إن اتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات الطازجة لا يساعد فقط في الحفاظ على لياقتك وتقوية جهاز المناعة، بل يمكنه أيضًا تقليل خطر الإصابة بالسرطان، وذلك بفضل محتواه الغني بمضادات الأكسدة الطبيعية.
من بينها، يعتبر خبراء التغذية والعلماء الفواكه الخمس التالية "أسلحةً ذهبية" للوقاية من الأمراض الخبيثة. وتتميز أنواع عديدة منها بسهولة الحصول عليها، وأسعارها المعقولة، وشهرتها الواسعة لدى الكثير من الفيتناميين.
1. العنب الأحمر - مصدر طبيعي ثمين للريسفيراترول
يحتوي العنب على مركبات بيولوجية مثل الفلافونول والأنثوسيانين والبروأنثوسيانيدين (الصورة: تو آنه).
ليس العنب الأحمر لذيذًا فحسب، بل يتميز أيضًا بغناه بالريسفيراترول، وهو مركب مضاد للأكسدة قوي موجود في قشر العنب. وقد ثبت أن الريسفيراترول يمنع نمو الخلايا السرطانية، وهو مضاد فعال للالتهابات.
وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية (2014)، يُمكن أن يُسبب الريسفيراترول موت خلايا سرطان البروستاتا ويُبطئ انتشار الأورام. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي العنب أيضًا على مركبات بيولوجية مثل الفلافونول والأنثوسيانين والبروأنثوسيانيدين، والتي تُساعد على تحييد الجذور الحرة، وهي السبب وراء طفرات الخلايا المُسببة للسرطان.
2. الجريب فروت - "مخزن الفيتامينات" يساعد الجسم على مكافحة الإجهاد التأكسدي
الجريب فروت هو فاكهة مألوفة وسهلة الأكل وتحتوي على الكثير من فيتامين C و A والبوتاسيوم والليكوبين - وهو مضاد للأكسدة يمكنه تحييد الجذور الحرة وتقليل خطر تلف الحمض النووي.
أظهرت دراسة نُشرت في المجلة الدولية للسرطان أن الليكوبين يُمكن أن يُقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا إذا تم تناوله بكميات كافية من خلال النظام الغذائي. بالإضافة إلى ذلك، تُساعد المركبات الموجودة في الجريب فروت على تنظيف الكبد، وتعزيز المناعة، والحد من تراكم المركبات المُسببة للسرطان في الخلايا.
3. الرمان - "فاكهة خارقة" محبوبة من قبل المجتمع الطبي
يحظى الرمان بتقدير كبير من قبل العلماء لفوائده الصحية (الصورة: جيتي).
لا يعد الرمان مصدرًا جيدًا لفيتامين C فحسب، بل يحتوي أيضًا على البوليفينول والإيلاجيتانين، والتي ثبت أنها تمنع نمو الخلايا السرطانية، وفقًا لبحث نُشر في مجلة Cancer Prevention Research.
بالإضافة إلى ذلك، ثبت أن مستخلص الرمان يُبطئ تطور سرطان البروستاتا ويُثبط الإنزيمات المُشاركة في نقائل الخلايا السرطانية. كما يُساعد الرمان مرضى العلاج الكيميائي على تحسين الذاكرة وحماية الخلايا العصبية من الآثار الجانبية للعلاج.
4. فاكهة التنين ذات اللحم الأحمر - زاهية اللون، غنية بمضادات الأكسدة
يأتي اللون الأحمر المميز لفاكهة التنين ذات اللحم الأحمر من محتواها العالي من الليكوبين والبيتالين - مضادات الأكسدة المهمة التي تساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي والرئة والبروستاتا.
أظهرت دراسة أُجريت في جامعة ماليزيا أن الليكوبين الموجود في فاكهة التنين يمنع أكسدة الدهون ويحمي الخلايا من الطفرات الجينية. كما أن فاكهة التنين غنية بالألياف والماء، مما يُحسّن الهضم ويُزيل السموم، مما يُسهم في الوقاية من الأمراض.
5. الكمثرى - غنية بإمكانيات حماية الصحة
الكمثرى فاكهة مفضلة لدى الكثيرين لمذاقها الحلو والعصير. ومع ذلك، قليلون هم من يعلمون أنها تحتوي أيضًا على العديد من الفلافونويدات والتربينويدات، وهي مواد ثبت أنها تمنع تكوين وتطور بعض سلالات الخلايا السرطانية.
وفقًا لبحث نُشر في مجلة التغذية والسرطان ، قد تُساعد الفلافونويدات الموجودة في الكمثرى على تقليل خطر الإصابة بسرطان الرئة والمعدة. كما تُساعد الكمثرى على تنظيم ضغط الدم، ودعم الجهاز القلبي الوعائي، وتحسين وظائف الأمعاء.
نصائح من الخبراء
وأكدت الدكتورة ديبورا ك. ماير، خبيرة السرطان والتغذية في جامعة نورث كارولينا (الولايات المتحدة الأمريكية): "لا يمكننا السيطرة بشكل كامل على جميع العوامل المسببة للسرطان، ولكن اتباع نظام غذائي صحي يحتوي على الكثير من الفواكه والخضروات يمكن أن يقلل بشكل كبير من المخاطر".
بالإضافة إلى تناول الفواكه الخمس المذكورة أعلاه بانتظام، يوصي الخبراء بما يلي:
- تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة النباتية.
- الحد من تناول الأطعمة المقلية والأطعمة المصنعة.
- الحفاظ على وزن ثابت وممارسة التمارين الرياضية بانتظام.
المصدر: https://dantri.com.vn/suc-khoe/5-loai-qua-quen-thuoc-la-khac-tinh-cua-ung-thu-20250428072939714.htm
تعليق (0)