرض الطويل للكلوروفورم يمكن أن يؤدي إلى إتلاف الحمض النووي، مما يخلق الظروف المناسبة لنمو الخلايا السرطانية.

بعض الملاحظات لشرب الماء بشكل أكثر أمانًا وصحة

كما قدم الأستاذ المشارك فان تشيهونغ بعض الملاحظات حول مياه الشرب لضمان السلامة والصحة الأفضل مثل:

- تناول الماء: شرب حوالي 1.5-2 لتر من الماء يوميًا، مع تعديل الكمية وفقًا للوزن ومستوى النشاط.

- درجة الحرارة: من الأفضل شرب الماء الدافئ من 20 إلى 40 درجة مئوية، وتجنب الماء الساخن جدًا أو البارد جدًا.

- الوقت: يجب عليك شرب الماء بشكل فعال طوال اليوم. شرب كوب من الماء عند الاستيقاظ وقبل كل وجبة مفيد للقلب والجهاز الهضمي.

- سرعة الشرب: اشرب ببطء، في رشفات صغيرة لامتصاص أفضل من قبل الجسم.

توضيح

- مصدر المياه: اختر الماء النقي أو الماء المغلي الذي تم تبريده/تسخينه قليلاً، وتجنب ماء الصنبور غير المغلي أو الماء الطبيعي غير المفلتر أو الماء الملوث.

- تجنب الإفراط في الشرب: لا تشرب كمية كبيرة من الماء مرة واحدة لتجنب حدوث اضطرابات في توازن الكهارل. كذلك يجب عدم شرب كمية كبيرة من الماء إجمالاً، مثل 4.5 لتر يومياً (إلا في حالات خاصة)، لأنه قد يسبب التسمم المائي الخطير.

- لا تشرب قبل النوم: تجنب شرب الماء قبل النوم مباشرة حتى لا تزعج نومك.

المصدر والصورة: سوهو، صباح الخير يا صحة

نغوك آي

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/2-loai-nuoc-uong-thuong-xuyen-se-nuoi-lon-te-bao-ung-thu-nuoc-de-qua-dem-hay-dun-nhieu-lan-the-ma-laivo-can-172250301080123648.htm