خمسة أنواع من النباتات التي يمكن تحضير مشروبات صحية منها.

هوتوينيا كورداتا

يذكر مقال على موقع مستشفى ميدلاتك العام، مع استشارة طبية من الدكتور دوونغ نغوك فان، أن نبات هوتوينيا كورداتا (نعناع السمك) ليس مجرد خضار شائع ولكنه أيضًا مزيل فعال جدًا للسموم في الكبد.

أوراق وسيقان نبات الهوتوينيا كورداتا غنية بفيتامينات أ و ب، والبروتين، والألياف، والحديد، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والدهون، والكربوهيدرات، والسليلوز، وزيت ميثيل نونيل كيتون العطري. ولها تأثير مُبرّد على الكبد، وهي مناسبة جدًا للأشخاص الذين يعانون من حرارة داخلية، أو ظهور حب الشباب بشكل متكرر، أو قرح الفم.

يمكنك غسل نبات الهوتوينيا كورداتا (نعناع السمك) وتناوله نيئاً، أو طحنه وتصفية عصيره لشربه. إن تناول أو شرب عصير أوراق الهوتوينيا كورداتا يومياً لا يساعد فقط على تبريد الجسم، بل يُحسّن الهضم أيضاً ويخفف الانتفاخ وعسر الهضم.

موز الجنة

أوراق لسان الحمل غنية بفيتامينات أ، ج، وك، ونسبة عالية جدًا من الكالسيوم. يحتوي الساق على كمية كبيرة من الأوكوبين، وهو غلوكوزيد مفيد للصحة، وفعال بشكل خاص في خفض الحرارة وتخليص الكبد والكلى من السموم. لذلك، يُعد لسان الحمل نباتًا طبيًا يُستخدم على نطاق واسع في مدرات البول وعلاجات قرحة المعدة.

يمكنك تجفيف أوراق الموز الأخضر ثم نقعها لتحضير شاي يُشرب كالماء العادي. أو يمكنك استخدامها طازجة بغسلها وتقطيعها وطهيها في حساء مع لحم مفروم. داوم على هذه العادة ثلاث مرات أسبوعيًا لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع لرؤية النتائج.

يغادر فوي

بحسب ممارس الطب التقليدي بوي داك سانغ، تحتوي أوراق نبات فوي على الصابونين، وقليل جدًا من التانين، وآثار من القلويدات (التي تنتمي إلى مجموعة الإندول) المشابهة للكافيين، و4% من الزيت العطري المتطاير ذي الرائحة الزكية. كما تحتوي أجزاء أخرى من النبات على الستيرولات والدهون والتانينات الكاتيكية والغالية. وتحتوي الأوراق والبراعم على أحماض التريتربين.

تُعد أوراق نبات هوتوينيا كورداتا وأوراق نبات يوجينيا مفيدة جداً للصحة.

أظهرت دراسات عديدة أن أوراق وبراعم نبات الڤوي تمتلك خصائص مضادة للبكتيريا ضد العديد من أنواع البكتيريا موجبة وسالبة الغرام في جميع مراحل نموها. وتكون المواد المضادة للبكتيريا أكثر تركيزًا في الأوراق خلال فصل الشتاء.

هذه المضادات الحيوية قابلة للذوبان في الماء والمذيبات العضوية، ومستقرة في درجات الحرارة العالية، وفي بيئات ذات درجة حموضة تتراوح بين 2 و9. وهي أكثر فعالية ضد المكورات العقدية (المحللة للدم والمتكيسة)، تليها بكتيريا الخناق، والمكورات العنقودية، والمكورات الرئوية. وهي غير سامة تمامًا لجسم الإنسان.

علاوة على ذلك، لطالما استخدم الفيتناميون أوراق وبراعم نبات الڤوي لصنع شاي عطري يُساعد على الهضم، ويُحفز الشهية، ويُخفف التورم، ويوقف النزيف، ويُعزز تجديد الأنسجة. ويُعتقد أن مغلي أوراق الڤوي الطازجة أو المجففة يتمتع بخصائص مطهرة تُستخدم لغسل الدمامل والقروح والجرب وحكة الجلد. وعمومًا، تُستخدم البراعم والأوراق المجففة للاستهلاك الداخلي، بينما تُستخدم الأوراق الطازجة للاستخدام الخارجي.

أوراق نبات السنتيللا الآسيوية

بحسب خبير الأعشاب بوي داك سانغ، تتميز أوراق نبات السنتيلا الآسيوية المجففة والمسلوقة برائحة مميزة. السنتيلا الآسيوية، المعروفة أيضاً باسم نبات سلطة السمك، هي شجرة صغيرة تُزرع غالباً كنبات زينة أمام المنازل.

يستخدم الناس نبات الأراليا كخضار، وتوابل، وعلاج للصداع. وفي كثير من الأماكن، تُستخدم أوراق الأراليا في طهي الحساء مع اللحم أو السمك لتغذية النساء بعد الولادة، وكبار السن، أو المتعافين من المرض.

أوراق البريلا

يتم حصاد أوراق نبات البريلا عندما يبدأ النبات في الإزهار، وتجفيفها في مكان بارد ومظلل، واستخدامها تدريجياً، وتصنف على أنها دواء "دافئ ومُعرق".

بحسب الطب الصيني التقليدي، تتميز أوراق نبات البريلا بمذاقها اللاذع وطبيعتها الدافئة؛ فهي تدخل مسارات الطاقة في الرئتين والطحال؛ ولها تأثير في خفض طاقة تشي وتصفية البلغم، وتُستخدم لعلاج نزلات البرد غير المصحوبة بالتعرق، والسعال المصحوب بضيق في الصدر، والقيء، والانتفاخ، وعسر الهضم، واضطرابات الحمل. كما تُستخدم أيضًا لإزالة السموم من عصارة المرارة الناتجة عن تناول الروبيان وسرطان البحر والأسماك.

ها آنه (مُجمّع)

المصدر: https://vtcnews.vn/5-loai-cay-nau-nuoc-uong-tot-cho-suc-khoe-ar913662.html