يعاني ما يقرب من 70% من البالغين الأمريكيين الذين تبلغ أعمارهم 65 عامًا فأكثر من ارتفاع ضغط الدم، وهو عامل خطر كبير للإصابة بأمراض القلب، والسبب الرئيسي للوفاة في البلاد.
ينصح الخبراء الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم بممارسة الرياضة بانتظام، والحفاظ على وزن صحي، والإقلاع عن التدخين، واتباع نظام غذائي متوازن. ولتحقيق أقصى استفادة من هذا النظام الغذائي، يقترح الخبراء أن يُعطي المصابون بارتفاع ضغط الدم الأولوية للأطعمة الستة التالية.
يمكن أن تساعد الأدوية والنظام الغذائي وتغييرات نمط الحياة الأخرى في خفض ضغط الدم المرتفع (صورة توضيحية: NP).
عصير الشمندر
بحسب صحيفة نيويورك بوست ، يعتبر البنجر مصدراً غنياً بالنترات، التي تتحول إلى أكسيد النيتريك، وهي مادة تساعد على توسيع الأوعية الدموية ودعم مستويات ضغط الدم الصحية.
يحتوي عصير الشمندر على نسبة نترات أعلى من الشمندر المطبوخ. وقد أظهرت دراسة حديثة أن شرب كمية صغيرة من هذا العصير مرتين يومياً قد يساعد في خفض ضغط الدم لدى كبار السن.
وجد الباحثون أن الميكروبيوم الفموي للمشاركين في الدراسة - وهو مزيج من البكتيريا التي تعيش في الفم - قد تغير بعد شرب عصير الشمندر، مع انخفاض في البكتيريا المرتبطة بالعدوى وزيادة في البكتيريا المرتبطة بتحسن الصحة العامة.
والأهم من ذلك، وجد كبار السن أيضاً أن ضغط دمهم انخفض بعد شرب هذا العصير.
"توضح هذه الدراسة أن الأطعمة الغنية بالنترات تغير الميكروبيوم الفموي بطريقة قد تؤدي إلى تقليل الالتهاب، فضلاً عن خفض ضغط الدم لدى كبار السن"، كما قال الدكتور آندي جونز، المؤلف المشارك في الدراسة.
مكسرات غير مملحة
تحتوي المكسرات على حمض الأرجينين الأميني، الذي يُنتج أكسيد النيتريك، وبالتالي يُساعد في تنظيم ضغط الدم. ويشير الخبراء إلى أن جميع المكسرات تقريبًا تُقدم فوائد صحية، لكن اللوز والفستق يحتويان على العناصر الغذائية الأساسية: البوتاسيوم، والمغنيسيوم، والكالسيوم.
كما ثبت أن تناول المكسرات يُحسّن مستويات السكر في الدم. ووجدت دراسة أجريت عام 2023 أن تناول حفنة من المكسرات يومياً قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة تصل إلى 25%.
الزبادي
يُعدّ الزبادي، بشرط أن يكون منخفض السكر، مصدراً ممتازاً للكالسيوم والبوتاسيوم، وكلاهما يدعم ضغط الدم. كما تُساعد البروبيوتيك الموجودة في الزبادي الأمعاء على امتصاص هذه العناصر الغذائية ونقلها.
كيوي
فاكهة الكيوي غنية بمضادات الأكسدة وفيتامين سي، وما إلى ذلك، وهي مفيدة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم (صورة: Stock.adobe).
فاكهة الكيوي مفيدة جداً، فهي غنية بمضادات الأكسدة، ولها تأثير خافض لضغط الدم. وقد أظهرت الدراسات أن المرضى الذين يعانون من ارتفاع طفيف في ضغط الدم والذين تناولوا ثلاث حبات كيوي يومياً لمدة ثمانية أسابيع انخفض لديهم ضغط الدم مقارنةً بمن تناولوا تفاحة واحدة فقط يومياً.
أظهرت دراسة عشوائية مضبوطة أجريت عام 2022 أن تناول حصة يومية من فاكهة الكيوي قد يساهم في خفض ضغط الدم الانقباضي، إلى جانب فوائد أخرى. وقد لوحظ انخفاض في ضغط الدم الانقباضي بمقدار 2.7 ملم زئبق لدى من تناولوا حبتين من الكيوي يومياً قبل الإفطار لمدة سبعة أسابيع، مقارنةً بالمجموعة الضابطة.
كما أن فاكهة الكيوي غنية بفيتامين سي. وقد أظهر تحليل تلوي أجري عام 2020 أن تناول مكملات فيتامين سي يقلل بشكل كبير من ضغط الدم لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم الأولي.
بالإضافة إلى خفض ضغط الدم، فقد ثبت أن تناول الكيوي يحسن الصحة العقلية في غضون 4 أيام فقط.
الشوكولاتة السوداء
خبر سار لمحبي الحلويات: تشير دراسة أجريت عام 2025 إلى أن الشوكولاتة الداكنة قد تساعد على استرخاء الأوعية الدموية وتحسين الدورة الدموية، مما يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم بمرور الوقت.
في الدراسة، شهد المشاركون الذين تناولوا بانتظام مادة الفلافان-3-أول - وهي نوع من الفلافونويد الموجود في الكاكاو - انخفاضًا في ضغط الدم مماثلًا لنتائج بعض الأدوية الخافضة لضغط الدم الشائعة الاستخدام.
تعمل مركبات الفلافان-3-أول عن طريق زيادة إنتاج أكسيد النيتريك في الجسم، مما يساعد الأوعية الدموية على التوسع بسهولة أكبر ويحسن تدفق الدم. ووفقًا للأبحاث، فإن الجرعة الفعالة لخفض ضغط الدم هي 57 غرامًا من الشوكولاتة الداكنة.
موز
يحتوي الموز على البوتاسيوم، الذي يُساعد في السيطرة على ارتفاع ضغط الدم. تحتوي موزة متوسطة الحجم على حوالي 422 ملغ من البوتاسيوم. ووفقًا لجمعية القلب الأمريكية، يُعادل البوتاسيوم تأثيرات الصوديوم ويُخفف الضغط على جدران الأوعية الدموية.
تشمل الأطعمة الأخرى الغنية بالبوتاسيوم المشمش والعدس واليقطين والبطاطس وغيرها. يجب على الأشخاص المصابين بأمراض الكلى استشارة الطبيب قبل زيادة تناولهم للبوتاسيوم، لأن الإفراط في تناوله قد يكون ضارًا.
المصدر: https://dantri.com.vn/suc-khoe/6-loai-thuc-pham-giup-ha-huyet-ap-tu-nhien-20250823204143797.htm
تعليق (0)