أطباق لذيذة كل يوم: 7 أيام 21 طبقًا سهل الطهي، مغذي، بمذاق منزلي أصيل
"لا تقلق بشأن ما ستأكله اليوم - سأقوم بطهيه على الفور."
| يوم | طعام لذيذ | ملحوظة |
|---|---|---|
الاثنين: ابدأ الأسبوع الجديد بطعم منعش | - حساء القطيفة مع الروبيان الطازج - لحم مفروم مقلي مع عشبة الليمون والفلفل الحار - توفو مقلي مع صلصة السمك | نصيحة: أعطي الأولوية للخضراوات ذات اللون الأخضر الداكن والأحمر في بداية الأسبوع لزيادة المقاومة وتحسين الحالة المزاجية. |
الثلاثاء: تجنب الملل مع قائمة طعام ريفية | - سمك الماكريل المطهو مع الفلفل - حساء اليقطين والعظام - سبانخ ماء مقلية مع الثوم | نصيحة مثالية: اختر الأطعمة الغنية بالألياف لتحقيق التوازن في البروتين الحيواني. |
الأربعاء: توازن العناصر الغذائية في منتصف الأسبوع | - لفائف البيض النباتية - شوربة الكرنب باللحم المفروم - بامية مسلوقة مع صلصة السمك بالثوم | اقتراح متقدم: استخدم مرق العظام لطهي الحساء للحصول على حلاوة طبيعية |
الخميس: التغذية الكاملة ليوم مثمر | - دجاج مطهو مع الزنجبيل - حساء سمك رأس الثعبان الغربي الحامض - خضراوات مقلية مع فطر شيتاكي | الاقتراح: إذا لم يكن سمك رأس الثعبان متاحًا، فإن سمك السلور أو سمك البلطي الأحمر كلاهما مناسبان. |
الجمعة: جددي وجبتك بطبق فريد من نوعه | - أضلاع مطهوة في ماء جوز الهند - شوربة اللوف مع الفول السوداني - سلطة الخيار والجزر | نصيحة لذيذة: أضيفي القليل من السمسم المحمص أو البصل المقلي، وسيصبح الطبق البسيط مختلفًا على الفور. |
السبت: عطلة نهاية الأسبوع مليئة بالحب | - لحم الخنزير المطهو مع بيض السمان - شوربة القرع المر المحشوة باللحم - خضراوات نيئة + مخللات | بالنسبة للأشخاص المشغولين: قم بطهي اللحوم المطهوة في ليلة الجمعة وتناولها تدريجيًا على مدار الوجبتين الأخيرتين من الأسبوع. |
الأحد: اكسر القواعد لتجديد نشاطك | - شعرية لحم مشوية/شعرية مشكلة - سلطة جذر اللوتس وأذن الخنزير - شاي الفاصوليا الخضراء والصبار | الإلهام: يوم الأحد هو الوقت المناسب "للاستمتاع"، فلا تخف من تجربة أطباق جديدة أو مجموعات غير عادية. |
أضف قائمة جانبية لتنويع الوجبات طوال الأسبوع
بالإضافة إلى الأطباق الرئيسية المقترحة لهذا اليوم، يمكنك استبدالها أو دمجها بسهولة لتغيير النكهة. إليك أطباق جانبية اقتصادية وسهلة التحضير ومناسبة لأذواق معظم العائلات الفيتنامية.
أطباق لذيذة يمكنك دمجها في وجباتك الأسبوعية.
طعام لذيذ كل يوم: عندما يصبح الطبخ فعل حب
قصص "مطبخ" الشباب
نغوين هونغ ترانج (30 عامًا، محررة تلفزيونية)، تشارك قصصًا من المطبخ مع الشباب: "لستُ بارعة في الطبخ، لكنني ما زلتُ أحرص على إعداد خمس وجبات منزلية على الأقل أسبوعيًا. بالنسبة لي، لا يشترط أن تكون الأطباق الشهية اليومية مُعقدة، بل يكفي أن تكون لذيذة وتُضفي شعورًا بالألفة. في بعض الأيام، لا أتناول سوى حساء الخضار والبيض المقلي والأرز الأبيض، ومع ذلك يبقى لذيذًا."
