أربعة علماء يستقيلون من وظائفهم الحكومية ليعملوا في الزراعة على غرار "ثورة القشة الواحدة"

هانوي جلسنا نشرب الشاي تحت ظل أشجار التوت، ونستمع إلى زقزقة نقار الخشب أثناء بحثه عن الطعام بين الفراغات بين الأوراق.

هانوي جلسنا نشرب الشاي تحت ظل أشجار التوت، ونستمع إلى زقزقة نقار الخشب أثناء بحثه عن الطعام بين الفراغات بين الأوراق.

زاوية من مزرعة مجموعة Green Gen. الصورة: دونج دينه تونج.

العلماء الأربعة حاصلون على ثلاث شهادات ماجستير ودكتوراه واحدة، وكان نجوين دوك تشينه هو صاحب المبادرة. قال تشينه إنه بعد تخرجه من جامعة الزراعة عام ٢٠٠٥، عمل في مركز الموارد النباتية التابع للأكاديمية الفيتنامية للعلوم الزراعية. وخلال عمله، أُرسل لدراسة الزراعة عالية التقنية في إسرائيل، ثم إلى أستراليا للحصول على درجة الماجستير في العلوم التطبيقية في الزراعة، وأخيرًا للحصول على درجة الدكتوراه في التكنولوجيا الحيوية في اليابان.

جاءته قصة الزراعة بالصدفة. كان لدى مركز موارد النبات مشروع لبناء نموذج للخضراوات العضوية، ولم يكتفِ بالمشاركة، بل تولى أيضًا دور عامل التوصيل، ولاحظ أن من بين كل عشرة أشخاص اشتروا خضراوات عضوية، كان حوالي 7-8 منهم نساء حوامل أو أمهات لديهن أطفال صغار.

في إحدى المرات، سلّم بضائع إلى عاملة في منطقة ثانغ لونغ الصناعية ( هانوي )، كانت تعيش في منزل مستأجر مؤقت بسقف من الحديد المموج. في تلك الحالة، كانت لا تزال تحاول إيجاد خضراوات عضوية لتأكلها لأنها كانت حاملاً. عندما أعطى الفاتورة للمرأة الحامل، رآها فجأةً مذهولة، وكأنها مصدومة من السعر، لأنها كانت أول مرة تشتري فيها خضراوات عضوية، وطريقة بحثها عن المال للدفع ظلت تطارده إلى الأبد.

تُعدّ الخضراوات الآمنة عمومًا، والعضوية خصوصًا، أساسية، إلا أن الكثيرين يجدونها صعبة المنال نظرًا لارتفاع أسعارها مقارنةً بالخضراوات العادية. وهذا ما ألهمه لابتكار شيء قيّم للمجتمع.

السيد نجوين دوك تشينه يتحقق من رف الفول. الصورة: دونج دينه تونج.

تأسست مجموعة "جرين جين" عام ٢٠١٤ بهدف إنتاج منتجات زراعية خضراء لخدمة جيل المستهلكين المهتمين بالبيئة. وبينما لم يُنجز العمل بعد، سافر السيد تشينه للدراسة في اليابان. ورغم دراسته للتكنولوجيا الحيوية، إلا أن اهتمامه بالخضراوات العضوية ومجموعة "جرين جين" في مسقط رأسه كان منصبًا دائمًا على الخضراوات العضوية.

عادةً، عند انتهاء المشروع، يُدمّر الناس أيضًا أسلوب الزراعة الجديد للعودة إلى أسلوب الزراعة الأصلي، لأنه في ذلك الوقت، أولًا، لم تكن هناك أدوات كافية لإنتاج زراعة عضوية وفق نظام "الخمسة لا": لا مبيدات حشرية كيميائية، لا أسمدة كيميائية، لا مبيدات أعشاب، لا مُنشّطات أو منظمات نمو، لا استخدام بذور مُعدّلة وراثيًا. ثانيًا، كان من الصعب جدًا بيع المنتجات. فشل نموذج إنتاج الخضراوات العضوية المُتّبع، ومع ذلك، واصلت مجموعة جين زانه محاولة الحفاظ على الإنتاج على نطاق محدود.

أثناء دراسته في اليابان، قرأ السيد تشينه كتاب "ثورة القشة الواحدة" للكاتب ماسانوبو فوكوكا (1913 - 2008) وأعجب بشدة بفكرة إمكانية إنتاج الخضراوات العضوية على نطاق واسع وبتكلفة منخفضة.

عند عودته إلى فيتنام، ناقش مع زوجته، السيدة نجوين ثي دوين، الحاصلة على ماجستير الزراعة في أستراليا، ومجموعة من زملائها من الأساتذة، مثل نجوين ثي ثانه وتران فان لوين، مسألة إيجاد أرض لإنشاء نموذج زراعي. في عام ٢٠٢٠، أنفقوا المال معًا لاستئجار ١.٥ هكتار من الأراضي القاحلة المغطاة بعشب الكوجون على طول نهر داي في بلدية هيب ثوان (مقاطعة فوك ثو، هانوي)، ثم مؤخرًا هكتارين آخرين لتطوير نموذج زراعي طبيعي.

