8 من أشهر الأطعمة الشعبية في فيتنام

تتضمن قائمة TasteAtlas لأشهر الأطعمة الفيتنامية في الشوارع أسماء مألوفة مثل pho وbanh mi وbanh xeo...

الأرز المكسور: هذا الطبق الفيتنامي التقليدي هو أحد التخصصات الشهيرة في مدينة هوشي منه والذي يمكنك الاستمتاع به في أي منطقة من المدينة. يتميز الطبق بالأرز المطبوخ من نوع خاص من الأرز المكسور. تشتمل الوجبة النموذجية على الأرز مع البيض المقلي، وجلد الخنزير، والأضلاع المشوية، ولفائف البيض، وزيت البصل الأخضر، والمخللات، وصلصة الغمس. الصورة: كريستوفر كرويت.

بان كوون هو أحد الأطعمة الشعبية التي تباع في الشوارع، ويتكون من ورق أرز رقيق محشو باللحم وفطر الأذن الخشبية. يتم تقديم الطبق عادة مع البصل المقلي ولحم الخنزير ولفائف لحم الخنزير المخمرة والخيار وبراعم الفاصوليا وصلصة السمك الحلوة والحامضة. هناك طريقة أخرى للاستمتاع ببان كوون وهي مع مرق العظام. يتم تناول بان كوون عادة في وجبة الإفطار. الصورة: م.ب.

بان بيو: كعكة مطبوخة على البخار شهيرة بمكونات رئيسية مثل دقيق الأرز أو لحم الخنزير المفروم أو الروبيان. بالإضافة إلى ذلك، يمكن للناس إضافة الفول السوداني المحمص أو البصل المقلي إلى الكعكة لتعزيز النكهة. يتم تقديم البان بيو التقليدي في وعاء من الخزف ويتم تناوله بملعقة من الخيزران. بالإضافة إلى الكعك اللذيذ، هناك أيضًا كعكات حلوة تُباع عادةً في هوي آن. الصورة: Shutterstock.

الأرز اللزج هو الطبق المفضل لدى الشعب الفيتنامي، ويمكن العثور عليه بسهولة في أي مكان، من الباعة الجائلين إلى المطاعم التقليدية والفاخرة. يتم تحضير هذا الطبق من الأرز اللزج ويمكن أن يكون مالحًا (أرز لزج لذيذ) أو حلوًا (أرز لزج حلو). تقليديا، يتم لف الأرز اللزج في أوراق الموز ويتم الاستمتاع به عادة كوجبة إفطار رخيصة الثمن ولكنها لذيذة ومشبعة. الصورة: Shutterstock.

لفائف الربيع المقلية: لفائف الربيع المقلية اللذيذة هي لفائف مقلية حتى تصبح ذات لون أصفر ذهبي جذاب مع طبقة خارجية رقيقة ومقرمشة وحشوة ناعمة ومتماسكة. حيث تحتوي حشوة السبرينغ رول عادة على العديد من المكونات المفرومة مثل اللحم والروبيان والجزر والشعيرية وبراعم الفاصوليا والبيض... مخلوطة معًا. يتم الاستمتاع بهذا الطبق مع صلصة حلوة وحامضة والخضروات النيئة إذا رغبت في ذلك. الصورة: م.ب.

بان شيو هو طبق مشهور يجمع بين القشرة الذهبية المقرمشة والحشوة اللذيذة المصنوعة من مجموعة متنوعة من المكونات. طبق فيتنامي تقليدي مصنوع من دقيق الأرز وحليب جوز الهند والروبيان ولحم الخنزير وبطن الخنزير والكراث والفاصوليا الخضراء وما إلى ذلك. يعتبر بان شيو مقرمشًا ولذيذًا ويقدم مع الخضار النيئة وصلصة الغمس. الصورة: م.ب.

يعتبر بان مي أحد رموز المطبخ الفيتنامي، ويُدرج ضمن أفضل أطعمة الشوارع في العالم من قبل العديد من المجلات والمواقع الإلكترونية المتخصصة في الطهي. تحتوي الكعكة على قشرة مقرمشة ومجموعة متنوعة من الإضافات مثل لحم الخنزير المشوي، والسجق، ولحم الخنزير، ومعجون الكبد، والبيض، والمخللات... الصورة: Shutterstock.

فو هو طبق تقليدي من المطبخ الفيتنامي. يحتوي هذا الطبق الوطني على مرق مصنوع من مرق عظام البقر مع الأعشاب ومعكرونة الفو الناعمة واللذيذة وشرائح جذابة من لحم البقر النادر. يعد الفو أيضًا أحد الأطباق الفيتنامية الأكثر شعبية في نصف الكرة الغربي بسبب نكهته الفريدة والرقيقة. الصورة: Shutterstock.

وفقا لزينغ

مصدر: https://baohatinh.vn/du-lich/8-mon-an-duong-pho-viet-nam-noi-tieng-nhat/249443.htm