مهرجان دوآن نجو الدافئ في عائلة تاي

باعتبارها واحدة من المجموعات العرقية التي لا تزال تحافظ على العديد من القيم الثقافية الأصلية الفريدة، لا يزال شعب التاي في بلدية فونج دو (مدينة ها جيانج) يحافظون على مهرجان دوآن نجو (اليوم الخامس من الشهر القمري الخامس) سليماً، مع القليل من الاختلاط.

يُعتبر مهرجان دوان نجو، المعروف أيضًا باسم مهرجان "إبادة الحشرات"، ثاني أكبر مهرجان بعد رأس السنة القمرية، وهو لا يُمثل فقط الرغبة في حصاد وفير، بل هو أيضًا مناسبة مقدسة للمّ الشمل، حيث يعود الأحفاد، مهما بعُد المكان، ليجتمعوا. بعد مراسم العبادة المهيبة، تُقام عادة "إبادة الحشرات" مع أطباق تقليدية مثل نبيذ الأرز اللزج، والأرز اللزج، والسمك المشوي، والفواكه الحامضة، وغيرها، تعبيرًا عن الانسجام بين الإنسان والطبيعة، والإيمان بحياة صحية وهادئة.

عادةً ما يستعد شعب التاي للاحتفال بعيد تيت دوان نجو ابتداءً من اليوم الرابع من الشهر القمري الخامس. يُعد السمك المشوي والأرز الدبق والفواكه وطلاء الأظافر من الأشياء الأساسية في هذا اليوم، لذا يجب تحضيرها مسبقًا.

في كل عام، عند فجر اليوم الخامس من الشهر القمري الخامس، يُضاء مطبخ عائلة نجوين ثي ثويت (58 عامًا)، وهي من شعب تاي في قرية تشانغ، بلدية فونغ دو، مبكرًا. وسط دخان الموقد الخشبي المتصاعد والجمر الأحمر المتوهج، تُقلّب يداها بسرعة كل سمكة مشوية، وأرز دبق مطهو على البخار، وتُعدّ قرابين الأجداد لمهرجان دوان نجو. لا يقتصر مهرجان دوان نجو على قتل الحشرات والدعاء من أجل حصاد وفير، بل يُعدّ أيضًا رمزًا للمّ الشمل، حيث تُحفظ القيم الثقافية التقليدية وتُنقل عبر الأجيال.

صبغ الأظافر بمناسبة مهرجان دوانوو هو تقليد متوارث من جيل إلى جيل بين شعب تاي. بعد إعداد جميع العناصر اللازمة ليوم قتل الحشرات، تقضي النساء في المنزل وقتًا في قطف أوراق شجرة كرة الماء وجذور الكركم وما إلى ذلك لصنع صبغة الأظافر. يطلق شعب تاي في فونج دو على شجرة كرة الماء اسم "سي بونج" ويعتقدون أنه عند قطف الزهور لتغليف وصبغ يديك، يجب تجنب السماح للديك برؤيتها، لأنه إذا رآها الديك، فلن يكون اللون أحمر عند تغليف يديك. لون زهرة كرة الماء أكثر ديمومة من طلاء الأظافر، ويستغرق الأمر من 4 إلى 5 أشهر حتى يتلاشى. الطريقة الوحيدة هي انتظار نمو أظافرك مرة أخرى ثم قصها.

عادةً ما يصبغ البالغون إصبعًا أو إصبعين من أيديهم أو إبهام أقدامهم، لكن الأطفال متحمسون جدًا لهذه العادة. يرغب كل طفل في صبغ جميع أصابعه العشرة، وأحيانًا جميع أصابع قدميه. حتى المواليد الجدد يُصبغون أظافرهم، وتُربط حزمة الصبغة المتبقية بقدمي الطفل، بحيث تُصبغ القدم الصغيرة بأكملها باللون الأحمر في اليوم التالي لجلب الحظ والسلامة.

يُعدّ الأرز اللزج ذو الخمسة ألوان من أساسيات مهرجان دوان نجو لشعب تاي. تُعدّ أواني الأرز اللزج الساخنة والمبخّرة ثمرة تحضير دقيق في اليوم السابق، مما يُجسّد براعة شعب تاي ودقّتهم واحترامهم لأسلافهم وللسماء والأرض.

في صباح الخامس من مايو، وبعد استيقاظ العائلة، عُرضت الأسماك المشوية والأرز اللزج والفواكه. كانت الأسماك من نوع بونغ وشبوط، مقسّمة إلى قطع بحجم اليد، متبلة بالجالنجال والمي والكركم والماك كين لإزالة رائحة السمك، ثم شويت على الفحم حتى نضجت بشكل متساوٍ وعطرية.

تُقطع كل قطعة من السمك المشوي العطري إلى قطع صغيرة وتُعرض على صينية، وبجانبها عبوات جميلة من الأرز اللزج بخمسة ألوان. يتوسط الطبق طبق فاكهة يضم جميع أنواع الفواكه المميزة لهذا الموسم، مثل البرقوق والخوخ والليتشي... منذ القدم، كان مفهوم أطباق فطور الخمسة والنصف بمثابة دواء، حيث يبدأ الجميع بتناول الفاكهة أولاً، ثم يتناوبون على تناول الأرز اللزج والسمك.

في هذا اليوم، بالإضافة إلى أهمية القضاء على الحشرات وإزهار المحاصيل، يمكن للأعشاب نقل مهاراتهم إلى أبنائهم وأحفادهم وطلابهم، أو يمكن للجميع "فحص الأشجار" حتى تُثمر ثمارها أكثر. ومن العادات الفريدة التي لا يعرفها الكثيرون في مهرجان دوانوو في الريف، "فحص الأشجار" أو "ضرب الأشجار". يستخدم الناس سكينًا للنقر برفق على جذور أشجار الفاكهة قليلة الثمار أو المريضة، بينما يتبادلون أطراف الحديث كما لو كانوا يسألون عما إذا كانت الأشجار ترغب في أن تُثمر. تُعبّر هذه العادة عن التمني بأن تُثمر الأشجار وأن يكون الحصاد وفيرًا.

تقرير مصور: نجوين يم

المصدر: https://baohagiang.vn/van-hoa/202506/am-ap-tet-doan-ngo-trong-nep-nha-nguoi-tay-2247e42/