أصبح هذا المهرجان مهرجانًا تقليديًا من خلال مهرجان بحر نها ترانج - خانه هوا للترويج لجوهر مطبخ عش الطيور في خانه هوا.
ويبلغ إجمالي عدد الفرق المشاركة في مهرجان هذا العام 21 فريقًا.
في غضون 90 دقيقة، سيقوم كل فريق مكون من 3 أعضاء بإعداد طبقين بما في ذلك طبق مالح وطبق حلو لأربعة أشخاص مع المكون الرئيسي وهو Sanvinest Khanh Hoa Bird's Nest.
تزود اللجنة المنظمة كل فريق بميزانية قدرها 1.500.000 دونج فيتنامي و20 جرامًا من عش الطيور المكرر من جزيرة عش الطيور الطبيعية في خانه هوا.
حضر زعماء مقاطعة خانه هوا مهرجان خانه هوا للأغذية في عش الطيور
حضر فريق المنافسة من مدينة هوشي منه مهرجان طعام عش الطائر
تستعرض الفرق أطباق عش الطيور اللذيذة
ابتكرت الفرق المتنافسة أطباقًا مبتكرة وفريدة من نوعها، لتكريم جوهر مطبخ عش الطيور، ومساعدة المستهلكين على الشعور بالقيمة الغذائية لعش الطيور الطبيعي في خانه هوا. وفي الوقت نفسه، تعزيز ثقافة الطهي الفريدة لأرض "غابة العود وعش الطيور" للسياح المحليين والأجانب.
أطباق معدة بدقة
الطبقة العليا من عش طائر خانه هوا مع الطبقة السفلية من الهلام لذيذة وجذابة للغاية
يتنافس كل فريق في طبق واحد مالح وواحد من الحلوى
يتم دمج عش الطيور مع المعكرونة وبيض السمان لمحاكاة عش الطيور
يكتمل الطبق ويقدم بشكل جميل مع عش الطيور وجراد البحر
مع القيمة الغذائية لعش الطيور خانه هوا، قام الطهاة بإعداد 42 طبقًا من عش الطيور مثل: حساء عش الطيور، حساء عش الطيور، عصيدة عش الطيور، أطباق لذيذة ممزوجة بعش الطيور الأكثر سانفينيست...
ونتيجة للمسابقة، منحت اللجنة المنظمة جائزة خاصة للفريق رقم 7 - شركة Sanest Khanh Hoa Beverage Joint Stock Company.
الجائزة الأولى تعود لفريقين: مصنع معالجة المواد الخام لعش الطائر خانه هوا وSanatech - Sanatech Land - البحث العلمي. بالإضافة إلى ذلك، منحت اللجنة المنظمة أيضًا 2 جوائز ثانية و3 جوائز ثالثة و4 جوائز ترضية و5 جوائز جهد للفرق المتنافسة.
مُنح جائزة خاصة لفريق شركة Sanest Khanh Hoa Beverage Joint Stock Company.
جائزة الجهود للفرق