لي مينه هوانغ (٢٦ عامًا، يعيش بمفرده في هانوي ): "في السابق، كنت دائمًا أتناول الطعام في الخارج. لكن منذ أن بدأتُ بالطهي لنفسي، أصبحتُ أتحكم في نفقاتي، وأتناول طعامًا صحيًا، وأشعر بتوتر أقل كلما عدت إلى المنزل. ما عليّ سوى تشغيل موسيقى هادئة، وطهي طبق بسيط، وستهدأ الحياة."
شاهد المزيد: أطباق الصيف: سر "تحويل" مسحوق الآجار إلى وجبة خفيفة لذيذة وفريدة من نوعها يحبها الجميع!ماذا يقول خبراء التغذية عن "الأطباق اللذيذة كل يوم"؟
الدكتورة نجوين ثي لام - نائبة المدير السابقة للمعهد الوطني للتغذية: "علينا اختيار أغذية نظيفة وآمنة، مُصنّعة بتوازن بين الكربوهيدرات والبروتين وكميات كافية من الخضراوات الورقية والفواكه الناضجة. لدى معهد التغذية هرم غذائي مُصمم لمختلف الفئات العمرية، من الأطفال وطلاب المدارس الابتدائية والمراهقين وكبار السن... يُطبّق على كل شخص يوميًا."
يجب علينا اختيار طعام نظيف وآمن، ومتوازن في الكربوهيدرات والبروتين وكمية كافية من الخضروات الخضراء والفواكه الناضجة.
نصائح تساعدك في الحفاظ على مطبخك منتظمًا
- قم بتحضير المكونات على دفعات: على سبيل المثال، قم بتحضير الخضروات لمدة 3 أيام وقم بتخزينها بشكل محكم في الثلاجة.
- خطط لقائمتك من يوم الأحد: بناءً على جدول عملك ومزاجك (مشغول - خالي - متوتر) لاختيار الأطباق المناسبة
- قم بطهي العشاء، وتناول وجبة الإفطار: يمكن طهي بعض الأطباق مثل العصيدة، والحساء، والمرق في الليل وإعادة تسخينها بسرعة في صباح اليوم التالي.
- قم بتكوين مجموعة من الأصدقاء "للطهي والتفاخر": شجعهم على إبقاء النار مشتعلة في المطبخ كل يوم.
إن الطعام اللذيذ لا يكمن فقط في المكونات، بل أيضًا في موقف الطاهي.
يخشى الكثيرون أن يكون الطبخ مُرهقًا. لكن عندما تطبخ بروح "الطبخ من أجل الحب"، يُصبح كل طبق وسيلة للتعبير عن مشاعرك. بدلًا من اعتبار المطبخ عبئًا عليك، اعتبره مكانًا تُحقق فيه التوازن في حياتك.
تترابط العديد من العائلات بفضل... الوجبات اليومية. يروي الأطفال قصصًا من المدرسة وهم يتناولون حساء سمك رأس الأفعى الحامض الذي تطبخه والدتهم. الزوج مستعجل، لكنه مع ذلك يضع عيدان تناول الطعام جانبًا ليشكر أمه: "هذه الوجبة أفضل من أمس".
شاهد المزيد: 3 أطباق لذيذة وسهلة الطهي من الخضروات الفيتنامية التي صنفتها مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في الولايات المتحدة على أنها "الأفضل في العالم"ملخص الأطباق اللذيذة اليومية للمناطق الثلاث شمال، وسط، جنوب طوال الشهر
ملخص الأطباق اللذيذة اليومية للمناطق الثلاث الشمال، الوسط، الجنوب طوال الشهر.
الأكل غريزة، لكن تناول الطعام لعيش حياة كريمة، وللعيش بروح معنوية، وللعيش بمسؤولية تجاه نفسك وعائلتك، هو فن بحد ذاته. قائمة الأطباق اللذيذة يوميًا هي بمثابة "قاموس حب" يكتبه كل شخص بطريقته الخاصة.
المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/30-ngay-khong-lap-mon-cu-nhin-bang-nay-la-biet-hom-nay-an-gi-172250418151026832.htm
تعليق (0)