إن الإفراط في تناول البروتين أو الكربوهيدرات أو الأطعمة الدهنية في المساء قد يؤدي بسهولة إلى تراكم الطاقة الزائدة، خاصة في منطقة البطن. ولهذا السبب أيضاً، يجد الكثيرون، حتى أولئك الذين يتبعون حمية غذائية طوال اليوم، صعوبة في فقدان الدهون إذا لم يتم تنظيم وجبة العشاء بشكل صحيح.
بحسب خبراء التغذية، ينبغي أن تتضمن وجبة العشاء أطباقاً خفيفة وسهلة الهضم، غنية بالألياف وقليلة السعرات الحرارية. وتُعدّ حساءات الخضار خياراً مناسباً، إذ تُساعد على الشعور بالشبع دون إرهاق الجسم.
بحسب الدكتورة ليزا يونغ، وهي أخصائية تغذية أمريكية ومحاضرة في جامعة نيويورك، يجب أن تتكون وجبة العشاء المثالية من أطعمة سائلة والكثير من الخضراوات للحد من ارتفاع مستويات الأنسولين وتقليل تراكم الدهون في منطقة البطن.
إليكم ثلاث وصفات شوربة يُنصح بها عادةً للأشخاص الذين يهدفون إلى تقليل دهون البطن.
حساء الأعشاب البحرية مع التوفو
حساء الأعشاب البحرية والتوفو طبق منعش (صورة: غيتي).
يُعدّ الطحالب البحرية من الأطعمة الشائعة في وجبات العشاء الآسيوية، وخاصة في اليابان. وهي غنية باليود والألياف القابلة للذوبان ومركب فوكوكسانثين، الذي أظهرت العديد من الدراسات أنه يساعد على تقليل الدهون الحشوية.
عند مزج هذا الحساء مع التوفو، الغني بالبروتين النباتي، فإنه يساعد على استقرار مستوى السكر في الدم، مما يقلل من الشعور بالجوع والرغبة الشديدة في تناول الطعام ليلاً. وتقول أخصائية التغذية اليابانية شيزوكو ياماموتو إن الأعشاب البحرية تظهر بشكل متكرر في وجبات عشاءها لقدرتها على دعم إدارة الوزن وتحسين الهضم.
شوربة القرع الشتوي مع الروبيان
حساء البطيخ الشتوي مع الروبيان هو طبق مألوف لدى الشعب الفيتنامي (صورة: غيتي).
يُعدّ القرع الشتوي خالياً تقريباً من الدهون، ومنخفض السعرات الحرارية، ولكنه غني بالماء والبوتاسيوم، مما يساعد على الحدّ من احتباس الماء، وهو أحد العوامل التي تجعل البطن يبدو أكبر حجماً. كما أنه من الخضراوات التي يختارها الكثيرون ممن يحاولون إنقاص وزنهم لتناول العشاء.
يُعدّ الروبيان مصدراً غنياً بالبروتين قليل الدسم وسهل الهضم، مما يجعله خياراً مناسباً للعشاء دون التسبب بالانتفاخ. ووفقاً لأكاديمية التغذية وعلم التغذية، فإنّ تناول وجبة عشاء غنية بالبروتين قليل الدسم مع الخضراوات يُساعد على زيادة الشعور بالشبع وتقليل احتمالية تناول وجبات خفيفة بعد الوجبة الرئيسية.
شوربة طماطم مع الفطر
إن الجمع بين تناول وجبة عشاء خفيفة وممارسة التمارين الرياضية الخفيفة والحصول على قسط كافٍ من النوم سيساعد في جعل عملية تقليل دهون البطن آمنة ومستدامة على المدى الطويل (صورة: جيتي).
الطماطم غنية بالليكوبين، وهو مضاد أكسدة قوي يرتبط بتقليل دهون البطن وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية. في الوقت نفسه، يحتوي الفطر على بيتا جلوكان، وهو مركب يساعد على تحسين استقلاب الدهون ويدعم صحة الميكروبيوم المعوي.
بحسب الدكتور مايكل جريجر، وهو طبيب أمريكي متخصص في أبحاث التغذية النباتية، فإن الوجبات الغنية بالفواكه والخضراوات، والمنخفضة السعرات الحرارية ولكنها غنية بالعناصر الغذائية الدقيقة، هي الأساس لفقدان الدهون بشكل مستدام، وخاصة في منطقة البطن.
يشير الخبراء إلى أن الحساء لا يكون فعالاً إلا عند تحضيره بطريقة خفيفة، مع كمية قليلة من الملح، وبدون إضافة سكر، ودون استخدام مرق عظام غني بالدهون. إن الجمع بين وجبة عشاء خفيفة وممارسة تمارين رياضية خفيفة والحصول على قسط كافٍ من النوم سيساعد في عملية تقليل دهون البطن بشكل آمن ومستدام.
إليك بعض النصائح لوجبة عشاء أكثر فعالية للمساعدة في تقليل دهون البطن.
إلى جانب اختيار الحساء المناسب، تلعب طريقة تناول العشاء وتوقيته دورًا حاسمًا في تقليل دهون البطن. ينصح الخبراء بتناول العشاء قبل النوم بساعتين إلى ثلاث ساعات على الأقل لإتاحة الوقت الكافي للجسم للهضم ومنع تخزين الطاقة الزائدة على شكل دهون.
ينبغي أن تكون كميات الطعام في وجبة العشاء معتدلة. حتى الحساء الخفيف قد يُرهق الجهاز الهضمي ويؤثر على جودة النوم. عادةً ما يكفي طبق من حساء الخضار مع كمية قليلة من البروتين الخالي من الدهون للشعور بالشبع دون التسبب بالانتفاخ.
بالإضافة إلى ذلك، من الأفضل المضغ ببطء وتناول الطعام بوعي حتى يكون لدى جسمك الوقت الكافي لتسجيل علامة الشبع، وتجنب الإفراط غير الضروري في تناول الطعام.
يؤكد الخبراء أيضاً أن التخلص من دهون البطن عملية طويلة الأمد، ولا يمكن تحقيقها بمجرد تناول بضع وجبات. إن المواظبة على تناول عشاء خفيف، وممارسة تمارين رياضية خفيفة بعد الوجبات، والحصول على قسط كافٍ من النوم، كلها أمور تساعد الجسم على تنظيم عملية الأيض بطريقة أكثر فعالية واستدامة.
المصدر: https://dantri.com.vn/suc-khoe/3-mon-canh-cho-bua-toi-giup-giam-mo-bung-hieu-qua-20260104204046665.htm
تعليق (0)