8 فوائد لإضافة الليمون إلى نظامك الغذائي

تعتبر الليمونة الصغيرة مصدرًا غنيًا بفيتامين C إلى جانب عدد من العناصر الغذائية المفيدة الأخرى. ولهذا السبب يجب علينا إضافة الليمون إلى نظامنا الغذائي اليومي.

يعتبر الليمون مصدرًا غنيًا بفيتامين سي.

يحتوي الليمون على كمية كبيرة من فيتامين سي.

الليمون هو فاكهة حمضية مغذية، وخاصة أنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C والألياف. ويحتوي أيضًا على العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي توفر العديد من الفوائد الصحية.

تحتوي التركيبة الغذائية لليمونة كبيرة واحدة (84 جرامًا) تقريبًا على:

• السعرات الحرارية: 75
• البروتين: 1 غرام
• الكربوهيدرات: 7.8 غرام
• الألياف: 2.4 جرام
• الدهون: 0.2 غرام
• فيتامين سي: 44.5 ملغ (49% من القيمة اليومية)
• الصوديوم: 1.7 ملغ (1% من القيمة اليومية)
• فيتامين ب6: 0.067 ملغ (4% من القيمة اليومية)
• الحديد: 0.5 ملغ (3% من القيمة اليومية)
• البوتاسيوم: 116 ملغ (2% من القيمة اليومية)
• بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الليمون أيضًا على كميات صغيرة من فيتامين أ، وحمض الفوليك، والكالسيوم، والمغنيسيوم.

إن المحتوى العالي من فيتامين سي في الليمون (ما يصل إلى 49% من الاحتياجات اليومية لفيتامين سي) يجعله فاكهة ثمينة لتعزيز جهاز المناعة وحماية صحة القلب ومنع التدهور المعرفي والمساعدة في تحسين امتصاص الحديد من النظام الغذائي.

وتظهر الدراسات أيضًا قدرة فيتامين سي على تعزيز تكوين الكولاجين، والمساعدة في العلاج وتقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض الأخرى.

فوائد إضافة الليمون إلى نظامك الغذائي اليومي

يساعد على تعزيز المناعة

بسبب محتواه العالي من فيتامين سي، فإن تناول الليمون يعد وسيلة جيدة لتعزيز جهاز المناعة وحماية الجسم من مسببات الأمراض.

فيتامين سي هو فيتامين قابل للذوبان في الماء ويعمل كمضاد للأكسدة ويلعب دورًا مهمًا في وظيفة المناعة في الجسم.

وبحسب الأستاذة المساعدة الدكتورة نجوين ثي لام، نائبة المدير السابق للمعهد الوطني للتغذية، فإن فيتامين سي هو عامل مشارك في الجهاز المناعي لأنه يشارك في إنتاج العوامل المرتبطة بالجهاز المناعي والأجسام المضادة.

تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية

ومن بين العوامل التي تزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، هناك عوامل تتعلق بالنظام الغذائي. توصلت الأبحاث إلى أن الفلافونويد (العناصر الغذائية الموجودة في النباتات) الموجودة في الحمضيات قد تقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية الإقفارية لدى النساء. الأشخاص الذين يستهلكون كميات أكبر من الفلافونويد لديهم معدلات أقل من قصور القلب، وأمراض القلب الإقفارية، والسكتة الدماغية.

انخفاض ضغط الدم

وقد وجدت الأبحاث أيضًا أن الفلافونويدات الموجودة في الليمون ومستخلص قشر الليمون قد تساعد في خفض ضغط الدم. تعمل الفلافونويدات على تعديل عملية التمثيل الغذائي وحماية القلب عندما تتفاعل مع ميكروبات الأمعاء. يرتبط نشاطهم بانخفاض ضغط الدم بنسبة 15%.

تعزيز امتصاص الحديد

قد يعمل الليمون على زيادة التوافر البيولوجي للحديد (كمية الحديد المتاحة للجسم) والقدرة البيولوجية للوصول إليه (كمية الحديد التي يمكن امتصاصها). ربما يعود ذلك إلى محتواه العالي من فيتامين سي.

إن الجمع بين الأطعمة الغنية بالحديد والأطعمة الغنية بفيتامين سي يعد أحد الطرق لزيادة امتصاص الحديد لأن فيتامين سي يساعد على زيادة قدرة الجسم على امتصاص الحديد. لذلك ينصح خبراء التغذية عند تناول أقراص الحديد أو تناول أطعمة غنية بالحديد، بتناول أطعمة غنية بفيتامين سي مثل الحمضيات.

دعم فقدان الوزن

شرب الماء بالليمون قد يجعلك تشعر بالشبع بشكل أسرع. تم تقييم الاستجابة السكرية والشهية في تجربة عشوائية بعد تناول الخبز مع الماء أو الشاي أو عصير الليمون.

توصل الباحثون إلى أن عصير الليمون يزيد من حجم المعدة بمقدار 1.5 مرة أكثر من الماء، وهو ما يرتبط بانخفاض الشهية. كما أن الليمون يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ونسبة عالية من الألياف، لذلك يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن.

يساعد على منع الربو

يرتبط استهلاك الحمضيات بانخفاض خطر الإصابة بالربو. وقد قامت إحدى الدراسات بتقييم دور التغذية في الوقاية من الربو ووجدت أن الاستهلاك اليومي للفواكه والخضروات يقلل من خطر الإصابة بالربو والصفير.

تحسين الهضم

يعمل عصير الليمون على تحفيز إنتاج العصارات الهضمية مثل العصارة الصفراوية، مما يساعد على تحسين عملية الهضم. وتساعد خصائصه الحمضية أيضًا على تكسير الطعام بكفاءة أكبر وتخفيف أعراض عسر الهضم مثل الانتفاخ وحرقة المعدة.

العناية بالبشرة

يمكن أن يساعد استخدام عصائر الحمضيات مثل الليمون على منع أو تقليل علامات شيخوخة الجلد. يساعد فيتامين C الموجود في الليمون على تحفيز إنتاج الكولاجين، مما يساعد على شد البشرة وجعلها مرنة. كما أن الليمون له تأثير في تفتيح البشرة وتقليل البقع الداكنة.

شرب الماء بالليمون بالطريقة الصحيحة مفيد لصحتك

كيفية إضافة الليمون إلى نظامك الغذائي

• اشرب كوبًا من الماء الدافئ المخفف بالليمون في الصباح.
• أضف عصير الليمون إلى السلطات، أو الحساء، أو اليخنات، أو الأطعمة المقلية.
• امزجي عصير الليمون مع القليل من العسل أو الزنجبيل والقرفة لمزيد من النكهة والفوائد الصحية.
• استخدمي قشر الليمون لإضفاء نكهة مميزة على الأطباق.

ملحوظة: لا تشرب كمية كبيرة من عصير الليمون. لا تأكل الليمون على معدة فارغة. ينبغي تخفيف عصير الليمون بالماء لتقليل الحموضة. بالنسبة لأولئك الذين لديهم تاريخ من مشاكل المعدة، يجب عليهم استشارة الطبيب قبل إضافة الليمون إلى نظامهم الغذائي.

VN (وفقًا للصحة والحياة)

المصدر: https://baohaiduong.vn/8-loi-ich-khi-them-chanh-vao-che-do-an-uong-406370.html