انها اكثر من طفل!

لا يعني ذلك أنهم يجعلون الأمور صعبة على العملاء، بل أنهم يتأخرون دائمًا، وإذا أرادوا الانتظار، فعليهم الانتظار لفترة طويلة بسبب الفلتر، لذا كن صبورًا. لم يرغب الأجداد في إبقاء الضيوف منتظرين، لذلك "انتهى الأمر يا عزيزتي!" إلا إذا كانت القهوة جاهزة.

فماذا لو كنت تريد أن تشرب قهوة أجدادك؟ بالطبع، اضطررت إلى المغادرة مبكرًا بحوالي 6 ساعات للانتظار لأن أجدادي طلبوا مني مغادرة المنزل قبل شروق الشمس. هناك العديد من العملاء الذين يتحلون بالصبر ويحددون الوقت المناسب ليأتوا مثل "الشخص المناسب، في الوقت المناسب" فقط ليقوم أجدادهم بإعداد فنجان من القهوة لهم.

كان لدى أجدادي موقد فحم أحمر، وكانوا يطبخون عليه الماء ثم يعدون القهوة باستخدام مرشح الألومنيوم. يعتني الأجداد بكل شيء صغير، ويراقبون تقطر القهوة ثم يقومون بإعداد كل شيء حتى يتمكنوا من إعداد القهوة للضيوف عندما تصبح القهوة جاهزة. بالنظر إلى ما يفعله الأجداد، يمكن لأي شخص أن يرى أن فنجان القهوة الذي يشربونه يستحق حقًا الاحترام بسبب الدقة والصبر والدقة والقلب الذي يتسم به. لذا فإن أولئك الذين ليس لديهم الفرصة للشرب سوف يغادرون ولكنهم سيكونون سعداء، وليسوا حزينين، لأن "سأعود في المرة القادمة".

كثيرا ما يتداول الشباب على مواقع التواصل الاجتماعي صور فناجين القهوة الجاهزة التي اشتروها من أجدادهم بنبرة مليئة بالفخر والفرح، وكأنها فنجان قهوة باهظ الثمن. في الواقع، فنجان قهوتك رخيص جدًا، لكنه غالي الثمن بسبب ما تضعه فيه.

وبمرور الوقت، لن يرى الناس الأجداد يقومون بالتخمير على مرشحات الألومنيوم ثم يصنعون القهوة للعملاء، بل سيرون القهوة متوفرة في عبوات زجاجية. لقد قام أجدادي بإعدادها في المنزل لأنهم لم يعودوا أقوياء بما يكفي للقيام بكل الخطوات كما كان من قبل.

هل شربت بعد؟ اشعر بالطعم الفريد لقهوة أجدادك وسينتهي الأمر خلال 10 ساعات تقريبًا!

(المشاركات في مسابقة "انطباعات عن القهوة الفيتنامية - الشاي" ضمن برنامج "تكريم القهوة - الشاي الفيتنامية" للمرة الثانية 2 بواسطة الجريدة عمال منظمة).