سيتم تقييم 20 مطعمًا متخصصًا في حساء نودلز ماي ثو من قبل الطهاة.

سيبدأ طهاة من جمعية الطهاة الفيتنامية بتقييم محلات النودلز في مدينة ماي ثو ابتداءً من اليوم، وسيتم الإعلان عن النتائج الأسبوع المقبل.

طبق حساء نودلز ماي ثو مليء بالروبيان والكبد واللحم... - الصورة: MT

وبالتحديد، واستناداً إلى معايير تقييم حساء نودلز ماي ثو، سيقوم طهاة من جمعية الطهاة الفيتنامية (جمعية السياحة الفيتنامية) بتقييم مطاعم حساء النودلز في مدينة ماي ثو، بمقاطعة تيان جيانغ، ابتداءً من اليوم (20 ديسمبر)، وسيتم الإعلان عن النتائج الأسبوع المقبل.

تم تقديم هذه المعلومات من قبل السيد دانغ هوو لوك، رئيس قسم الثقافة والإعلام في مدينة ماي ثو، مقاطعة تيان جيانغ، في 20 ديسمبر.

وأضاف السيد لوك أنه تم اختيار حوالي 18-20 مطعمًا مشهورًا لحساء النودلز في مدينة ماي ثو للتقييم.

سيتم تكريم أكشاك حساء النودلز ذات التصنيف العالي والتي تستوفي معايير الجودة في الاحتفال بالذكرى السنوية الـ 345 لمدينة ماي ثو، والمقرر عقده في الفترة من 27 إلى 31 ديسمبر.

ووفقًا للسيد لوك، فإن الغرض من المسابقة هو الترويج لعلامة "حساء نودلز ماي ثو" التجارية وتكريمها كطبق مميز للمدينة، والاحتفال بحرفية صناعة النودلز التقليدية في كومونة ماي فونغ، مدينة ماي ثو، مقاطعة تيان جيانغ.

"علاوة على ذلك، تهدف السلطات المحلية من خلال هذا التقييم لمحلات النودلز إلى بناء علامة نودلز ماي ثو التجارية كسمة مميزة للثقافة الغذائية ، مما يساهم في تشكيل منتج سياحي محلي."

وقال السيد لوك: "من خلال هذا، نقوم أيضاً تدريجياً بإنشاء أنشطة منتظمة للحفاظ على شكل وجودة محلات ومتاجر المعكرونة المعترف بها والمحترمة".

سيتم ضمان أن تكون عملية التقييم والاعتراف موضوعية وعادلة وشفافة.

يوجد تنسيق بين الوكالات الحكومية والمنظمات الاجتماعية المهنية وشركات خدمات الطعام في مدينة ماي ثو.

تُعد مسابقة حساء النودلز في مدينة ماي ثو جزءًا من سلسلة من الأنشطة التي تحتفل بالذكرى السنوية الـ 345 لمدينة ماي ثو، وترحب بالعام الجديد 2025، وتروج لتطوير السياحة في مدينة ماي ثو.

بالإضافة إلى ذلك، يتضمن الاحتفال أيضاً العديد من الأنشطة الأخرى مثل مسابقة "غناء الأغاني التاريخية"؛ ومسابقة ومعرض للأوركيد؛ ومعرض للكتاب؛ ومهرجان موسع لفنون الدفاع عن النفس والموسيقى في مدينة ماي ثو؛ وعروض للموسيقى الشعبية التقليدية ومقتطفات من أوبرا كاي لونغ؛ وعروض موسيقية صوتية؛ وجلسات غناء جماعي؛ ومسابقة لعرض مناظر طبيعية مصغرة لماضي وحاضر ماي ثو؛ وعرض أزياء للأطفال، إلخ.

وعلى وجه التحديد، وكجزء من الأنشطة الترويجية لعلامة "حساء نودلز ماي ثو"، وبالتزامن مع فعالية الشارع المخصصة للمشاة، ستتعاون إدارة الثقافة والإعلام في مدينة ماي ثو مع صحيفة توي تري لعرض فيلم وثائقي عن حساء نودلز ماي ثو.

المصدر: https://tuoitre.vn/20-quan-hu-tieu-my-tho-se-duoc-cham-diem-boi-cac-dau-bep-20241220105145604.htm