سيتم تقييم 20 متجرًا لنودلز ماي تو من قبل الطهاة

سيقوم الطهاة من جمعية الطهاة الفيتنامية بتقييم محلات المعكرونة في مي تو اعتبارًا من اليوم، وسيعلنون النتائج الأسبوع المقبل.

طبق من معكرونة ماي تو يحتوي على الروبيان والكبد واللحم... - صورة: MT

وعلى وجه التحديد، وبناء على معايير تقييم المعكرونة في مدينة ماي تو، سيقوم الطهاة من جمعية الطهاة الفيتنامية (جمعية السياحة الفيتنامية) بتقييم محلات المعكرونة في مدينة ماي تو، بمقاطعة تيان جيانج اعتبارًا من اليوم (20 ديسمبر)، وسوف يعلنون عن ذلك في الأسبوع المقبل.

تم الإعلان عن هذه المعلومات للتو من قبل السيد دانج هوو لوك - رئيس إدارة الثقافة والإعلام في مدينة مي ثو، مقاطعة تيان جيانج، في 20 ديسمبر.

وأضاف السيد لوك أن هناك حوالي 18 إلى 20 متجرًا مشهورًا للنودلز في مدينة مي تو تم اختيارها للتسجيل.

سيتم تكريم محلات المعكرونة ذات التصنيف العالي والجودة العالية في احتفال الذكرى السنوية الـ 345 لمدينة مي تو، المقرر عقده في الفترة من 27 إلى 31 ديسمبر.

وقال السيد لوك إن الغرض من المسابقة هو الترويج لعلامة "نودلز ماي ثو" وتكريمها باعتبارها طعامًا شهيًا نموذجيًا للمدينة، وتكريم قرية صناعة المعكرونة التي تعد مهنة تقليدية في بلدية ماي فونج، مدينة ماي ثو، مقاطعة تيان جيانج.

"بالإضافة إلى ذلك، من خلال هذا التسجيل لمحلات المعكرونة، تريد الحكومة المحلية أيضًا بناء العلامة التجارية لنودلز ماي تو كميزة ثقافية طهي فريدة من نوعها، مما يساهم في تشكيل المنتجات السياحية المحلية.

ومن خلال ذلك، نقوم أيضًا بتشكيل أنشطة دورية تدريجيًا للحفاظ على شكل وجودة محلات ومتاجر المعكرونة المعترف بها والمحترمة"، قال السيد لوك.

وسيتم ضمان أن يكون التقييم والتكريم موضوعيا وعادلاً وشفافا.

هناك تنسيق بين الأجهزة الحكومية والمنظمات الاجتماعية المهنية ومؤسسات تقديم الطعام في مدينة مي ثو.

وتعد مسابقة المعكرونة مي تو جزءًا من سلسلة من الأنشطة للاحتفال بالذكرى السنوية الـ 345 لمدينة مي تو، والترحيب بالعام الجديد 2025، وتعزيز السياحة وتطويرها في مدينة مي تو.

بالإضافة إلى ذلك، يتضمن الاحتفال أيضًا العديد من الأنشطة الأخرى مثل مسابقة "ملحمة الغناء" ومسابقة وعرض الأوركيد ومعرض الكتب ومهرجان الفنون القتالية الموسع في مدينة مي تو وعروض تبادل الموسيقى للهواة ومقتطفات من الأوبرا الإصلاحية والموسيقى الصوتية والغناء معًا ومسابقة لعرض وتزيين المناظر الطبيعية المصغرة لمي تو في الماضي والحاضر وعرض أزياء للأطفال...

وخاصة في سلسلة الأنشطة الترويجية للعلامة التجارية "حساء المعكرونة ماي تو" جنبًا إلى جنب مع أنشطة المشي في الشوارع، ستقوم إدارة الثقافة والإعلام في مدينة ماي تو بالتنسيق مع صحيفة Tuoi Tre لعرض فيلم وثائقي عن حساء المعكرونة ماي تو.

المصدر: https://tuoitre.vn/20-quan-hu-tieu-my-tho-se-duoc-cham-diem-boi-cac-dau-bep-20241220105145604.htm