4 أنواع من الأطعمة هي "العدو" للسرطان والسكري وأمراض القلب!

في دراسة جديدة واسعة النطاق نشرت للتو في المجلة الطبية The Lancet Healthy Longevity، اكتشف العلماء نظامًا غذائيًا يساعد في تقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة في نفس الوقت، وخاصة السرطان والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية.

أجرت جامعة فيينا (النمسا)، بالتعاون مع الوكالة الدولية لأبحاث السرطان (IARC - فرنسا) وجامعة كيونغ هي (كوريا الجنوبية)، دراسةً استخدمت بياناتٍ من دراستين كبيرتين لرصد الصحة في أوروبا، هما EPIC وUK Biobank، شارك فيهما أكثر من 400 ألف شخص، تتراوح أعمارهم بين 37 و70 عامًا. حلل الباحثون الأنظمة الغذائية للمشاركين، بالإضافة إلى تطور المرض مع مرور الوقت.

انخفاض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة المتعددة بنسبة 32%

أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا نباتيًا صارمًا انخفض لديهم خطر الإصابة بأمراض مزمنة متعددة بنسبة 32%. والجدير بالذكر أن هذه الفائدة سُجلت لدى كل من تقل أعمارهم عن 60 عامًا ومن هم فوقها، وفقًا لموقع "نيوز ميديكال" الطبي.

يُعرَّف تعدد الأمراض بأنه وجود حالتين مزمنتين أو أكثر في آنٍ واحد، مثل السرطان، أو أمراض القلب، أو السكري. وهو مشكلة صحية سريعة النمو عالميًا، وخاصةً بين كبار السن.

يقلل من خطر الإصابة بالسرطان والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية

يقلل النظام الغذائي الصحي القائم على النباتات من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك مرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية، والعديد من الأمراض.

الرسم التوضيحي: الذكاء الاصطناعي

وأظهرت النتائج أن الالتزام بنظام غذائي صحي قائم على النباتات يقلل من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك مرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية، والأمراض المتعددة، سواء بين البالغين الذين تقل أعمارهم عن 60 عامًا أو أكثر، وفقًا لموقع News Medical.

وتسلط دراستنا الضوء على أن اتباع نظام غذائي صحي قائم على النباتات لا يؤثر فقط على الأمراض المزمنة الفردية، بل يمكنه أيضًا تقليل خطر الإصابة بأمراض مزمنة متعددة في نفس الوقت، سواء في منتصف العمر أو كبار السن، كما يشير المؤلف الرئيسي للدراسة، عالم الأوبئة الغذائية رينالدا كوردوفا.

الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات لها تأثيرات إيجابية

الفواكه

الرسم التوضيحي: الذكاء الاصطناعي

النظام الغذائي الصحي القائم على النباتات: إن زيادة تناول الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات والأطعمة النباتية، مع تقليل تناول اللحوم ومنتجاتها، يعطي أفضل النتائج في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المذكورة أعلاه والأمراض المتعددة.

ليس هناك حاجة إلى التخلص نهائيا من الأطعمة الحيوانية.

ومع ذلك، تشير النتائج إلى أن اتباع نظام غذائي صحي قائم على النباتات مع كميات صغيرة من الأطعمة الحيوانية قد يساهم في الحفاظ على الصحة في سن الشيخوخة.

لا داعي للتوقف تمامًا عن تناول الأطعمة الحيوانية، كما تشير رينالدا كوردوفا، الباحثة الرئيسية في علم الأوبئة الغذائية. فمجرد التحول إلى نظام غذائي قائم على النباتات قد يُحدث تأثيرًا إيجابيًا.

خلص الباحثون إلى أن اتباع نظام غذائي صحي قائم على النباتات، إلى جانب كميات صغيرة من الأطعمة الحيوانية، قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة الشائعة، بما في ذلك السرطان والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية. ويُعدّ هذا دليلاً هاماً لتطوير إرشادات التغذية وسياسات الصحة العامة في المستقبل، وفقاً لموقع "نيوز ميديكال".

المصدر: https://thanhnien.vn/4-loai-thuc-pham-la-khac-tinh-cua-ung-thu-tieu-duong-benh-tim-185250824141004561.htm