للتركيز على زراعة الخضراوات العضوية، تركت السيدة دوين وظيفتها الحكومية أولاً، ثم السيد تشين، والسيدة ثانه، والسيد لوين. في البداية، لم تكن الأرض خصبة بعد، ولم تكن التقنيات متقنة بعد، ولم يكن العمال معتادين على العمل، ولم يكن الزبائن على دراية به، لذلك لم يكن لديها ما يكفي من المال لدفع الأجور إلا في الشهر السادس. تدريجيًا، تطورت عملية الإنتاج، وتحسنت الكفاءة الاقتصادية يومًا بعد يوم.

السيد نجوين دوك تشينه يسكب السماد من البيض المُهمَل لتسميد الخضراوات. تصوير: دونغ دينه تونغ.

المبدأ الأول للإنتاج العضوي هو التركيز على الوقاية من الآفات. تطبق المجموعة مبادئ بيئية للحد من الآفات منذ البداية. أولها تحسين التربة. فعندما تكون التربة سليمة، تنمو النباتات بسرعة وبصحة جيدة. ثانيها تنويع المحاصيل.

في مساحة المزرعة المتواضعة، توجد مئات الأنواع النباتية المختلفة. عادةً ما تُلحق الآفات أضرارًا بأنواع معينة من النباتات فقط، لذا يُساعد تنويع المحاصيل على الحد من انتشار الآفات والأمراض. ثالثًا، الزراعة في موسمها. وأخيرًا، استخدام الأعداء الطبيعية.

في البداية، كانت مجموعة زراعة الفاصوليا تعاني من حشرات المن، لذا استخدموا الزنجبيل والثوم والفلفل الحار المنقوع في الماء للرش، لكن الأمر كان متعبًا وغير فعال، لذا تركوه هناك. في أحد الأيام، عندما خرجوا إلى الحديقة، رأوا العديد من الخنافس تأكل حشرات المن. كانوا سعداء للغاية لدرجة أن المجموعة قررت منذ ذلك الحين التوقف عن رش الزنجبيل والثوم والفلفل الحار بعد الآن لأنه سيضر بالأعداء الطبيعيين. عندما كانت كثافة الآفات عالية جدًا، شعروا أنه لا يوجد أمل، لذلك دمروا حوض الخضراوات هذا. ظهرت الأعداء الطبيعيون أكثر فأكثر، من الخنافس إلى نقار الخشب والضفادع والعلاجيم. عندما كانت النباتات لا تزال صغيرة وذات مقاومة منخفضة، استخدمت المجموعة الشباك لتغطيتها، ثم تركتها تنمو بشكل طبيعي.

حصاد البصل في مزرعة جين زانه. الصورة: دونج دينه تونج.

تحتوي التربة على نظام من الكائنات الدقيقة التي تُشكل سلسلة غذائية، بدءًا من البكتيريا والفطريات والديدان الخيطية وديدان الأرض. قد لا تكون الكائنات الصغيرة مرئية، لكن ديدان الأرض لا تُفكك التربة فحسب، بل تُمثل أيضًا مؤشرًا على جودة التربة أو سوءها.

عندما تكون السلسلة الغذائية في التربة متوازنة، تنمو النباتات جيدًا وتكون أقل عرضة للأمراض. لذلك، عند استصلاح الأرض لأول مرة، تُحسّن جين زان التربة بزراعة البقوليات، وبعد حرثها، تُشكّل حوافًا ثابتة. في هذه الحواف الثابتة، لا تحرث بعمق، بل تحرث سطحيًا فقط، لأن النظام البيئي للتربة يتواجد غالبًا على عمق يتراوح بين 0 و20 سم، لذا تحرث على عمق يتراوح بين 8 و10 سم فقط. كما تُساعد طريقة الحرث هذه على حماية ديدان الأرض. ثانيًا، لا تستخدم المواد الكيميائية لأن البكتيريا تقع في أعلى السلسلة الغذائية للتربة، ولكنها كائنات وحيدة الخلية، شديدة التأثر بالمواد الكيميائية.

حفر السيد تشينه في فراش الفراولة، وجمع حفنة من التربة وفرشها على يده. كانت مغطاة برواسب ديدان، متفتتة جدًا، لكنها غير منفصلة عن بعضها البعض بفضل جزيئات التربة الغروانية التي تُكوّنها ألياف الفطر. عندما تكون التربة متفتتة، تحتفظ بالماء والسماد، وتنمو النباتات جيدًا. (يتبع)

المصدر: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/4-nha-khoa-hoc-bo-viec-nha-nuoc-lam-nong-kieu-cach-mang-mot-cong-rom-d408236.html