ستة أنواع من المكسرات يمكن أن تقي من السرطان

يحتوي اللوز وبذور اليقطين وبذور الكرفس على مضادات الأكسدة التي تقلل الالتهاب وتساعد على منع الأورام الخبيثة.

اللوز : وفقًا لكلية الطب بجامعة هارفارد، يوفر اللوز الدهون الأحادية غير المشبعة وفيتامين E والمنغنيز والمغنيسيوم والبروتين النباتي.

وقد ارتبط تناول اللوز بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب، وتحسين توازن الأحماض الدهنية في الدم، وتقليل تلف الخلايا الذي يؤدي إلى الأمراض، بما في ذلك السرطان.

الجوز : هذه المكسرات غنية بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة وأوميغا 3، المفيدة لصحة القلب. قد تساعد الدهون والبروتين وفيتامين هـ والمعادن والمواد الكيميائية النباتية الموجودة فيها على مكافحة الالتهابات المرتبطة بالأمراض المزمنة مثل السرطان والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية.

كما أن الجوز غني بالطاقة والسعرات الحرارية، مما قد يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول ويدعم فقدان الوزن.

الفستق : أشارت مراجعة أجرتها جامعة ألاباما بالولايات المتحدة الأمريكية عام 2016، استنادًا إلى 70 دراسة، إلى أن مادة البروانثوسيانيدين الموجودة في الفستق قد تثبط نمو أورام الجلد الناتجة عن الأشعة فوق البنفسجية عن طريق تنشيط وظائف الجهاز المناعي. تتميز هذه المادة بقدرتها على تثبيط الالتهاب، وإصلاح الحمض النووي التالف، وتحفيز الجهاز المناعي، مما يساهم في الوقاية من سرطان الجلد .

البقوليات : الفاصوليا الحمراء، والحمص، والفاصوليا السوداء... غنية بالبروتين النباتي والمعادن وفيتامينات ب وك، وهي عناصر مفيدة للصحة. كما أنها تحتوي على كمية وفيرة من الألياف والبوليفينولات التي تعمل كمضادات للأكسدة، مما يقلل الالتهابات - وهي سبب رئيسي للأمراض المزمنة مثل السرطان والسكري.

لقد ثبت أن الإيسوفلافونات الموجودة في فول الصويا تثبط نمو خلايا سرطان الثدي وقد تحفز موت الخلايا المبرمج في خلايا أورام الثدي الخبيثة.

بذور اليقطين : أظهرت دراسة أجريت عام 2022 من قبل جامعة جنوب الصين للتكنولوجيا والعديد من المؤسسات الأخرى أن العناصر الغذائية بما في ذلك الزنك والفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم والسيلينيوم الموجودة في بذور اليقطين لها تأثيرات مضادة للالتهابات.

يقلل تناول بذور اليقطين بانتظام من خطر الإصابة بالأمراض الالتهابية المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان والتهاب المفاصل الروماتويدي.

بذور الكرفس : وفقًا لتقييم أجرته الأكاديمية الروسية للعلوم والعديد من المنظمات الأخرى في عام 2017، استنادًا إلى 156 دراسة، فإن مادة اللوتولين الموجودة في التوابل مثل بذور الكرفس والزعتر، تقلل من خطر الإصابة بسرطان الجلد.

إن تناول التوابل مثل بذور الكرفس وحبوب الفلفل والكزبرة يمكن أن يقلل أو يقضي على آثار الملوثات الموجودة في الطعام وفي البيئة.

صورة قطة ماي (بحسب موقع Very Well Health ): Freepk

Vnexpress.net

مصدر