5 "حراس شخصيين" شهيرين لصحة القلب، مخفية في الأسواق الفيتنامية

الطماطم تحمي القلب

الطماطم ليست مجرد فاكهة لذيذة فحسب، بل هي أيضًا مصدر غني بالليكوبين - وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على تقليل الكوليسترول السيئ، ومنع تصلب الشرايين وحماية القلب من العوامل الضارة.

أحد مضادات الأكسدة الموجودة في الطماطم هو بيتا كاروتين، والذي عندما يمتصه الجسم يتحول إلى فيتامين أ، مما يساعد على حماية العينين وتقوية جهاز المناعة، ويدعم صحة القلب والأوعية الدموية بشكل غير مباشر.

الطماطم أيضًا مصدر غني بالبوتاسيوم، وهو معدن مهم يساعد على تنظيم ضغط الدم. يُعد الحفاظ على استقرار ضغط الدم عاملًا مهمًا في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.

تحتوي الطماطم على العديد من العناصر الغذائية المفيدة جدًا لصحة القلب. الصورة: Istock

جزرة

الجزر مصدر غني بفيتامينات أ، ج، والبوتاسيوم. فيتامين أ يقوي جهاز المناعة، وفيتامين ج يحمي القلب من الجذور الحرة، والبوتاسيوم ينظم ضغط الدم، وهو عامل أساسي لصحة القلب. كما تساعد الألياف الوفيرة في الجزر على تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية من خلال التحكم الفعال في ضغط الدم والكوليسترول، مما يسمح بتدفق الدم بشكل أفضل، مما يخفف الضغط على القلب.

كما هو الحال مع الطماطم، يُعدّ الجزر غنيًا أيضًا بالبيتا كاروتين، وهو مضاد أكسدة قوي يُساعد على خفض مستوى الكوليسترول السيئ (LDL)، العدو الأول للقلب. بفضل ذلك، يُساعد الجزر على الوقاية من تصلب الشرايين، ويحمي القلب من خطر التلف.

الخضروات الصليبية تحمي القلب

الخضراوات الصليبية، بما فيها البروكلي والكرنب والملفوف وبراعم بروكسل... ليست مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن فحسب، بل هي أيضًا "حارس" للقلب. تحتوي هذه الخضراوات على مركبات الجلوكوسينولات والإيزوثيوسيانات، التي تساعد على خفض الكوليسترول السيئ (LDL) وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يمنع تصلب الشرايين ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

بالإضافة إلى ذلك، فإن إضافة الخضروات الصليبية إلى نظامك الغذائي اليومي يساعد أيضًا على تحسين وظيفة بطانة الأوعية الدموية، مما يساعد الأوعية الدموية على التمدد والتقلص بشكل أفضل، وبالتالي تحسين الدورة الدموية وتقليل خطر الإصابة بجلطات الدم.

تُساهم الخضراوات الصليبية أيضًا في صحة القلب. الصورة: صور جيتي

البطاطا الحلوة

البطاطا الحلوة غنية بالألياف، وخاصةً الألياف القابلة للذوبان، مما يساعد على خفض مستوى الكوليسترول السيئ (LDL) وزيادة مستوى الكوليسترول الجيد (HDL)، وبالتالي الوقاية من تصلب الشرايين وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. كما تحتوي هذه الدرنة الشهيرة على كمية كبيرة من البوتاسيوم، مما يساعد على خفض ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

ليس هذا فحسب، بل إن البطاطا الحلوة غنية أيضًا ببيتا كاروتين وفيتامين سي ومضادات الأكسدة الأخرى، التي تساعد على حماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة، وتقليل الالتهابات وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

اليقطين

يزود اليقطين الجسم بكمية كبيرة من المغنيسيوم، وهو معدن أساسي لوظائف القلب، إذ يساعد في الحفاظ على معدل ضربات قلب مستقر ويقلل من خطر عدم انتظام ضربات القلب. كما تساعد مضادات الأكسدة، مثل بيتا كاروتين وفيتامين ج وفيتامين هـ، في اليقطين على حماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة، وتقليل الالتهابات، والوقاية من تصلب الشرايين.

المصدر: https://kinhtedothi.vn/5-ve-si-binh-dan-cho-trai-tim-khoe-manh-an-minh-ngay-tai-cho-viet.html