لطالما عُرف نبات ستيفيا (Stevia rebaudiana) بأنه عشب ذو مذاق حلو طبيعي ومحتوى منخفض من الطاقة، مما يجعله مناسبًا للأشخاص الذين يحتاجون إلى الحد من تناول السكر المكرر.
- 1. يساعد شاي ستيفيا ذو الأوراق الكاملة على تبريد الجسم وتعزيز إنتاج السوائل.
- 2. شاي الخرشوف والستيفيا يدعم الكبد والهضم.
- 3. يدعم نبات الجينوستيما الخماسية الأوراق وشاي ستيفيا عملية التمثيل الغذائي.
- 4. شاي البابونج - ستيفيا مهدئة وتساعد على النوم.
- 5. يساعد شاي الزنجبيل والستيفيا على تدفئة المعدة ويساعد على الهضم.
- 6. ملاحظات حول استخدام شاي ستيفيا
بحسب الدكتور نغوين كوانغ دوونغ، من قسم الجراحة في مستشفى تو تينه، يتميز نبات ستيفيا بمذاقه الحلو وخصائصه المبردة، مما يساعد على تبريد الجسم وتنشيط الدورة الدموية. وعند استخدامه باعتدال، يمكن أن يساعد المرضى على تقليل حاجتهم للسكر المكرر، وبالتالي يساهم في استقرار مستوى السكر في الدم.
ومع ذلك، فهذا ليس دواءً لعلاج مرض السكري، ولكنه يلعب دورًا داعمًا فقط في النظام الغذائي.
تعمل أوراق ستيفيا المجففة على تبريد الجسم، وتعزيز إنتاج السوائل، وهي مناسبة للأشخاص المصابين بمرض السكري.
إليكم بعض أنواع الشاي الشائعة التي يمكن تناولها مع ستيفيا:
1. يساعد شاي ستيفيا ذو الأوراق الكاملة على تبريد الجسم وتعزيز إنتاج السوائل.
طريقة التحضير: انقع 1-2 غرام من أوراق ستيفيا المجففة في 200-300 مل من الماء المغلي لمدة 5-10 دقائق. يتميز الشاي بمذاق غني وحلو ومنعش.
بحسب الطب الصيني التقليدي، يتميز نبات ستيفيا بمذاقه الحلو وطبيعته المُبرّدة، وله تأثيرات تُخفف الحرارة، وتُساعد على ترطيب الجسم، وتُروي العطش. مع ذلك، يُنصح بعدم تحضيره بتركيز عالٍ لتجنب الإفراط في الحلاوة والشعور بالتخمة. يُعدّ شاي أوراق ستيفيا مناسبًا لمرضى السكري، والأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن، أو لمن يرغبون في تقليل استهلاكهم للسكر.
للخرشوف تأثير في تخفيف الحرارة، وتعزيز تدفق الصفراء، ودعم وظائف الكبد.
2. شاي الخرشوف والستيفيا يدعم الكبد والهضم.
يُعرف الخرشوف (Cynara scolymus) بخصائصه المُبرّدة والمُحفّزة لإفراز الصفراء، مما يدعم وظائف الكبد. وعند مزجه مع ستيفيا، يكتسب الشاي حلاوة طبيعية خفيفة دون الحاجة إلى إضافة السكر.
طريقة التحضير: انقع 5-10 غرامات من زهور الخرشوف المجففة وغرامًا واحدًا من أوراق ستيفيا في 400 مل من الماء المغلي لمدة 10-15 دقيقة. هذا الشاي مناسب للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات التمثيل الغذائي، ومرض الكبد الدهني، والذين يتناولون الأطعمة الدهنية بكثرة.
يساعد نبات الجينوستيما الخماسي الأوراق في علاج اضطرابات الدهون.
3. يدعم نبات الجينوستيما الخماسية الأوراق وشاي ستيفيا عملية التمثيل الغذائي.
يُستخدم نبات الجينوستيما بنتافيلوم عادةً لدعم علاج اضطرابات الدهون وسكر الدم. ويُوازن طعمه المرّ قليلاً بطعم ستيفيا الحلو والمنعش.
