4 أطعمة هي العدو اللدود لمرض السكري

يجب على مرضى السكري معرفة حالتهم الصحية بشكل واضح وتطبيق نظام غذائي صحي يحتوي على أطعمة معقولة لتجنب الارتفاع المفاجئ في نسبة السكر في الدم.

عمري 40 عامًا، وشُخِّصتُ بارتفاع سكر الدم منذ عامين، ويتراوح مؤشر السكر بين 6.9 و7.1 مليمول/لتر بعد تناول الطعام بساعة أو ساعتين، دون الحاجة إلى تناول أي أدوية. ما زلتُ أمتنع يوميًا عن تناول الأرز الأبيض والأرز اللزج والخبز، لكن هذا المؤشر لا ينخفض. أرجو منكم إخباري بالأطعمة المناسبة لمرضى ما قبل السكري. شكرًا لكم! (لي ثي ثاو - سون تاي، هانوي ).

ينصح الطبيب دو مينه توان - جمعية الطب الشرقي في هانوي بما يلي:

يزداد انتشار داء السكري بين الشباب في عصرنا الحالي. ليس من المستغرب أن يصل مستوى السكر في الدم إلى 7 مليمول/لتر في سن الأربعين. يجب ضبطه جيدًا لتجنب ارتفاع السكر في الدم.

وفقًا لإحصاءات وزارة الصحة ، يوجد في فيتنام حوالي 7 ملايين شخص مصاب بداء السكري. يعاني أكثر من 55% من المرضى من مضاعفات، منها 34% مضاعفات قلبية وعائية، و39.5% مضاعفات في العين ومضاعفات عصبية، و24% مضاعفات في الكلى.

يُعتبر داء السكري مرضًا مزمنًا لا علاج له. يجب على المرضى تناول الأدوية ومراقبة نظامهم الغذائي طوال حياتهم. الوقاية من سكر الدم والسيطرة عليه أمران في غاية الأهمية.

4 thực phẩm là khắc tinh của bệnh đái tháo đường - Ảnh 1. — الدهون الموجودة في المكسرات تساعد على ضبط مستوى السكر في الدم. الصورة: PV.

الأطعمة التي تعتبر "عدوًا" لسكر الدم يمكنك الرجوع إليها:

أولاً، الحبوب الكاملة

تُعتبر هذه الأطعمة مُثبّتات طبيعية لسكر الدم. وتشمل هذه الأطعمة الشوفان والأرز البني وخبز الحبوب الكاملة... وهي أغنى بالألياف وفيتامينات ب والمعادن ومضادات الأكسدة من الحبوب المُكرّرة.

الألياف مفيدة جدًا في تنظيم سكر الدم، حيث تُكوّن طبقة واقية في الأمعاء، وتُبطئ امتصاص السكر، وبالتالي تمنع الارتفاع المفاجئ في سكر الدم. يمكن للأشخاص غير المصابين بهذا المرض والذين يتناولون الحبوب الكاملة بانتظام أن يُساعدوا في تقليل خطر الإصابة به.

ثانياً، الدهون الصحية من النباتات

المكسرات مثل اللوز والكاجو والجوز... غنية بالدهون الصحية (الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة)، والبروتين، والألياف، والفيتامينات والمعادن.

تساعد المكسرات على تحسين مستوى الدهون في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وهي من المضاعفات الشائعة لدى مرضى السكري. تساعد الألياف والدهون عالية الجودة في المكسرات على زيادة الشعور بالشبع، وتقليل الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة الغنية بالسكر والدهون، مما يدعم ضبط مستوى السكر في الدم والتحكم في الوزن.

ثالثا، حرير الذرة

هذا جزء مُهمَل من الذرة، ولكنه عشب طبي مفيد جدًا لصحة الإنسان. يُستخدم حرير الذرة بشكل شائع في الطب التقليدي، وقد ثبتت فعاليته في ضبط سكر الدم وتعزيز نشاط الأنسولين. يحتوي حرير الذرة على مركبات الفلافونويد والسكريات المتعددة والمركبات الفينولية التي تساعد على خفض سكر الدم، وتحسين حساسية الأنسولين، كما أنها مضادة للأكسدة.

يمكنك استخدام حرير الذرة لصنع مياه الشرب اليومية أو مزجه مع أعشاب أخرى مثل أوراق الباندان أو ستيفيا.

الأربعاء، البطيخ المر

لا يقتصر دور القرع المر على تنقية الجسم، بل يُفيد الكبد، ويُحارب الشيخوخة. كما يُستخدم كعلاج شعبي لمرض السكري. يحتوي القرع المر على الكارانتين، والبولي ببتيد-P، والفيسين، التي تُخفّض سكر الدم بفعالية.

بالنسبة لمرض السكري، فإن اختيار الأطعمة الجيدة لإضافتها إلى نظامك الغذائي اليومي هو "المفتاح" للعيش بشكل جيد مع المرض.

يتم تناول الطعام الجيد باعتدال، إلى جانب اتباع نمط حياة صحي وزيادة التمارين الرياضية لتحقيق أفضل النتائج في الوقاية من الأمراض والسيطرة عليها.