تُباع تذاكر المطاعم الشهيرة في اليابان أسرع من تذاكر حفلات تايلور سويفت. طوابير الانتظار في محلات النودلز الرخيصة أطول من طوابير انتظار ألعاب ديزني لاند. غالبًا ما تكون هذه المحلات مزدحمة لأنها حظيت بإشادات واسعة على تيك توك أو فازت بجوائز عالمية . هذه الإشادات مستحقة، ولكن هناك العديد من الأماكن الأخرى التي لا تقل جودةً، إن لم تكن أفضل.
لذا، إذا كنت تخطط لرحلة إلى اليابان، ضع في اعتبارك النصائح التالية للاستمتاع بوجبات لذيذة دون قلق.
اعرف إلى أين تذهب
استخدم Tabelog للعثور على مطعم. مع أن البحث على جوجل أسهل، إلا أن التقييمات غالبًا ما تكون متباينة. العديد من المطاعم تمنح 3 نجوم لليابانيين، بينما يمنحها الأمريكيون 5 أو 1 نجمة. Tabelog مُخصص في الغالب للسكان المحليين، لذا استمع إليهم. تُعتبر التقييمات بـ 4 نجوم من اليابانيين دليلًا على جودة المطعم.
يرغب الكثيرون بتجربة وجبات تقليدية متعددة الأطباق (كايسيكي)، مُتبّلة بعناية، ومُعدّة بدقة متناهية. عند الإقامة في نُزُل تقليدي (ريوكان)، يُقدّم هذا النوع من الطعام كطبق جانبي، لذا إذا تناولت الطعام في الخارج، فاختر خيارات أخرى، مثل التيبانياكي .
بالنسبة للسوشي، احتفظ به للمدن الساحلية للحفاظ على نضارته.
لا تنزعج إذا رفضت بعض المطاعم دخول الأجانب. فمالكوها يرغبون في التفاعل مع الزبائن، وسرد النكات، وبناء علاقات. قد تُشكّل اللغة عائقًا هنا. العديد من المطاعم تحمل لافتة "ممنوع دخول الأجانب"، ولكن غالبًا ما تجد بجانبها خطًا مكتوبًا باليابانية يقول: "إذا قرأت هذا، تفضل بالدخول". حتى لو كنت لا تعرف سوى بضع كلمات يابانية، مثل "أويشي ديسو" (هذا لذيذ)، فستكون موضع ترحيب في أي مكان.
طقم عشاء
إذا كنت ترغب في زيارة مكان معين، احجز طاولة في أقرب وقت ممكن.
كبديل، إذا كان لديك حجز فندقي، يمكنك طلب حجز طاولة في مطعم بناءً على طلبات محددة، مثل الجلوس في مطعم سوشي. كما يُعدّ طلب المساعدة من الأصدقاء في اليابان للاتصال والحجز خيارًا جيدًا، بالإضافة إلى الاستعانة بمرشد سياحي. قد يقترحون عليك أماكن لن تجدها بمفردك.
اختر أيضًا أجانب عاشوا في اليابان لسنوات طويلة ويتحدثون اليابانية بطلاقة. سيساعدون في سد الفجوة الثقافية بين السياح والسكان المحليين.
محلات السوبر ماركت سحرية
متاجر البقالة، أو ما يُعرف بالكونبيني في اليابان، توفر كل ما تحتاجه. يمكنك الحصول على سندويشات سلطة البيض بأسعار معقولة ولذيذة في لوسون أو 7-إليفن طوال اليوم. كما يُعد فاميلي مارت وجهة رائعة لشراء سلع البقالة عالية الجودة.
الين في أدنى مستوياته على الإطلاق، لكن هذا لا يعني الاستغناء عن متاجر البقالة. التسوق في كونبيني رائع، وبعضها يقدم أساسيات يومية أفضل من يونيكلو. إذا كنت ترغب في طعام سريع وأصيل وبأسعار معقولة، جرب أوبانزاي في كيوتو. غالبًا ما تقدم هذه المطاعم العائلية قوائم طعام ثابتة بأسعار منخفضة. على سبيل المثال، تبلغ تكلفة وجبة تمبورا وساشيمي في كوكورا يا حوالي 6 دولارات.
تجنب فخ الرامن
انتبه إذا قال أحدهم إن "انتظار ساعتين للحصول على طبق رامين يستحق كل هذا العناء". فكرة الرامن هي تناوله بسرعة. تناول الرامن كأجنبي أشبه بمشاهدة التزلج الفني. لا يمكنك التمييز بين 9.8 و9.9.
لا تكن الشخص رقم 100 في طابور مطعم هونكي دايتشي أساهي الشهير في كيوتو أو تشوكاسوبا غينزا هاتشيغو في طوكيو. لا يكفي طبق رامين جيد ليُغنيك عن قضاء أمسية في استكشاف المدينة. بدلًا من ذلك، جرّب مكانًا لا يحظى بالضجة الإعلامية. رامين جيد متوفر في كل مكان في اليابان.
بعض القواعد الأساسية للسلوك
في اليابان، ليس الزبون على حق دائمًا. الالتزامات الاجتماعية في اليابان متبادلة. يتوقع رواد المطاعم من أصحاب المطاعم حسن الضيافة، ويتوقع أصحاب المطاعم من الزبائن التحلي بمستوى معين من اللباقة.
الالتزام بالمواعيد أمرٌ بالغ الأهمية. فالتأخير أمرٌ غير مقبولٍ في المجتمع الياباني.
التحدث بصوت عالٍ والتقاط صور سيلفي مُبهرجة يُعدّان أيضًا من الأخطاء الجسيمة. يُعتبر الإكرامية وقاحة، وقد يُنظر إليها على أنها عمل خيري غير مرغوب فيه من قِبل من يفخرون بعملهم.
الثقة في جودة الطعام الياباني
يتفوق مستوى جودة الطعام في اليابان على مثيله في معظم أنحاء العالم. ونتيجةً لذلك، قلّما يشعر السائحون بخيبة أمل تجاه المطبخ الياباني.
مع وضع ذلك في الاعتبار، خاطر واختر مكانًا غير مألوف، مكانًا لم يسمع به أحد من قبل. إذا لم تتمكن من الحصول على طاولة في مطعم حائز على نجمة ميشلان أو مطعم رامين، فلا بأس. دع الأمور على حالها. هناك شيء مثير في العثور على مطعم رائع بالصدفة.
وفقًا لموقع vnexpress.net
المصدر: https://baohanam.com.vn/du-lich/6-meo-de-an-ngon-o-nhat-ban-160755.html
تعليق (0)