طريقة التحضير: انقع 6-15 غرامًا من نبات الجينوستيما الخماسي الأوراق المجفف وغرامًا واحدًا من نبات ستيفيا ريبوديانا في 300 مل من الماء المغلي لمدة 10 دقائق. هذا الشاي مناسب لمرضى السكري من النوع الثاني، ومرضى ارتفاع الكوليسترول، ومرضى متلازمة التمثيل الغذائي. مع ذلك، ينبغي على مرضى انخفاض ضغط الدم توخي الحذر؛ إذ يُنصح بتناوله بعد حوالي 30 دقيقة من الوجبات.
تساعد زهور الأقحوان على تبريد الجسم وتعزيز النوم.
4. شاي البابونج - ستيفيا مهدئة وتساعد على النوم.
يُعرف نبات الأقحوان (Chrysanthemum morifolium) بتأثيراته المهدئة والمنظمة لوظائف الكبد، كما أنه يساعد على النوم. وعند مزجه مع ستيفيا، يكتسب الشاي رائحة خفيفة وطعمًا حلوًا بشكل طفيف.
طريقة التحضير: انقع 5-10 غرامات من زهور الأقحوان المجففة وغرام واحد من ستيفيا في 300 مل من الماء المغلي لمدة 10 دقائق. هذا الشاي مناسب للشرب مساءً، وخاصةً لمرضى السكري الذين يعانون أيضاً من الأرق والتوتر.
يساعد الزنجبيل الطازج على طرد نزلات البرد ويساعد على الهضم.
5. يساعد شاي الزنجبيل والستيفيا على تدفئة المعدة ويساعد على الهضم.
يتميز الزنجبيل (Zingiber officinale) بخصائصه الدافئة، ويساعد على طرد نزلات البرد، ويعزز الهضم. وعند مزجه مع ستيفيا، يكتسب الشاي نكهة دافئة وحارة ممزوجة بحلاوة خفيفة.
طريقة التحضير: انقع 3-4 شرائح من الزنجبيل الطازج وغرام واحد من ستيفيا في 250 مل من الماء المغلي. يُعدّ شاي الزنجبيل مناسبًا لمن يعانون من قشعريرة وانتفاخ في المعدة. يُنصح بعدم تناوله بكميات كبيرة في حال وجود قرحة معدية نشطة أو ارتفاع ضغط الدم.
6. ملاحظات حول استخدام شاي ستيفيا
• تجنب الإفراط في الاستخدام: على الرغم من أنه علاج عشبي، إلا أنه لا يزال ينبغي استخدام ستيفيا باعتدال.
• مراقبة نسبة الجلوكوز في الدم: يجب على الأشخاص الذين يتلقون العلاج بأدوية خفض نسبة السكر في الدم فحص مستويات الجلوكوز في الدم عند تغيير نظامهم الغذائي.
• اقرأ المكونات بعناية: تجنب منتجات "شاي ستيفيا" التي تحتوي على سكر مضاف.
• ليس بديلاً عن الدواء: الشاي يلعب دوراً داعماً فقط.
باختصار، يُضفي شاي ستيفيا حلاوة طبيعية، مما يُتيح لمن يحتاجون إلى ضبط مستوى السكر في الدم الاستمتاع بمشروب خفيف ومنعش دون الاعتماد على السكر المُكرر. عند استخدامه بشكل صحيح، مع أعشاب أخرى، وبالتزامن مع نمط حياة صحي، يُمكن أن يُصبح شاي ستيفيا جزءًا مُفيدًا من النظام الصحي اليومي. مع ذلك، لا ينبغي أن يحل محل الماء تمامًا.
بالنسبة للمرضى الذين يتناولون أدوية خفض سكر الدم أو الأنسولين، فإن أي تغيير في النظام الغذائي - بما في ذلك التحول إلى ستيفيا - لا يزال يتطلب مراقبة منتظمة لمستوى السكر في الدم لتجنب نقص السكر. ويبقى الأهم هو الإدارة الشاملة للحالة: نظام غذائي متوازن، وممارسة الرياضة باعتدال، والحصول على قسط كافٍ من النوم، والالتزام بالعلاج. قد تكون ستيفيا بديلاً أكثر أمانًا للمحليات، لكنها لا تغني عن الأدوية، ويجب عدم الإفراط في استخدامها.
اطلع على المزيد من المقالات الرائجة:
المصدر: https://suckhoedoisong.vn/5-cong-thuc-tra-voi-co-ngot-169260226064923262.htm
تعليق (0)